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장건강 식품첨가물 조미료 Canpro 서양조리 음식과 세계문화 푸드마케팅 동아시아 향신료 농축산식품이용학
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"마늘분말" 검색결과 41-60 / 665건

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    가공 식품 속 식품첨가물
    양념분말(버섯양념농축엑기스), 마늘, 옥수수가루, 소금, 사골엑기스HF, 비프양념엑기스 비프엑기스, 버섯야채조미분말(마늘,덱스트린, 소금, 설탕,L-글루탐산나트륨,조미아미노산간장 ... 엑기스), 고추맛베이스, 고춧가루3호, 마늘농축조미분(마늘,말토덱스트린, 밀전분, 마늘농축액, 마늘오일), 볶은마늘분말, 숙성마늘맛분(마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신 ... , 알카린100에스, 알파폴리겔, 비타민B2, 육수추출농축액, 이스트엑기스3, 유화유지,팜유스프정제소금,백설탕,포도당, 칠리추출물, 칠리혼합추출물, 칠리맛분말, 고추소스, 참맛버섯
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    방송대 기초영양학 기말대체과제
    , 설탕, 우유맛분말, 전지분유, 정제소금, 파마산치즈분말, L-글루탐산나트륨, 고지방분말, 불고기맛분말, 육수조미분, 프라임체다치즈, 조미양파분, 감미유S, 마늘시즈닝, 치킨스톡 ... 분말, 계란맛시즈닝분말, 산도조절제, 풍미유베이스분말, 대두유, 표고버섯, 파세리후레이크, 시즈닝조미액, 면류첨가알칼리제,피로인산나트륨, 흑후추분말, 구아검, 비프향신료, 새우분말 ... , 야채브로스, 고춧가루, 혼합제제, 매운양념분말, 파프리카추출색소, 녹차풍미액, 비타민b2감자, 혼합식용유, 옥배유, 복합조미료식품, 탈지분유, 혼합분말, 고메버터, 아카시아벌꿀
    방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08
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    학교급식 표준 레시피 21
    , 오이부추무침 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육(15g) - 7, 튀김가루 - 1, 전분 - 0.5, 허니버터분말 - 1콩기름조리 방법1. 닭정육은 껍질 없 ... 는 것으로 발주해서 세척 후 물기를 뺀 후 소금, 생강, 마늘, 간 양파, 정종, 후춧가루로 밑간을 해 둔다.2. 튀김가루, 전분을 섞어 물반죽 한다.3. 1의 닭정육에 2의 반죽 ... 을 섞는다.4. 3의 닭정육을 콩기름에 바삭하게 튀긴다.5. 4의 튀겨 낸 닭고기에 허니버터분말을 뿌려 살살 버무린다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 식중독에 특별히 주의
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    학교급식 표준 조리법
    (생것): 0.3kg, 파: 0.3kg, 마늘: 0.1kg, 고추장: 1kg, 고춧가루: 0.2kg, 물엿: 0.3kg, 식혜: 0.3kg조리 방법1. 양배추, 양파, 대파, 당근 ... . 조리 시 국물의 양은 일반 떡볶이의 2배로 잡는다.7. 먼저 고추장과 마늘을 볶다가- 육수를 넣어 양을 맞추고-갈아둔 홍고추, 당근, 양배추를 넣어 한 번 끓으면-떡과 메추리알 ... kg2. 데미그라 소스하이스 분말 0.5kg, 토마토케첩 0.3kg, 토마토페이스트 0.3kg(340g, 1캔)물엿 0.1kg, 후추 0.02kg, 양송이버섯 0.5kg, 버터 0
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01
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    학교급식표준레시피-고구마 치즈롤까스
    kg2. 데미그라 소스하이스 분말 0.5kg, 토마토케첩 0.3kg, 토마토페이스트 0.3kg(340g, 1캔)물엿 0.1kg, 후추 0.02kg, 양송이버섯 0.5kg, 버터 0 ... .1kg, 마늘 0.05kg,월계수 잎 0.01kg, 청 피망 0.5kg, 물(육수 사용)조리 방법1. 돼지 등심(롤까스용)은 생강즙, 청주, 후추, 소금을 넣고 잡냄새를 제거 ... 한다.2. 양송이버섯, 청 피망은 작은 네로로 썰어둔다.3. 물에 하이스 분말을 넣고 뭉치지 않도록 저어서 풀어놓는다.4. 달걀을 풀어 놓는다.5. 돼지 등심을 쟁반에 넓게 펼친 후
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    표준 조리법-닭강정(중식)
    무침, 무생채사용 식재료 명(총량/kg)감자전분 1, 물엿 0.2, 조각 땅콩/볶은 것 0.5, 참깨, 흰깨/볶은 그것 0.05,마늘 0.1, 양파 1, 닭고기(안심) 6, 콩기름 ... 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3,토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01조리 방법1. 닭고기는 안심 15g을 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 손질 후 생강가루 ... , 청주, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 재워둔다.2. 닭고기에 간이 골고루 배면 전분을 묻혀 튀겨낸다.(식용유 튀김 온도는 180℃에서 튀겨준다)3. 팬에 콩기름을 두른 후 다진 마늘
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.
    국민은 연간 7~9kg을 소비한다고 한다. 소비되는 형태는 생마늘을 그대로 사용하거나 산절임, 건조 분말, 분말, 과립 등 다양하게 만들어 제품으로 활용하고 있다.마늘의 주성분 ... 농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추 ... 에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04
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    학교급식 표준 조리법-닭봉카레오븐구이(중식)
    , 카레 가루 300g, 청주 200ml, 다진 마늘 200g, 소금 50g, 후추 10g, 생강 분말 10g, 포도씨유 300g조리 방법1. 닭봉을 세척하여 청주, 마늘, 소금
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <장각닭다리오븐구이>입니다.
    ), 고추장(0.5), 우스터소스(0.8), 칠리 분말(1), 케첩(6)후추(0.01)조리 방법1. 장각닭다리는 칼집을 넣어 구매하여, 생강즙, 간 마늘, 청주, 후추, 소금으로밑간 ... 기, 약 45분 소요4. 양념 소스 1 : 케첩, 물엿, 양파즙, 마늘, 오스타, 고추장이나 칠리소스 약간양념 소스 2 : 간장, 물엿, 양파즙, 마늘, 오스타, 생강즙-> 메뉴
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    | 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    학교급식 표준 레시피 17
    , 콩기름(18L)1통강정소스 : 고추장 2kg, 물엿 2kg, 마늘 0.1kg, 양파 1kg, 청피망 0.5kg고춧가루, 참깨, 참기름 약간조리 방법1. 감자는 크게 깍둑썰어 기름 ... 에 튀긴다.2. 볶음용 멸치도 기름에 튀긴다.3. 양파와 피망은 굵직하게 다진다.4. 고추장에 마늘과 엿을 넣고 조리다가 양파와 피망을 넣고 계속 조려준다.(반지르르 할 때 까지)5 ... 테이크/소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드/키위드레싱사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준마늘 0.5kg, 대파 0.7kg, 당근 0.5kg, 빵가루 0
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    음식레시피-갈비사태구이(중식)
    양념- 간장 0.9kg, 청주 0.1kg, 물엿 1.8kg, 케첩 0.8kg, 설탕 90g, 양파0.6kg 파인애플(청크) 0.8kg, 마늘 0.1kg, 생강 17g, 물 0.8kg ... , 사과 0.4kg, 대파 0.2kg간장소스- 간장 0.3kg, 정수기물 0.4kg, 노란겨자분말 10g, 설탕 80g, 식초 70g조리 방법1. 돼지갈비, 돼지 사태 핏물 뺀 후
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물
    으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... , 마서 개인적으로 좋아하는 식품은 녹차, 블루베리, 마늘, 연어, 시금치이며 이 중에서 1가지 식품을 선택하라고 한다면 녹차이다. 지금부터 녹차를 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건 ... 하고 있다. 녹차는 덖은 차, 찐 차, 분말로 나뉘며 덖은 차는 원료 다엽의 효소적 산화 작용을 불활성화하기 위한 가열 처리 수단으로 덖는 방법을 이용하여 제조한 녹차를 말하며 찐 차
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27
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    방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명
    산], 정제수, 액상과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산), 효소처리스테비아, 떡볶이 씨즈닝 분말1, 떡볶이 씨즈닝 분말2, 떡볶이 씨즈닝 분말3, 떡볶이 액상6, 떡볶이 액상5, 떡볶이 ... : 간편조리세트(가열하여 섭취하는 냉동,냉장식품)원재료명 및 함량 : 당근(국산), 샐러리(국산), 양파(국산), 파(국산), 마늘(국산), 토마토홀(이탈리아), 레드와인(미국
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.05
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    탐구활동보고서 - 항생물질을 활용한 손소독제 탐구
    솔잎 추출물의 항균 작용?허브 추출물의 항균 작용?마늘 추출물의 항균성과 두피 건강에 미치는 영향?레몬과 유칼립투스 에센셜 오일의 항산화 및 항균 효과?생강 분말과 생강 아세톤 ... ▶ 실험 준비물 : 가열교반기, 비커(50㎖, 100㎖), 마그네틱바, 건조기, 막자사발,에탄올, 레몬, 솔잎, 도라지, 로즈메리, 타임, 계피, 마늘, 생강, 부추3) 식물 추출물 ... 들을 막사발을 이용해 분말화한다.③ 식물 분말들을 저울로 측정하여 종류별로 각각 5g씩 비커에 담는다.④ 에탄올 50㎖를 피펫을 이용해 정확히 측정하여 각각의 비커에 넣어 혼합액
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    | 리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.27
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    학교급식 표준 조리법
    야채들을 모두 넣어 볶아준다.셋째, 고기를 넣어 볶아준다.넷째, 카레 고형 또는 분말을 넣고 볶아준다.다섯째, 물을 넣고 끓여주면 완성- 의외로 카레밥을 싫어하는 학생이 많아 하이 ... 0.5kg), 고추장 0.14kg, 설탕 0.24kg, 고춧가루 0.18kg, 양파 1kg, 돼지고기(갈비) 10kg, 청양고추 0.01, 돼지고기앞다리 2.5kg, 마늘, 생강 ... 조리 방법1. 돼지고기와 고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 핏물과 불순물을 제거한다.2. 양파, 사과, 마늘, 생강, 키위 등
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05
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    음식레시피-함박스테이크(중식)
    ( 3.64 - 4 )파인애플/통조림( 2.73 - 3 )하이스 가루/분말( 1.82 - 2 )우스터 소스/우스터소스(0.38-0.42 )토마토케첩/토마토케첩( 5.45 - 6 ... )스테이크 소스/스테이크 소스(3.64- 4 )버터/버터( 0.41 - 0.45 )조리 방법(함박스테이크)1. 쇠고기, 돼지고기는 2번 갈은 것으로 납품받아 다진 생강, 다진 마늘
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피 7
    채피망볶음,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준전분/감자전분(0.3), 돼지고기(2), 두부(2), 청피망(0.5), 마늘(0.5), 당근(0.2),양파(0.5 ... ), 달걀(1), 빵가루(1),설탕(0.3), 간장(0.3),밀가루(0.5), 콩기름(0.8),생강분말(0.01), 후추가루(0.01),후르츠칵테일(3),식초(0.3)조리 방법1 ... 와 골고루 섞는다.4. 3에 파, 마늘을 넣고 소금으로 간을 하고 동그란 모양으로 만들어 밀가루를묻히고 달걀, 빵가루를 입혀 튀겨준다.(식용유 튀김온도는 180℃에서 튀겨준다)5. 팬
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는
    다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... 한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... 와 Lactobacillus csei를 접종시킨다(발효균주는 시판되고 있는 발효유를 이용할 경우에는 탈지유량의 3% 정도 접종시킨다. 분말스타터 접종 시 15분 후 재교반시켜 준다
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18
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    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물
    food)을 원료로 사용하여 제조?가공한 식품도 다시 조사하여서는 아니 된다(식약처, 2020).① 허용대상 식품별 흡수선량품목조사목적선량(kGy)감자,양파,마늘발아억제0.15이하 ... 밤살충, 발아억제0.25이하버섯(건조 포함)살충, 숙도 조절1이하난분살균5이하곡류(분말포함), 두류(분말포함)살균, 살충전분살균건조식육, 어류분말, 패류분말, 갑각류분말된장분말 ... , 고추장분말, 간장분말건조채소류(분말포함)효모식품, 효소식품조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류조미건어포류살균7이하건조향신료 및 이들 조제품복합조미식품, 소스, 침출차, 분.
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
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    식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오
    목적선량(kGy)감자, 양파, 마늘발아억제0.15 이하밤살충, 발아억제0.25 이하버섯살충, 숙도조절1 이하난분, 전분곡류(분말 포함), 두류(분말 포함)살균살균, 살충5 이하건조 ... 식육어류분말, 패류분말, 갑각류분말, 된장분말, 고추장분말, 간장분말, 건조채소류(분말 포함), 효모식품, 효소식품, 조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류, 조미건어포류 ... 살균7 이하건조향신료 및 이들 조제품, 복합조미식품소스, 침출차, 분말차, 특수의료용도 등의 식품살균10 이하표1. 허용대상 식품별 흡수선량7. 한번 조사 처리한 식품은 다시 조사
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29
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2025년 12월 06일 토요일
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