"육두구였던"의 검색결과 입니다.

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"육두구였던" 검색결과 141-160 / 364건

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향료 전쟁

하는 향신료는 모두 아랍 상인의 손을 경유하지 않으면 입수할 수 없게 되었다. 그때부터 정향(Clove)과 육두구의 두 종류가 중요한 향신료로서 등장하게 되었다. 이들 향신료 ... 는 몰러카 제도의 특산물이기 때문에 위험을 무릅쓰고 멀리서부터 운반해 오지 않으면 안 되었다. 육두구는 나무열매의 일종으로, 17세기 유럽에서 가장 탐나는 사치품이었다. 이 향신료 ... 법이라고 주장한 다음부터 육두구 값은 천정부지로 치솟았다. 육두구 수요의 갑작스런 폭발에도 불구하고 육두구 열매의 원산지를 정확히 아는 사람은 아무도 없었다. 런던 상인들은 옛부터

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16

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다문화 이해하기 캄보디아 편

과일, 그리고 캄보디아에서 가장 중요한 음식인 쌀이 사용된다.캄보디아인들은 클로브(정향), 시나몬(계피), 스타아니스(star anise), 넛맥(육두구), 카다멈, 생강과 강황 ... 다문화 이해하기-캄보디아-다문화 이해하기1. 캄보디아 개관국명캄보디아왕국(Kingdom of Cambodia)국기?흰색문양(중앙)-캄보디아의 대표적인 문화유적인 앙코르와트를 형상 ... 과 접경면적18만 1,035km2-남한의 약 1.8배, 한반도 전체의 약 80%기후고온다습한 열대몬순 기후-20~40℃의 기온 분포로 3~4월이 가장 덥고 1월이 가장 서늘-대체로

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.05

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장상학 - 폐 대장의 생리기능

에 기초하여 인체의 각 외부 증상을 관찰하여 각 장부와 조직기관의 생리기능과 활동 및 병리변화와 상호관계 등을 연구하는 학설이다.장상학설은 오장, 육부, 기항지부, 오관, 오체 등 ... 어 각각 호흡기관 ·소화기관 · 비뇨생식기관을 가리킨다. 옛날에 오장육부(五藏六府)라고 썼으나 후세에 육월편(肉月偏)을 붙여서 오장육부(五臟六腑)라고 썼다. 장(藏)과 부(府 ... : 박하. 고추. 후추. 생강. 고추장. 겨자. 와사비.근과 : 양파. 무릇. 무.차류 : 생강차. 율무차. 수정과.약초 : 부평. 천마. 세신. 백지. 초과. 육두구. 백두구

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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향신료의 종류와 용도(아시아)

을 갖고 있다. 파이, 케이크, 카레가루, 케첩, 리쿼, 담배 등에 널리 이용되고 고기 제품에는 분말 혹은 정유의 형태로 쓰는 것이 보통이다.육두구(nutmeg)육두구는 말려서 ... 방향성 건위제·강장제 등으로 쓴다. 서양에서는 메이스와 함께 향미료로 사용한다. 육두구와 메이스의 최대 산지는 인도네시아이며, 메이스는 특히 생선요리·소스·피클·케첩 등에 많이 쓴다 ... 아시아에서 주로 많이 쓰는향신료의 종류와 용도? 과 목 :? 담당교수 :? 학 과 :? 학 번 :? 이 름 :? 제 출 일 :▲ 아시아 [Asia] : 동반구의 북부에 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.10

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조미료와향신료

▶ 주산지 : 인도네시아, 스리랑카 등▶ 용도 : 소세지, 소스, 육요리 용▶ 특징 : 육류 제품을 개발할 때 가장 알맞는 향신료 이다.(나) 명칭 : Mace▶ 한국식명 : 육두구 ... : 육요리, 어요리, 스프, 케익, 햄 등▶ 특징 : Mace등과 비슷하나 감미가 첨가된 향신료이다.(바) 명칭 : Cardamon▶ 한국식명 : 소두구▶ 사용부위 : 과실▶ 주산지 ... ▶ 한국식명 : 적당개자▶ 사용부위 : 과실▶ 주산지 : 멕시코, 일본, 인도 등▶ 용도 : 소스, 육요리 용(라) 명칭 : Mustard▶ 한국식명 : 개자(양신자, 또는 겨자

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

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향신료, 세계의 향신료, 다양한 향신료

가 높은 톡 쏘는 맛의 씨앗통째로 또는 갈아서 향료로 사용한다,17. 육두구유제품에 향을 보충하지만 가루를 내면 향이 빨리 줄어든다. ‘메이스’로 알려진 붉은색 막도 향신료로 쓰인다 ... 음식문화산업- 세계의 향신료 -●향신료란다양한 요리에 맛과 풍미를 더하고 자극적인 맛을 내는 조미료, 식물성 물질로 외국산인 경우가 많다.●향신료의 종류향신료는 음식에 풍미를 주 ... )얻는 방향성 물질이다. herb는 이런 식물의 잎만을 사용할 때 부르는 이름이다. spice는 통째로 또는 가루로 해서 사용하지만 herb는 신선한 형태로 사용하거나 말린 형태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.14

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인도문화전파

이 육두구, 정향 등 각종 향신료와 고급스러운 실크, 진귀한 보석들은 이미 일상생활에 없어서는 안될 귀한 제품이었다. 특히 문제가 됐던 것이 후추였다. 후추는 이미 상당수 귀족 ... 에는 후추(pepper), 육두구(nutmeg), 정향(clove)등이 있다.2）향신료의 역사적의의 와 향료무역의 시작향신료는 세계적으로 보았을 때 상상 이상의 중요성을 가지고 있 ... 해서까지 구입했는지를 살펴보면, 첫째로 당시에는 교통이 불편하고 냉장시설이 없었던 시대였기 때문에 소금에 절인 저장육이 주식이었고, 그 외에는 북해에서 잡은 생선을 절여 건조시킨 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.08

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향신료, 나무에서 열리는 황금(15~17세기 유럽의 향료무역을 중심으로)

되기도 하였으며, 당시 후추 한 줌은 황소 반 마리나 양 한 마리의 값어치를 지니고 있을 만큼 고가의 상품이었다. 14세기 독일에서는 육두구 500g이 황소 7마리의 가격으로 거래된 경우 ... 는 계기로 작용하였다.전후 8회에 걸친 십자군원정으로 인하여 유럽은 대형선박의 건조, 항해술, 전술, 수송력 등의 놀라운 발전을 일구어냈으며, 후추와 정향, 육두구 등의 향신료 ... 은 이유들을 찾을 수 있지만, 가장 중요한 요인 가운데 하나로 꼽자면 경제적인 요인에서 그 이유를 찾을 수 있다. 중세의 상업은 상업자본이 산업 자본을 지배하는 형태였기에 종래

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.22

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한의학-약물총정리

탕을 합방한 약이다. 이 약은 담화가 있는 증세를 다스리며, 적열 * 토혈도 다스리고 매회 20g씩을 달여 먹을 수도 있다. 음허담화에는 육미원을 합방해 쓰고 혈허담화에는 사물탕 ... 자를 다스린다. 뇌출혈이나 반신불수, 중추신경 및 지각 마비등의 양생 약으로 허약한 사람이라도 2~3제 복용하면 효험이 있다.황기(꿀에 구운 것), 인삼, 백출, 백복령, 당귀(술에 씻 ... 이 나타난다. 겨울이면 손발이 몹시 차다.생강, 16g, 대추 12g, 목통, 감초/각 8g, 당귀, 계지, 작약, 세신/각 6g, 오수유 4g당귀, 계지, 오수유, 작약:?? 혈관

리포트 | 131페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.25

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이탈리아 요리의 역사

되면서 고기, 밀 등 곡물 생산이 급증하며 곡물 위주의 식단이 자리 잡았다.13세기에는 다른 유럽 지역들보다 앞서 샤프란, 계피, 후추, 육두구, 정향, 생강 등 다양한 향신료 사용 ... 국가로 분열되어 있었다. 이 같은 역사적 배경과 반도로서의 지리적 특성, 지중해성 기후의 혜택, 그리고 기독교 문명 등의 영향으로 이탈리아는 다양한 음식문화가 꽃을 피웠다. 전국 ... 적이고 대중적인 음식보다는 지역의 특성이 오롯이 밴 토속적인 성향의 음식들이 발달한 것이다.⑴ 기원전 7세기 ~ AD 476년- 고대 그리스와 로마시대의 부유층에서는 육식, 토스카나

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.07

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본초구진 담반 膽礬 온산 초두구 초과 사군자

를 온난하게 하는데 위에서 보이면(온중이 홀로 상부에 나타나면) 마치 초두구가 위구의 풍한을 몰아냄에 단지 심의 동통을 치료에 해당함이다.薰草之通氣散寒, ?惡止痛, 其效俱不容掩)。훈초 ... 有義理, 錯綜)在人細爲體會可耳！이는 온난하고 발산하게 하며 모두 뜻과 이치가 있으니 뒤섞여 있어도 사람이 세밀히 대강을 이해해야 한다!草豆? 一百五十七157 초두구（芳草批逐胃 ... , 但此辛熱, 燥濕除寒, 性兼有?, 不似肉??性居多, 能止大腸滑脫不休也。신열은 향으로 발산하며 공능은 육두구와 서로 유사하니 단지 신미로 열이 있고 건조와 습기로 한을 제거하며 성질

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.29

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로드위고 바르테마

일의 항해를 거쳐 당시 육두구의 최다 생산지인 Banda섬에 도착했고 북쪽으로 12일 항해하여 Moluccas의 향료제도에 도착했다. 바르테마는 향료제도를 ‘Monoch’라 기록 ... 인물로 이탈리아 국적의 탐험가, 일기 작가, 귀족이었다. 유럽인으로서 무슬림 순례자를 가장하여 최초로 메카에 방문했다. 그의 여정은 1510년 로마에서 출판된 그의 회고록인 ... >초기의 삶바르테마는 이탈리아의 볼로냐 출신 이었으나 나머지 자세한 인적사항은 분명치 않고 대부분이 여행기에 고백하는 것에 의존하고 있다.역사학자들은 그가 1470년 근경에 볼로냐

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.24

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인도의 식문화

계피, 고수, 큐민, 회향, 갈랑갈, 메이스, 겨자씨앗, 육두구, 파프리카, 세이지 등06 식사예절식사예절먹는 방법- 많은 사람들이 알듯이 손으로 먹는다. 그들이 음식을 먹을 때 ... )드라비다족25%+ 몽고족 정체 연방 인구: 11억 5천 6백만명(2010), 2위1. 정의 및 사회적배경02 식문화 특징2. 식문화 특징인도의 사회적, 정치적, 종교적인 변화과정 반영 ... 향신료는 의학적인 면과 경제적인 면에서 높은 부가가치를 지님 중동, 서양의 영향으로 음식도 지역과 종교에 따라서 매우 다양 맛과 색, 질감이 서로 조화를 이룸 곡물과 콩으로 단백

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2016.08.09

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스파이스루트, 맛으로 쓴 역사

, 올스파이스, 넛멕(육두구)등을 재배한다. 대표적으로 카르다몸 밭이 있는데 씨만 뿌려놓으면 일년 내내 향신료가 쏟아지며 45일마다 한번 씩 수확할 수가 있다. 카르다몸은 상쾌하고 진한 ... 다.넛멕(육두구)- 설사 구토 억제, 소화 촉진카르다몸- 구취제거, 체지방 감소, 우울증 진정 효과계피- 위장운동 촉진, 위통억제후추- 식욕촉진, 가스제거, 동맥경화 등에 효과겨자 ... 스파이스 루트, 맛으로 쓴 역사이 다큐멘터리의 제목에 쓰인 스파이스 루트라는 말을 찾아보니 ‘동아시아에서 유럽에 이르는 두 문명을 연결시킨 향신료의 길’ 이라고 한다. 향신료(s

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.23

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의방고 오미자산 초부환 이신환 보중익기탕거당귀방 청주백환자 목향두구환 비결문 윤장환 윤조탕 통유탕

하는 설사의 허탈을 치료한다.二神丸이신환破故紙（四兩，炒）肉豆?（二兩，?）볶은 파고지 160g, 구운 육두구 80g이다.棗肉爲丸。대추살을 환을 만든다.脾腎二臟俱虛，泄瀉不止者，此方主 ... ；육두구는 신미와 온기로 깔깔하며 온기는 비를 더하며 삽미는 설사를 멎게 한다.破故紙味辛而溫，辛則散邪，溫則暖腎，脾腎不虛不寒，則泄瀉止矣。파고지는 신미이며 온기이니 신미는 사기를 발산 ... 는 신미로 열기가 있으니 담적을 공격한다.木香豆?丸목향두구환?木香肉豆?청목향, 육두구棗肉爲丸，每下梧子大二十丸。대추살로 환을 만들어서 매번 오동나무씨 크기로 20환을 만든다.《稽神

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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목련아강 ppt 정리

) 목련군 (magnoliids) 또는 목련아강 (Magnoliidae ) - 속씨식물에 속하는 약 9,000여 종의 집단. - 목련 , 육두구 , 월계수 , 육계나무 , 녹나무 , 후추 ... , 복수초 ⑥ 매자나무과 (Berberidaceae) 인식형질 : 초본 또는 관목 , 2 륜배열의 수술과 판개약 꽃잎 , 꽃받침이 각각 3 장식 잎 : 호생 , 낙엽성 또는 상록 ... 목련 ( Magnolia ) 나무껍질 에서 추출한 의약품은 오랫동안 한약으로 사용 벤조일 - 항박테리아성과 항균성 있음 식품 첨가물과 피부약으로 사용할 목적으로 린데라 벤조인 (비목

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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강대국의 역사적비밀 포르투갈, 스페인, 네델란드(중간고사 범위) 31P

라틴어로 번역-조선술의 발달◆ 경제적 동기-향신료(후추,시나몬,육두구,정향)-동방상품에 대한 수요와 동경-운송길이 워낙멀로 위험 : 40배의 이윤◆ 종교적 동기-대의명분 획득 ... 옹호 정책3) 귀족과 부르주아지의 적극적인 해상진출 참여4) 경제적요인 : ★후추, 항료 무역 독점!!!5) 종교적요인6) 지리적이점7) 조선과 항해 기술의 발달1-2엔리케 왕자 ... 의 해상진출사업 주도와 그 성과1) 쾌속 범선 나우선 등장2) 기타 항해술의 발달-사그레스에 조선소, 관측소, 국립항행학교 설치=과학적이고 체계적인 항해훈련(해양지도 제작)3) 수학

시험자료 | 32페이지 | 9,000원 | 등록일 2017.07.05 | 수정일 2023.10.18

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독일 및 독일어권 크리스마스 음식 축제

에도 호두나 각종 향료가 들어가는 다양한 종류의 과일 케이크가 크리스마스에 만들어진다.렙쿠헨 : 쿠키의 일종으로 밀가루, 달걀, 꿀 등 기본적인 재료 외에 생강, 계피, 육두구 ... 독일(Deutschland)세계적으로 독일 요리처럼 고기요리에서 돼지고기의 비중이 큰 요리는 없다고 한다. 독일에서도 다른 나라와 마찬가지로 가장 보편적인 돼지고기 요리는 포크촙 ... 이지만, 이것은 그다지 독일적인 요리는 아니다. 이보다 독일적인 것은 오븐에 구운 돼지고기이다. 돼지족발 역시 같은 방법으로 요리하는데, 이것은 남부독일의 요리법이며, 북부독일

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.02

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향신료의 역사,문화

다. 만일 아메리카 대륙이 세상에 알려지지 않았더라면 고추와 초콜릿은 아메리카 인디언들만이 독점적으로 사용하고 있었을 것이다. 그리고 해상로가 발달하지 않았더라면 육두구나 정향에 대 ... 해서도 알려지지 않았을 것이다. 특히 육두구 껍질의 경우는 지금도 나무 껍질로 잘못 알고 있는 경우가 많다. 귀하고 자극적이며 향기가 나는 향신료는 종종 화폐 대신 사용 ... )약재로 이용되는 향신료7)대항해시대의 시작, 그리고 콜롬버스와 신대륙의 향신료8)동인도회사와 향신료 전매권9)넛맥(육두구)과 장금이10)향신료와 불교향신료란?향신료를 뜻하는 프랑스

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.28

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심장질환

을 육경색을 경험한 경우가 많다.라. 심인성 급사 (Sudden cardiac death)흉통이나 호흡곤란 등 어떤증상이 나타난 지 1시간 내에 예기치 않게 갑자기 사망하는 경우 ... 계 등이 영향을 받는다. 간은 약간 커지며 절단면상 육두구와 유사한 모양을 보인다. 비장은 커지고 울혈되어 팽팽하며 청색증을 보이며, 신장은 울혈 및 저산소증을 보이고 좌측보다 더욱 ... 화가 관찰된다.■ 이차 심장근육병증정의: 감염,독성물질,대사질환,신경근육질환,저장질환,침윤성 질환,면역질환 등으로 인해 이차적으로 발생하는 심장근육병증조직학적으로 근섬유의 종창,지방

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.28

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