"국수 제조"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 제면반죽 비혼식 일본문화의 이해 농심 마케팅 삼양 SWOT 외식산업의 역사

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"국수 제조" 검색결과 141-160 / 1,827건

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독후감_육일약국 갑시다_저자 김성

을 만들었다.그의 성공은 약국에서 멈추지 않았다. 수제비 만드는 사람은 칼국수도 만드는 법이다. 약국의 성공을 바탕으로 김성오 대표는 청소기 제조업체를 거쳐서 대한민국 최고의 교육

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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맛의 배신 독후감 표절률 검사 완

을 제조하지 않을까 라는 의심도 품게 되었다.현재 사는 시대에는 어떻게 보면 음식에 대한 과학과 재배기술, 축산업의 발달로 음식에 대한 걱정은 줄고 오히려 너무 많이 생산하고 섭취해서 ... 고 시장에서 판매하는 밀가루에는 밀이 없고 설탕에는 사탕수수가 없다. 이를 미루어보아 쌀국수의 면에도 내가 생각하는 쌀은 없을 것 같다. 우리, 적어도 나는 책에서 말하는 것처럼 맛

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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미국을 장악한 네오콘에 대해서

을 과시하는 등 매우 국수주의적이고 강압적인 모습을 보여 왔기 때문에 네오콘은 미국 내에서도 보수주의의 탈을 쓴 제국주의라고 비판을 받는다. 더 나아가 일부 네오콘들은 기독교 근본주의 ... 은 중국은 단순 노동기반 산업인 제조업에서 벗어나 첨단산업을 육성하고자 하였으며 미국으로부터 세계의 패권을 차지하고자 시도하고 있다. 이는 미국 내 상당수의 네오콘들의 심기를 불편

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.25

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[식품학] 단백질~식품의 맛,물성,풍미 정리본

을 많이 넣어 고온 단시간 동안 데쳐야 클로로필과 비타민 C의 파괴를 최소화함.(4) 금속이온에 의한 변화- 구리의 클로로필 안정화 효과는 완두콩 통조림 제조 시 소량의 CuSO4 ... 를 넣으면 살균시의 변색이 억제됨- 오이지 제조 시 놋그릇 닦던 수세미를 넣으면 오이가 녹색을 유지함.[카로티노이드]정의 : 카로티노이드는 황색, 주황색, 적색의 지용성 색소로 당근 ... 올라가는 것과 같은 성질신전성은 국수 반죽과 같이 대체로 고체를 이루고 있는 것들이 막대기 또는 긴 끈 모양으로 늘어나는 성질식품의 텍스쳐 ; 식품을 입에 넣었을 때나 씹을 때 혀와

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.01

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조리방법,미식 레포트, 수업자료

에서의 감칠맛Part. 7 발효와 숙성의 차이 # 숙성 : 식품을 제조 직후의 맛과 향 이 시간이 경과에 따라 안정을 찾는 시간 # 발효 : = 미생물이 유기 화합물 분해 = 고분자 저분자 ... 하면 , 최대 8 배까지 증가 된다고 한다 . Ex) 잔치국수 육수 다시마 + 표고버섯 + 멸치를 첨가하면 , 감칠맛이 증폭이 된다 . 천연 MSG 와 인공 MSG 는 사람의 혀

리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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밀의분류, 밀가루규격 정리

: 국수 및 라면, 수제비, 만두용으로 사용되기에 적합"2) 영양 강화 밀가루" - 제분 공정 중 손실될 수 있는 영양소를 보강하기 위하여 비타민 B군(티아민, 리보플라빈 ... 국내에서 생산된 밀을 사용한 우리밀(국산밀) 밀가루와 유기농 재배 방식으로 생산된 밀을 사용한 유기농 밀가루가 있음3. 밀가루의 제조 및 수입 기준1) 밀가루의 가공기준 및 성분 ... .02"*인류 역사와 함께하는 밀과 밀가루, 한국제분협회, 2012"4. 밀가루의 제조 공정"밀가루의 제조 공정은 크게 정선, 조질, 조쇄 및 분쇄, 사별, 포장 5단계로 이루어짐

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.11.03

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기술경영 혁신사례_종두법

사 파견은 전면 중단되었다.(나) 19세기 이후19세기 초반 일본에서는 일본서기(日本書紀)를 새로이 연구하는 국학 운동이 활발하게 전개되었다. 이를 통해 일본의 국수 정신이 크 ... 업무를 관할했다. 여기서 유의해야 할 것은 ‘종두법’과 ‘우두제조’라는 기술 그 자체는 외부의 출처 ?일본-으로부터 들여온 것이지만 조선에서 추진된 의료의 확산, 위생 사업의 제도

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.28

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조리원리 및 실습 요약 정리본 2

왈레)3. 중국의 조리법(1) 중국의 주요 음식- 쌀: 쌀밥, 죽, 미선, 미분, 미고, 탕원- 밀: 국수, 만두, 포자, 교자, 혼돈, 밀전병- 대두: 두부, 두유, 장- 육류 ... · 우유, 된장, 고추장, 간장 등· 어패류 뿐 아니라 닭고기, 생간에도 효과 있음2. 두류1) 두류의 종류와 특성- 식재료로 이용(잡곡밥, 콩자반, 콩국수 등)- 가공식품(두유 ... , 두부 등)- 발효식품 제조(된장, 간장)- 콩나물, 숙주나물 등으로 이용? 영양서분에 따른 두류의 분류- 전분 많고 단백질 많은 두류: 강낭콩, 녹두, 동부, 팥 -> 수프

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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식품가공학실험, 양갱 만들기

어 죽 모양이 되면 농축을 끝낸다.? 양갱 제조시 유의 사항- 실 한천은 찬물에 10시간 이상 담가 두었다가 사용해야 한다. 분말 한천은 10분 정도 분량의 물에 불려서 사용한다. ... 과 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수 단팥죽, 빙과 제조용으로 쓰인다. 또한 오랜 재배역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나 떡, 빵의 앙금으로 사용 ... 와 함께 이용하는 것이 좋은데 팥밥, 팥 칼국수, 팥빵 등은 탄수화물이 풍부한 곡류와 곡류의 당질 대사에 꼭 필요한 비타민 B1이 풍부한 팥이 어우러지고 아미노산을 보충해주므로 영양학

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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2020 금융논술 언택트경제 발제문 (금융공기업 준비)

은 갈수록 열악해진다. 무인화·자동화는 구조적 피해가 나타난 오프라인 유통을 시작으로 제조업 전반으로 확산되고 있다. 한국 산업구조의 무게 중심은 IT와 비대면 온라인 유통, 무인화 ... 유행)이 세계 경제 뉴노멀을 불러올 것이라고 진단한다. 그 키워드는 국수주의·보호주의·탈세계화(deglobalization)다. 국경을 넘는 자유로운 이동이 세계 경제 비극 ... ’이라는 화두를 던졌다.? 중국 중심으로 형성됐던 글로벌 공급망에 대한 우려의 목소리도 나온다. 과거 노동비가 저렴한 나라를 찾아 제조공장을 옮기는 일은 합리적인 경영 전략이

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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교수학습지도안(서양조리)

로 달걀, 설탕, 우유, 생크림, 양주, 과일, 너트, 향신료, 초콜릿 등을 사용하여 차가운 혹은 더운 디저트류를 제조할 수 있는 능력이다. 연회조리 (1301010220_21v2 ... 는 '얇은 줄'이라는 뜻을 가지고 있음. 지름이 0,85 mm ~ 0,92 mm 정도인 매우 가는 형태의 이탈리아 파스타. 너비가 5~8mm 정도 되는 아탈리아식 칼국수이며 납작

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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A+ [ 문화의 이해 ] 캄보디아

인력의 부재는 동남아시아에서도 가장 경제적으로 뒤처지게 만듬- 취약한 인프라와 원조의존형의 경제 구조로 인해 캄보디아의 제조업이나 농업 부문이 고전을 면치 못하고 있는 반면,풍부 ... 으로 기름에 튀겨 겉이 바삭함- 이것들은 작은 조각으로 잘라 죽이나 쌀국수 국물에 담궈 먹거나 커피,코코아,두유 등에 찍어 먹음5-3. 쁘라혹 끄띠스- 메콩강에 모여사는 다수민족인

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.24 | 수정일 2024.11.06

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독서토론동아리_<피터 드러커의 경영을 읽다>_토의보고서

에는 매우 적은 돈인 3억원의 돈을 가지고 ‘삼성 상회’ 세웠다. 처음에는 농산물과 별표 국수 등 매우 기본적이고 가벼운 물품을 판매했다. 하지만 1942년에 ‘조선양조’를 인수 ... 하면서 사업 확장의 발판을 마련하게 됐고 이후 ‘제일제당’을 설립해 제조업에 종사했다, ‘안국화재’를 인수해 금융업에도 진출하게 되었다. 변화하는 사회에 발맞추어 다양한 분야의 회사

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2025.04.16

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샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

추진 사업샘표식품은 장류인 간장, 된장, 고추장, 쌈장과 장류 외 연두, 폰타나(fontana), 백년동안, 질러(Ziller), 순작(純作), 국수, 반찬 ·통조림, 기본양념 ... , 간편 ·양념, 티아시이키친, 새미네부엌 등을 제조, 판매합니다. 주요 원재료는 탈지대두(간장), DNS맥(간장), 대두(된장, 간장)로 해외에서 사전에 물량을 확보하여 구매

자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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궁중요리 유래 특징

요리이다 . 지금도 황해도 해주의 별미로 전해진다 . 도미의 살로 만든 전유어 , 소고기와 갖은 채소를 담고 육수를 부어 즉석에서 끓여먹는 음식이다 . 국수나 당면을 넣기도 해서 면 ... 하여 제조해 외국인의 입맛에 친숙해 질 수 있으므로 제품화하여 우리 전통음식의 세계화에 기여할 수 있다 . 02 03 04 특 징 05 06 07 08 09 10 01 10 타락죽 ( 잣

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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[A+]풀무원 마케팅 전략- '자연은 맛있다'의 생라면 시장 개척 사례

었음 . 최근에 와서는 비 라면류 (ex. 즉석 국수류 ) 를 중심으로 건강과 웰빙을 컨셉으로 한 신제품들 이 출시되고 있는 상황이었음 . 소비자 분석 2010 년 7 월에 실시 ... 스타일 ”3. ‘ 저자극 / 안전 중시형’ 소비자 - 시장 규모 4,300 억 원 ( 전체 시장의 약 26%) 에 달하는 시장 . 칼로리가 낮고 신선하게 제조되며 나트륨이 적

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.17 | 수정일 2022.06.09

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노인복지론 논문자료

한 인구절벽을 맞이하고 있는데 하물며 세계최고의 IT 인프라 및 개발능력, 세계적인 수준의 제조업, 물질만능주의 및 개인주의사상이 팽배 등으로 인하여 당장 젊은 계층의 취업부터 쉽 ... '에서 보여지는 자율 운전 주행), 제조업의 자동기계화, 자동차생산라인 및 반도체 산업의 AI화를 통한 공장자동화 등의 기술발전으로 이어지다 보니 대기업 및 고용주 입장에서는 비용절감 ... 는 구체적인 직업군으로 활성화할 수 있는 전문 재취업 교육 필요.-고령친화 사회적 사업(성남시에서 운영하는 노인복지를 위한 노인고용을 통해 수익을 창출하는 국수가게와 같은 시니어 사업

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.10.30

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유럽의 산업혁명-산업혁명이 미술사에 미친영향을 중심으로

예가 독일공작연맹이다.독일공작연맹은 1907년 무테지우스(H. Muthesius)가 1907년 제조업자와 건축가, 예술가, 저술가들을 모아 결성한 단체이다. 이는 일종의 디자인 ... 등 건물의 외관이나 실내 장식, 일상 생활 용품에 적용하였다. 식물의 모방에서 출발하였고, ‘당초 양식’이나 ‘물결 양식’, ‘꽃의 양식’, ‘국수 양식’ 등으로 불렸다. 모든

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.19

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조리원리 정리

성), B.P.(NaCO3+산염)밀가루의 조리-국수류 : 중화면(+알칼리제=안토잔틴(황색)),파스타-소스류 : 루(밀가루:버터=1:1/ 박력분/저온/소량 당)-이스트빵, 퀵브레드 ... 제형성=저열량 잼 제조마늘류(파과채소)배추류(십자화과 채소)채소 냉장저장시의 이점-호흡률 저하로 부패지연, 영양소 손실감소,색과 질감 저하 지연채소CA저장 : 농도조절=호흡률 저하 ... % 소금용액 = 굳어져 젤 형성 = 어묵제조어류 성분- 맛 : 유리아미노산, 베타인, 뉴클레오티드, 유기산- 냄새 : TMAO -(세균)-> TMA [비린내]- 색소 : 미오글로빈

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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중국민속 1_4주차 퀴즈

============================= 함께 먹는다. 만터우는 지역에 따라 제조법과 모양이 다르지만 북방 사람들의 주식이고, 또 다른 주식으로는 국수가 있

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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