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"마늘분말" 검색결과 141-160 / 665건

  • 자료 표지
    식품가공저장학 기말고사 정리
    한 인스턴트커피, 파인애플 과즙분말이나 건조마늘분말 등은 흡습하기 쉬워 2~3%만 흡습하여도 응고하여 가치가 없어지기 때문에 건조식품은 포장 방법이 특히 중요하다.-진공포장이 ... (4)식품에의 영향-식품재료를 분말화 하면 장점 : 혼합과 열전달에 좋은 영향,텍스처를 쉽게 조절단점 : 입자들의 표면적 증가로 산화반응, 효소작용, 미생물의 증식→변질이 심해 ... , 커피, 차, 달걀분말, 단백질 분말 등-열에 예민한 식품을 건조3)냉동건조 장치-식품 내에 있는 수분을 냉동 상태에서 얼음의 승화작용을 이용해 제거 건조-4.58토르이하의 압력
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    | 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29
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    표고버섯 요리레시피
    표고버섯 볶음밥 표고버섯 전골 표고버섯 된장국 천연조미료 웰빙음료 ( 물 150ml 1 스푼 ) 건강보조식품 ( 아침 1 티스푼 ) 표고버섯 분말요리 레시피 ① 말린 표고를 따뜻 ... 기 ( 간장 , 다진마늘 , 후추 ) ⑥ 양념장 만들기 ( 양념재료 넣고 섞어주기 ) ⑦ 달궈진 팬에 다진마늘 , 채소 , 표고버섯 , 고추 , 대파 순으로 넣고 볶기 ⑧ 당면 넣고 볶 ... 기 ▷ 요리 재료 - 표고버섯 , 당면 - 양파 , 당근 , 대파 , 다진마늘 , 고추 - 양념장 : 간장 1.5 큰술 , 설탕 0.5 큰술 매실청 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 참
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.15
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    경제학) 시장의 가격 결정(신라면 블랙)
    . 2011. 6. 29일, 가락시장 기준, 한국농림수산정보센터질량차 (신라면대비)g당 가격차액대파1.0g0.67원0.67버섯0.9g6.5원5.85고추0.2g13.3원2.66마늘2.0g5 ... 에는 포함되지 않은 쇠고기가 포함되어 있었다, 이에 따라 도매가 가격으로 계산한 가격은 기존 제품과 비교하여 약 60원 정도의 차이가 있었다.또한 기존 제품에는 없는 사골분말 스프 ... 가 포함되어 있었다, 이 제품의 성분은 시장에 나와 있는 다른 제품들과 거의 비슷하며, 대체재들의 평균가격으로 사골분말의 가격을 유추하였다.표 2. 2011. 6. 29 11번가 마트
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.19
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    미생물학 실험 미생물학 총 균수 측정
    정법은 식품 속의 세균의 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 측정 한다. 우리 조는 마늘 속에 존재하는 세균 수를 육안으로 측정할 수 있었다.Ⅱ. 실험 재료 및 방법1. 실험 ... 재료실험 재료유리봉삼각플라스크 2개마늘rack (시험관 꽃이)Cap tube 5 eaPlate count agar plates 10 ea일회용 피펫 5 ea마이크로 피펫 ... StomacherStomacher bag 1 eaClean benchSterilized 0.85% Saline 450ml알코올 램프인큐베이터2. 실험 방법① 마늘 잎 25g과 살균된 0
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25
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    소스의 이해
    성개량제내 용소고기 닭고기 생선류 토마토 우 유포도주 치 즈 해조류 (다시마 미역) 버 섯 생선류 (가쓰오부시 사바부시)마늘,생강 겨자, 후추 월계수잎 바질,정향 박하, 육두구 파슬리 ... 세이지전분 검류 (잔탄검, 구아검 RBG) 카라기난 젤라틴소소의 재료소스의 제조원료투입분산조 (난분해성 액상원료)원료투입교 반이 송검 수가열교반2차 액상원료 투입조미과정분말원료 ... 4단계분산조점 도 계3단계점도계원료투입분산조 (난분해성 액상원료)원료투입교 반이 송검 수가열교반2차 액상원료 투입조미과정분말원료 투입충진/포장살 균규격검사 (RI, 염도, 산도
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.29
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    프라하의 도쿄바나나 발췌 및 사례분석
    , 즉 ‘우나기 파이’다.우나기 파이에는 진짜 장어가 들어간다! 다행이 장어가 통째로 들어가는 것은 아니다. 장어 분말을 살짝 넣은 정도다. 한입 먹어보자 한국의 ‘엄마손파이 ... 를 갖고 있든, 중요한 것은 사람들에게 여전히 이러한 믿음이 남아 있다는 사실이다. 장어에, 또 다른 스태미나 식재료인 마늘까지 들어간 오미야게 과자가 ‘밤의 과자’라는 캐치 프레이즈
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.09 | 수정일 2020.02.06
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    우주 생활의 기본, 우주식품
    로움을 조금이라도 덜기 위해 취식이 간편한 면&소스 혼합형태의 스파게티를 만들고자 한다.주재료: 스파게티면 200g, 토마토홀 통조림, 생크림 150ml, 스피루리나 분말 1큰술부 ... 재료: 양파 1/4개(50g), 마늘 2쪽(10g), 올리브오일 2큰술, 페퍼론치노 1개, 바질 잎 4장, 파마산 치즈가루, 소금, 후춧가루1. 양파와 마늘을 잘게 다지고 마늘 일부 ... 는 편썰기를 한다. 페퍼론치노는 잘게 부순다.2. 팬을 달군 후 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣고 잘 볶는다.3. 잘게 부순 페퍼론치노를 첨가해 함께 볶는다.4. 토마토홀을 넣
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2017.03.02
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  • 자료 표지
    식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책
    모자라는 느낌을 받을 것이다. 이럴 경우 멸치, 버섯, 다시마, 다진 마늘, 다진 쇠고기, 양파 등을 넣고 끓이면 맛이 더해지고 그들이 그것을 먹을 때, 사람들은 그것이 맛있 ... 기 때문에 분말로만 맛을 낼 수 있고, 식품회사나 식당에서는 잘 팔리는 맛있는 음식을 만들 때 이윤을 극대화하기 위해 재료비를 줄이기 위해 다양한 식품첨가물을 맛볼 수 있다. 위
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    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26
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    [ 신라면블랙 마케팅전략 기획 PPT ] 신라면블랙 실패극복위한 새로운 마케팅전략 제안
    Product – 내용물 검정색 먹물 면발 마늘 분말 스프 매운 분말스프 건더기 스프 마늘 분말스프 매운 분말스프 ( 건조마늘이 추가된 ) 건더기 스프신라면블랙 4P 전략 ... 년 4 월 신라면 블랙 출시 2003 년 12 월 국내 농심 면 매출액 1 조원 돌파 농심 [ ]농심 기업분석 및 기존 제품 소개 우골분말 스프 양을 2 배늘린 건더기스프 완전 ... 화Threat 타 경쟁사 신라면블랙 SWOT 분석 타 경쟁사의 끊임없는 신제품 출시기존 제품 보완전략 辛라면 BLACK real [ 먹물 면을 사용한 마늘라면 ] 국내산 의성 마늘 ( 스프
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    | 리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.04.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (토양학 D형) 유기질비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오
    는 대부분 유기태로서 토양 중에 분해되어 암모니아가 된다.시판 중인 골분(2) 골분골분은 짐승의 뼈를 그대로 또는 열기로 찐 다음 분말화 한 것으로, 주로 인산질 비료로 쓰인다. 주 ... 는 매우 낮다,표1. 여러 가지 작물에 대한 혼합유기질 비료 시비량작물벼사과, 배등감귤, 복숭아, 포도, 유자 등고추, 토마토, 참외, 오이 등마늘, 양파, 감자, 당근 등화훼
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08
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    식품 저장학
    연장은 물론 부가가치향상 가능국내 방사선조사 허가사항허가 날짜허가품목허가 조사선량(kGy)목 적1987. 10.16감자, 양파, 마늘 밤 생버섯 및 건조버섯0.15 0.25 1발아 ... 억제 발아억제 숙도지연1988. 9. 13건조향신료10살균 / 살충1991. 12.13가공식품 제조원료용 건조식육 및 어패류 분말 된장․고추장․간장분말 조미식품 제조원료용 전분7 ... 7 5살균 / 살충 살균 / 살충 살균 / 살충1995. 5. 19가공식품 제조원료용 건조채소류 건조향신료 및 이들 조제품 효모, 효소식품 알로에 분말 인삼(홍삼 포함) 제품류 2
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    | 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.10
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    식품재료학 요약
    에비타민B 흡수 증대마늘- 디설파이드 : 주요 향미성분- 알리신 : 기능성 작용 ⇔ 알린 : 파 성분생강- 매운 맛 성분 : 진저론, 진저롤, 쇼가올진해작용(가래 및 천식 해소 ... ) 가당연유 : 설탕 첨가2) 무당연유 : 설탕 미첨가분유- 우유를 분말화 시킨 것- 전지 분유크림- 우유의 지방분을 분리해서 만든 것발효유- 원유를 유산균, 효모로 발효시킨 것Ex ... 좋아할 호)차- 비발효차 : 증제차(수증기로 쪄서 만든 차)덖음차(가마솥에 덖어서 만든 차)- 말차 (분말 차), 우롱차 (오룡차)- 홍차 (발효차) : 산화효소 분해 차, 탄닌-
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17
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  • 자료 표지
    간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식
    ,소맥밀,천일염,액상과당,효모추출분말,효소처리스테비아,주정,감초추출물,정제소금,파라옥신안식향산에틸양조간장501샘표식품샘표O7원탈지대두20.6%,소맥,정제수,천일염,주정,액상과당 ... ,효모추출분말,효소처리스테비아,감초추출물햇살담은양조간장풀무원햇담O7.4원탈지대두(인도산),천일염(국산),소맥(밀),과당,주정,효모분말,감초추출물,종국,효소처리스테비아오복양조오복식품금표 ... ,감초추출물,5-리보뉴클레오티트이나트륨,효소처리스테비아,식염샘표양조701샘표식품샘표O8.4원총질소함량1.7%이상,탈지대두23.7%,소맥,천일염,이소말토올리고당,주정,효모추출분말,감초
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품저장학 식품첨가물 - 첨가물 처리에 의한 식품 저장에 관한 분석 A+레포트
    이 있으나, TBHQ는 정상적인 수준으로 사용하면 그 안전성에 염려가 없다.4)몰식자산프로필(propyl gallate : PG)백색 또는 담황갈색의 결정성 분말로 냄새는 없 ... 방지 목적 이외에는 사용할 수 없다. 이것은 백색-대황백색의 결정성 분말로서 약간 짠맛이 있다. 에리소브산나트륨은 에리소브산과 같은 목적으로 사용된다.6)EDTA이나트륨 ... 은 모두 백색 분말로 약간의 짠맛이 있고 수용성이다. 이는 각종 금속 이온과 경합하여 킬레이트 화합물을 형성하는 성질이 있으므로, 유지식품의 변질 원인이 되는 금속 이온을 봉쇄하여 산화
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.30 | 수정일 2020.12.14
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    [식품법규] 식품공전의 식품기준관련 리포트 (식품유형, 기준 및 규격, 공통기준, 개별기준, 표시기준, 식품등의 세부표시기준, 식품등의 영양표시기준)
    수 짬뽕양념농축액 해물양념소스 홍합농축분말 오징어엑기스 닭육수농축액마늘 양파 감칠맛베이스 진한감칠맛분 고춧가루 해물찌개브로스 조미육수분말고추맛추출기름 조미채종유 백설탕 향미증진 ... 전분(수입산) 변성전분 팜유 글루텐 식용유지가공품 정제소금감칠맛조미액 유화유지 면류첨가알칼리제(산도조절제) 난각분말 구아검 알긴산나트륨셀룰로오스검 비타민B₂ 녹차풍미유스프류 : 정제 ... 로 포장고구마의 전분질원료를 사용하여 마쇄, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말을 말한다.-규격(1) 수분(%)① 감자전분20.0 이하(2) 회분(%)0.4 이하(3) 산도(0.02 N
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    | 리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.01.23
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    조리원리 정리
    제형성=저열량 잼 제조마늘류(파과채소)배추류(십자화과 채소)채소 냉장저장시의 이점-호흡률 저하로 부패지연, 영양소 손실감소,색과 질감 저하 지연채소CA저장 : 농도조절=호흡률 저하 ... : 오렌지주스, 분말오렌지과일의 성숙에 의한 변화-색의변화, 조직의 연화, 당도 증가, 산도 저하,향기 증가, 탄닌의 감소, 비타민 함량의 증가펙틴 젤 형성에 영향을 주는 조건 ... )- 무당연유 : 수분증발=부피↓,저장성↑- 가당연유 : 당첨가, 수분제거- 혼합우유- 분유 : 수분 건조, 수분 5%이하의 분말/ 전지분유(지방O), 탈지분유(지방X)- 크림
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    | 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
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  • 판매자 표지 자료 표지
    화장의 역사
    과 마늘의 용도는 무엇인가, 쑥과 마늘은 식품사학자(食品史學者)들이 말하듯이 양념(조미료)이었으며, 의학사가(醫學史家)들이 말하듯이 약재(藥材)일 수 있지만 미용재료로 볼 수도 있 ... 다. 쑥과 마늘이 피부를 희게 하는 미용재료로 사용된 사례가 있다. 민간에서 널리 행해진 미용처방을 보면, 쑥을 달인 물에 목욕함으로써 피부를 건강하게 함과 아울러 미백(美白)을 기대 ... 하였고, 짓찧은 마늘을 꿀에 섞어 얼굴에 골고루 펴 바른 후 씻어냄으로써 살갗의 미백효과 외에 잡티기미주근깨 등을 제거하기도 하였다. 따라서 곰과 호랑이에게, 쑥과 마늘을 사용
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06 | 수정일 2014.10.22
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    협심증환자의 영양과 식이를 정리한 레포트 입니다. 인터넷에서 짜집기 한거 아니고 제가 학교 도서관에서 저널 찾아서 정리한 것들 입니다^^ 과제 잘 했다고 칭찬도 받았습니다!
    에위함이다.5. 협심증에 대한 식이 권고사항① 식이가 균형 잡히고, 많은 양의 섬유질을 포함한 식사를 하도록 권장한다.② 식이 중에 마늘과 양파의 섭취를 늘린다. 이들은 혈청 ... 에도 도움을 준다.? 비타민, 미네랄, 식이섬유를 보충할 뿐만 아니라 변비, 당뇨, 동맥경화, 심장질환 등의 생활습관병을 예방할 수 있다.? 새싹보리의 활용 - 새싹보리의 분말
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.06
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    한삼인 마케팅 PPT
    으로까지의 인기 확대(4) Threat 라이프 스타일의 변화 ( 식품외에 여가와 운동을 활용한 ‘ 힐링 ’ 트렌드 ) 타 건강기능식품의 등장 ( 복분자 , 흑마늘 , 비타민 , 영양보충 ... 제 등 )5. 한삼인 STP 분석(1) Segmentation 기존 시장 세분화 정책 제품 형태 스틱형 , 환 , 캡슐 , 분말 선물용 / 비선물용 선물용 시장 공략 고가격 / 저가
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    | 리포트 | 33페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.08.18 | 수정일 2018.09.05
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    소스 제조 업체 검토
    , 고수, 쿠민 등의 천연향신식물을 원료로 하여 건조 분말로 가공한 것. 고춧가루: 고추 또는 그 변종의 성숙한 열매를 건조한 후 가루로 한 것, 실모양으로 절단한 것. 향신료 가공품 ... : 향신식물(고추, 마늘, 생강)의 잎, 줄기, 열매, 뿌리 등을 단순가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품 첨가물을 혼합하여 가공한 것/ 천연향신료, 향신료 조제품. 식염: 천일염
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.03
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2025년 12월 10일 수요일
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