"육두구였던"의 검색결과 입니다.

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향신료 종류 음식과 세계문화 서양조리 디저트 3요소 생약 총론 Reading for today4 중상주의 영어 세특 동인도회사 생약학 암기법

"육두구였던" 검색결과 81-100 / 364건

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제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

는 기능② 향식료의 종류레싱㉮ 바닐라 : 제과에 가장 광범위하게 쓰이는 향식료㉯ 계비 : 녹나무과 상록수 껍질을 벗겨 쓰는 향식료㉰ 넛메그 : 육두구와 열매를 건조 시킨 것으로 넛메그 ... 적인 재료를 반죽기로 혼합하여 글루텐을 발전시킨 뒤 이스트의 발효로 팽창시켜 팬을 사용하여 구워낸 재품2. 과자와 빵의 분류 기준분류기준과자빵팽창형태화학적,물리적 팽창생물학적 팽창 ... 품목을대량으로 생산하기 알맞다- 발효손실은 일반공정에서 1.2%인데 연속식 제빵법 은 0.8%이다5. 비상반죽법 : 전체의 공정시간을 줄임으로 짧은시간에 제품을 만들어 내는 방법

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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난대궤범, 양신환, 양육죽방, 삼재환, 천왕보심단, 비방보심환, 흑지황환, 원정단, 청주백환, 위희환, 영사, 이신환, 도적산, 망혈탈혈방

? 各四錢乾薑(泡, 炒, 二錢五分) 巴豆(二十粒, 去皮、心及油, 炒?) 杏仁 (四十粒, 去皮、尖, 末細?) 百草霜(五錢, 加茯?亦可)광목향 육두구 각 160g, 끓는 물에 담가 ... 羊腎丸양신환治腎勞虛寒, 面腫垢黑, 腰脊引痛, 屈伸不利, 夢寐驚悸, 小便不利。*腎勞:소변이 황적하면서 끝마무리 때 방울방울 떨어지며, 요통, 이명이 있고, 밤에 꿈을 많이 꾸 ... 환을 빈속에 소금탕으로 연하한다.（此降納腎氣之方。）이는 신기를 하강해 들어가게 해주는 처방이다.羊肉粥方《養老書》양육죽방 양로서治老人虛損羸瘦, 助陽壯筋骨。양육죽방은 노인 허손

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.22

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한끼의권리 기말고사 족보

, 겨자, 계피, 육두구, 정향 = 값비싼 향신료- 향신료 확보를 위한 신항로 개척 촉진- 세계 식민지화 & 전쟁- 향신료의 독점을 통한 세계 전파- 향신료의 전파와 대중화- 향신 ... 격동의 세월을 보낸 한 끼 식사한국전쟁의 피난민유엔연합군의 보급품으로 허기를 달램레이션 (Iron ration)전쟁터 같은 음식 보급이 원활히 이루어질 수 없을 경우를 대비 ... 을 수 있는 즉석 식품 = C 레이션C 레이션 중 3캔 = eggs and hamPork and beansBeef and beansC 레이션 중 1캔 = Gum drop candy

시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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득배본초 2권 홍두구, 초두구, 백두구, 축사밀, 익지인, 필발, 육두구,보골지, 강황, 울금, 봉아출, 형삼릉

하게 사용한다.滯下初起, 及暴注火瀉者, 禁用。暴注:暴泄, 갑자기 물똥이 쏟아지는 병증이질 초기에 갑작스런 물똥에 화성 설사에는 육두구 사용을 금기한다.肉果補土中之火, 制土之濕也 ... 紅豆?홍두구卽良薑子홍두구는 양강자이다.辛, 熱。入手足太陰經。홍두구는 신미, 열기로 수족태음경에 들어간다.溫肺醒脾, 散寒燥濕, 解酒毒, 消食積。홍두구는 폐를 따뜻하게 하며 비를 깨 ... 火者禁用。비와 폐가 평소 복화가 있으면 사용을 금기한다.草豆?초두구一名草果초두구는 일명 초과이다.味辛、微香, 性溫。陽也、浮也。入足太陰、陽明經。초두구는 신미, 약간 향기, 온성, 양

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.17

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만들어 보고 싶은 칵테일 레시피 15가지 발표자료

은 술 . 연말 파티에도 최적이다 . 제조방법 재료 브랜디 | 30ml 럼 ( 다크 ) | 15ml 계란 | 1 개 설탕 | 1tsp. 우유 | 잔량 부분 육두구 | 소량 1. 브랜디 ... 가 신경이 쓰이면 육두구를 친다 . 미국 남부가 발상지로 , 원래 크리스마스 음료로서 즐겼다 . 계란과 우유가 들어가서 영양가도 높으며 , 추운 겨울날에 마시면 기운이 날 것 같 ... , 럼 ( 다크 ), 계란 , 설탕을 셰이커에 넣고 세게 흔든다 . 2. 텀블러에 넣어 얼음을 넣고 , 우유로 채운 후에 가볍게 젓는다 . 마지막으로 육두구를 친다 . 칵테일

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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유럽의 향신료독점과 동남아시아지배

섬과 티드레 섬에서 유일하게 재배 되는 품종 이었다. 원래 정향과 육두구는 아랍과 말레이시아, 중국 상인들에 의해 아시아와 유럽으로 전파됐는데 12단계 이상의 유통경로를 거쳐야 ... 네덜란드가 영국, 포루투갈, 인도, 중국 상인과 경쟁하며 더 높은 가격을 치르지 않으면 향신료 경쟁에서 밀려날 판이었다.메이스와 육두구를 독점하겠다는 애초의 계획이 수포로 돌아가 ... 에 넣으며 막대한 부와 식민지를 가진 나라로 발돋움했고 후추보다 값비싼 정향과 육두구에도 관심을 보이기 시작했다. 정향과 육두구는 말라카에서 유해한 항료로 말라카 제도에 있는 테르나테

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.30

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생약학2 기말대비(종자류~)정리

, 사인,소두구,백두구, 초두구,지실 ,진피,등피, 후추전초류: 박하, 육두구환각육두구(myristicin)여성호르몬유사종자류: 보골지(flavonoid), 토사자과실류: 복분자 ... (zingiberaceae)사인, [소두구, 백두구, 초과, 초두구], 익지,Diarylheptanoid 多꼭두서니과(Rubiaceae)커피두, 치자, 요힘바, 키나메꽃과(c ... 류: 아선약(비가수분해형 tannin), 오배자(gallotannin)발한근경류: 총백과실류: 청피전초류: 마황지한종자류: 백자인엑스류: 오배자건위구풍종자류: 육두구과실류: 고추

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2019.08.31

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네덜란드 동인도회사/중국개항장시스템 과정

합니다. 이곳은 네덜란드 향신료 무역의 본사가 있었으며, 선원들을 위한 은신처 역할과 교역품 저장 창고였습니다. 1621년에 육두구의 핵심 생산지 반다섬에서 주민들을 학살하였고, 생존자 ... 들은 노예가 되어 다른 섬으로 이주하였습니다. 더불어 육두구 재배지를 대여해서 사용하게 했습니다. 1656년 암본과 반다섬을 제외한 육두구 생산지인 숲을 태워서 향신료 생산지 및 교역 ... 으로 진출하고 식민지배를 하고 있었습니다. 스페인은 필리핀 중심이었다고 합니다. 당시 포르투갈인들은 인구가 적었기 때문에, 항상 배를 탈 때 네덜란드나 북유럽에서의 숙련된 베테랑 선원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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[생약학]육두구 초두구 백두구 소두구에 관하여

1. 육두구(1) 식물향신료로 쓰이는 미리스티카 프라그란스의 씨.미리스티카 프라그란스는 열대산 상록교목으로 암수딴그루이며 인도네시 아의 몰루카 섬이 원산지이다.톡 쏘는 독특한 향 ... 는 단단한 씨껍질부터 쪼그라들어 나중에 흔들었을 때 껍 질 속에서 알맹이가 덜그럭 거리는 소리가 난다.이 껍질을 나무봉으로 깨뜨려 육두구를 끄집어낸다. 마른 육두구는 회갈색 ... 으로 타원형이며 표면이 쭈글쭈글 한데 큰 것은 길이가 30mm, 지금이 20mm에 이르기도 한다.4~6월 11~12월에 열매를 딴다.육질의 겉껍질을 벗겨 말린 것도 쓰는데 이를 육두구

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.08

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세계의 음식 음식의 세계 정리

으로 탐미적인 욕구를 해소시켜 삶의 활력을 준다.2. 4대 향신료- 중세 유럽에서 이슬람과 이탈리아 상인들이 독점하여 막대한 부를 얻음- 계피, 육두구, 정향, 후추- 중세 시대 ... 에 유럽으로 전해진 계피, 정향, 육두구와 같은 향신료들은 육류 같은 음식물의 부패 방지와 약용효과 때문에 매우 높은 가격에 거래되었다.- 중세 유럽은 불규칙한 기상조건등의 영향을 받 ... 세계의 음식, 움식의 세계1강. 음식과 생활1. 음식의 기능 중 심리적 기능- 탐미적인 욕구를 해소시켜 삶의 활력을 주거나 음식을 매개로 상호 개인적인 감정을 소통할 수 있는 것

방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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역사와문명의 이해,향료전쟁,향료란,향신료,신항로 개척,인도항로,바스코 다가마,아메리카 항로,상업혁명

은 식물의 일부분으로 특유의 향미를 가지고 식품의 향미를 북돋거나, 아름다운 색을 나타내어 식욕을 증진시키거나, 소화기능을 조장하는 작용을 하는 것 우리가 흔히 아는 후추, 육두구 ... 소화액 분비를 촉진시켜 식욕을 증진시키는 기능음식에 색을 더해 식욕을 자극하는 기능12345역사와문명의 이해향료의 기능 때문에 향료가 필요했던 것도 사실이지만 중세의 사회적, 경제 ... 적 이유 때문인 것이 더 크다. 귀족들이 자신들의 부를 과시하기 위해서 향신료를 많이 사용한 요리를 즐기면서 향신료의 수요가 높아진 것이다. - 참고문헌 : 남종국, (2009

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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향신료의 역사

는 그윽한 향과 함께 후추나 계피처럼 매운 맛과 쓴맛이 나는 향신료이다. 육두구가 유럽에 알려진 것은 7세기경 아랍인들에 의해서이다.10) 18세기 육두구는 만병통치약으로 알려지기도 했 ... 용으로 쓰이고 오늘날에는 화장품을 만드는 데에도 쓰인다고 한다.Ⅱ, 향신료의 종류역사 속의 향신료를 살펴보기 전에 먼저 유명한 향신료의 종류를 보자면 계피, 정향, 후추, 육두구, 고추 ... 다. 색마다 매운 맛의 정도와 향이 다르다. 후추는 소화작용을 하고, 신경계를 자극하는데 살균작용도 있어 맛을 돋우거나 음식을 보존할 뿐 아니라 치료용으로도 사용되었다.육두구

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.19 | 수정일 2019.10.16

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2018-2학기 실용한의학 퀴즈 2차 족보

를 완화시키기 위한 목적으로 사용된다. 육두구 감수 등에 사용된다.외법9. 다음 내용이 설명하고 있는 약의 종류는 무엇인가?음식물로부터 내원한 것이다. 간략히 곡기라고도 부른다 ... 2018-2학기실용한의학 퀴즈 2차 족보1. 현대에도 전문의 제도가 있지만 옛날에도 의사의 전문 제도가 있었다. 음식의 치료적 기능에 착안하여 생긴 의사제도는 무엇인가?식의2 ... . 우리가 즐겨먹는 도라지도 한방에서는 요긴한 약초였다. 한약명은 무엇이라고 부르나?길경3. 한의학에서 음양의 성질 따라 장과 부를 체용으로 이분한 것인데, 장부의 올바른 음양조합

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.01

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잡병심법요결 2권 내상총괄 내상외감변사 보중익기탕, 조중익기탕, 승양익위탕, 보비위사음화승양탕, 청조탕, 승양산화탕, 백출부자탕, 임삼자생환, 청위리비탕, 이중탕, 소식건비환, 비방화체환

두통은 때로 아프고 외감두통은 항상 아프며, 내상 오한은 따뜻하게 하면 풀리나 외감 오한은 맹렬한 불에도 여전하고, 내상 열이 기육에 있으면 내부에 뜨며 열이 피부에 있는 외감 ... 卷二잡병심법요결 2권內傷總括내상총괄內傷勞役傷脾氣, ?食傷胃傷其形, 傷形失節溫凉過, 氣濕熱暑火寒中。내상으로 노역하면 비의 원기를 손상하며 음식으로 위를 손상하면 위부를 손상함이 ... 며 형체손상이 절도를 잃음은 따뜻하고 냉기가 과도함이며, 기손상은 습열, 서화, 한중등으로 다르다.【注】勞役傷氣, 傷元氣也。*?役[laoyi] 1. 강제 노역2. (가축을) 부리다3

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.19

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2019년도 트랜드푸드

는 마라는 말 그대로 ' 입이 저릴 만큼 얼얼한 매운맛 ' 이라는 뜻이다 . 마라 향신료에는 육두구 , 화자오 , 후추 , 정향 , 팔각 등이 들어있다 . 예부터 매운맛을 즐기던 한국 ... 현재 외식산업 분야에서 젊은 층에게 가장 인기를 끌고 있는 대표 메뉴 000_( 학번 )트랜드 음식 찾기 요즘 젊은 층들은 ‘ 인스타그램 ’ 이라는 SNS 를 가장 많이 사용 ... 인스타그램에 검색하는 것이 가장 효과적이라고 생각했다 .인스타그램에 검색해보기 ‘ 음식 ’ 이라는 단어를 검색하면 그와 관련된 수많은 게시물들과 연관 검색어들이 쏟아져 나온다 . 치킨

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.16

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경남대 미국탐방시리즈 리포트, 과제

와 CEYLON 두가지 종류가 있고 감기에 효과가 있고, 넛맥(육두구) 씨앗을 갈아서 파우더 형식으로 사용, 대부분 사람들이 즐겨먹는 블랙페퍼(후추) 세계에서 가장 많이 거래되는 향신료 ... 니, 마트에서 흔하게 살 수 있는 후추가 놀라운 9가지 향신료중의 하나라는 내용을 보고 선택하게 되었습니다. 영상은 두 번 보았습니다. 영상의 첫 부분에서는 다양한 향신료의 원산지인 ... 인도네시아와 탐험가 마젤란의 이야기를 들을 수 있었습니다. 인도네시아는 17000개가 넘는 섬으로 이루어졌다는 사실을 듣고 놀랐습니다. 땅이 큰 건지 아니면 작은 섬들이 모여서

리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.10

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영국 동인도회사의 설립 배경, 활동내용, 영향 정리

. 다행히 반다제도를 향했던 배 한척이 육두구를 구입하는데 성공하여 이를 가지고 귀국한다.그러나 매 항해마다 투자자를 모집하고 항해로 얻은 향신료의 판매대금을 배분하는 전통적 모험 ... 니아섬), 육두구(반다 제도) 등을 두고 충돌하기 시작했다. 하지만 두 회사의 운영진들은 서로를 무리하게 견제하다가 전면전이 벌어지는 것을 원하지 않았고, 따라서 1615년 ... 영국 동인도회사Ⅰ. 설립배경영국 동인도회사는 본래 독점적 동방무역, 특히 향신료를 통한 이윤을 얻기 위해 설립된 회사이다.1. 내부적 배경동인도회사 설립의 내부적 배경은 네덜란드

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.23

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잡병심법요결 2권 허로총괄 허로사증 허로치법 증음이로탕, 증양이로탕, 대보음환, 자음강화탕, 궁귀탕, 개골산, 사물탕, 성유탕, 육물탕, 가미사물탕, 지골피음.hwp

藏사하면 승마, 시호를 넣고 다시 가자, 육두구, 목향을 가미하고 여름 기침이면 육계를 감소하고 맥문동, 오미자를 가미하고, 겨울의 기침이면 육계를 감소하지 않고 다시 오미자 ... , 어깨, 넓적다리, 허리의 큰 뼈이다.大肉, 頭項, 四肢之大肉也。대육이란 머리와 뒷목, 사지의 큰 살이다.枯槁者, 骨?不能支也。마름은 골위로 지탱할 수 없음이다.陷下者, 肉消陷成坑 ... 湯五味異功湯六君子湯七味白朮散四獸?사군자탕, 오미이공탕, 육군자탕, 칠미백출산, 사수음脾胃氣虛四君子, 脈軟形衰面白黃, 倦怠懶言食少氣, 參?朮草棗薑强。氣滯加陳異功散, 有痰橘半六君

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.20

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식영과수석 현 막학기 휴학생 소세지 제조 [식품가공 및 실험]

로는 후추, 게피, 마늘, 육두구, 양파 등이다.3. 염지제의 구분1)발색제 : 주로 육색소인 마이오글로빈과 반응하여 선적색의 나이트로소마이오글로빈을 형성하는 기능을 하는 물질로 아 ... 들도 존재-육가공 시 제품의 결착성과 밀접한 관계가 있어, 이들의 생화학적 변화는 육질을 좌우하고 육제품의 품질에 영향을 미침육장(근장) 단백질-근원섬유 사이의 근장에 용해되어 있는 단백 ... 후 훈연 또는 가열처리한 것이거나, 저온에서 발효시켜 숙성 또는 건조처리한 것이거나, 또는 케이싱에 충전하여 냉장·냉동한 것 (육함량 70% 이상, 전분 10% 이하의 것

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

)식량부족의 두려움이 사회적 불안요인으로 대두2)4대향신료(후추,계피,정향,육두구)유럽에게 거래해 이슬람,이탈리아 상인은 부를 축적3)식민지 전략①유럽이 자국에 식량을 안정적이 ... , 요리특징!-베이징 요리(북경요리, 중심지)1)고급, 사치, 청나라때의 궁중요리가 기본이되 발달된 요리2)한랭한 북방에 위치해 높은 열량 요구=육류 많고, 담백맛3)베이징 대표 ... :피단(발효 오리알=송화단, 채단, 변단)-광둥요리(전통적, 국제적) ex)광동식 탕수육,팔보채,상어지느러미찜,불도장1)남방계 중국요리의 대표, 세계적으로 가장 유명한 중국요리2

방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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