"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 1,301-1,320 / 2,224건

대나무 섬유

되는 테르펜이라 불리는 물질과 함께 항균성과 항산화성이 탁월한 성분인 폴리페놀이 함유되어 있기 때문이다. 적포도주나 녹차에도 이 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있다. 대나무나 조릿 ... 대나무 섬유차례1. 개요2. 의류용 대나무 섬유(1) 의류용 대나무 섬유(2) 용도 및 특징(3) 대나무의 항균성(4) 제조공정 및 물성3. 산업용 대나무 섬유4. 대나무 생산량 ... 되고 있다. 중국은 세계적으로 대나무의 종류가 제일 많은 나라다. 대나무의 재원도 풍부해 광범위한 지역에서 자라고 있다. 대나무는 자란지 4~5년부터 섬유재원으로 활용이 가능하며, 성

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.22

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[자연과학]사과의 성분, 품종 사과제조공정 사과효능 사과로 만들수 있는 것

의 특징(효능)소화기능을 도움, 칼슘의 흡수율을 높임. 살균ㆍ해독작용▣ 식초의 유래○ 식초는 포도주가 변질되어 시어지면서 처음으로 만들어졌다.○ 식초는 고대 그리스시대에 상처 부위 소독 ... 부터 포도는 이뇨작용을 하고 기혈을 보하며 폐허로 오는 기침,만성기관염에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.식욕증진을 도와준다.포도쥬스와 사과쥬스의 효능 비교미네랄이 풍부한 알카리 ... ..PAGE:1목차사과의 성분사과의 종류사과의 효능사과성분의 분자구조사과로 만들수 있는 종류포도쥬스와 사과쥬스의 비교사과쥬스의 제조공정포도쥬스와 사과쥬스의 효능비교식초의 정의

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.05

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조미료와 향신료

며 피클이나 마리네이드(marinade), 샐러드의 소스에 많이 이용된 다. 종류로는 사과식초(cider vinegar), 곡물식초(malt based vinegar), 포도주 ... 으로 마시는 것 외에도 육류요리나 생선요리에 넣어 냄새를 제거하고 맛을 더해 주는 조미료의 역할도 한다. 요리에 사용하는 술은 질이 좋은 술을 택하여야 한다.* 백포도주(white ... wine) : 생선, 조개류, 새우요리 등에 쓰이며 닭고기 같은 흰빛이 나는 육류에도 백포도주를 쓰 는 경우가 많다.* 적포도주(red wine) : 햄, 쇠고기 같은 붉은색 고기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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올리고당과 연구동향

하는데, 부산물로 생기는 콩훼이를 원료로 하여 분리 정제한 것이다. 감미도는 설탕의 70%이다.올리고당의 분자구조2) 프락토올리고당(fructo-oligosaccharide)포도당에 과당 ... 10개로 이루어지는 십당류까지의 당류를 총칭한다. 자연계에 유리 상태로 존재하는 것은 주로 이당류가 많은데, 사탕수수에 함유되어 있는 수크로오스, 엿의 원료인 말토오스(맥아당 ... ), 포유류의 젖 속에 있는 락토오스(젖당) 등이 있다.설탕은 중세로부터 지금까지 뛰어난 감미와 물리 화학적인 특징을 갖고 있는 감미료로서 광범위하게 이용되어져 왔다. 그러나 설탕

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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[식품공학]과실주

다. 따라서, 과즙에 들어 있는 당분에 따라 알코올 함량이 달라지게 되므로 원료인 과실 선택이 중요하다.과실주의 대표적인 것은 포도주와 사과주이다. 포도주는 원료인 포도의 빛깔에 따라 백 ... 1. 과실주란?과실주는 포도 ·사과 ·자두 ·배 등의 과실만을 자연적으로 발효시켜서 만든 것과, 소주 등의 원주(原酒)에 과실과 당류를 넣어 과실의 성분(맛 ·향기)을 추출 ... 다.과실주의 주원료인 과실은 신선하고 산미가 풍부한 것일수록 좋은 술이 된다. 과실은 완전히 익기 전의 것을 사용하고, 같은 과실이라도 과피가 짙은 녹색을 띤 것이 산미가 많아서 좋

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.16

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[생화학]효소가 우리 생활에 사용되는 예

vinegar), 포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도식초(wine vinegar), 맥아즙을 발효시킨 영국 ?독일의 맥아식초(malt vinegar), 청주 찌꺼기를 원료로 한 일본 ... 계 색소에 작용하여 예쁜 적색이 되게 하므로 생강을 식초에 절이는 등 조리할 때 필수품으로 사용된다.- 포도주 : 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라 한다. 생산국 ... 에서의 포도주에 대한 법적 정의는 ?신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품?으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. 다른 것을 첨가해서 가공한 포도주에 대한 정의는 여러

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.31

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17차 중국진출 STP 4P 마케팅전략 중국차시장분석

, 340ml짜리가 있고, 캔으로는 240ml, 180ml, 병으로는 180ml가 있다. 우리 몸에 좋은 차 원료를 사용하여 만든 것으로 아이디어는 좋았으나 여러 가지 성분을 혼합 ... 일으켰다. 게다가 일반 녹차에 들어있지 않은 L-카르니틴이 들어있다는 점을 강조, 건강음료라는 인식을 심어주어 소비자들에게 좋은 평을 받고 있다. 원래 녹차 음료는 떨떠름한 맛이 있 ... 도가 낮은 차음료 시장에서 타제품과 비교하여 고객충성도가 다소 높은 편이다. 또한 쉽게 접할 수 있는 TV 및 인터넷에 S라인의 대명사인 전지현을 광고 모델로 기용하여 주 타겟인 웰빙

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.30

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[농산물][농산물 등급화][농약][안전성검사][공동판매][안전성확보]농산물의 중요성, 농산물의 유통경로, 농산물의 등급화, 농산물과 농약, 농산물의 안전성검사, 농산물의 공동판매, 농산물의 안전성확보 방안

주산지에서는 능금을 위시하여 복숭아?포도 등 온갖 과일 아가씨를 뽑는 이벤트를 저마다 잇달아 개최하고 있다. 아마도 이는 지역 과일의 우수성에 대한 홍보가 시급하다고 느꼈기 때문 ... 의 안전성 검사 추진(3)Ⅶ. 농산물의 공동판매1. 공동판매의 의의2. 공동판매의 유형3. 공동판매의 원칙4. 협동조합 유통1) 협동조합 유통의 특징2) 농업협동조합의 유리점5. 농업 ... 여 토지에 작용하는 자연력을 이용함으로써 동?식물성 식품, 기호품 및 공업원료를 생산하는 것을 근본으로 하고 일부 생산물의 가공 및 판매분야를 포함하는 산업”으로 정의를 내리고 있

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.02

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유기산 발효

기간 보관 및 이동 중에 이 우유가 변화되어 발효유가 된 것을 발견하여 식용으로 사용한 것이 그 기원이다. 그러나 이것이 학술적으로 접근하게 된 것은 1858년 포도주 산패의 원인 ... 된다. Butter 발효에 관여하는 젖산균은 우유 중에 약 1.5g/l함유되어 있는 citrate를 butter 특유의 향미 성분인 diacetyl과 acetoin생산에 이용한다. 또한 포도주 ... 을 생성하지 않고, 부패를 방지하는 등 사람(동물)에게 유익한 장내 세균이다.유산균에 대한 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민이 우유를 가죽주머니에 담에서 장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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중세상업의 부흥과 도시의 발생

이었다.초기 농노와 자유농민은 여분의 곡물이나 달걀 꾸러미들을 시장에 내다 팔았지만 상품이 점점 전문화되면서 포도주와 면직물 등을 배에 실어 보내게 되었다. 육상이나 수송 또한 ... 이 도시에 잉여 생산품과 원료를 제공하여 인구를 유입시켰기 때문이다.중세 도시의 특징은 상업의 부활을 바탕으로 형성된 상업도시라는 데에 있다. 상업으로 발전 된 중세 도시에는 이익을다. ... 의 부드러운 대지에서는 가벼운 쟁기가 사용되었지만 습한 대서양의 토지를 갈기 위해서는 무거운 쟁기가 필요했다.무거운 쟁기가 개발되면서 작업이 불가능했던 땅을 경작할 수 있게 도와주

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.12

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허브의 이해

었기 때문이다. 포도주를 많이 마셨던 그리스인들은 다른 곳과는 달리 아니스라고 하는 허브를 담가 그 향을 우려낸 포도주를 마실 만큼 허브를 즐긴 것으로 유명하다. 그리스인에 의해 상 ... , 포도주, 위스키, 소주 등과 같은 술에 허브를 담구어 성분을 침출시킨 술을 말한다. 과일주는 2-3개월 정도 숙성시키는데 허브와인은 대개 1주일-2주일 정도 담구었다가 걸러내 ... 을 애용하였고, 허브로 물들인 의상을 입었으며, 안토니우스와의 사랑도 향기로운 허브향의 도움이 컸다고 전해진다. 고대인들에게 있어 허브는 인간의 아픈 상처를 치료해 줄 뿐만 아니

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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향수의 정의 및 역사

의 나이에 폴란드 국왕의 청혼을 받았다고 한다. 당시에 포도주와 함께 향수도 수도원에서 제조되었는데, 교회의 지배권이 강했던 중세 시대에 향수는 환락적이고 악마를 부른다는 이유 ... 이 있다는 점이다. 감귤류를 제외한 나머지 과일향들이 대표적인 예이다. 사과, 파인애플, 바나나, 딸기 등 과일향을 내는 원료는 과일에서 얻는 것이 아니라 향기를 이미지로 재현해서 ... , 그레이프프루트 등과 같은 시트러스 계열의 향료들로 달콤하면서도 신선한 느낌을 준다. 시트러스 열매는 기후 조건만 맞으면 세계 어디서나 생장하기 때문에 다른 천연 향료들에 비해

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

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프랑스와인에 대하여

의 혜택을 누리는 곳이다.알자스는 와인을 포도주 이름 외에 원료가 된 포도의 품종 명으로 부르는 드문 지방으로 6가지의 대표적인 화이트 와인을 생산한다. 매우 우아한 향기가 특징인 게 ... 가 시작되었다고 추정되어진다.시저의 갈리아 전기(BC 1세기)에 보면 포도주에 대한 언급이 1회 등장하며, 로마시대 말기부터는 포도주가 식사에서 맥주를 대신하는 위치로 부각되어졌 ... 기도 하다. 좋은 와인을 만들기 위해서는 완전한 숙성을 줄 수 있는 좋은 포도를 선택해야 하는 것은 기본이다.② 포도 재배법와인 제조를 위한 작업은 가을부터 시작한다. 겨울에 포도나무

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.04 | 수정일 2018.07.22

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음료의 특징,분류와 역사

들에게는 양주를 먹였다는 기록이 있다. 또한 특수주로는 포도주가 있었는데 고려시대 시(詩)속에 자주 등장했고 당시의 포도주는 누룩, 밥, 포도즙으로 빚었다고 추측할 뿐 이땅의 전통주로 ... 음료의 특징과 분류1. 음료의 정의: 음료의 사전적 의미는 사람이 마실 수 있도록 만든 액체를 통틀어 이르는 말이다.알코올성 음료는 hard drink 또는 strong ... )가 도입 술의 종류와 성격은 알 길이 없다. '위지동이전' 기록에 있듯이 농경의 시작과 함께 원초형이지만 술 빚기, 장 담그기가 실시되었다. 술은 곡물로 빚은 탁주류이고 원료로는 기장이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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잼. 젤리 제조법

으로 잼이란 말 대신 설탕졸임이라고 부르는 것은 바로 이 때문이다. 잼의 원료는 과일(과일 전체나 과일의 조각, 과육 또는 과일 퓨레)을 주원료로, 과즙을 부원료로 하여 당으로 졸이 ... 잼.젤리 제조? 실험목적펙틴, 산, 당분의 특징과 그것들의 상관관계를 파악한다. 그리고 이것을 바탕으로 과일을 이용하여 우리가 평소에 즐겨 먹던 잼과 젤리를 직접 만들어 본다 ... 다.감귤류, 사과, 배, 포도, 당근, 감잎사귀, 콩류의 조직 등에 존재하며 ph 3.5-5.0 이다.회백색의 무정형 분말이며 알칼리가 존재하면 불안정하게 되는 점을 유의하여야 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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동서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방안 제시

을 WHO에서 잘못 합산한 오보로 밝혀졌지만 참으로 어이없는 해프닝이었다. 표에서 우리나라의 1인당 주류 소비량을 보면 맥주, 포도주, Spirit 등이 모두 20위권 밖에 있음을 잘 알 ... 주량이 세계에서 첫째라는 세계보건기구 (WHO)의 조사 결과가 각 신문과 방송에 떠들썩하게 발표된 적이 있었다. 얼마 후 알코올 농도 100%인 주정(소주 등의 원료) 판매량 ... 는다. 자신이 마시고 싶은 만큼 마시다 가고 싶으면 자신이 마신 것을 계산하고 나오면 된다. 때문에 과음을 삼가게 되는 것이 독일 음주문화의 특징이다. 또 과음을 하지 않게끔 하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.24

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진로 소주의 일본 진출 사례 분석

, 참이슬Original, 매화수, 진로제이 등이 있고, 그밖에 일품진로, 진로복분자, 진로소주, 진로 포도주, 참이슬 담금주가 있다.특히 ‘참이슬’은 1998년 10월에 출시 7년 7 ... 1. 진로 소개(1) 개요진로그룹은 우리나라를 대표하는 주류회사로 정확한 명칭은 하이트-진로그룹이다. 1924년 합자회사 진천양주상회(眞泉釀酒商會)로 발족한 진로(주)를 중심 ... 관리과 화의신청으로 부도를 냈으며, 1998년 3월 진로그룹의 핵심 계열사인(주)진로와(주)진로종합식품 등 6개 계열사가 법원에 법정관리와 화의신청개시에 대한 인가결정을 신고

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

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건축재료-친 환경 재료

면서 조사한 에코 카라트와 moiss는 서로 비슷하지만 다른 재료 이였습니다. 두 가지의 재료는 서로 광물을 주성분으로 하며 특징들이 비슷하지만 시공법에서는 엄연한 차이가 났 ... 와 'VIP ASIA 2008 올해의 제품'에 선정된 moiss에 대하여 조사하게 되었습니다.에코카라트란?화산재에서 추출한 천연 광물점토 성분인 '알로펜 을 주성분으로 만들어진 벽지대 ... 으며, 알레르기의 주요 요인이다. 진드기는 습도가 80%이상의 환경에서 번식이 증대되므로, 에코카라트는 습도를 50~60%로 유지 시켜주는 성능을 가지고 있어 진드기의 번식을 억제

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.31 | 수정일 2018.06.24

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현제 시판되고 있는 기능성 식품

으며, 신는 포도당 대사의 중간 물질로 생성된다. 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원료로 하여 생산되고 있으며 그 주산지는 임산자원이 풍부 ... 로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 줍니다. 채소나 야채 중에 있으며 인체 내에서는 포도당 대사의 중간 물질로 생성된다 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지 ... 는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원료로 하여 생산되고 있으며 그 주산지는 임산자원이 풍부한 핀 란드이다. 자일리톨은 충치의 원인 균인 뮤탄스균의 성장을 억제하고 치아 표면의 세균막인

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.01

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포도주정의, 포도주의 역사, 분류

포도주(와인)의 정의넓은 의미에서 포도주은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 가리키지만, 일반적으로 신선한 천연과일로서 순수한 포도만을 원료로 발효시켜 만든 포도주를 의미 ... 한다. 우리 나라 주세 법 에서는 과실주의 일종으로 정의하고 있다 와인(wine)의 어원은 라틴어의 '비넘(vinum)' 으로 포도나무로부터 만든 술이라는 의미에서 시작. 세계 ... 칵테일과 음료이론/ 이석현외 4인 저/ 백산출판사 p63~64포도주의 역사포도주의 역사는 약 7000년 전 소아시아와 메소포타미아 지방에서 시작. 이후 페니키아인에 의해 이집트

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.05

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