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와인 칵테일 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 프랑스 와인 서양조리 5대소스 와인의 역사
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"화이트와인종류" 검색결과 141-160 / 1,239건

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    A+NOTE - (기말) 프랑스문화관광 기말고사 대비
    의 맛과 스타일이 결정된다.화이트, 레드 와인용으로 구분되는 쎄빠쥬는 각기 색깔, 향기, 포도 알의 크기, 잎 등의 고유한 특성을 지니고 있다.와인의 대표적인 몇몇 포도품종을 알 ... 을 중심으로 한 반면에, 신대륙 와인은 회사명과 포도품종을 표시하고 중요시 여긴다.와인과 레드와인용으로 구분되는 쎄빠쥬 중 가장 대표적인 포도품종을 살펴보면,[화이트 와인용 포도 ... 품격 와인이다. 또한 오크통에 숙성시 바닐라 향기가 나며, 굴 해산물 요리와 잘 어울린다.다음으로 쏘비뇽 블랑을 설명하면, 샤르도네와 더불어 화이트 와인의 대표적인 쎄빠쥬이다.쏘
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    | 시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.20
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    양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.
    여인네들이 수천 개의 포도송이를 밟으며 즐겁게 포도주를 만들고, 깊은 곳에서 오랫동안 숙성을 거친 ‘와인’이 각 지방마다, 색깔마다, 많은 종류들로 고급스런 레스토랑에서 먹음직 ... 또는 와인 혹은 뱅은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말한다. 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당한다(2) 와인의 종류와인의 종류는 크게 적포도주(레드 와인), 백포도주 ... (화이트 와인), 로제 와인등으로 나뉘는 것으로 널리 알려져 있다. 이 분류법은 와인의 색상에 기초한 분류법으로, 화이트와인이라고 해서 꼭 화이트 와인 품종(청포도)으로만 만드는 것
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12
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    이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류
    5시 무렵 조각피자나 케이크와 커피저녁식사체나(Cena)보통 8시반 전후. 온 가족이 함께 정찬을 먹이는 것을 중요시함.1. 식전음식 :아페르티비(Apertivi)와인과 함께 ... 이태리는 기후가 온난하기 때문에 국토의 전 지역에서 포도가 재배되며 와인의 생산량은 프랑스 와인에 버금가며, 그해의 기후에 따라 생산량의 순위가 1,2위로 결정된다. 기원전 ... 2000년경 야생포도를 이용해 와인을 만들기 시작한 것으로 전해지고 확실한 것은 기원전 800년경 에트루리아인이 포도를 심고 와인을 만들었다고 함. 그 후 그리스인이 나폴리 근처
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20
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    발효식품 산업의 미생물 이용사례 - 와인
    한 향을 지니고 있다. 주로 닭고기와 야채와 잘 어울린다.3. 와인의 종류여러 가지 종류의 와인이 있지만 가장 쉽게 색깔로 구분한다면 레드와 화이트로 나눌 수 있다. 붉은 포도로 만든 ... 발효식품산업의미생물 이용사례1. 머리말2. 와인을 만드는 포도3. 와인의 종류4. 와인 만드는 방법5. 참고문헌1. 머리말대부분 세균이라고 하면 몸에 해롭다고만 생각한다. 그러나 ... 일상생활에서 즐겨먹는 음식들이다. 그 중 술은 나라마다 또는 지역마다 풍부한 농작물을 발효시켜 만든다. 맥주, 막걸리, 와인, 위스키 등 다양한 종류의 술들이 발효과정을 거쳐 만들
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2024.04.08
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    수원대학교 이러닝 '유럽문화와 사회' 기말고사 정리 및 문제
    ) / 해물, 닭고기, 스파게티 등과 어울림), 화이트 와인(생선이나 닭고기처럼 흰색 고기와 어울리는 와인, 전채나 카나페, 수프에는 식욕을 촉진시키는 드라이 화이트 와인)- 보관 ... , 화이트와인은 10~17도로 차게하여 마시고 샴페인 등 스파클링 와인은 4~7도가 적당하다. / 글라스에 얼음을 넣지 않으며, 와인은 일반 냉장고에 보관하지 않는다(와인용 냉장고 ... 방법 : 와인은 서늘한 곳에 눕혀 보관해야 코르크 마개가 마르지 않아 변질되지 않는다. / 테이블 위에 놓을 때도 라벨이 위로 가도록 눕혀 놓는다. / 레드와인은 17~21도의 실온
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    | 시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.10
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    독일의 음식문화
    를 최고 90% 까지 넣은 신맛이 강한 호밀 빵 빵의 종류4 . 독일 대표맥주 · 와인세계 1 위의 맥주 소비국 약 2 천개의 맥주 브랜드 , 5 천종 이상의 종류 술의 종류라기보단 ... 다일조량이 부족하고 날씨도 춥기 때문에 남부지역을 제외하고는 레드와인용 포도를 재배하기 어렵다 . 그래서 레드와인보단 화이트와인이 생산량 80% 를 차지한다 . 2) 와인아이스바인 ... 독일의 음식문화1 . 독일의 음식역사 2 . 독일 음식의 특징 3 . 독일 대표음식 4 . 독일 대표맥주 · 와인 5 . 독일인들의 식사방법 · 예절 목차1 . 독일의 음식역사손
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    | 리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.11
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    나의 첫 와인 바 방문
    었고, 고육지책으로 나파밸리의 셔터홈(Sutter Home)와이너리에서 프리 런 주스free run(자체 무게에 눌려 나오는 즙)로 연한 핑크색의 와인(핑크 와인)을 만들어 화이트 ... 진판델로 팔기 시작하면서, 싸구려 ‘저그(jug) 와인’ 대량생산의 시대를 열었다. 곧 여러 와이너리에서 비슷한 종류를 생산하게 되었으며, 1980년대 이후 거의 모든 미국인 ... 수 있다는 사실 자체를 모를 정도로 아직까지 화이트 진판델이 적포도주 진판델의 인기를 훨씬 능가하고 있고 지금도 미국에서 가장 많이 팔리는 와인으로 기록되고 있다. 화이트 진판델
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08
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    스페인 디저트 ppt
    , 강화 와인 , 레드 와인 , 화이트 와인 등 주산지 - 리오하 (Rioja), 라만차 (La Mancha), 페네데스 ( Penedes ) 대표 디저트 와인 - 셰리 ... “ SPAIN DESSERT ”INDEX 스페인 (Spain) 스페인의 일상식 – 1 일 5 식 타파스 (Tapas) 문화 와인 (Wine) 추로스 ( Churros ) 플 ... 와인 , 디저트 와인을 즐김 독특한 요리 , 조리법 , 향 1 일 5 식의 식문화 언어 - 스페인어 면적 - 505,370㎢ ( 세계 52 위 ) 인구 - 약 47,737,941
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28
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    [A+] 라틴아메리카문화와예술 정리본
    , 헤레스■ 그 외의 술1. 맥주 : 코로나, 도스 엑끼스, 마오우2. 상그리아 : 레드 와인에 설탕, 각종 과일, 얼음. 화이트 상그리아 : 화이트 와인에 넣어 만든다.3. 색다른 상 ... : 각 지방의 언어 사용 금지- 민주화 시대 : 다언어 문화 보호■ 주요 사실제 1의 관광대국, 실업률 ↑, 유럽 최고 장수국, 올리브, 와인 강국, 축구리그■ 스페인의 현재 이슈극심 ... 쉬움. 튀김요리 특히 생선튀김 발달■ 혼종의 음식문화ㆍ로마의 영향 : 올리브, 와인ㆍ아랍의 영향 : 다양한 향신료(샤프란 → 빠에야), 가스빠초ㆍ신대륙의 영향 : 감자, 고구마
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    | 시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.07
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    프랑스의 와인에 대한 조사, 리포트
    vin français와인이란 ? 와인의 종류 프랑스 와인의 특징 프랑스 와인의 역사 프랑스 와인의 등급 지역별 프랑스 와인과 특징 출 처 목차포도를 발효시켜 만든 과실주 I ... 이 함께 추출 되어 떫은맛 전체적인 향과 맛에 있어 강한 풍취 를 가지고 있으며 , 주로 육류 와 맛과 향이 깊은 음식과 잘 어울림 II. 와인 (Vin) 의 종류 레드와인II ... . 와인 (Vin) 의 종류 화이 트 와인 노란색 , 연초록색 , 호박색 , 황금색 레드와인과 달리 씨과 껍질을 제거하고 발효시키기 때문 맛이 순하고 가벼우며 산뜻함 . 주로 식전
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2016.10.12
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    레드,화이트,로제 와인의 대표 소개
    산타 헬레나 까베르네 소비뇽 Santa Helena Cabernet Sauvignon 종류 : 레드 와인 와이너리 , 생산자 : 산타 헬레나 품종 : Cabernet ... 를 형성해 뛰어난 품질의 포도를 내는 곳B lue Nun Eiswein Riesling 종류 : 화이 트 와인 와이너리 , 생산자 : 랑구스 품종 : R iesling 100% 용량 ... % 가 화이트 와인으로 고급 화이트 와인을 많이 생산하는 나라인데 그중에서도 랑구스는 독일 내수판매 1 위 에어벤 + 수출 1 위 블루넌 으로 독일 와인산업의 중심에 서 있는 회사
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31
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    [와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)
    강우량5. 포도의 생산년도III. 와인의 제조공정1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.2. 레드와인 제조과정3. 식사 용도의 의한 분류4. 제조방법에 의한 분류5. 바디6 ... . 단맛의 유무7. 와인의 저장기간 분류IV. 와인의 보관요령V. 와인 종류에 따른 냉각온도와 알코올 함량1. 마실 때의 냉각온도2. 알코올 함량에 따른 분류VI. 와인의 빈테이지 ... 는 보르도지방의 머스켓(Muscat), 피노 느와(Pinot noir), 멜로(Merlot)등이 있고, 화이트 와인용으로는 리슬링(Riesling), 샤르도네(Chardonnay), 쉬냉
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26
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    와인과 음식의 마리아주_음식과 와인의 조화
    는 와인에서도 풍미에 모양과 깊이를 만들어 준다 . 산도는 와인의 타입과 생산지에 따라 현저한 차이가 난다 . 특히 , 화이트 와인에서 중요하다 . 알코올의 감미로운 측면이 산도 ... Mariage 상대성의 원리 유사성의 원리 보상의 원리Mariage DS 구분 지역 및 특징 향이 풍부한 드라이 화이트와인 * 훈제생선 * 석쇠에 구운 숭어요리 * 부이야베스 ... * 햄 살라미 , 고기파이 * 타코Mariage DS 구분 지역 및 특징 가벼운 드라이 화이트와인 * 민물 생선 * 홍합요리 * 치어 , 생선 또는 조개 파스타Mariage DS 구분
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02
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    이미지메이킹강의안14 남성이미지메이킹 노하우1(남성수트)
    뿐비즈니스 정장 9 기본 색은 짙은 감색 2 버튼 수트 + 긴소매 화이트 셔츠 + 검은 구두 수트의 기본 컬러는 짙은 감색이다 . 가장 전문적인 이미지를 연출해 주는 컬러인 동시 ... 은 비즈니스 웨어로 아주 적당한 컬러이다 . 화이트 셔츠에 타이의 색상도 자유롭게 조화시킬 수 있는 기본색이 깔끔하면서 분명한 인상을 주기에 충분하다 . 회색은 청색과 아울러 수트 ... 하게끔 도와주며 연출법에 있어서 도 세련된 법이다 . 진한 색의 연속성은 강한 이미지를 , 연한 색의 연속성은 약한 이미지를 주므로 적절한 조화가 필요하다 .수트의 종류 13 싱글수트
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.01
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    와인의 종류, 각각의 특징 및 보르도 와인 PPT
    kyungwonI NDEX 01 와인의 정의 02 와인의 종류 03 와인의 제조법 04 와인과 음식I NDEX 05 와인과 건강 06 보르도 지역의 개요 07 보르도의 포도 품종 08 ... 보르도 와인의 종류와인의 정의 01PRESENTATION 와인 (Wine) : 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료 . 와인이라는 말은 라틴어 비눔 ( vinum ) 에서 옴 . 유럽 ... 또는 달콤한 맛 기타 특징 - 일반적인 알코올 농도는 10~13%, 레드와인에 비해 약간 낮음 . - 프랑스에서는 레드와인과 화이트 와인을 섞어서 분홍빛을 내는 것을 법으로 금지
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    | 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2025.08.09
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  • 자료 표지
    제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석
    , 일식 , 뷔페 체크인 : 오후 2 시 이후 체크아웃 : 11 시 객실어매니티 : Premier Grand Deluxe 와 동일2. 객실 Suite - Royal 블루와 화이트톤 ... 올래 라이브러리 바 ‘ 올래 ＇ 는 아늑한 서재와 거실을 연상시키는 공간 . 와인 전문가가 엄선한 각 국의 유명 와인 , 최고급 위스키 준비 . 위치 : 제주신라호텔 6 층 운영시간 ... Information 다양한 크기로 조절 가능한 회의공간 , 모든 종류의 컨퍼런스 및 세미나 , 제주신라호텔만의 특별한 맞춤 연회 서비스 Grand Ball Room 제주신라호텔을 상징하는 대형
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    그랜드소스에대한 이해
    다. 레몬즙과 약간의 카이엔 페퍼를 넣어 버터의 느끼함을 줄이고 산뜻한 맛을 더해 부드럽고 깊은 맛이 특징인 소스이다.홀랜다이즈는 화이트와인, 노른자, 정제버터, 레몬주스, 향신료 ... 를 재료로 사용한다. 물이 닿지 않는 상태에서 포트를 중탕시키면서 계란 노른자에 정제버터를 넣고 크림이 될 때까지 섞고 레몬주스 혹은 화이트와인 소금, 후추를 넣고 소창에걸러 미지근 ... . 소스의 사용현황 및 발전방향현재 많이 사용하는 소스의 종류, 경향, 미래의 소스제 4장. 결론느낀점, 제안참고문헌제 1장. 서론과학의 발전으로 인간은 경제적인 발전과 수준 높
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05
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    브랜디와 위스키의 제조 결과레포트 A+
    를 해야 하지만 우리는 대나무, 참나무, 솔잎을 넣어 발효를 진행하였고, 오크통은 새것보다는 오래된 것이 좋고, 새 오크통을 사용할 경우에는 반드시 열탕 소독을 한 후 화이트 와인 ... )까지 숙성 발효시킨다.9. Result< 실험 조건 >1조2조3조4조주류 종류누룩을 이용한막걸리사과주사과주사과주양 (L)1.5L1.5L1.5L1.5L숙성 원료참나무 40g참나무 ... 40g대나무 40g솔잎 40g< 알콜 함량 측정 >① 술덧 여과② 10ml 정용③ 증류④ 70ml만 증류 10회 실시⑤ 온도, 비중 측정주류 종류알코올 함량(%)1조곡주43.22,3
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]
    고 볶기, 와인 넣기3) 2)에 토마토퓨레, 물, 정향, 월계수잎, 후추, 소금, 넣고 약한 불에서 2시간 이상 끓이기② [라자냐(생파스타) 만들기]1) 밀가루, 소금, 계란 ... 으로 반죽하기2) 반죽 휴지하기3) 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기③ [베샤멜 소스 만들기]1) 우유 데우기2) 화이트 루 만들기3) 2)에 우유 넣고 끓이기4) 소금, 후춧가루, 넛 ... 납작하다.어떤 소스와도 잘 어울리며, 곁들이는 어패류로 만든 진한 소스,소스에 따라 여러 종류로 나뉜다. 바질소스와 잘 어울린다.이번 실습에서 사용한 파스타.넓고 납작한 판 형태
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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    조주이론
    되rigine Controlee)프랑스 정부의 법률에 의해 엄격한 규제를 받고 한정 생산되는 와인으로 그 지방의 이름을 와인라벨에 표시할 수 있는 제도이다.② V.D.Q.S. ... - 고급와인(Vin Delimlite de Qualite Superieur)우수한 품질의 와인이라는 뜻으로 A.O.C.와인과 같이 규정된 법률에 의해 감독?생산되는 와인이지만, 그 ... 엄격함에 있어서는 상기의 A.O.C.와인에 미치지는 못한다.③ Vin de pay지주와인은 프랑스 남부의 지중해지역에서 생산되는 와인으로 각 지방 특유의 특성을 갖고 있으므로 병
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    | 시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27
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