"통조림의 역사 및 제조과정"의 검색결과 입니다.

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"통조림의 역사 및 제조과정" 검색결과 101-120 / 230건

기업의 윤리 경영 사례

은 ㈜동원F&B에서 생산한 '동원참치살코기' 제품에서 칼날 이물이 검출된 사건과 관련 경남 창원공장 및 경기도 성남 고객만족센터에 대해 현지조사를 실시한 결과 창원공장의 제조과정 ... 의 역사적 발전과정에서 매출 등 외형적 규모에 따른 대기업이 여전히 중심적인 위치를 차지하고 있습니다. 중소기업은 이러한 산업의 형성과 도입에 발맞추어 주로 대기업에 재료나 부품 ... 하게 가려지지 않은 상황에서 제품 수거 및 폐기 범위를 확대하기 어렵다”고 말했다.농심은 이번 일을 계기로 전 생산 공정과 외주 단계 과정을 철저히 점검해 재발되지 않도록 조치를 취하

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.25

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퍼포먼스발제문

하였다. 또한 그는 빨간색의 스탬프가 찍힌 증명서를 주면서 그 증명서가 찍힌 인물들은 모두 예술작품이며 죽을 때까지 그러하다고 하였다. 그는 또 ‘예술가의 똥’이라는 90개의 통조림 ... 의 미학에 대하여 전면적인 도전을 가하는 새롭고 저돌적인 아방가르드(avantgarde:전위예술)가 출현하게 된다. 퍼포먼스의 역사는 이 전위예술의 역사와 궤를 같이 한다.퍼포먼스 ... 형식임을 알 수 있다. 즉 시간의 흐름에 따라 진행되는 사건의 과정을 중시하는 시공간 예술이라는 특성을 잘 나타내준다. 또한 라틴어 ‘funtus’는 영어에서는 ‘function

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.09

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당장법

게 떠올라 이것을 제거할 수 있다.3. 잼의 정의 및 역사1) 정의잼이 만들어지기 위하여는 펙틴(pectin) ·산 ·설탕의 3가지 물질이 갖추어져야 하는데, 과일이 덜 익 ... 가 된다. 잼의 제조과정이 기업화됨에 따라 과일이나 설탕 같은 천연재료만 사용하지 않고 여러 가지 과일을 섞기도 하고 점성을 강화하기 위하여 CM(섬유소 ·산 ·소다) 같은 호료(糊料 ... 을 자유로이 사용할 수 있게 되면서 북유럽은 추운 곳인 관계로 과일이 귀했으므로 겨울을 위한 저장식품으로서 주부들이 가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 발명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.01

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보톡스의 허와 실

하고 있기 때문에 일반 명사로 쓰인다. 보툴리눔은 부패된 통조림이나 썩은 고기에서 잘 자라는 세균인 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)이 생산하는 신 ... 세균은 독소를 만들어내 사람에게 치명적인 영향을 미치기도 한다. 우리는 이전에 뉴스를 통하여 상한 통조림의 내용물이 사람의 목숨을 앗아 갔다는 이야기를 한번쯤 들어 보았을 것이 ... 보톡스의 허와 실1. 보톡스의 정의보톡스는 미국의 제약회사인 앨러간(Allergan)이 제조하는 제품명이다. 성분이름은 보툴리눔이지만 보툴리눔 시장의 80~90%를 보톡스가 차지

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.05

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철강산업과 파이넥스공법

철강산업과 파이넥스목차1.철의 기원 및 역사 2.철강의제조공정 3.철의 용도및 이점 4.국내철강산업의 현황 5.포스코의 파이넥스공법 6.참고문헌철의 기원고대희랍인들은 “와에베 ... 을비행기 등은 물론 수도관, 송유관, 가스관, 하수도관 및 화학공장의 반응탑 등에 다양하게 사용 모든 공업의 핵심이 되는 금속가공용 공구 뿐만 아니라 가정에서 사용하는 통조림통 ... 의 해외 의존도가 높아 일본에 비해 고가구매가 불가피하며, 금융비용의 금리 및 차입금 의존도가 높아 일본에 비해 제조원가에서 차지하는 비중이 매우 크다. 급여 수준은 일본의 약 35

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| 리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.09

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판매자 표지

[식품관리제도] HACCP system의 개념, 역사, 현황 및 개선점

)에 의하여 저산성 및 산성화된 통조림 식품 규제에 우량제조기준(GMP) 도입3) 1980년대1985 미국과학아카데미(NAS)의 식품보호위원회가 HACCP 유효성 평가- 식품생산자 ... HACCP system의 개념, 역사, 현황 및 개선점1.개념HACCP은 "Hazard Analysis Critical Control Points"이라는 뜻으로 일명 "햇썹"이 ... 과학적인 위생관리체계로 정의된다.2. 역사HACCP 제도는 미국에서 태동하여 정부·학계·업계 합동으로 개념 및 체계를 정립한 과학적·체계적 식품위생관리기법이다.HACCP 제도의 역사

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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독일과 영국의 식문화(한글)

거나 발전하는 경우도 있었다.후에 젊은 층을 중심으로 가공 식품이 늘어나면서 글래스고(Glasgow)를 중심으로 아이들이 통조림과 같은 제조 식품을 좋아하는 풍조가 일어나기도 하 ... 문화의 시대별 발전과정♣ 독일 음식문화의 특징♣ 독일 지역별 음식의 특징♣ 독일의 대표음식♣ 독일의 식음료♣ 참고자료 및 출처영국의 식문화에 대해서...♣ 영국의 자연적 환경영국 ... 를리아의 식문화를 차례로 모방해가며 독일식의 식문화를 형성하였다.♣ 독일 식문화의 시대별 발전과정① 절대주의 이전의 식문화절대주의 이전시대에는 자르지 않은 짐승을 통째로 구워 식탁

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

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김치관련 보고

전통식품 김치목 차김치 CODEX 국제식품 규격 김치의 역사와 유래 김치의 특징 김치의 종류 및 특징 김치에 대한 궁금증 참고문헌김치 CODEX 국제식품규격김치의 명칭 : 배추 ... 및 기술방향 5.결론 6.참고문헌1.김치산업의 국내외 동향국내 김치 제조업체수: 총 459개(1997년 9월말 기준) 이후에도 급격히 증가(관련기관의 조사보고 미흡) 김치 생산 ... ,무)의 저장성이 낮음 원료품질의 불균일 (배추,양념등) 절임,속넣기 과정의 불안정 규격화,표준화 미흡 환경보존 김치원료 폐기물의 처리 및 재활용 기술의 미흡 공장폐수의 처리 및 염ow}

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| 리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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육가공품 파워포인트 발표자료

육 가 공 품육가공의 정의 및 역사육가공의 정의 육가공의 역사 우리나라 육가공 산업의 발전사1. 육가공의 정의고기를 소금에 절이거나 훈연, 건조, 열처리 또는 고기를 갈아서 모양 ... 해방과 6.25 사변 후, 햄과 소시지가 우리나라 사람들에게 알려지게 됨 : 미군들이 우리나라에 주둔하면서 부대 내 PX에서 판매되거나 비상식량 속에 있던 런천미트 통조림에 의해 ... % 이하, 조지방 30% 이하의 것Ⅱ. 프레스햄1. 프레스햄의 정의2. 프레스햄의 제조공정충 전혼 합염 지원료육건조·훈연가열처리냉각 및 포장프레스햄Ⅱ. 프레스햄혼합햄이라고도 하

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| 리포트 | 70페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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식스시그마,품질보증

며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되었습니다.이 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품 ... 하고, 문제해결 과정과 전사적으로 실행하는 21세기형 기업경영 전략이다. 1980년대 말 미국의 모토롤라에서 품질혁신 운동으로 시작된 이후 GE?TI?소니 등 세계적인 초우량기업 ... 이하로 하고자 하는 기업의 품질경영 전략이다.2) 효율적인 품질문화 정착을 위한 기업의 경영철학으로서 종업원들의 일하는 자세또는 생각하는 습관 및 품질등 을 중요시하는 올바른 기업

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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프랑스 요리

되기 때문에 특별한 맛을 지닌 음식으로 재 탄생되어 고가로 판매된다.푸아그라는 간 자체를 그대로 조미한 whole, 병이나 통조림 형태의 block, cream의 세 종류가 대표적이 ... 드러고 표현할 수 있다. 그리고 푸아그라 그 자체만이 아니라 여기에 어울리는 과일이나 향신료와 함께 유리병이나 통조림에 담겨 나오는 경우도 많다. 특히 석류 열매가 느끼한 맛 ... 지류인 일 강을 사이에 두고 독일과 국경을 맞대고 있는 알자스 로렌 지방은 역사적으로 독일적인 색채가 짙은 지방이다. 그래서 독일어도 많이 쓰이며 풍경이나 지명, 건물, 그리고 음식

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.15

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전통식품-한과(식품의선택과건강)

는 조선왕조 오백년 역사 속에서 꽃피어난 왕실, 반가의 화려했던 궁중음식과 일반 서민의 소박한 서민음식 그리고 고장마다 특색있게 지켜져 내려온 향토음식을 통 털어 일컫는 말이 ... 원료로 하여 제조·가공되고, 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향 및 색깔을 내는 식품이라고 하였다.전통식품의 분류전통식품은 여러 측면으로 분류될 수 있겠지만, 문화관광부 ... 국산농산물을 주원료로 제조·가공되고, 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향 및 색깔을 내는 전통식품의 개발과 그 계승·발전을 위해 필요하다고 인정하는 품목을 전통식품으로 직접

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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[단체급식관리]식품구매 관련 사이트들이 제공하는 식품 품질관리 측면의 정보

를 생각하게 되었으며, 결국 예방적인 제도밖에 없다는 결론에 도달하였다. 즉 원재료, 공정, 제조환경, 종사자 보관, 유통에 이르기까지의 모든 과정에서 위해 가능성을 체계적으로 관리 ... National Conference of Food Protection에서 처음으로 공표되었다.HACCP의 역사1959～60년대 - 미국 우주계획용의 식품제조를 위하 ... 여 Pillsbury社가 구상을 정리함1971년 - National Conference of Food Protection에서 최초로 개요가 공표됨1973년 - FDA)에 의하여 저산성 통조림의 규제

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| 리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08

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식중독(食中毒) 이해와 예방

혈액소세지 20세기에는 통조림식품원인식품(물질)증상잠복기는 보통 12~36시간,먼저 구토,설사,복통을 보임 위나 장관에 흡수,복시(複視),언어장애,호흡곤란으로 사망내용 : 치사율 ... 이 높은 식중독예방법통조림 살균시 완전살균(120℃ 4분,통조림 살균의 지표균) 80℃ 20분 가열 또는 100℃ 수분의 가열세균성 식중독 마. 독소형 식중독 – 포도상구균 식중독 ... 역사 : 1914년 필리핀의 농장우유로 발생 유방염에 걸린 소의 젖으로 만든 크림으로 급성위장염 발생손에 화농이 있는 손으로 식품취급 조리식품(김밥,도시락) 및 유가공품류원인식품

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.29

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기업 성공 사례 조사 (샘표식품)

, 고추장을 중심으로 통조림, 차류, 면류, 소스 등을 생산 판매하고 있는 식품기업이며 수출입업 및 수출입 대행업도 겸한다.상시 종업원 수(명)203매출액(백만원)124,837영업 ... Ⅰ. 서론샘표식품의 역사와 현황Ⅱ. 본론경제위기를 이겨낸 샘표식품 성공 비결 10가지(1) '샘표 간장'이라는 한 우물만(2) 경기 침체는 인재를 확보할 수 있는 기회라 생각 ... ,8912007년 기준Ⅱ. 본론샘표식품만의 경쟁력(1) '샘표간장'이라는 한 우물만샘표식품은 해방 이듬해인 1946년에 설립된 국내 최대의 간장 제조업체이며 최장수 브랜드이다. 60년

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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[포장][포장산업][포장 기능][포장 역사][포장 개발과정][포장 디자인][포장산업 전망]포장의 종류, 포장의 기능, 포장의 역사와 포장의 개발과정, 포장의 디자인 및 포장산업의 현황, 향후 포장산업의 전망 분석

포장의 종류, 포장의 기능, 포장의 역사와 포장의 개발과정, 포장의 디자인 및 포장산업의 현황, 향후 포장산업의 전망 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 포장의 종류1. 포장지(wrapper)2 ... ) 색채3) 문자 및 활자3. 구매력 충동4. 판매의 방아쇠 역할5. 판매의 장Ⅳ. 포장의 역사Ⅴ. 포장의 개발과정1. 자료수집, 분석2. 개념 설정1) 프로젝트의 분석2) 컨셉트 ... 도구를 사용하지 않고도 고령자나 어린이도 쉽게 개봉할 수 있어야한다.예) pull tab방식의 통조림, straw부착 pouch 등2) 사용성내용물을 사용할 때 마지막 까지 내용

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.24

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환경과웰빙

가치를 저하시키거나 피해를 주는 현상2. 수질오염원- 도시하수 : 생활하수, 분뇨- 공장폐수 : 펄프공장, 양조공장, 통조림 공장, 화학약품 공장 등- 농경하수, 화학비료, 농약 ... 및 핵 폐기물에 의한 지구 오염●산업화- 내연기관에서 나오는 유독물질을 대기오염●인간이 지구상에서 살아갈 수 있는 환경 조건1. 깨끗한 공기 → 대기오염2. 쾌적한 환경 → 온실 ... 효과로 인한 지구온난화, 산성비, 오존층 파괴3. 오염되지 않는 음식 → 토양오염(농약, 중금속, 환경호르몬)4. 깨끗한 물 → 수질오염●공기 중의 산소의 생성 역사- 35억년 전

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| 시험자료 | 130페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.07.09

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[한국과학사]한국의 발효식품

하는 식품. 이것의 제조에는 세균·곰팡이·효모 등의 미생물이 이용되는데, 이것들을 두 가지 이상 조합시켜 함께 이용하는 경우도 있다. 특히 발효 과정에 의해서만 제조하는 발효식품 ... 은 김치를 2∼5℃에 보관하면 그 품질을 약 1개월간 보존할 수 있다. 그러나 이보다 도 오래 김치를 저장하려면 냉동 또는 통조림하는 방법이 있다.통조림은 과도한 가열에 의하여 찐 김치 ... 하거나 영양적 가치가 손실되는 등 품질이 저하된다.4)전통메주의 종류전통메주는 다음과 같이 그 용도, 형태, 발효균 및 기능별로 구분할 수가 있다.1> 용도별전통간장용, 전통된장용, 전통

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.29

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한방 샤브샤브 창업 계획서

었다.* 원기회복 - 홍삼, 옻, 마늘한국에서 홍삼을 제조하기 시작한 것은 1,000년이 넘는 것으로 전하고 있으며, 역사적으로는 《고려도경(高麗圖經)》(1123, 고려 인종 원년)에 “人蔘 ... 외식산업의 성장과정▶ 인류가 존재하는 한 향후 지속 가능한 미래 지향적 산업▶ 21세기 이후 빠르게 변하는 고객의 가치와 욕구에 대응▶ 성숙소비 사회로서의 진화와 웰빙 열풍으로 인한 ... 는 예로부터 고혈압, 간질환, 신경통 등 각종 만성질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.신선초 녹즙에는 흰쥐의 간기능을 개선하는 효과가 있을 뿐 아니라 혈장 콜레스테롤을 감소

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| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.26

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[식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

. 식초의 제조방법1. 식초의 역사2. 식초의 제조 공정1) 식초생성균주2) 식품제조공정Ⅶ. 참기름의 제조방법1. 깨 세척2. 볶음과정3. 정선과정4. 착유과정5. 병입과정6. 스티커 ... ) 실론3) 아삼4) 키먼5) 얼 그레이6) 꽃잎차7) 오렌지페코2. 홍차 제조 공정1) 말리기(withering)2) 말기(Rolling)3) 발효 및 산화(Oxidization)4 ... 부착과정7. 케이스 병입과정8. 보관 과정참고문헌Ⅰ. 식혜의 제조방법1. 엿기름 만들기식혜의 맛은 엿기름가루에 달려 있는데, 1800년대 말엽《 시의전서》에 엿기름 기르는 법

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

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