"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 효모의 발효 가공실습 빵 수분정량 mpn 피클 제조 치즈발효 미생물 연료전지

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"발효원리" 검색결과 1,321-1,340 / 4,765건

[장류][간장][된장][고추장][청국장][일본장][건강][발효식품]장류의 분류, 장류와 간장, 장류와 된장, 장류와 고추장, 장류와 청국장, 장류와 일본장, 장류와 건강 분석

11. 유당불내증 격감 작용12. 돌연변이 억제효과참고문헌Ⅰ. 개요발효는 여러 가지 생리현상 중에서 그 대사양식 ·기서(機序)가 가장 깊이 밝혀진 것 중 하나이며, 복잡한 여러 반응 ... 면 원시생물은 산소가 없는 조건하에서 무산소적 발효에 의해서 에너지를 얻었다고 생각된다. 그 후 진화과정에서 지상에 산소가 출현하는 것과 함께 산소를 이용하는 갖가지 산소적 에너지 획득 ... 형식으로 이행하였을 것이다. 그러나 오늘날의 어떠한 산소적 생물도 에너지 생성의 제1단계로서 먼저 유기물의 무산소적 분해과정(해당 또는 발효)을 거쳐야 한다는 것은 흥미 있

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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왜관쓰레기매립장공사종합보고서

국 있는 지역의 가스 발생현황과 외국의 방법 등을 비교 검토하여 본 매립지에 적용할 수 있는 가스 배출시설을 계획하고자 한다.1) 메탄 발효의 원리메탄 발효는 유기화합물중의 산소 ... 를 이용하는 혐기성 발효의 일종이다. 이 발효과정에서는 다음과 같은 2단계가 존재한다.유 기 물유 기 산CH4 CO2유기산 생성균 메탄 생성균1단계는 유기산 생성균이라고 알려져 있 ... )를 발생한다.CH3COOH메탄화 박테리아▶ CH4 + CO2즉, 이러한 매탄발효에 영향을 미치는 인자들로는 다음과 같은 것들이 있다.온 도 : 대체로 30℃～60℃의 범위에서 최대활성

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.15

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다양한 신재생에너지

. 바이오매스는 액체연료로 직접 화학 변화될 수 있다. 에탄올은 바이오매스 내의 탄수화물이 당으로 전환되어 만들어지는 것인데 당이 다시 양조 맥주와 유사한 발효과정을 거쳐서 에탄올 ... 되어, 반응생성물이 연속적으로 계 외로 제거된다. 가장 전형적인 것에 수소-산소 연료전지가 있다. 원리적으로는, 1839년 영국의 W.R.그로브가 발견하였으나, 그 특징이 바뀌어 다시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.12

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영국의 사회복지정책의 발전과정

기 위한 행정의 원리라 할 수 있다. 영국은 산업혁명을 가장 먼저 경험했으며 산업혁명 중 발생한 사회문제에 대응하기 위해 제정되고 만들어진 정책들이 영국 근대사회복지정책의 시작이라 할 ... 는 보험원리를 최초로 적용한 질병과 실업보험으로서, 대상은 소규모 기업의 저임금 노동자에게 국한되었다. 기금은 노동자와 고용주의 강제적 정액기여를 통해 조달되었다. 공식적으로 인가 ... 와 민간의 협력에 의해 이루어져야 한다.-국민보건서비스 발효(1948년)이 법에 적용되는 모든 영국 시민들은 무료로 의료를 제공받으며 환자의 편의 따라 가정의 치과의, 병원 및 전문의.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.17

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대한민국의 헌정사

대통령 독재를 위한 포석, 4사5입에 의한 절차적 법 원리 무시, 국회 표결 의장의 표결 결과 선포 반복4. 제 3차 개헌 (제2공화국 헌법)가. 경과 사항- 1960년 3월 15일 ... 12월 26일: 공포 (1963년 12월 17일 발효)나. 주요내용- 대통령제, 기본권 조항의 체계화(인간의 존엄과 가치 조항 신설), 정당 국가 지향, 국회 단원제, 개헌 시

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.09

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아동간호학실습; 신생아실(NR) 생리적황달 케이스 스터디 case study

성분이 마모됨으로써 시작된다.a.원리피부에 축적된 빌리루빈에 빛을 쬐면 빌리루빈의 형태가 변하여 간에서 담즙으로 배설하거나 신장에서 소변으로 배설하기가 쉬워진다. 그러면 혈액 내 ... 은 변, 복부팽만감, 장내 이상 발효)의 개선변비, 헛배부름, 갈증토리번덱스 안연고(토브라마이신)1일 3~4회 약 1cm를 결망낭 내 점안국소적 도포토브라마이신 감수성에 의한 감염증

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.14

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폐수처리

, 기름, 가축분뇨 등에 의해 오염된 물을 폐수라 할 수 있다.폐수처리는 이러한 폐수 속의 유해물질이나 오염물질을 제거하는 과정을 가르키는 것이다.※페수처리의 원리 및 방법물리화학 ... H2O + NH3 + 생물학적 분해 불가능한 물질㉯ 혐기성 처리 : 혐기성 소화법, 정화 조법혐기성 폐수처리는 세포합성에 필요한 탄소와 에너지를 유기물질로부터 획득하고, 발효 ... 에 의하여 ATP를 생산하거나, 분자 내에 결합된 산소를 산화제로 이용하는 혐기성 종속계세균의 물질대사를 이용하는 방법이다.유기물질 제거원리는 호기성 방법과 비슷하지만, 산소공급을 받

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2013.12.19

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UV SPECTROSCOPY를 이용한 약물농도 측정(결과)

-Spectrometer의 측정 원리를 이해하고 도출된 검량선을 분석한 결과를 토대로, 농도를 알 수 없는 미지의 용액의 흡광도를 통해 농도를 계산하여 농도 값을 도출할 수 있다.3 ... 다. 이러한 원리를 이용하여 분광광도계는 물질마다 다른 흡수 스펙트럼 및 흡수하는 에너지 값의 차이를 기반으로 유기/무기 화합물의 정량, 정성분석에 주로 사용되고 있다. 또한 일정 ... 다. 핵산, 단백질, 식재료, 제약, 발효물질, 미네랄오일, 페인트 등 다양한 시료의 측정이 가능하다.① 분광광도계의 전원을 넣고 장치를 안정화시킨다.② 장치의 영점조정을 한다.(빛

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.31 | 수정일 2017.06.06

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효묘배양결과

. cerevisiae, S. ellipsoideus가 산업적으로 관심의 대상이 되고 있는데, 전자는 제빵에 후자는 알코올 발효에 주로 사용되고 있습니다. 이 속에 속하는 효모 ... 되고 있습니다. 효모를 처음으로 관찰한 것은 현미경의 발명자 레벤후크(Anton van Leeuwenhoek)이며, 1680년 맥주효모를 발견하였습니다. 그러나 효모 발효의 생물학 ... 적 의의가 알려진 것은 1861년이었으며, 파스퇴르(Louis Pasteur)는 포도주 발효가 효모에 의해 일어난다는 것을 처음으로 밝혔졌습니다.효모의 발효현상에 대한 더 진보적인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.05

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[일반생물학실험]카탈라아제 효소

에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.2. 실험 이론 및 원리가. 서론생물이 살아가기 위해서는 잠시도 쉬지 않고 수많은 화학반응을 진행시키지 않으면 안 된다. 생물이 생존하기 위한 온화 ... 생명 현상을 매개한다. 효소는 우리 일상생활과도 대단히 밀접한 관계가 있다. 술은 효모에 의한 발효로 얻어지지만 실은 효모의 효소에 의하여 이루어지는 것으로 이 효소만 있으면 발효

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.11.01 | 수정일 2020.08.01

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예비보고서-Cinnamaldehyde from Cinnamon

예비보고서2 : Cinnamaldehyde from Cinnamon- Steam Distillation and Extraction1) 실험목적① 증기증류의 원리를 이해 ... 한다.② Steam Distillation 장비를 올바르게 사용할 수 있다.③ Extraction 과 Purification의 원리를 이해하고, 활용할 수 있다.2) 이론 및 원칙① 증기 ... 에 근거한 증류나 분별증류 및 분배·흡착·이온교환 크로마토그래피법, 전기영동법, 겔여과법 등 여러 종류의 방법이 사용된다.⑤ 분별깔때기 원리서로 섞이지 않으면서 밀도가 다른 두

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15

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슈퍼피쉬- 스시오딧세이 요약

쌀을 넣어 삭힌 캄보디아식 절임생선으로 발효음식 특유의 강한 냄새가 특징입니다. 캄보디아 사람들이 제일 좋아함. 잘 숙성된 뻐어는 냄새와는 달리 치즈와 같이 시큼하면서도 고소한 맛 ... 이 일품입니다. 놀랍게도 일본에서 스시의 원조라 불리는 음식들은 동남아시아 시장에서 흔하게 만날 수 있는 쌀을 넣은 발효생선이었습니다.우기와 건기가 뚜렷이 나눠지는 열대 몬순기후 ... 도 요긴. 바다가 멀어 많은 양의 소금을 사용할 수 없었지만 밥을 넣어 생선의 발효를 촉진시킴. 밥알은 삭아내려 찾기 어렵지만 시큼한 풍미를 생선에 남김. ‘빠솜’ 라오스 말

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2015.01.22

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조리원리 ( 파워북) 책 요점정리

조리원리 요점정리 과제Chapter 10 해조류 및 한천1. 해조류의 분류(얕은 바다에서 깊은 바다서 자라는 순으로 분류)분류종류주요 색소녹조류파래, 청각엽록소 多, 카로틴&잔토 ... ①버터: 우유를 원심 분리하여 얻은 크림을 살균, 혼합하여 세균배양으로 발효, 숙성시킨 후 제조, 가소성이 높다.②우지: 소의 내부 지방조직으로부터 얻어지는 연한 황색의 고체지방

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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식품 산업의 육성의 필요성과 방안

식품을 과학화하여 신규 수요를 적극창출발효 원리,효능 등을 과학적으로 분석하고 그 결과를 적극 홍보함.-민간과 국가 공도의 식품 R&D 추진체계 구축-식재료 생산과 유통의 활성화 ... 강화국내에서의 세계화도 중요하게 생각해야함. 국내 거주외국인을 위한 마케팅.-식품 R&D 투자 지원 확대와 효율화식품 R&D 투자를 확대하여 미래 유망분야 기술개발에 투자-전통발효

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

. 실험 원리조섬유는 식물성 식품을 묽은산, 묽은알칼리로써 처리하여 남은 잔사로써 물, 알코올, 에테르에 불용성 물질이다. 대부분 셀룰로오즈, 리그닌, 펜토잔으로 되어있다. 이들은 소량 ... 어 소화흡수가 잘 된다. 또한 압연되어 현미를 35%의 온도에서 발효시킴으로 현미의 껄끄러운 것이 부드러워져 식사할 때 촉감이 좋아진다.(2) 시약· 0.128M· 0.223M

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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요거트 만들기(예비레포트)

■ 실험제목 : 요거트 만들기, 점도?산가?색도 측정■ 실험목적 :젖산균을 이용하여 요구르트를 제조하여 보고 발효 전과 발효 후의 점도?산가 ?색도의 변화를 관찰, 비교하여 본다 ... .■ 이론 및 원리①젖산음료요구르트에서 보는 바와 같이 탈지유를 원료로 하여 여기에 젖산균을 작용시켜서 만들어진 우유에 설탕, 향료 등을 가하여 그대로 또는 희석하여 음용 하는 것 ... 을 젖산 음료라 한다.②젖산균당류를 발효하여 젖산(lactic acid)을 생성하는 세균을 젖산균이라 한다. 젖산균은 cheese, butter, yoghurt, 젖산균 음료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.10

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한국의 물류

교역의 60% 정도를 차지하고 있는 중국과의 한 - 중 FTA, 최근 몇 년간 물동량 증가세가 두드러졌던 베트남과의 한 - 베트남 FTA 발효 효과가 긍정적인 영향을 가져다 줄 것 ... 번 기항 할 때 800~1500TEU 를 처리한다면 인천신항을 이용하는 것이 경제적이라는 결과가 나와 인천신항의 효용성이 증명이 되었음 . 규모의 경제 원리에 따라 컨테이너 선

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.09

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[아동복지론] 외국의 아동복지 발달사와 우리나라의 아동복지 발달사를 요약해서 정리한 후, 비교해보고, 우리나라의 아동복지 발달의 우수한 점과 한계점이 무엇인지 분석해보자

하는 경제적 원조를 실행하였다.1948년 제정된 아동 법은 영국의 아동복지를 확립한 기본 골격이라 할 수 있는 법안으로 가족강화를 기본원리로 하여 지역사회와 공공단체에게 고아, 유기 ... 」를 공포 시행하여 전세계 문명국가가 채택하는 인도적·계몽적 원리에 따라 아동의 노동을 보호하였다.1948년 8월15일 정부수립 후 별 변화 없이 군정시대의 방법을 그대로 답습 ... 까지의 근대사회의 아동복지 그리고 해방 후 오늘에 이르기까지 전개된 현대사회의 아동복지로 구분 할 수 있다. 전통사회에서 부터 현대사회에 이르기까지 아동복지의 이념, 원리, 서비스

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.19

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미생물 절임류

절임류9조목차1. 절임의 원리 2. 염장방법 3. 제조과정 4. 미생물의 종류 5. 수분활성도 6. 서식온도 7. PH 8. 미생물 억제대책1. 절임의 원리⑴ 식염의 방부원리 ... 용기가 새지 않는 것이어야 한다.3.제조과정피클의 제조공정과정 오이- 세척- 탱크 채우기- 세우기- 염수살수- 산생성- 불어내기- 소금첨가- 완충작용- 접종- 발효- 저장4. 미 ... 생물 종류개방탱크의 경우 각종 산화성 효모, 곰팡이 밀폐 시스템의 경우는 없음발효종료기효모류2차발효기젖산균, 호모조기발효기각종 Garm 음성과 양성세균발효시발기주요 미생물발효단계예

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19

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수질 위생 검사(예비)

기로 한다.2. 실험 원리대장균군은 Gram 음성 무아포 간균으로 유당을 분해하여 산을 형성하는 호기 또는 통성혐기성 세균이며, 이의 검사는 일반적으로 정성검사와 정량검사로 나누어진다 ... 개, 그 밖의 시료는 10 ㎖, 1 ㎖, 0.1 ㎖(10배 희석액 1 ㎖을 사용하여)을 각각 두 개의 유당 bouillon 발효관에 접종하고 35~37℃에서 45~50 시간 ... 농도의 유당 bouillon을 사용한다.2) 확정시험추정시험 결과 gas 발생한 발효관에서 한 백금이의 시료를 취하여 Endo 또는 EMB 배지의 평판감별배지에 접종하여 35~37

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03

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