"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 1,401-1,420 / 2,915건

감을 이용한 통조림 제조 및 품질 측정

코르크 마개를 한 다음 열탕에서 공기를 제거한 후 밀봉하여 저장했다. 일반미생물들은 대체로 60-80℃에서 30분간 저온살균에 의해 사멸하지만 내열성 포자를 가진 세균은 이 온도 ... 되어 왔다(2).통조림과 병조림은 용기 안팎에 공기가 통하지 못하게 밀봉되어 있어 외부로부터 미생물이 들어가는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 가열살균을 통해 용기 내부의 균을 사멸 ... 에서 살균되지 않으며, 다만 100℃이상의 가압살균법에 의해서만이 살균될 수 있다. 통조림?병조림의 가열살균에 미치는 영향은 제품내용물의 pH에 따라 살균의 온도가 달라질 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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식품저장법

도 현저히 저하된다. 저온은 미생물에 대해 살균적이 아니고 정균적으로 작용하며 그 효과는 온도가 낮을수록 효과적이다.- 이용되는 식품냉동 만두, 돈가스, 동그랑땡, 냉동 면 ,빙과류 등 ... 하여 부패를 막는 방법이다.- 원리산의 살균작용 : 산은 수소이온의 세포단백질 응고로 일어나며 동일 농도에서 산의 살균력은 젖산〉초산〉구연산 순이고, 동일 pH에는 초산〉구연산〉젖산 ... 성을 갖게 한 것으로 훈연을 통한 저장성이 높아진다. 훈연으로 건조, 항균성물질, 향산화성, 가열살균, 식염효과, 표층부의 피막형성 등의 효과가 발생하기 때문이다.(연기중의 알데히드

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.08

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작물의 최대수확을 위한 방안(감자) 부산대 레포트 평가 A+자료

) 침입을 막기 위해 절단면을 치유하? 거나 적당한 살균처리를 한다.? 경삽에서 얻은 괴경을 씨감자로 사용하면 줄기검은병. 무름병에 의한 손실 을 줄인다.? 감자 폐서 더미와 버려진 ... 된 증상(우) 저온 및 산소 결핍 상태에서 흑색심부병이 생기며 변색의 윤곽은 명확하다. 형태는 불규칙적이어서 옅은 회색이 산재할 때도 있다. 그후 증상이 진전되면 중심부가 공동이 될다.

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.28

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살모넬라균

나 조리인의 손가락을 오염시켜 감염증의 원인으로 되는 것이 예상된다. 미국에서는 액란의 저온살균(60.5℃, 3.5분)이 의무화되어 있는 것과 같이 법적인 규칙이 예방대책 상 중요 ... 는 식품, 예를 들면 가정에서 만든 마요네즈, 아이스크림, 양과자 등에 사용되는 경우의 위험도를 고려하여야 할 것이다. 연속식 저온살균법은 60℃, 3.5분이다.다음은 식품 중 ... 에 의하면 10,000개에 3개(0.03%)며 그 균수도 대략 1,000개 이하/100g이었다.미살균액 전란(未殺菌液全卵)이나 건조란 분말로부터 살모넬라가 검출되는 일은 드물지 않

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26

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균주보관법

실험제목: 균주보관법1.introduction①동결건조법조작이 저온에서 이루어지므로 열에 약한 물질의 건조법으로 유용하다. 이 방법은 미생물, 의학, 약학방면에서 수분이 많을 때 ... 는 불안정하고 또한 열에 극히 민감한 재료(세균, 바이러스, 혈장, 혈청)등을 이 방법에 의해 -10~-30℃의 저온에서 건조시켜 보관하면 상온에서 장기간 보존할 수 있고 물 ... 며 동결세포가 장시간 가장 안전하게 보관될수 있는 온도는 -130℃ 이하로서 일반적으로 초저온 냉동고를 사용하여 보관할 경우 -70℃를 유지하가ㅔ 되는데 이 온도에서는 세포내 물질대사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.25

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LED산업분석 및 향후전망(2014년 08월 업데이트)

사용분야 : 저조도 조명용, 감지용 센서, IR(Infrared)통신▶ 280~420mm 파장대 사용분야 : 의료용, 지폐식별장치, 환경관련 센서, 살균Ⅰ. LED의 정의5 ... .⑩ 우수한 저온 특성⑪ 컴팩트 등▶ 형광등은 25도를 유지시켜 줘야 하지만, LED는 저온에서 광속이 증가.▶ 사이즈가 작기 때문에 컴팩트한 조명설계가 가능, 휘도와 컬러 조절

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.25 | 수정일 2015.12.17

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식중독

아 집단 모두 29%이며, 저온 살균된 2%저지방 우유 제품이 감염을 매개한 것으로 확인된다.위험군에게는 수개의 균으로도 발병할 수 있다.④예방냉동,냉장식품의 저장 시 철저한 온도 ... : 모든 쇠고기 분쇄육이나 햄버거는 완전히 조리하여 내부까지 충분히 익힌다.살균 우유와 유제품을 섭취하고 원유는 피해야 한다.손을 비누로 깨끗하게 자주 씻어서 감염이 퍼질 위험 ... 외과적 처치와 기구는 무균적으로 이루어저야 한다.식품보존시 10℃이하의 저온에서 보관한다.2)Clostridium botulinum가장 치사율이 높다.①성상그람양성의 편성혐기성

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.03

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LG트롬 스타일러 제품분석과 LG트롬 스타일러 마케팅사례와 트롬 스타일러 새로운 마케팅 개선방안 제안

은새, 땀 냄새 등 불쾌한 냄새가 사라진다.④ 고급 건조고온의 열풍 건조 방식이 아닌 의류에 남아있는 물기를 빨아들이는 저온 건조 기술로 옷감의 수축이나 변형 없이 습기를 제거 ... 러 23.3%(4,039천가구)에 이르는 결과를 확인 할 수 있다. 이에 따라, 세탁 및 건조가 오래 걸리는 세탁기에 비해, 스타일러가 비교적 빠른 시간에 살균 및 건조가 된다는 점 ... 형 으로 나누고, 가로축은 첨단기기형, 가구형으로 나누었다.LG전자는 대기업으로써, 스타일러를 스팀 및 무빙행어 살균 기능을 강조 하는 것으로 보아 첨단기기의 이미지를 띄고 있

리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.11.26

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[영어에세이]An Epic Future in Cold Pasteurization

An Epic Future in Cold PasteurizationAn Epic Future in Cold PasteurizationThe preservation of food is essential to maintain life and growth. Its daily..

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.18

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CP법으로 아토피 비누 만들기

한 피부를 유지시켜주며,피부 트러블에 효과적이다.살균 정화 능력을 갖고 있어서 피부 트러블에도 탁월한 효과가있다.올리브 오일에는 버진 올리브 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일이 있 ... 부르기도 한다.(a)효능과 기능-호호바 오일은 발화점과 안정성이 높아 저온,고온에서도 품질의 변화가 거의 없는 특성을 지니고 있다-화학구조가 사람의 피지성분을 이루는 지방산과 유사

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.16

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[한국문화사] 우리나라 술의 이해 - 술의 어원과 기원, 술의 종류와 역사(청주, 막걸리, 맥주, 소주, 양주), 금주령(조선시대의 금주령과 미국의 금주법)

가 60도 이상의 온도에서는 작용하지 않는다는 것을 발견하게 되었다. 그 이론의 연장으로 술의 재발효를 방지하기 위한 방법, 즉 저온살균법을 발견하게 되었다. 맥주는 이 방법을 사용

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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미생물의 생장에 영향을 주는 요인

를 가져서 효서활정을 갖게 유지.- 저온성세균은 포자를 가지고 있지 않아 살균조건은 mild 한 편.→ 65℃ 30분 또는 75℃ 10분 열처리로 약 log 5 이상의 감소효과를 기대 ... 된다.① Psychrophiles (저온성균)- 최적온도에 관계없이 5℃이하에서 성장하는 균.- 냉장조건에서 분리되며 냉장식품의 부패는 저온성 세균으로 인한 것이다.- 극지방이나 극지방의 해저 ... 1~2주 안에 집락을 형성하는균.- 최적온도는 15℃- 저온균보다 더 광범위하게 분포.- 냉장고 속에서 보관하는 과일, 채소, 청량음료, 육류, 우유등의 낙농품과 온대지방의 토양

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.10

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Iodometry방법을 이용한 표백분(CaOCl2) 중 유효염소(available chloride)의 정량(식품분석실험 레포트 99점 받았음)

과 반응)한 점이 결점이며, 또한 사용에 있어서는 물에 용해하지만, 저온에서는 CaCl2·Ca(OCl)2·nCa(OH)2를 발생시켜 유리 석회의 침전을 방해하며, 물이 적을 때 ... 액이 많이 사용되고 있다. 표백분은 값이 싸므로 표백제로서 천, 펄프, 제지 등의 섬유 공업에서 다량으로 사용되며, 의약품으로는 살균제(0.2% 용액은 발육 세균의 거의 전부를 5

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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판매자 표지

[지역사회간호학] 직업병관리

염 등 유발(전광선 안염)- 살균작용 : 250~280nm(2540~2800Ao)1적외선(Infre-Red Radiation)- 760~10,000nm의 파장을 가진 전자파, 일명 ... 기왕증이나 기초질환의 치료가 불가피한경우에는 이를 포함하여 치료할 수 있음- CTD 위험요인? 상지의 CTD: 반복성, 손힘, 정적인 작업자세에서 부하, 기계적인 스트레스, 저온

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.14

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폐결핵

된 가축의 우유를 멸균하지 않고 마심으로써 우형결핵균에 감염될 수 있다. 이런 형태의 결핵은 우유를 저온살균하고 가축에 대한 결핵 피부반응검사를 실시하여 예방할 수 있다.병태생리결핵균 ... 에서는 증식할 수 없는 미생물이다. 이 균은 열, 한낮의 직사관선, 살균제, 자외선에 의해 파괴된다.결핵은 공기를 통해 전파되기 때문에 대부분의 경우 결핵은 폐포에 도달할 만큼 작

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.05

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살모넬라균의 개념, 살모넬라균의 분류, 살모넬라균의 성상, 살모넬라균 식중독의 감염원, 살모넬라균 식중독의 증상, 살모넬라균 식중독의 진단, 살모넬라균 식중독의 치료, 살모넬라균 식중독의 예방방법 분석

에 약하여 저온살균(62～65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라균에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라균 식중독의 원인 ... 식품이 모두 가열하지 않은 식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인식품이 될 수 있으며 이는 가열이 충분치 못하였거나 2차 오염에 기인된 것이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태 ... 원. 살모넬라는 60℃에서 20분간 가열하면 사멸한다. 10℃ 이하에서는 발육하지 않으므로 냉장고에서 저온으로 보관하는 게 좋다.Ⅶ. 살모넬라균 식중독의 진단과 치료살모넬라증

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.04

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인공조명

은 주위 온도의 영향을 현저히 받는다. 일반 형광등에서는 20℃가 최적으로 되어 있다. 특히 저온일 때는 점등하지 않는 경우도 있다.형광등의 점등에는 전용회로를 필요로 한다. 형광등 ... 는 백열전구와 같지만 유리구 내에 할로겐 원소를 봉입하여 고온에서 증발한 텅스텐은 저온인 관 벽 부근에서 할로겐과 결합하여 텅스텐 할라이드가 되고, 텅스텐 할라이드는 유리구 안을 이동 ... 할 수 있다. 발광다이오드 가운데 자외선 발광다이오드는 조명 외에 살균 및 멸균기구, 의료기구 등으로 사용될 수 있다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.16 | 수정일 2018.05.04

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멸균

, 주사침 또는 핀샛 등을 끓는 물에 넣어 최소한 20분간 가열한다. 이 방법으로는 포자가 죽지 않고 살아남을 수가 있어서 멸균이란 말 대신에 소독이란 말을 사용 한다ⅱ) 저온 살균 ... ? 열에 감수성이 큰 우유나 기타 파괴되기 쉬운 식품에 포함된 미생물 제거 시 사용하며 Louis Psateur에 의해 저온살균이라 불려졌다. 최초엔 63~65℃에서 열처리 후 급속 ... 하여 살균력이 강한 260～280㎚의 전자파를 방사시켜서 멸균하는 방법? 사용 용도 : 무균조작실, 수술실, 식품저장 창고 및 병원, 공기나 물의 살균에도 이용, 특히 최근 들

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.10

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고객 유인 기법(원하는 상품이 있는 매장)

.① 레귤러 우유는 저가를 가미, 일정한 매가로 판매하다.② 저지방 우유를 비롯 몸에 좋다는 화제성있는 유제품을 함께 판다.③ 저온 살균 우유도 POP를 붙여 적극적으로 판매한다.④ 고급

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.15 | 수정일 2019.11.14

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식품미생물학의 발달과 이용분야

했다. 그는 또한 포도주에서의 산생성이 초산생성균의 성장 때문이라는 사실과 포도주로부터 바람직하지 않은 이들 박테리아를 선택적으로 제거하기 위한 저온살균공정을 개발했다. John ... 내내 균일한 식품 공급을 확보했다. 게다가 다양한 형태의 생식품과 가공식품의 저장기간을 늘리기 위해 건조, 가열조리, 훈연, 염장, 저온, 굽기, 가스조절, 발효, 향신료 그리고

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.05.06

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