"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,281-1,300 / 3,231건

실과지도안20090204

를 만들고 이러한 것들에 익숙하지 않고 공구들을 다루는 것도 힘에 부친다. 사육이나 재배 같은 것들은 너무나도 장기적인 절차를 밟아야 하고 한번 실습을 하려면 규모가 커져버리기 때문 ... 가꾸기 같은 간단한 재배실습은 이루어지고 있지만, 실제로 성장 과정을 죽 지켜보며 꽃의 한 살이를 알아볼 수 있는 나팔꽃,봉선화 같은 꽃 가꾸기나, 상추나 감자 고추 같은 채소 ... ③면담교사선생님 : 두암초등학교 5학년 3반 최진주선생님④사진:1. 실과 과목의 지도시의 선생님들의 고충은 무엇인가요?실습실이 없다는 것이 가장 큰 고충이다. 심지어는 교재실도 없

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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음식으로 알아본 서양의 문화 - 멕시코

의 문화Ⅰ. 옥수수의 나라, 멕시코메소아메리카(중앙아메리카)의 문화를 흔히 ‘옥수수문화’라고 한다. 이는 기원전 7000년경부터 재배하기 시작한 옥수수를 주식으로 하기 때문이다. 이 ... 며, “몰레에 참깨(Ajonjoli en todos los mole)”는 “약방에 감초”라는 말이며, “몰레에 고추를 넣다(Echarle chile al mole)”라는 말은 무엇 ... 이 이제 완성되었다는 것을 의미한다. 이처럼 고추로 만든 몰레소스는 멕시코의 전통 음식을 대표하는 상징이라고 할 수 있다.Ⅲ. 멕시코의 술, 데킬라현대 멕시코인들이 가장 많이 즐기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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된장의 모든 것

이 원료이며 식물성 지방질 식품옛날 우리 조상들이 육류 대신 섭취하여 필요한 지방질을 보완함1. 된장이란?Ⅰ. 서론..PAGE:5우리나라에서 콩은 약 2500년 전부터 재배된 것 ... 지E:14* 재래 된장의 종류⑦ 청태장: 마르지 않은 생콩을 시루에 삶고 찧어 떡 모양으로 만들어 콩잎을 덮어서 띄움. 청태콩 메주를 뜨거운 장소에서 띄워 햇고추를 섞어 간을 맞춘 ... ..PAGE:1된장“장은 모든 음식 맛의 으뜸이다. 집안의 장맛이 좋지 아니 하면 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식으로 할 수 없다. 설혹 촌야의 사람이 고기를 쉽게 얻을 수

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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음식문화

다. 둘째로 김치는 채소가 귀했던 겨울철의 신선채소대용으로 비타민과 무기질의 중요한 공급원이었다. 김치가 만들어진 것은 17세기부터 고추가 일본으로부터 전래된 이후의 일이다. 삼국 ... 가 높은 기후를 형성하여 쌀 재배에 적합하다. 따라서 쌀밥이 주식이 되었으며 찰기가 있는 종인 자포니카 종을 선호한다.셋째, 저조한 육식문화이다. 일본은 산악지대가 국토의 80 ... ★ 서술형. 한국음식에 대해 서술하시오.한국음식에 대해 시대별로 나누어 그 변천사를 살펴보도록 하겠다.선사시대에는 수렵, 채집, 원시적인 농경 등의 방법으로 음식을 해결

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.30

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제철식품

고추 등이 있다. 그러나 생선류는 산란기에 접어들어 제맛 나는 것이 많지 않다. 민어·새우·성게·미꾸라지 따위이며 특히 미꾸라지는 여름철 보신용으로 많이 먹는다. 〈가을철 식품 ... , 습기가 너무 많지 않은 것 뿌리 부분이 짙은 갈색이거나 줄기가 가늘지 않은 것코다리양념찜* 재료 코다리 2마리, 양파 1/3개, 대파1/3대, 우엉 80g, 꽈리고추 8개 ... 계절별 제철 식재료 및 메뉴조사Contents절식 시식사계절요리(봄,여름.가을.겨울) 식품감별식품캘린더 제철식품제철식품이 몸에 좋은 이유계절식품?계절식품?재배에 특별한 시설

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.27

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정신보건센터(원예요법 보고서)

프로그램명원예요법진행자/기록자일시2008년08월06일실습기관명/장소고양시 정신보건센터텃밭참가대상정신보건센터주간재활 회원현장지도자 확인주제텃밭 가꾸기목적텃밭에서 직접 과일이나 야채 ... ,채소등을 재배하고 수확하면서 성취감을 느낄수 있다.또한 우리가 먹는 음식이 어떤 경로를 통하여 자라는지 직접 확인하고 알수 있어 현실감각을 키울수 있으며 흙과 자연을 통하여 감정 ... 의 순화에도 도움이 된다.프로그램내용1.잘익은 고추와 가지를 딴다.2.고추와 가지를 딴 후 남은 줄기는 뿌리채 뽑는다.3.삽과 호미로 땅을 고른다.4.고른 자리에 배추씨를 뿌린후

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.16

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단백질에 관한 생명과학의 연구

고 약간 건조한 땅에서 기르는 것이 좋다. 원산지는 유럽의 중부·남부와 북아프리카이지만 전세계에서 고루 재배되고 있다.강한 향기는 장기간 저장해도 손실되지 않는다. 방부작용·항균작용 ... 탁솔과 같이 천연물에 함유된 활성성분을 직접 의약품으로 사용하거나, 그 구조를 다소 변형시켜 보다 약효가 확실하고 안전성이 높은 의약품을 합성하여 사용하게 되었다.이와 같이 자연 ... 에서 생산되는 각종 천연물은 질병을 치료하는 의약품으로도 큰 비중을 차지하게 된 것이다. 더 나아가 새로운 합성의약품의 소재로도 주목을 받게 되었고, 최근에는 대체의약품이나 기능

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22

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e-learning 음식과 세계문화 기말고사(9~15주) 100점, A+ 자료입니다.

됨→ 옥수수, 감자, Chocolate, 땅콩, 바닐라, 토마토, 파인애플, 고추, 피망, 칠면조 등의소개로 유럽인의 요리의 범위를 넓혀줌→ 유럽 국가 간의 공통적 요리였던 요리(귀족식 ... 음식과 세계문화(9주차)*소믈리에- 소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람- 중세 유럽에서 식품보관을 하는 ‘솜’ 이라는 직책에서 유래- 영주가 식사 ... *프랑크푸르트 소시지-전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 소시지-17세기 독일 프랑크푸르트 지방의 소시지 기술자가 처음 만들어서 이름 붙임-1900년경 미국에 소개-이

시험자료 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.26

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멕시코에 대한 문화 중 음식문화.. 세가지에 대한 글

이다. 우리에게 살짝 당황스러운 이야기일수도 있지만 필자가 친척에게 전해들은 바로는 과일에다가 매운 소스를 발라서 먹는 풍습도 있다고 하는데, 그만큼 대부분의 음식에 고추를 사용 ... 한 소스를 많이 이용한다. 멕시코의 음식은 단순히 짜고 매운 음식이 아니라 향긋하게 매운 음식이라고 할 수 있다는데, 멕시코에는 입안이 얼얼할 정도의 작고 빨간 고추에서부터 별로 맵 ... 지 않은 피망에 이르기까지 약 200여종의 다양한 고추가 있다고 한다. 각종 소스를 만드는데 쓰이는 고추는 요리의 재료로도 매우 중요하게 사용되는데, 그 대표적인 것이 바로 몰레

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.09

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재배실습 소감문

재배실습 소감문2주간의 재배실습을 끝냈다. 1분반이라서 얼떨결에 첫 주를 보내고 그 다음 주에 바로 삽질시험을 보니 금방 지나가 버린 느낌이다. 12년 전 군대에서 선임하사 ... 었던 것 같다. 덕분에 삽질과 같은 일은 수월하게 할 수 있게 되었고, 고추나 상추를 내 손으로 길러볼 수 있는 기회도 얻었으니 말이다. 세월이 지나서 군대에서 했던 대로 꽃이나 채소 ... 의 강요(?)아래 상추랑 고추랑 길러서 먹은 기억, 또 겨울에 무가 어는 것을 방지하기 위해 취사반 뒤편 동산에 구덩이를 파고 몇 십 개씩 무를 묻었다가 한 구덩이씩 다시 파서 취사반

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

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유전자 조작의 유혹- 유전자 조작 식품

재배로 시험 중에 있고, 제초제에 강한 GM 벼와 바이러스에 잘 견디는 GM 감자의 경우 2000년부터 논에서 격리된 채 시험 재배되고 있는 상태입니다. GM 벼는 야외 시험단계 ... 제에 내성이 있는 옥수수, 쌀, 콩, 밀 등 작물에 대한 특허권뿐 아니라 재배 및 육종, 판매에 관한 전 과정의 특허권을 가지고 있다. 이는 농부가 자신의 작물에서 종자를 받 ... 에 치명적인 영향을 미친다. 유기농업은 그 청정함의 지위를 유지하는 것이 가장 중요한 문제인데, GMO가 재배되는 반경 수십 km 내에는 유전자가 전이됨으로써 유기농산물을 재배

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.24

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[A+자료] 한중일의 음식 및 차문화 비교

지만 한편으로는 고추와 마늘같은 양념을 많이 써서 강한 야성적인 맛을 즐기기도 한다. 함경도 회냉면은 홍어, 가자미 등 생선을 맵게 무친 회를 냉면에 얹어 비벼먹는 독특한 음식으로, 다 ... 하여 찌는 조리법이 보통이다. 음식의 간은 고추장을 많이 사용하기는 하나 크게 맵지 않은 슴슴한 맛이며 논농사보다 밭농사가 많은 특성 때문에 메밀국수, 메밀만두, 표고버섯덮밥, 옥수수 ... 문화1. 일본음식의 배경2. 일본음식의 일반적인 특징3. 일본의 지역별 음식의 특징4. 일본의 차문화5. 일본의 다도정신6. 일본차의 종류◆ 한중일 삼국의 차문화 특성비교◆ 레포트

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.17

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전통 식품

았습니다.1)역사로마시대 당시 프랑스는 갈리아(Gaule) 지방이라 불렸으며, 기원전 9세기경부터 마르세이유(Marseille) 인근지역을 중심으로 포도가 재배되었음을 증명하는 역사 ... 적 유물이 발견된 점을 미루어 . 당시 마르세이유는 헬레니즘 문명의 중개지임을 알 수 있다. 전해지는바 아마도 남 지중해 국가들의 포도재배 및 양조기술이 전래된 것으로 추측된다. 초기 ... , 보르도(Bordeaux지방 등으로 급속히 확산되어 포도주 생산지로서 독보적인 위치를 점하기 시작하였으며, 로마제국은 포도재배, 수확, 양조 등 전과정에 노예를 집중 투입하여, 포도

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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[전통주][전통술][전통][술][주류]전통주(전통술)의 연혁, 전통주(전통술)의 종류, 전통주(전통술)의 동향, 전통주(전통술)의 마케팅, 전통주(전통술)의 즐기는 방법 분석

품이어야 한다. 예로부터 고추, 마늘, 사과, 옥돔, 조기, 갓 등의 식품재료는 우리나라에서 전역에 걸쳐서 생산되기는 하나 각각의 재료가 영양, 의성, 영천, 제주도, 연평도 ... 오늘날에 이르러 유통망의 발달, 농업 재배기술 및 혁신적인 변화, 매스 미디어에 의한 음식의 전파 및 선전, 그리고 요리기술의 발달로 인하여 지역성, 전통성이 희석되어 가고 실정 ... 인간과 음식의 역사는 바로 삶 그 자체이며 음식은 우리 인간의 일상생활과 불가분의 관계를 가지고 있다.지역과 국가간의 상이한 생활관습, 예절과 음식물 등이 관광 매력물로서 관심

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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슬로푸드 감상문(독후감)

가 먹는 음식 재료의 대부분은 우리가 그 생산자나 생산과정을 알 수 없는 먼 곳에서 온 것이고 그러한 음식재료를 우리가 사는 곳 가까이서 재배가 가능한 것임에도 불구하고 엄청난 연료 ... 은 비용과 빠른 자본회전은 경쟁에 유리하기 때문입니다. 농업에 대규모 기업농이 자리하고, 농산물 재배에 성장호르몬이 사용되고 유전자 조작이 이루어지고, 소, 돼지, 닭 등을 공장형 방식 ... 기업 농업이 공급하는 농산물이나 음식재료도 많은 문제를 안고 있습니다. 기업 농업은 화학비료와 농약 등이 대량으로 투입되는 高投入 농업인데, 이러한 농업 경영에 의해 재배된 농산물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.26

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GMO에 관한 고찰

의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농·축·수산물 등의 생물체를 말한다.- GM 작물 (유전자 변형 작물): GMO 중에서 인간이 재배하는 작물을 말하며, 미생물일 경우 ... 이 넘는다.2) GMO의 재배, 유통 현황 및 사용현재 미국에서 FDA의 검증이 완료되어 시판이 허용된 GMO는 옥수수, 콩, 토마토, 감자 등 39개 품목이며, 품종개발이 끝나 ... 으로 부응하기 때문이다.⑤ 사회의 부익부 빈익빈 현상이 더욱 심해진다.GM 작물에 대한 연구가 활발히 진행되면서, 더욱 광범위하게 재배되고, 상품화된다면 유기농업이 설 자리는 점차

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30

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로하스의 선두 주자 풀무원의 ‘(주)올가홀푸드’

Health and Substantiality) 를 제안했다 . 2 로하스를 실천하는 사람들을 일명 ‘로하스족’이라고 부르는데 이들은 소비시장이 가지는 무조건적 효율성을 지양 ... 하고 환경과 생태계 , 더 나아가 후손들의 미래까지 책임질 수 있는 친환경적이고 생태학적인 원료 사용과 지속가능한 제품을 추구 3 로하스는 소비와 생산이란 경제활동에만 국한된 것 ... 는 자신들의 경영 방식 핵심에 로하스를 새기고 이 운동의 선두주자를 자청했다 . 특히나 식품시장에서 퍼지고 있는 식품 안정성에 대한 불신을 가장 선두에서 씻어내고자 당당히 로하스

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.09

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GMO(유전자변형식품)에 대해서

품화 된 GMO 상품화 및 재배현황 -------- P. 6 ~ 7III. 결론 ----------------------------- P. 7 ~ 8V. 참고 자료 -------- ... 다. 그 이유는 지구온난화와 같은 지구 환경의 변화를 우선적으로 들 수 있다. 자연의 오염과 파괴는 지구의 환경을 변화시켰고, 이로 인해 식품을 생산하는 지역도 변화고 있으며 생산 ... 가능 토지도 줄어드는 실정이다.이러한 위기 상황에서 인류는 나날이 발전되어 가는 기술을 이용하여 식품 분야에 마저 과학적 접근을 이루었다. 그것이 바로 오늘 알아보게 될 GMO

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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전통음식 발효음식 발효식품

, 조화미가 강조된 세계적으로 그 유래를 찾아보기 힘든 우리의 독특한 식품이다. 고추장은 조선시대 중엽, 고추가 우리 나라에 전래된 이후 고추재배의 보급으로 일반화 되면서 만들어지 ... 은 색깔의 고추를 넣고 여기에 채소와 젓갈을 버무려 김치를 만들었습니다.2.김치김치의 역사김치의 역사는 문헌상으로 지금으로부터 약 3,000년 전의 중국 문헌인 ‘시경’에서 처음 ... 를 개발한 것이다. 특히 동치미는 채소 자체가 국물 속에 침지된다하여 이를 침채라 불었으며, 이것이 팀채-딤채-김채-김치로 변했다고 보는 설이 있다 18세기 고추가 양념으로 이용

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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농산식품 가공과 실습지도

,414.018,881.5고추장, 김치, 고춧가루, 고추절임, 풋절임딸기10,047.211,428.9냉동딸기, 딸기잼, 딸기시럽오이7,377.78,634.0오이지, 오이소배기 ... 방식으로 된장, 고추장, 간장, 청국장, 청국장 가루 생산판매는 인근 식당 납품 및 구전 홍보에 의존*향후 기업으로써 지원 받을 수 있는 홈페이지, 마케팅 정보 제공. *체계적인 ... Contents식품가공의 효과와 목적1대표적인 가공 식품2농산물 가공 이용 현황3농산물 가공 식품의 전망4식품가공 실제 교육 지도5식품고유의 품질요소 변화식품의 맛과 영양 및

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.23

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