"마늘분말"의 검색결과 입니다.

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"마늘분말" 검색결과 341-360 / 665건

향신료 종류와 특성,용도 (식품학 개론)

며, 최근에는 분말로 가공된 마늘이 시판되고 있다. 구미 각국에서도 소스, 향신료로 널리 쓰이고 있다.마늘의 성분마늘의 성분은 수분 70%, 탄수화물 20%, 단백질 1.3%이 ... 다. 우리나라 재래종은 단맛과 매운맛이 적당하여 세계적인 식품으로 발돋움하고 있는 「김치」를 낳게 하였다. 농가월령가(1816년)에서 보면 그때 이미 마늘, 생강 및 파와 함께 고추 ... ) 등의 효과가 어느 정도 인정되고 있다.[파의 성분 표]3). 마늘마늘의 특성우리나라에 재배되는 마늘은 꽃이 피지 않거나 꽃이 펴도 열매를 맺지 않아 교잡에 의한 품종개량이 되

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.15

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성인간호학

에 1L이상의 수분을 섭취하는 것이 좋기 때문에 수분섭취를 격려하도록 하고, 알약의 경우 회장루를 통해 직접 배설될 수 있으므로 초기에는 분말 형태로 복용하는 것이 흡수에 도움 ... 를 내기 쉬운 음식들(달걀, 치즈, 마늘, 양파, 생선, 콩, 양상추, 양념류, 맥주나 술, 비타민제등)에 대하여 교육 한다(2)피부 관리수술 후 가장 민감한 반응을 보이고 관리

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| 리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.07.13

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마늘

쓰이는데, 고기의 비린내를 없애주고 맛을 좋게 하며 함께 먹으면 단백질을 응고시켜 위에 대한 자극을 가볍게 하여 소화를 돕는다. 근래에는 마늘을 분말로 가공한 것이 이용되고 있 ... ▷서론▷본론1. 마늘의 기원2. 마늘의 성분3. 마늘의 종류4. 마늘의 효능-마늘이 인체에 미치는 ‘효능’-5.마늘의 이용 방법(1)마늘의 적절한 요리법(2)건강한 생활을 위한 ... `마늘 이용법`▷결론▷서론우리가 섭취하는 대부분의 음식에는 마늘이 들어갑니다. 마늘은 양념류로 먹기도 하지만 날것 그대로 먹기도 합니다. 어떻게 보면 우리 식탁에서 마늘은 빠질 수

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.07

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일본의 이해, 라멘의 기원

과 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다.이러한 라면의 발상지는 일본이며 중국의 튀겨낸 면에서 힌트를 얻어 인스턴트 라면이 처음 출시된 것 ... 한 음식점이었다. 밀가루에 달걀을 풀어 반죽하고 기존의 돼지 뼈와 닭 뼈에 양파와 마늘, 생강, 다시마를 넣어 고아낸 산뜻한 맛의 국물을 선보였다.소금 대신 된장으로 간을 맞춰 돼지

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.18

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교육과제물

류 , 닭가슴살 , 두부 , 달걀 흰자 , 육포 . ( 지방은 꼭 제거하고 먹으세요 !) 된장 ( 분말 ), 땅콩 , 양송이 스프 ( 분말 ), 엿기름 , 김 , 소 간 , 고춧가루 ... , 마늘 , 고등어 , 갈치 , 참치통조림 , 흰깨 자몽 , 귤 ( 농축과즙 ), 피망 ( 적색 ), 다래 , 파프리카 ( 녹색 ), 파슬리 , 갓 ( 생것 ) 상처 치유에 도움이 되

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.20

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서양조리에 이용되는 조미료와 향신료

하며, 식탁염은 순도가 높고 분말이 고운 소금으로 각자 간을 맞추어 먹을 때 쓰인다.2) 설탕(Sugar)디저트 또는 음료에 주로 사용되는 감미료이다. 굵은 설탕(granulated ... 의 함량은 25%이다.-토마토소스(tomato sauce): 토마토퓌레와 페이스트를 같이 섞어 넣고 여기에 버터, 수프 스톡, 소금, 후추가루, 양파, 마늘 등을 넣어 익혀서 되직 ... 되기도 한다. 치즈는 수분함량의 차이에 따른 굳기와 숙성방법에 따라 분류한다.-고경질 치즈(Very hard cheese): 수분함량이 25~30%이기 때문에 매우 딱딱하며 분말 치즈

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.27

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[논문] 열풍 건조 김치분말을 첨가한 혈액소시지의 품질 특성

學士學位請求論文指導敎授金天濟열풍 건조 김치분말을 첨가한 혈액소시지의 품질 특성Quality characteristic of blood sausagess added hot ... ………………………………………………………………………………1Ⅱ. 材料 및 方法……………………………………………………………………31. 공시 재료………………………………………………………………32. 김치분말 제조 ... ………………………………………………………………33. 김치분말 첨가량에 따른 혈액소시지의 제조……………………………34. 실험 방법…………………………………………………………………61) 일반성분 측정

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.01.04

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[인스턴트식품][인스턴트식품 폐해][인스턴트식품 폐해를 줄이는 식사법]인스턴트식품의 개념, 인스턴트식품의 종류와 인스턴트식품의 폐해, 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법 및 인스턴트식품 관련 제언 고찰

적으로 캐러멜, 후추분말, 양파분말, 마늘분말 등을 넣는다. 이렇듯 각종 향신료와 화학조미료들이 듬뿍 들어가니 그 자극적인 맛 때문에 라면으로 손이 안 갈 수가 없는 것이다. ... 커피·분말주스나 잠깐 동안 가열하는 즉석면(라면 등)·인스턴트 수프 등이 포함되며, 분말식품·건조식품·농축식품·냉동식품 외에 통조림·포장식품 등이 포함될 때도 있다.Ⅳ. 인스턴트 ... 로 더욱 많이 알려진 복합조미료 MSG는 라면스프 전체량 중 적게는 7%부터 많게는 16%까지 들어간다. 따라서 스프의 구성재료 중 가장 많은 양을 차지하는 정제소금과 간장분말(40

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

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이상적인 체중 조절을 위한 계획

마늘쫑조림70??메추리알조림 1/250무생채 1/225파래무침18??오이생채 1/223느다리버섯볶음55도라지볶음49갓김치1/233배추김치1/245깻잎김치38683 kcal711 ... 열7.533.53.40.9합계9045157.533.53.40.9달걀국달걀,전란,생것157.511.90.10.90.8파,대파5.52.80.70.200마늘,구근,생것,국내산52.53 ... ,국내산157.52.60.60.10콩기름52.522.1002.5간장,왜간장3.61.810.10.10파,대파31.50.40.100마늘,구근,생것,국내산211.30.30.10깨소금10

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2013.11.06

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일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식,일본요리)의 조리예시

: 산쇼)3) 생강(生薑 : 쇼가)4) 고추냉이(山 : 와사비)5) 일본 깻잎(시소)6) 겨자(子 : 가라시)7) 유자(柚子 : 유즈)8) 마늘(大 : 닌니쿠)9) 깨(고麻 ... 려는 일본인들의 정신이 담겨져 있다고 볼 수 있다. 차는 건조된 찻잎을 간 것이나 분말보다는 잎을 주로 이용한다.9. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못했다그

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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하루식단 작성

(60)양파, 생것, 국내산(30)참기름(3)파, 중파(5)후추, 분말(0.5)시금치나물간장, 재래간장(2)깨소금(1)마늘, 구근, 생것(1)소금, 식염(1)시금치, 생것, 노지 ... , 국내산(10)콩기름(3)파, 소파(8)배추김치김치, 배추김치(30)요구르트,호상,딸기요구르트, 호상, 딸기(100)미역국간장, 재래간장(2)마늘, 구근, 생것(2)미역, 말린것(6 ... )소금, 식염(1)쇠고기, 한우, 양지(20)참기름(5)점심식사불고기간장, 왜간장(7)마늘, 구근, 생것(2)배, 생과, 국내산, 신고(20)설탕, 백설탕(5)쇠고기, 한우, 안심

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.10

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식생활과 건강

하는 단일물질로서 최종제품에 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지 ... ?분말식품-항상 건조하고 서늘한 곳에 보관하여야 함-수분의 유입시 세균의 번식이 손쉽게 이루어 짐6주차 건강체중?현대사회의 사망요인-건강을 위협하는 사망원인: 암, 심장병, 고혈압

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| 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.21

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(성인간호학) 수술을 마친 김씨에게 담당간호사가 수행해야 할 장루 사정 내용을 구체적으로 기술하시오

시키는 음식새우, 계란, 게, 생선, 양배추, 마늘, 양파(파)치즈, 일부 향신료설사를 유발시키는 음식맥주나 술, 생야채류, 포도쥬스, 시금치라면, 튀금, 찬음식류(아이스크림)생 ... 물에 의해 벗겨져 진물이 나올 때 : 피부는 물로 깨긋이 씻고 난 다음 장루용 파우더를 환부에 필요한 양 만큼 뿌리고 여분의 분말은 털어내고 피부 보호 필름을 두드리듯이 바릅니다

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.18

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고추장에 대하여

콩간장,전복,큰새우,홍합,생강수문사설,1740마늘 고추장마늘,보릿가루,고춧가루,소금,계피가루,꿀우리나라 음식 만드는 법수수 고추장소금,수수가루,메줏가루,엿기름,고춧가루우리나라 음식 ... 제조용 고지는 간장고지가 가장 좋다.최근에는 고추장의 숙성을 조절하기 위하여 마늘,양파,겨자와 고추냉이를 첨가하여 미생물에 의한 숙성을 조절하려는 연구가 진행되었다.식생활 양식 ... 하여 약 75°C정도로 냉각한다.냉각한 호화액에 분말 고지를 잘 섞는데 고지 첨가량은 전분질 원료의 30~40%이다.-당화 및 분해 고지 가루를 섞은 전분 호화 용액은 60°C

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.18

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우주식품에 관한 모든 진실과 정보

:157. 우주 치즈 피자영하30도 이하에서 동결 건조하여 진공 포장빵껍질 형태에 모자렐라 치즈를 얹었으며, 소스는 토마토와 옥수수시럽, 콩기름, 로마노치즈, 조미료, 마늘이 주요 성분 ... 는다.13.수정과-분말형태로 제조한 후 우주에서의 저장성 및 미생물학적 안전성을 확보하기 위해 방사선 기술을 적용-우주 공간에서 물만 부어 간편하게 섭취가 가능-우주인의 식욕 ... 을 위해 개발..PAGE:1811. 홍삼차(3g, 12kacl)6년근 홍삼을 추출하여 분말로 만듦. 냉/온수에 쉽게 용해되어 마시기 좋으며 홍삼의 유효성분이 함유되어있어 건강유지에 매우

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| 리포트 | 26페이지 | 4,200원 | 등록일 2010.07.22 | 수정일 2015.12.22

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한국야쿠르트 기업 개괄

, kids흑마늘 음료라면왕뚜껑, 도시락, 비빔면, 장라면, 일품(짜장, 해물짬뽕),틈새라면, 기타봉지, 기타용기음료비락식혜,비락수정과,칡즙, 홍삼,샘물지리산 맑은샘한국야쿠르트 는 1969 ... 헛개나무 열매 추출 분말을 추가한 ‘헛개나무 프로젝트 쿠퍼스’도 개발했다.중앙연구소는 80여 명의 전문가들이 유산균을 중심으로 생명공학에서부터 신소재 부문까지 연구 분야를 확대 ... 하고 있다. 유산균과 유전공학을 접목하는 연구와 함께 다양한 고기능성 제품도 개발 중이다. 유산균 발효유 제품 외에도 유기농 야채즙 ‘하루야채’와 흑마늘 음료 ‘천년의 식물 산

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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관능검사(스넥의 정의 및 신제품 개발)

이 난다.○ 새송이 볶음크기가 작은 새송이 버섯을 얇게 썰어, 호박이나 파, 마늘, 멸치가루 등과 같은 갖은 양 념과 함께 후라이팬에서 볶다가 새우젓으로 간을 한다. 볶을 때 약간 ... 해 둔다. 냄비에 진간장, 다시마, 물엿, 생강, 마늘, 파, 청양고추를 넣고 5분정도 끓인 다음, 건더기를 건져 내고 새송이버섯을 넣어 한 번 더 끓인 후 그대로 식혀 둔다. 먹 ... 아인터내셔날에서 만든 ‘미래마늘’이라는 마늘제품이 있습니다. 미래제품의 미래칩은 특수한 가공방법(진공유탕처 리)으로 생산하여, 생과실과 채소의 특성인 풍부한 비타민과 섬유질 등

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

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일본건강식품업체 현황

에 학교, 회사등의 급식용으로도 판매비린맛, 쓴맛 감소, 편의점, 슈퍼, 직영점포에서 판매, 분말형태3. 건강 식품619~724014100% 발아미를 다양하게 가공환겔발아현미3 ... , 비타2000만엔 7) 종업원 : 60 명(2004년 4월 현재)2. 상품소개「숙성이나 두나의 향초」「발아 곡물 생명의 종자」「요양 녹즙」「설대마늘 노른자」「잡곡미·타츠샤용길 ... 설대마늘 노른자 1,680엔발아 16잡곡 1,890엔하카타 30차 3,465엔미카초(중국 흑초) 1,575엔영리한 한잔 (한국의 맛국물) 2,100엔천연 소금 1,785엔엄선 조미

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.19

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[식품]반찬과 영양소

다. 그런데 일본의 히로마에(弘前) 대학 의학부의 사사키 박사의 연구팀이 매우 유익한 실험을 하였다. 즉, O-157균 4천만 개가 우굴거리는 1ml의 물 속에 마늘 분말 1%를 첨가 ... 했더니 6시간 후에 O-157균이 모두 사멸한 것이다. 가히 놀랄 만한 살균력이다. 그리고 이 실험에서 흥미 있는 것은 물에 탄 마늘 분말을 100℃에서 10∼20분 간 가열한 다음 ... 반찬과 영양소1. 고추의 영양2. 당면의 영양3. 오이의 영양4. 마늘의 영양5. 양파의 영양6. 새송이버섯의 영양소개의 글- 이 글은 우리가 일상생활에 흔히 접할 수 있는 여러

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| 리포트 | 8페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.07.26 | 수정일 2015.12.21

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식품살균법의 종류 및 특성

한 살균효과를 볼 수 있음*/27허용대상 식품흡수선량(kGy)감자, 양파, 마늘0.15 이하밤0.25 이하생버섯, 건조버섯1 이하난분, 가공식품 제조원료용 곡류, 두류 및 그 분말 ... 을사효과저선량 조사발아, 발근 억제0.05 ~ 0.15감자, 양파, 고구마, 파, 마늘 등저장기간 연장, 공급의 안정화해충, 기생충 방제0.15 ~ 1.0곡류, 과일, 채소, 돼지 ... , 조미식품 제조원료용 전분5 이하가공식품 제조원료용 건조식육 및 어패류분말, 된장분말, 고추장분말, 간장분말, 가공식품 제조원료용 건조채소류, 효모∙효소식품, 조류식품, 알로에

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.19

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