"일본요리에대하여"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 홍보의 장단점 조선대 일본음식 일본문화 일본문화의 이해 일본요리 한국 중국 공통점 일본 육식

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"일본요리에대하여" 검색결과 121-140 / 10,314건

외국인을 위한 한국문화교육론 ) 문화교육에 활용할 만한 영화를 한 편 선정한 후 선정 이유와 교육 내용, 교육 방법을 작성한다.

는 장면을 영화에 담아냈다. 다른 문화의 사람에게 새로운 문화의 음식과 요리는 한국 문화에 대한 흥미를 자극하기 쉬운 수단이 된다.세 번째, 학습자의 수준에 맞는 영화여야 한다. 전문 ... 으로 한국의 문화를 가르치는 곳도 많아지고 있다. 그렇기 때문에 외국인을 위한 한국문화 교육 방법에 대한 관심도 높아지고 있다. 외국인 한국문화 교육에 활용할 만한 영화를 한 편 ... , 문소리, 진기주 출연의 ‘리틀 포레스트’를 선정해 보았다. ‘리틀 포레스트’는 일본 만화 원작을 한국 문화에 맞게 리메이크한 작품으로, 각색 과정에서 일본 문화가 녹아있는 원작

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

으시오.[ 간동요리 ](일본 동쪽, 도쿄지역 중심으로 발달된 요리)[ 간서요리 ](도쿄에서 서쪽인 오사카, 교토, 나라지역을 중심으로 발달된 요리 ... 을 날려보내는 작업)를 사용하여 특유의 맛을 느낄 수 있다.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━16. 관동요리 주요메뉴에 대하여 서술하시오. ... 은 시로미, 히라메는 광어,마구로는 참치, 살몬은 연어(사케)(사케돈)━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━4. 구이요리의 종류 p.128~129된장 절임구이 (미소즈케야키)된장구이

시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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자이니치(제일교포, 제일조선인)들이 형성한 문화 ) 자이니치가 형성한 문화

했고, 조국에 대한 애착이 강했다. 자이니치 3세와 4세는 일본으로 귀화하는 사람도 많아지고 있다. 하지만 이들 스스로도 자이니치라는 생각을 하고 있으며 다양한 정체성을 만들어내고 있 ... 는 방식으로 요리하는 것이다. 이는 일본에 불고기 요리법이 보급되면서 정착한 것으로 재일조선인이 있어서 나타난 것이다. 1945년 이후, 일본 내에서 야키니꾸 음식점이 외식산업 ... 었다. 북한에서 비롯된 사람도 있었으며 남한에서 비롯된 사람들도 있었다. 북한에서 일본으로 넘어간 사람의 경우 조국을 그리워했으나 고향을 방문하지 못했기 때문에 고향에 대한 그리움이 더 컸

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

와인디켄딩-디켄딩의 목적불순물을 걸러준다와인이 익지 않았을 때 좀 부드럽게 만들 수 있다(공기접촉)= 결국 숙성와인의 흔적을 느끼기 위한 것일본요리의 특징-어패류를 재료로 하 ... 와인이 필요전채요리 특성 3가지와 세계 3대 에피타이저를 쓰시오(원어로)-색이 아름다워야 함-향기롭고 짠맛, 신맛 등을 가져야 함-크기가 작아야 함3대 에피타이저Caviar(상어알 ... 는 생식요리가 발달-요리를 담을 때 공간과 색상의 조화를 매우 중시-향신료의 사용이 적고, 재료 본연의 맛을 살린 조리법이 발달중국요리의 특징-식재료의 선택이 자유롭고 광범위하다-맛

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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소설 칼 과 혀 독후감 - 제 1회 대한민국 소설 독서대전 출품작

하며 상대방에 대한 뿌리 깊은 불신과 적대감을 노골적으로 드러낸다. “임진왜란, 관동 대지진, 일본은 항상 저런 식이야. 우리가 만만해서 그런가? 뭔 문제만 났다 하면 죄다 한국 ... 세계대전의 막바지이다. 소설은 그 격변의 시기 동안 일본인 관동군 사령관 야마다 오토조와 중국인 요리사 첸 조선 여인 길순 일, 중, 한을 대표하는 3인이 겪는 사건을 중심 ... 들은 천황에 복종하는 황국신민으로서 일본제국의 발전에 힘쓴다는 의미이다. 그러나 일제시대라는 시대적 특수성은 차치하고서 오늘날 3국의 공동 번영에 대해 한, 중, 일 3국인에게 묻

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.20

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[소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 :

*감명 깊게 읽은 부분을 옮겨 적고 감상평을 남겼습니다.소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 ?히야마 다미[작가 소개]1926년 후쿠오카 출생. 일본 요리 연구의 개척자로 알려진 고 ... 에가미 도미 선생의 애제자로, 유럽을 비롯한 전 세계 각국을 돌며 세계의 요리 역사와 식재료에 대한 식견을 다졌다. 30대에 독립, ‘히야마 다미 요리교실’을 시작하여 현재 ... 면 힘들지. 그렇게 애쓰지 않아도 되는데’ 하는 생각이 듭니다.일상의 사소한 일에 대해주변에서는 그리 칭찬해주지 않습니다.그러니깐 ‘요리는 즐겁다’고 스스로 느끼는 방법을 알아내

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.12.24

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동북아해역의 문화교류

육식을 권장하게 되었다. 육식에 익숙하지 않은 일본 국민들에게 쉽게 육식을 접할 수 있는 요리법을 개발하고 이를 널리 보급하기 위해서 만들어진 음식이 바로 돈가스이다. 돈가스의 기원 ... 은 1872년 가나가키 로분의 저서 《서양요리통》에서 포크커틀릿의 조리법을 소개하면서 일본에 널리 알려지게 되었다. 책에서는 돼지갈빗살을 버터에 튀겨낸 뒤, 밀가루, 향신료 등 ... 을 첨가하여 살짝 조리는 방식으로 포크커틀릿을 소개하였다. 일본에서 처음으로 돈가스가 만들어진 것은 1895년 메이지 시대, 도쿄 긴자의 혼다 겐지로라는 요리사에 의해서다. 처음에는 얇

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26

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일본영화 행복한 사전(배를 엮다) 감상문

하게 요리인으로서 성장을 하려고 하는 카구야 역할도 미야자키 아오이가 연기를 잘 했다. 영화를 보고 ‘언어’에 대한 관점, 애착에 대해서 다시 생각해보게 되었다.사전편찬부의 가장 ... 편찬부 사람들은 ‘앞으로 출판사를 책임질 대도해’라는 말을 했다. 일본 사람들이야 수작업, 수제, 장인들에 대한 공경, 인정이 매우 강한 사람들이긴 하지만 곧 전자사전이나 그런 것 ... 일본영화 행복한 사전(배를 엮다) 감상문이 영화에서 주연 마츠다 류헤이가 연기를 상당히 잘 한 편이었다. 마지메라고 하는 수더분하고 오타쿠스러운 인물을 연기를 잘 해냈고 무덤덤

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.03

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분자요리란? 분자요리에 대하여

의 물리학 교수 니콜라스 쿠르티가 요리에 대해 물리적, 화학적 측면에서 요리연구를 진행하며 ‘분자 물리학’이 탄생했다. 당시 두 사람은 유럽의 전통음식과 요리에 숨겨져 있는 비밀을 찾 ... 되었다.이러한 분자요리는 2000년 스페인에서 처음 시작되어 이후 유럽, 미국, 일본 등지에서 굉장한 인기를 얻었다. 2008년 세계를 이끌어나갈 중요 요리로도 선정되기도 했던 분자요리 ... 크기의 음식으로 만들어지며, 이는 코스로 제공되는 경우가 많다. 이는 프랑스의 누벨뀌진 (1970년대에 프랑스 고전요리에 대한 반발로 등장한 요리법으로 음식의 색과 모양에 신경

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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[일본학과] 2021년 2학기 전근대한일관계사 중간시험과제물 B형(왜구, 고려로 번진 일본의 내란)

는지 이해되지 않았다.<여몽군의 침공>에 따른 고려-일본 간의 군사적인 긴장관계의 출현 때문이었다. 두 차례에 걸친 <여몽군의 침공>으로 일본이 겪은 충격과 공포 ... 는 엄청난 것이었다. 그리고 그 영향은 장기간 동안 지속되었다. 이러한 군사적인 긴장 때문에 일본의 가마쿠라 막부는 권력을 전제화하고 국내의 해적들을 철저히 단속한 뒤, 자기의 수군 ... 으로 삼았다. 결과적으로 <여몽군의 일본 침공>이 <13세기 왜구>를 금압하는 역할을 하였던 것이다과거 헤이안-가마쿠라 시대에도 다자이후가 중국이나 고려에 공적

방송통신대 | 10페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.10

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동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

.그러나 동양음식도 자체적인 단점과 도전에 직면하고 있다. 첫째, 고단백, 고지방, 고염분의 음식이 많아 식이 조절이 어려울 수 있다. 특히 일부 중국음식이나 일본의 일부 요리 ... 화와 여행의 증가에 기인한다. 동양음식은 그 특유의 맛과 건강에 대한 인식으로 인해 다양한 문화 간의 교류를 촉진하고 있다. 레스토랑, 음식 페스티벌, 요리 클래스 등을 통해 동양 ... 과 다양성을 가지고 있어 국제적으로 큰 주목을 받고 있다. 한국, 중국, 일본 등 동양 지역은 그들만의 특별한 음식 특성을 가지고 있으며, 이는 전 세계적으로 인기를 얻고 있

리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.01.02

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OTT 요금 차별화의 문제점

차별화에 불만을 품는 이유와, 요금 차별화의 문제점에 대해 논하고자 한다.그 이유는 첫째, OTT 서비스가 보편적 서비스가 되어간단 것에 있다. 유튜브, 넷플릭스 등 글로벌 OTT ... 기업의 콘텐츠는 보편적 문화 콘텐츠가 되어가고 있다. 그 예로 넷플릭스의 ‘흑백 요리사’를 들 수 있다. 이 콘텐츠는 넷플릭스에서 화제가 된 것을 넘어, 다른 플랫폼에까지 영향 ... 은 온라인뿐만 아니라 오프라인에서도 찾아볼 수 있다. 편의점에서 해당 프로그램의 요리를 제품으로 출시하겠다 밝힌 것이다.이렇듯, 최근엔 콘텐츠의 영향력이 단순히 한 플랫폼 내

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.05.07

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관광인에게 덕이란 무엇인가 과제

라고 합니다) 앞서 말했지만 요리사에 대한 예의입니다.음식을 만들고 모양이 망가지는 모습을 싫어한다고 합니다. 예를 들어 덮밥종류를 비벼먹지 않고 만들어진 모양 상태로 먹 ... 의 습관이 가장 많은 피해를 주는 경우가 있습니다. 이것은 저가 직접 일본여행을 자주 갔으며 대표적으로 한국에서의 습관이 타국에 가서 평소 습관대로 하는 것이 매우현지인에게 불쾌 ... 함과 피해를 줍니다.1-1 간단한 예로 한국은 평소의 식사 도중에 젓가락을 세로로 놓습니다. 하지만일본에서는 그것은 금기사항이며 일본에서는 식사 상대에게 창을 겨누는 모습이라 합니다

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.20

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

고 달콤하며, 기름기가 많고 진하며, 면류 요리가 발달하여 있다. 광둥 요리는 서유럽의 요리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴소스의 사용이 많은 것이 특징이다.일본은 4개의 큰 ... 다. 풍토는 대한민국과 일본, 중국이 개인의 식생활이 다른 이유이며 기후와 지세로는 아프리카 열대야성 기후와 대한민국의 대륙성 기후가 다른 점이다.사회 계층적 요인은 종교, 전통, 관습 ... 여 먹지 않아 돼지고기 요리가 발달하지 않은 점이다.경제적 요인은 소득수준, 생활 수준, 노동조건이며, 기술적 요인은 농업기술의 발달, 식품산업의 변화, 식품 가공의 변화로 치킨

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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대상주식회사(대상그룹) 자기소개서

에도 이렇게 다양한 음식이 있구나’ 하는 점에 우선 놀랐고 또한 일본에서도 제가 먹어보지 못한 향토 요리가 많았다는 것에 상당히 자극을 많이 받은 여행이었습니다.4.자신에게?주어진 ... 1.현재?식품업계의?화두와?앞으로의?트렌드에?대한?본인의?생각을?기술해?주세요.?제가 생각하는 식품 OOO제조사에서 주목해야 할 OO변화는 바로 OOO라고 생각합니다. 이제 ... 했던?경험을?중심으로?본인만의?기술,?능력,?지식에?대해?기술해주십시오.제가 대상 OOOO직무에 지원을 하기 위해서 노력했던 것은 OOOO라는 OOO를 받는 리서치 OOO회사

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.16

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드라마 심야식당 한국판 감상문

고 사람 말을 무시한 적 없었던 마스터가 우리 드라마에서는 손님이 주문을 해도 대답 응대도 없이 요리하러 들어가고 너무 나레이션으로 감정을 묘사하는 게 많은 부분도 아쉬웠다. 일본 ... 드라마 심야식당 한국판 감상문기존 한국드라마와 다른 느낌이고 일본을 ‘흉내’냈다는 느낌이 들었다. 음식은 우리 토속적인 것들을 내세우기보다는 일상적으로 먹는 것을 넣은 거 같 ... 고 각색이 우리 스타일대로 잘 된 거 같지는 않았다. 음식에 대한 추억이 원작 드라마 심야식당에서는 매우 중요한 핵심인데 이 드라마에서는 그런 느낌이 좀 적고 약간 지루했다.개인

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.30

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일본드라마 반주의 방식 감상문

를 첨가해서 맛을 자주 바꾸고 특히 술에 대한 집념이 대단하다.그런데 일본에서도 맛있는 맥주도 아니고 킨무기라고 하는 맥아 함량이 부족한 맛없는 발포주라는 것을 마시는 것을 보니 분명 ... 일본드라마 반주의 방식 감상문일본 먹방 드라마인데 나름 색깔이 있었다. 내가 예전에 봤던 술꾼 여자가 가게를 돌아다니면서 맛있는 음식을 먹는 드라마가 떠올랐다. 그것은 오롯이 가 ... 게 투어에 가까웠고 이것은 특정 가게에 가는 것도 아니고 이자와 미유키가 퇴근을 하고 반주를 즐기기 위해 스스로 요리하는 드라마이다.미유키는 반주를 매일 즐기는데 현실적으로 보

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.08

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외무영사직 공무원 자기소개서

1. 성장과정 및 학창시절저는 어릴 적부터 항상 호기심이 많았습니다. 학창시절부터 새로운 경험과 지식을 얻기 위해 끊임없이 도전해왔습니다. 초등학교 시절에는 영어와 일본어를 배우 ... 며 외국어에 대한 열정을 키웠고, 중학교에서는 수학과 과학을 좋아해 공학 분야에 대한 꿈을 갖게 되었습니다. 고등학교에서는 문학과 예술 분야에도 큰 관심을 가지게 되 ... 었습니다. 제대로 된 교육을 받으며 능력을 키워나가는 것은 중요하지만, 더 중요한 것은 삶에서 경험하는 일입니다. 대학교에서는 해외 교환학생으로 일본과 미국에 다녀왔습니다. 이를 통해 다른 문화

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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일본영화 남극의 쉐프 감상문

일본영화 남극의 쉐프 감상문남극의 쉐프는 니시무라를 의미했다. 니시무라는 원래 해경 선원이었고 조리 담당이었다. 원래 남극에 가기로 한 사람이 다치고 말아서 자신이 가게 되 ... 도를 자랑하고 해발고도도 너무 높아서 공기가 부족할 지경이었다. 우스갯소리로 닥터는 나중에 일본 가면 철인 3종 경기나 나가볼까 이런 소리를 했다.여러 인물들이 있는데 조리 담당 ... 니시무라를 포함해 총 8명이 생활을 했고 1년 조금 넘게인가 머물렀다가 일본에 영구 귀국하는 시스템이었다. 있을 건 다 있는데 맥주, 위스키, 담배에 취미로 장기, 마작도 하

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.15

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일본과 일본문화의 이해 - 일본의 연중행사 (기념일)

다. 한국은 어린이에 대한 사랑과 보호 정신을 기르기 위해 5월 5일을 어린이 날이자 공휴일로 지정하였다. 남자 아이와 여자 아이 구별 없이 축하하는 한국의 어린이 날과 다르게 일본 ... 키를 다 먹을 때까지 말을 하지 않고 먹는다. 한국의 입춘은 일본과 동일한 2월 3일경이다. 건강을 기원하는 일본의 입춘과는 다르게 한국은 농경에 대한 기원을 한다. 입춘 관련음식 ... 으로 보름 날과 보름달에 대한 특별한 의미를 담고 있다고 한다. 일본에서는 쓰키미에 보름달을 감상하며 특별한 음식들도 즐긴다. 첫 번째 음식은 쓰키미 당고이다. 보름달처럼 동그란

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17

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