멕시코에 대한 문화 중 음식문화.. 세가지에 대한 글

최초 등록일
2010.05.09
최종 저작일
2009.05
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소개글

멕시코에 대한 문화 중 음식문화.. 세가지에 대한 글입니다.


토르티야,몰레,데킬라에 대한 글입니다.

목차

서론
- 글을 쓰게 된 계기와 앞으로 글을 어떻게 전개해 나갈 것인지

본론
-멕시코의 음식문화
- 옥수수를 이용한 음식
- 몰레 등 매운맛 음식
- 데킬라

결론
- 내용 정리와 느낀점

<참고 자료>

본문내용

[서론]
라틴아메리카에는 수많은 나라들과 수많은 문화가 있다. 그 중에서도 하필이면 멕시코를 선택하게 된 것은 수업시간에 교수님께서 무척 재미있게 설명해주신 것도 한몫을 했지만 몇 주 전 수업시간에 보았던 멕시코 관련 동영상을 보고나서 멕시코에 대하여 약간의 환상과 호기심을 품게 되었기 때문이다. 그리고 멕시코의 문화 중에서도 음식문화에 대하여 글을 쓰게 된 것은 예전에 어떤 사이트에서 매운 것을 가장 좋아하는 나라 1위가 바로 멕시코였던 것이 기억이 났기 때문인데, 그때 그 글을 보고 도대체 어떤 음식문화를 가지고 있기에 1위까지 했을까? 하고 생각을 했었던 게 생각이 났다. 지금부터 이 호기심을 바탕으로 하여 뜨거운 사막과 선인장으로 잘 알려진 나라, 장구한 역사만큼이나 그 음식문화도 독특하고 대단한 멕시코의 대표적 음식문화에 대하여 알아보도록 하겠다.
[본론]
현재 멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다. 하지만 멕시코의 가장 대표적인 음식을 꼽으라고 한다면 두 가지의 음식을 꼽을 수 있다. 바로 옥수수와 몰레이다.

참고 자료

"세계를 간다" 멕시코 중미 편, 유승삼, 1997, 중앙 M.B
세계의 음식문화, 박금순, 2004, 효일
지구촌 음식문화기행, 원융희, 2001, 신광출판사
맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행, 김자경, 자작, 1999

인터넷사이트
한겨례투어 http://www.hanitour.co.kr

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