"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

위스키 샘표 음식과 세계문화 증류주 식품 개발 막걸리 제조 가열멸균법> 식품첨가물 두부 제조 실습 클로스트리디움

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"포도주원료별특징" 검색결과 1,321-1,340 / 2,223건

[식품]와인

에 담았다23 Page---------------프랑스의 주요 포도주 산지와 특징---------------1. 보르도(Bordeaux) - 포도주의 왕중왕2. 부르고느 ... 기도 합니다. 세상에 포도주를 모르는 사람이 없을 테니까 말입니다. 그리고 포도를 원료로 해서 빚은 술은 모두 포도주가 아닐까요? 이렇게 반문하는 사람들도 있을 수 있습니다. 사실 ... 1 Page---------------포도주의 발견2 Page---------------포도주의 어원과 고대의 포도주 문화6 Page---------------포도주의 기구

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.17

다운로드 장바구니
전통문화와 관련된 소비트렌드 막걸리열풍사례

은 100mL당 46Cal 정도로 포도주(74Cal), 소주(141Cal)와 비교하면 현저히 낮은 수준이다.)따라서 막걸리에는 위장에 생길 수 있는 유해세균을 파괴하고 면역력을 강화 ... ‘막걸리 열풍’을 트렌드의 주 분석 대상으로 삼은 이유2. ‘막걸리 열풍’ 용어에 대한 제언2.1 ‘막걸리 열풍’ 의 근거2.2 전통문화 관련 트렌드에서 ‘막걸리 열풍’의 의미3 ... ’인 경우가 많다. 트렌드는 생활세계의 복잡한 요인들을 모아 재구성한 결과로, “가까운 미래에 일어날 사회 각 분야의 움직임을 보여주는 징후이자 현실 동향”이라고 정의

리포트 | 19페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.10.31

다운로드 장바구니
맥주와 위스키 자료

한 결과 이와같은 사실이 밝혀졌다고 말했다. 일주일에 0.5 리터 3-6잔 혹은 포도주 3-6잔을 마시는 사람 은 술을 마시지 않는 사람에 비해 헬리코박터파일로리 감염 위험이 평균 11 ... % 낮은 것으로 나타났다고 머리 박사는 밝혔다.그는 포도주와 맥주에 들어 있는 어떤 항균성분이 헬리코박터 파일로리의 감염을 막아주는 것으로 보인다고 설명했다. 헬리코박터 파일로리 ... 목맥주1. 맥주란 무엇인가?2. 맥주의 변천사3. 맥주의 어원4. 맥주의 특성5. 맥주의 구분6. 맥주의 종류7. 맥주의 원료8. 구성 요소별 역할9. 맥주의 제조 방법 및 공정

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.02

다운로드 장바구니
중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

, 황금, 칠기 따위를 전하고 그 곳의 말, 향료, 유리, 구슬과 함께 석류, 포도, 마늘, 오이, 호도, 녹두, 파 등을 가지고 돌아왔다. 이로부터 중국 왕실의 식탁이 더욱 풍성해졌 ... 한 자(?)가 크게 유행했다. 자는 생선을 소금에 절여 쌀밥 사이에 끼워놓고 몇 주 동안 돌로 눌러 발효시킨 식품이다.(7) 수 ? 당수 ? 당나라 시대에는 대운하의 건설과 더불 ... 고 있다. 원나라 시대는 중국 요리가 다른 나라로 알려지기 시작하는 시기였고, 유목민들이 주를 이루는 몽고인들은 유제품과 고기요리 등의 음식을 많이 먹었다.(10) 명명나라 시대

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2023.10.23

다운로드 장바구니
증류주 종류

분이 4% 정도 되었을 때, 설탕, 포도당 등을 첨가⑤ 원료과실주 : 발효가 끝난 술덧으로 알코올 농도 9∼12%정도, 발효가 끝나면 바로 증류2) 증류공정① 1차 증류 : 원료 ... ) 고량주1) 특징수수를 원료로 한 중국 전통 증류주로서 만주지방의 중요한 알코올 음료2) 원료수수를 사용하나 우리 나라에서는 주로 옥수수를 사용3) 제조과정① 분쇄 및 증자옥수수 ... %)과 다음 담금의 원료를 혼합하여 증류와 증자를 함께 하는 것이 특징④ 재증류주질 개선을 위하여 재증류를 하지만 현재 고량주 제조장에서는 거의 하지 않음⑤ 저장45% 제품은 3개월

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

다운로드 장바구니
중국의 음식문화와 식탁 예절

을 품평하는 기준이 되기도 한다.전통주는 '백주(白酒)'와 '황주(黃酒)' 두 종류로 분류되고, 그 외에 포도주, 과실주, 약주 등이 있다. 요즘은 전국적으로 '팔대명주(八大名酒 ... )'와 '십대명주(十大名酒)' 등을 꼽는데 사람마다 조금씩 다르다. 모태주, 오량액, 분주, 죽엽청, 노주 대곡, 고정 공주, 동주, 검남춘, 공부가주, 서봉주, 소흥주, 포도주 ... 중국의 음식문화와 식탁 예절과목명 : 국제예절< 목 차>서론중국인의 음식문화중국음식문화의 특징음식조리방법중국 음식문화의 다양성개혁?개방이후 중국 도시인들의 음식문화중국인의 음식

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.21

다운로드 장바구니
탄수화물 대사작용

탄수화물과 대사작용에너지 공급원 지방 , 단백질의 합성원료 뇌와 신경조직의 구성성분 Ca 흡수를 도움 당단백질 또는 당지방의 성분 구성 Ⅰ. 탄수화물의 중요성Ⅱ. 탄수화물의 분류 ... 유당 또는 젖당 lactase 에 의해 단당류로 분해 포유동물 젖속에만 있는 동물성 당류 Ⅱ. 탄수화물의 분류 (13) Lactose 의 특징 장내 산성 증가 - 이로운 박테리아 ... (1) 호르몬 분비기관 생리적 기능 insulin 췌장의 β 세포 혈당저하 Glycogenesis 촉진 ( 간 ) Lipogenesis 촉진 ( 지방조직 ) 포도당의 세포막 투과성

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.08

다운로드 장바구니
건축일반구조 - 조적구조,벽돌구조 전범위조사

하다.점토벽돌 - 재원항 목KS 규 정원료(주성분)산화알루미늄 산화규소 물압축강도240kgf/cm흡수율10%이하규격길이190mm 오차 5mm너비90mm 오차3mm두께57mm 오차2 ... 조적공사-점토벽돌(clay brisk)공사-담당교수님 : 교수님과목명 : 건축일반구조제출일 : 2010.04.07 수요일학번 :이름 :조적공사의 일반적 특징1.골조공사와 마감공사 ... .5mm연중기온편차적응온도38도소성온도1300도벽돌의 종류 →1.보통벽돌-점토+모래+석회2.이형벽돌3.경량벽돌4.포도용 벽돌5.내화벽돌벽돌의 품질관리시험구 분시험빈도시 험 방 법압축

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.09

다운로드 장바구니
와인의 기본지식

『와인(wine)의 기본 지식』1. 와인(wine)의 정의와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료로 넓은 의미에서는 양질의 포도 원료로 발효한 발효 ... 주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의한다. 좁은 의미로는 포도알 속에 있는 당분(Fruit Sugar)이 포도 표피에 있는 효모(Yeast)에 의해 화학작용 ... (chateau)는 포도주를 만드는 장소를 뜻한다. 샤또(chateau)는 포도원, 포도주 양조장, 병입 시설 등을 다 포함하는 단어로, 보르도(Bordeaux)지역에서 주로 사용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

다운로드 장바구니
맥주에 관한 모든 것(동영상 감상)

를 고수하고 있다.끝으로 맥주와 관련된 알아둬야 할 common sense를 첨가하며 마친다.♬ 맥주는 어떻게 평가 하는가?포도주를 평가하고 맛을 보존 방법과 기본적으로 동일하지 ... . 그런데, 이 동영상에서는 미국에 대해 다루었다.미국하면, 캘리포니아산 와인, 럼주, 위스키같은 술이 바로 떠오른다. 캘리포니아 산 와인도 최근 ‘신의 물방울’이라는 만화책을 통해 알 ... 하게 되었다. 전통의 양조 기술과 최고급 원료로 빚어진 프리미엄 맥주였고, 자국 내 어느 맥주 브랜드에서도 사용하지 않는 쌀을 사용하였다. 1800년대 당시 맥주는 지역 특산물

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.14

다운로드 장바구니
[식품]중국술

가 정식으로 선을 보이게 되었다. 이러한 발전기를 거쳐 황주, 과주, 약주, 포도주가 더욱 발전했다.? 번혁기 : 청대 말부터 현재까지 번혁기로 서양의 발달된 술 제조 기술과 중국 ... 의 곡식(고량, 쌀, 옥수수, 찹쌀, 소 맥)을 원료로 하여 술을 빚었는데당시는 " 잡량주(雜糧酒)" 라고 하였으며 금세기 20년대에 와서야 오량액주라고 하였다.오량액주는 중국 사천성 ... , 옥수수, 찹쌀, 소맥 의 5종의 양식으로 제조되어??향기가 은은하고 그윽하며 술맛은 순수한 중국 구연의 전용 술로 널리 알려져 있다.오량액은 주원료인 고량, 찹쌀. 밀, 옥수수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

다운로드 장바구니
[교양]술의 역사와 종류

’, 혹은 바커스라고도 하는데 이는 후세에 붙여진 명칭으로 그리스 신화의 디오니소스에 비견되는 말이다. 그는 뉘사 산에서 숲속을 뛰어 돌아다니다가 포도를 발견하고 포도주를 처음 냈 ... 는데 그가 뉘사 산에서의 수업을 마치고 그리스로 돌아왔을 때 아티카시의 아카리오스(Ikarios)란 사람이 그를 환대하였다.그래서 디오니소스는 그에게 선물로 포도나무를 주고 포도주 담그 ... 는 법을 가르쳐 주었다. 그 후 아카리오스는 기뻐하면서 그 신기한 포도주를 근처의 목동들에게 한 잔씩 권했는데 그 달콤한 맛에 반한 목동들이 포도주를 너무 많이 마셔버린 게 탈

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.03

다운로드 장바구니
식품 문화의 발자취 - 한과

전통한과는 지금까지도 각 지방에서 다양한 형태로 많이 생산되고 있다.2. 한과의 특성- 한과의 주원료가 곡물과 꿀, 그리고 잣, 깨, 호두, 밤, 대추 같은 종실류이기 때문에 어 ... , 대잎이나 푸른콩 혹은 승검초가루로 녹색, 오미자로 분홍생, 흑임자로 검은색, 녹두녹말로 흰색을 각각 만들어 낸다. 이 밖에도 과편도 산딸기, 살구, 앵두, 포도, 모과 등의 주재료 ... 은 식물의 뿌리나 열매를 꿀이나 엿에 쫄깃쫄깃하고 윤이나게 조린 과자를 전과(煎果)라고도 한다. 달콤하면서 쫄깃쫄깃한 질감의 맛이 특징이고 다과상, 잔치상에 주로 쓰인다. 재료

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.19

다운로드 장바구니
[식품공학]청주의 연구동향

과 누룩을 원료로 하여 만드는 발효곡주이나 오늘의 약주는 대부분 밀가루를 주원료로 하여 만들어지고 있다(1). 뿐만 아니라 오늘의 청주는 누룩대신 코오지를 사용하여 만든 발효곡주 ... 40여년이 지나도록 우리는 사실상 일제시대의 주세법을 거의 그대로 써 왔(1)으며 일본식 청주, 고구마 알콜, 과실주인 포도주, 합성청주, 소주류, 맥주 등이 등장하여 주류산업 ... 을 대표하였다(3).해방과 6.25를 거치면서 계속되던 만성 식량부족 상태는 주류의 원료로 비 곡류만의 사용을 강요하는 상황이었으며 이로 인하여 주질 저하가 초래되었다(3). 60년대

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.29

다운로드 장바구니
[문화]프랑스 부르고뉴 지역의 와인

)을 지녔으며 그윽함을 풍긴다.②품종거의가 적포도주 이며 세계적으로 유명한 적포도주가 많이 있다.원료포도로는 적포도주용으로 삐노 느와를 사용하고 백포도주용으로는 샤르도네가 사용된 다 ... 는 주라기에 형성된 것으로 주성분은 진흙·석회석·백악질 그리고 화석화된 굴껍질 등이다. 햇빛은 일조량과 직결되어 포도의 성장이나 포도당의 함량에 영향을 주는데 이곳은 모두 남향 ... )꼬뜨 드 뉘(cote de nuits)①주요 포도원 & 와인의 특징(맛과 향)*픽셍(Fixin)제일 북쪽에 있으며 6개의 상급의 와인이 있으며 강한 맛과 장기보관이 가능하다.즈브리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

다운로드 장바구니
미생물의 식품 생산

분포되어 생명체의 화학적 반응에 관여한다.우리나라 식품공전에 의하면 효소식품이라 함은 식용 미생물을 배양시킨 것 또는 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 페이스트상, 분말 ... 효모, 우유효모 등이 있다.효모식품이라 함은 식용효모 또는 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다. 효모식품 ... 이어야 한다.효모식품의 표시기준은 제품의 유형에 따라 식용 건조효모, 식용 효모엑기스, 건조효모 가공식품, 효모엑기스 가공식품으로 표시한다. 효모의 종류에 따라 주원료명 다음에 효모

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

다운로드 장바구니
청량음료 기호음식(기호식품), 술 기호음식(기호식품), 커피 기호음식(기호식품), 녹차 기호음식(기호식품), 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품), 홍차 기호음식(기호식품), 버터 기호음식(기호식품) 분석

4개, 500g의 우유) 포도주 당류(포도당, 과당, 오탄당), 32종의 아미노산, 각종 비타민, 우기산, 광물질3) 소화제 역할식사 전의 적당한 음주는 소화계통 내의 각종 소화액 ... ) 정신건강 유익적당한 음주는 사람의 정신을 유쾌하게 하고, 우울증과 긴장감을 완화시켜 안정감을 준다.5) 장수의 비결세계보건기구의 통계에 의하면 술을 적당히 마시는 사람들은 술 ... 은 예멘에서 생산하는 마타리이다.3) 콜럼비아맛과 향이 모카보다 강하다. 대표적인 품종은 수프레모로서 부드럽고 향기로운 맛이 특징이다.4) 블루마운틴자메이카에서 나며 매우 부드럽

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.10

다운로드 장바구니
김치 레포트

?)’ 등의 김치무리가 있었다. 이러한 제향 음식(祭享飮食)과 관련되는 김치류 외에도 더 많은 종류가 있었을 것이다.고려 사회에서의 김치는 앞서 밝힌 채소류가 주원료로 쓰인 단순 절임 ... 형 김치무리가 일반적이었을 것이며 그 밖에 장아찌형, 나박지형 김치와 양념이 가미된 김치무리가 있었을 것으로 보여진다. 그러나 김치의 원료에 있어 배추가 주재료로 된 통배추김치의 흔적 ... 어서 생활나타낸다. 또한 겨울을 대비한다는 것으로 보아 김장의 풍습이 이미 시작되었음을 보여 준다고 할 수 있다. 이때의 소금에 절인 김치류는 오늘날의 짠 무를 물에 희석하여 먹는 나박지

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

다운로드 장바구니
유럽의 음식문화에 관한 레포트

량 ▶ 식재료 다양 - 고대 로마제국의 지배 ▶ 프랑스 요리의 출발점 - 이탈리아 요리의 전파2) 프랑스음식의 일반적 특징 ① 프랑스 요리의 기본인 포도주 - 적포도주 : 보르도 ... 이 특징 - 화려하지 않고 소박 - 유명한 요리 : 시금치 파스타, 꼬챙이 요리 - 끼안띠 포도주③ 나폴리 - 깜빠니아의 주도 - 요리의 수도로 여겨짐 - 과일이 많고, 연중온난 ... , 부르고뉴 ▶ 육류 요리 - 백포도주 : 루아르강변, 알자스 ▶ 생선 요리 - 분홍 포도주 : 프로방스 ▶ 생선, 육류 요리 - 스파클링와인 : 샹파뉴② 프랑스 요리를 풍부하게 하

리포트 | 50페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.01

다운로드 장바구니
서양음식문화의 특징

안다.④ 올리브 사용량이 많다.⑤ 다양한 향신료와 포도주로 만드는 식초를 사용한다.★ 대표적인 음식① 파스타 요리모든 파스타 요리는 파스타와 소스로 구성♣소스- 볼로냐식 소스 ... 를 중시한다.③ 다양한 소스가 발달하였다.④ 식품의 사용이 매우 다양하다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달하였다.⑥ 식사시간을 매우 중요하게 여긴다.★ 대표적인 ... 부드러운 부분이다.⑧ 부르기뇽과 꼬끄오뱅프랑스 사람들이 즐겨하는 요리 중 적포도주의 향을 이용하는 대표적인 요리는 부르기뇽(쇠고 기 사태살에 적포도주를 듬뿍 넣고 조리한 것으로 우리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.23

다운로드 장바구니

이전10개 62 63 64 65 666768 69 70 71 다음10개

파워링크

신청하기