미생물학 실험 미생물학 총 균수 측정

최초 등록일
2017.06.25
최종 저작일
2017.06
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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
Ⅲ. 실험결과
Ⅳ. 토론
Ⅴ. 참고문헌

본문내용

2. 실험 방법
① 마늘 잎 25g과 살균된 0.85% 생리식염수 225ml를 stomacher bag에 넣었다.
② stomacher bag을 stomacher에 넣어 3분 동안 처리했다.
③ 화염 멸균한 cap tube 5개에 각각 생리식염수 9ml를 준비했다.
④ 처리한 stomacher bag에서 1ml를 취하여 첫 번째 cap tube에 희석시켰다.
⑤ 첫 번째 cap tube에서 1ml를 취하여 두 번째 cap tube에 희석시켰다.
⑥ 이와 같은 방법으로 다섯 번째 cap tube까지 희석시켰다.
⑦ clean bench에서 마이크로 피펫으로 미생물 50ul을 plate agar에 떨어트렸다.
⑧ 유리봉(하키스틱)을 메탄올에 담근 후 화염 멸균하고 식혔다.
⑨ 유리봉으로 plate agar가 뻑뻑해 질 때까지 문질러 주었다.
⑩ 인큐베이터에 48시간 동안 뒤집어 놓았다.
⑪ 미생물 colony 수를 세었다.
⑫ Colony를 세고 Coldroom에 보관을 했다.

참고 자료

최신 미생물학 실험 신광문화사
이론 식품미생물학
미생물 실험법 교문사

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