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와인 칵테일 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 프랑스 와인 와인의 역사 와인제조
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"화이트와인종류" 검색결과 181-200 / 1,239건

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    식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해
    어야 한 화이트 와인- 카디날 소스(Cardinal sauce):생선 스톡+생선 벨루떼+생크림+(파프리카/캐년 고춧가루)+ 바닷가재 살 + 버터- 노르망디 소스(Normandy s ... sauce) : 데미글라스 + 화이트 와인 + 다진 샬롯 + 레몬 주스 + 후추 + 버터 + 다진 타라곤- 마데라, 포트 소스(Madeira, port sauce) : 데미글라 ... auce) : 데미글라스 + 다진 샬롯 + 화이트와인 + 식초 + 피클4. 토마토소스 (Tomato sauce)토마토소스를 생산하기 위해서는 좋은 토마토 및 야채와 브라운스톡, 농
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16
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    A+레포트) 호텔경영론, 5성급 호텔 비교 (더플라자 호텔, 그랜드 앰버서더 호텔)
    간을 모티브로한 인테리어와 활기찬 분위기의 엔터테인먼트 펍 바입니다. 주중 & 토요일 오후 6시부터 9시까지의 해피아워에서는 특별한 가격으로 와인, 생맥주, 와인 및 스낵을 무 ... 비교진행하기에 적합한 연회장입니다.새롭게 단장한 신부대기실은 더욱 넓은 공간과 화이트 톤의 우아하고 세련된 인테리어로 품격있는 분위기를 연출합니다. 가장 특별한 하루, 신부님의 그 ... 종류에 따라 효율적인 공간 배치가 가능한 도라지 룸은 비즈니스 모임을 위한전문 회의 시설을 갖추고 있으며, 프라이빗한 가족연 행사 시에도 최상의 연회 공간을 제공합니다.오키드룸
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.25
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    레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교 리포트 입니다.
    에는 여러 가지 종류가 있지만, 눈에 띄는 색깔로 구분한다면 레드 와인과 화이트 와인으로 나눌 수 있다. 레드 와인은 우리가 흔히 보는 붉은 포도로 만들고 화이트 와인은 청포도 ... 레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교- 와인의 색, 무엇이 결정하는가 -목 차Ⅰ. VINⅡ. VIN ROUGEⅢ. VIN BLANCⅣ. VIN RESEⅤ. 결론Ⅰ. VIN ... 일 것이다. 레드 와인과 화이트 와인, 그리고 로제 와인. 과연 무엇이 와인의 색을 결정하는지 누구나 한번쯤 의문을 가져 봤을 것이다. 그래서 본 레포트에서는 와인의 색을 결정짓
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.19
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    영화 바베트의 만찬 감상문
    은 바로 스페인 셰리 지역의 와인 셰리이다.셰리는 화이트 와인을 다시 발효시켜 만든 와인으로 세계인의 입맛을 돋우는 식전주로 유명하다.차갑게 마시며 쌉쌀한 맛이 특징이다.식전주로 ... 영화 감상문와인과 생활 후기 보고서1. 전반적 내용 및 영화에 대한 감상바베트라는 프랑스 여성 요리사가 덴마크의 어느 한 자매의 밑에서 일하게 된다.그녀는 복권을 꾸준히 구입 ... 예절, 테이블 세팅, Dishware 등을 검색하는 기회를 만들게 되었다. 프랑스 알자스 지방에서 식사는 해 본 적이 있는데 와인과 함께하는, 풀코스로는 먹지 않았다. 와인
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03
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    성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.
    겠지만 포도의 수확 시기와 포도가 자라는 여러 가지 환경과 품종 효모의 종류 등에 따라서 다양한 와인이 생산되는 것이다. 레포트 구성은 양조 방법에 대해 설명하기에 앞서 이탈리아의 와인 ... 이탈리아 와인 양조방법Ⅰ서론과제 선정에 앞서 어렵게 느껴지는 와인에게 친숙하게 다가 갈수 있는 주제를 생각하다가 와인이 어떻게 만들어 지는지부터 파고들어 가보자 하여 이탈리아 ... 와인 양조방법을 선택하였다. 와인에서 중요한 요인이 바로 맛을 결정해주는 양조 방법 이라고 한다. 단순하게 본다면 양조 방법이 포도를 으깨서 발효 시키는 과정이라고 볼 수 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29
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    취업 목표기업의 수출 전략(롯데주류-마주앙 wine) <PT면접>
    으로 인해 만들어진 와인 정부의 권유로 추진 천주교 미사주로 봉헌 현재 11 가지 종류 생산 ( 마주앙 레드 , 마주앙 화이트 , 마주앙 라세느 , 마주앙 메독 , 마주앙 라인 , 마주 ... 국내 최장수 와인 - 브랜드이미지 홍보 마주앙 화이트 : 김대중 대통령과 김정일 국방위원장의 평양만찬석상에서 진가를 발휘 마주앙 레드 : 머스킷 베일리 A 포도로 빚음 마주앙 메독 ... 하겠습니다 . Vision: Winning 1(one)’s WayWinning 1(one)’s Way개요 사업 품목 : 마주앙 (Wine) 기대 효과 : 한국만의 와인을 세계적인 와인시장인 이탈리아에
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    | 리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.02.17 | 수정일 2016.11.23
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    와인의 종류, 와인 상식, 와인과 어울리는 음식, 와인 보관법
    W INE REPORT OO 대학교 OO 학과 이 름REPORT 레드와인 화이트와인 로제와인 스파클링와인 ( 샴페인 ) 1) 와인의 종류 01▶ 레드와인 (RED WINE) 색상 ... 라는 성분 때문 이런 와인의 맛을 표현 할 때 “ 드라이하다 ” 라는 표현을 씀 REPORT 02▶ 화이트와인 (WHITE WINE) 화이트와인의 주 원료는 청포도 종류나 껍질 제거 ... 한 붉은 포도 청포도가 붉은 포도보다 껍질이 단단하여 섬유질 적어 청량 이런 맛 때문에 여름에는 레드와인 보다 화이트와인을 선호 청량감을 와인에서는 “ 크리스피하다 ” 라는 표현
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10
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    와인의 기초 족보
    는 와인 스타일을 찾는다.(2) 와인병 종류에 따른 선택레드와인과 화이트와인 선택의 기준- 와인병의 색깔은 빛으로부터 와인을 보호하는 작용을 하기 때문에 불투명한 녹색이거나 전체 ... 아라(와인잔은 상업적 결과물이다)-> 혀의 부위별 맛 때문에 와인잔의 종류가 다르다는 것은 거짓말이다!미국 과학잡지에 따르면 “모든 맛은 혀의 어느 부분에서라도 감지할 수 있다” ... 적으로 어둡다.- 화이트 와인의 투명 유리는 자외선을 차단하며, 레드 와인의 녹색유리는 자외선과 보랏빛을 차단하여 햇빛으로 인한 맛의 변질을 막아준다.- 화이트 와인은 색깔 있는 병
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    | 리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.04.16
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    유럽의 와인(프랑스, 이탈리아, 독일, 포르투갈, 스페인 와인)
    적포도 씨&껍질 → 발효떫은 맛 (타닌 성분)도수 : 12~14도보관온도 : 18~20도대표품종 : 카베르네 쇼비뇽 / 메를로 / 피노 누아- 화이트와인청포도. 일부 적포도으깬 뒤 ... +설탕=발효(기포) / 9~14도ex) 샴페인(프랑스 샹파뉴 지방)수푸만테, 아스티 (이탈리아)④ 용도- 아페리티프 와인 : 화이트 와인, 샴페인, 셰리- 테이블 와인- 디저트 ... 와인 : 달콤 & 도수ex) 아이스와인, 쏘테른, 포트, 셰리⑤ 도수 : 일반(8~12) / 강화(18~20)? 종류에 따라 글라스 선택볼(몸통)을 잡지 X → 체온으로 와인 온도
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반화학실험]포도주의 산도와 알코올의 함량 분석
    하고 있다. 화이트 와인은 미량의 클로로필, 카로틴, 잔토필 등을 가지고 있기 때문에 약간의 녹색을 나타낼 수 있다. 레드 와인은 원래 포도에 들어있는 안토시아닌이 와인으로 추출 ... 는 청록색보다는 흑적색에 가깝다.1) 포도주안의 산과 색소의 종류포도주의 유기산은 두 군데서 나오는데, 하나는 원료 포도에서 나온 것으로 구연산, 사과산, 인산, 주석산, 탄닌산 등이
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.01.15 | 수정일 2020.08.05
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    프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)
    )스톡각종 향신료를 넣어 만든다.이탈리안 소스(Italian sauce): 토마토 소스에 버터, 햄, 월계수 잎, 퐁드보, 양파, 셀러리, 화이트와인, 버섯 등을 넣고 만든다.칠리 ... 으며, 양파, 대파, 당근, 셀러리, 양송이버섯, 마늘, 생강, 무와 같은 채소와 향신료, 물을 중심재료와 함께 넣고 끓인다.스톡의 종류음식의 색에 의한 분류White Stock ... 완)Fenugreek(호로파)Mastic(유향나무)Pungent spices(자극성 스파이스)Pepper(후추): Black, White, Red, Green 네가지 종류가 있
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    | 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09
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    정보통신 A+ 자기공명방식의 무선충전
    정보 통신자기공명방식의 무선충전목 차Ⅰ. 선정 배경Ⅱ. 무선전력전송 기술이란?A. 무선전력전송기술의 정의 및 종류Ⅲ. 자기유도방식과 공명방식의 비교A. 자기유도 방식B. 소리공명 ... 기술이란?A. 무선전력전송기술의 정의 및 종류1) 무선전력전송 정의- 무선전력 전송기술은 단말기와 충전기간 일정한 거리가 있어도 충전을 할 수 있게 해주는 전송 기술이며, 기술 ... 전송 기술이 점차 대두하게 되었다.2) 무선전력전송 종류- 무선전력 전송기술은 자기유도방식, 자기공명방식, 전파수신방식과 같이 3가지로 분류되어 진다. 무선전력전송 기술은 현재 자기
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2020.08.24
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    뚜레쥬르 경영전략
    뚜레쥬르경영전략1. 홍보 및 판촉전략2. CSR 전략 (사회공헌활동)3. 제품전략4. 해외시장진출1. 홍보 및 판촉전략(1) 다양한 프로모션어린이날, 화이트데이, 발렌타이데이 ... . 제품전략“신선함, 건강빵”뚜레쥬르는 냉동반죽을 한 신선함에 포커스를 맞춘 컨셉이라고 볼 수 있다. 또한 웰빙 트렌드에 맞춘 다양한 종류의 건강빵이 있으며, 당일생산, 당일판매 ... , 베스킨라빈스 - 블라스트) 차별화 된 음료 제품을 개발한다. 프랑스어인 브랜드명에 주목하여 여름 메뉴로 프랑스산 와인을 첨가한 ‘와인샤벳’ 등을 출시하는 아이디어를 예시로서 제안한다.
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.27
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    와인글라스, 와인병
    ..PAGE:1와인글라스, 와인병*..PAGE:2CONTENT1. 와인글라스1) 와인글라스 기원2) 와인글라스 사용 이유3) 와인글라스 구성4) 와인글라스 종류5) 와인잔 세척 ... 방법2. 와인병1) 와인병 기원2) 와인병 특징3) 와인병 용량..PAGE:31. 와인글라스1) 와인글라스 기원2) 와인글라스 사용 이유3) 와인글라스 구성4) 와인글라스 종류5 ... 하는 도구모양과 크기에 따라 맛과 향에 영향을 미침같은 와인이라도 글라스 종류에 따라 다른맛을 냄..PAGE:6립(Lip)볼(Bowl)스템(Stem)베이스(Base)..PAGE:7
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2016.04.14
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    디저트의 유래
    제 때 사용하던 음식으로, 고대 이집트왕 람세스2세의 무덤에서 작은 과자 조각이 있는 부조조각을 발견 하였다.-고대 그리스 : 철학자와 시인들이 식사 후에 물을 탄 와인을 마시고 치즈 ... 무스, 진저 무스, 복숭아 무스, 캐러멜 무스 등)-젤리 : 설탕 또는 설탕용액에 응고제를 넣고 냉각시켜 굳힌 부드러운 과자(젤라틴 젤리, 펙틴 젤리, 한천 젤리, 와인 젤리 ... 는 말로 고기요리의 후식으로 차와 함께 세트로 제공되는 전통적 과자(쇼콜라 슈니텐, 홀란 다이스, 봄베타, 화이트 프티푸르 등)-소스 : 디저트용 소스는 디저트 단맛을 내기 위한
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08
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    와인의 이해 실기(이론포함) 학습 지도안
    명청취 설명이해청취학습전개 와인병 오픈 방법와인종류에 따른와인글라스 선택방법와인잔 드는 요령와인 매너(퍼스트 , 리필방법) 재료와인(레드,화이트)와인글라스린 넨 조별활동-서버와 손 ... 와인한잔은 약도 필요없다” 한다.이번 기회에 와인을 쉽게 이해하고 좀더 친숙해져 보자 학습재료 와인(샤토 보시트 레드 1996년, 죠셉 드루망 킴 크로포드 화이트 2003)와인 ... 는 와인을 선택할수 있다☞ 와인의 종류를 두가지 이상 설명할수 있다주 제 와인의 유래와 이해 일 자 2008.10.25 장 소 양식조리실습실 ◎ 와인이란..WINE - 와인은 막 수확
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    | 서식 | 2페이지 | 900원 | 등록일 2013.06.19
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    프랑스와인(브르고뉴지역)
    군드족이 세운 부르군드왕국의 이름에서 유래한다.부르고뉴는 여러 종류의 포도품종을 사용하지 않고 소수의 포도품종으로 와인을 만든다. 그렇기 때문에 와인이 개성이 강하고, 맛이 중후 ... 엔 버섯, 버찌, 향신료, 가죽향 등 미묘하고 복합적인 향을 느낄 수 있다.부르고뉴의 화이트 와인 포도품종 중에서 세계적으로 사랑을 받고 있는 것이 샤르도네(Chardonnay)로 이 ... 한 기후 조건에도 잘 적응하며 자란다. 그러나 샤르도네는 일찍 싹이 트는 조생종이기 때문에 봄철의 냉해에 잦은 샤블리에서는 애를 먹인다. 화이트 와인이지만 샤르도네 와인은 섬세하고 우아
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2020.02.15
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    매실주 매이 마케팅전략
    원액 (50.68%) 에 스페인산 화이트와인 (43.53%) 을 더한 플럼 와인이다 . 매이 (MAY) 라는 상품명은 매화나무 매 ( 梅 ) 를 뜻하며 , 매실와인임을 나타내고 있 ... 는 메이라는 함축적 의미를 가지고 있다 . 매이 (MAY) 는 알코올 도수 10 도 , 용량 300ml 의 제품으로 , 달콤하면서도 상큼한 맛의 플럼와인을 낮은 알코올 도수와 합리 ... 적인 가격으로 즐길 수 있다는 장점이 있다 .1. 제품특성 Ⅰ. 시장상황분석 ● 무색의 투명병을 사용한 이유 ? 플럼와인의 아름다운 빛깔을 그대로 보여주어 , 시각으로 느끼는 미각
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.24
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    커플카페 사업계획서 (사업계획서, 레스토랑 사업계획서, 창업계획서, 카페 사업계획서)
    에서 판매되는 대표적인 유명 샐러드바 외식업체는‘빕스’와 ‘애슐리’,'베니건스‘등이 있다. 판매가격이 아주 저렴하지 않음에도 불구하고 많은 사람들의 소비를 부추겼다. 이 3종류의 브랜드 ... 을 방문할시 서비스로 와인을 주거나, 기념사진, 영화상품권등 을 준다.3. 사업의 발전 방향1)지방 대도시 공략 개시 ⇒ 유통망 적극 활용지방에는 패밀리형 레스토랑이 몇 개 없 ... 에서의 이러한 시식 마케팅도 가능하다고 본다.2)새로운 인테리어 ⇒ 커플형 레스토랑임을 시각적으로 강조미니멀니즘 컨셉으로 매장분위기도 화이트톤을 사용하여 고급스럽고 깔끔한 인식이 들
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.01
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    와인 테이스팅 노트
    %와인의 종류TableWineDessert Wine적정온도7~9℃단맛Sweet바디Medium가격27,000원어울리는 음식비스켓이나 케익, 과일 타르트 등 디저트, 살라미 등과 잘 ... 고 있습니다. 발비소프라니 와인과 함께하면 어떠한 경우에 누구와 만나든지 당신의 특별한 순간을 더욱 빛나게 해 줄 것입니다.베린저, 화이트 진판델 2009Beringer, White ... Zinfandel 2009와인생산자Beringer Vineyards (베린저 빈야드)포도품종Zinfandel 100%와인의 종류AppetizerTable Wine적정온도9~11℃단
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.16
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