"통조림의 역사 및 제조과정"의 검색결과 입니다.

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"통조림의 역사 및 제조과정" 검색결과 181-200 / 230건

[이마트]대형할인점의 경영전략 분석-이마트를 중심으로

에 비해 매우 낮은 형편이다.거기에 제조업체가 대리점 등으로 도매, 소매 기능을 담당하여 가격 및 유통망을 주도하는 제조업체 주도형의 유통구조를 가지고 있다.이러한 전근대적인 우리 ... 의 현황물류 시스템을 구축으로 타지역에서도 최저가를 유지하고 있다.POS를 통해 상품의 판매 시점에서 단품의 재고량 및 판매액 추이를 분석하고 이를 통해 제조업체와 연결된 컴퓨터로 자동 ... 이 있는 상품을 집중적 으로 자사브랜드 상품을 개발하였다.(2) E-MART의 역사 및 목표→단계별 전략 추이?1단계: 최초도입 (93.11～95.4)해당점포⇒ 창동점, 일산점

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.29

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세계의 발효식품

을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있다.①김치의 역사.*부족국가 시대~삼국시대삼국시대 및 통일신라시대 이전의 문헌 ... 다. 콩을 설탕과 함RP 조림 것으로서 단맛이 강한 순수한 과자라고 볼 수 있고, 하마낫또는 콩을 삶아 밀가루를 묻혀 발효시킨 부식류로서, 밥반찬으로 식용하거나 고기나 해산물 및 ... 에는 김치를 가리키는 저(菹)에 관한 기록이 보이지 않는다. 그러나 우리 민족이 고대부터 채소를 즐겨 먹었고 소금을 만들어 사용했다는 사실과 역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19

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[무역, 통상] 뉴질랜드

를 띠고 있다.상품① 식품류 - 신선한 과일, 야채, 냉동야채, 통조림 야채 , 고기, 양모,양봉제품, 치즈와 계란, 올리브, 아보카도 오일, 곡류, 콩류,유아식품, 와인, 맥주 ... 과 한국과의 투자관계1. 투자환경국내 총 생산중 제조업 비중이 20%에 불과 자본 축적이 미미하기 때문에 뉴질랜드 정부는 고용기회창출, 산업확충, 국민경제의 성장 및 개발을 위해 투자 ... 때문으로 분석되고 있다.- 한국의 투자 : 농립어업, 제조업, 도소매업, 숙박 및 음식업 등을 중심으로 뉴질랜드에 투자.- 뉴질랜드의 투자 : 제조, 전기 및 전자, 식품류, 도

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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[경영 경제] 중국의 서부대개발과 우리 기업의 진출방향

는 티베트의 대외개방, 산업구조조정 지원으 루이한 지원셑너 건립을 추진- 일본 정부는 사천성 서창의 조림 사업을 무상 지원ⅱ) 현지 기업 전략▲ 외국기업들은 서부지역의 풍부한 원자재 및 ... 대 개발을 추진하는 과정에서, 지난해부터 그 동안 내수시장 진출을 제한했던 관련 법 조항을 폐지함으로써, 이제 중국 내수시장 진출이 한결 자유로워 졌다. 우리 기업으로서는 서구 ... 는 것으로 하고 Ⅱ,Ⅲ장에서는 외국기업과 우리기업의 현재까지의 진출 전략 및 현황을 알아보고 마지막 Ⅳ장 결론에서는 서부 대 개발의 발전 단계와 지리적인 특성을 파악하여 우리 기업

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.19

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[품질관리학] 고품질화와 품질인증체제를 통한 농산물의 상품화

에서의 생요되므로 농민들이 현장에서 이 기술을 이용하기에는 채산성이 없다. 또한, 가공용 옥수수 통조림이나 사료용 건조 옥수수는 전량 수입되고 있는 실정이므로 막대공용 옥수수 통조림 ... 의 상품화결론- 품질 우위의 홍보전략과 정부의 대책서 론죽염이란 한쪽이 막힌 대나무 통 속에 천일염을 다져 넣고 황토로 봉한 후, 높은 열에 아홉 번 거듭 구워 내어 얻은 가루를 말 ... 에는 신용외의 객관적인 보증이 필요하다. 실제로 한쪽이 막힌 대나무 통 속에 천일염을 다져 넣고 황토로 봉한 후, 높은 열에 아홉 번 거듭 구워 내었는지의 사실여부를 알 수 없

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14 | 수정일 2016.11.29

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[식품화학] 식품 가공공정에서 일어나는 식품성분의 변화

의교역의 대상이 됨 보존성 요구-선사시대부터 역사시대 초기까지 - 건조법, 굽는법, 찌는법, 훈제법, 염장법, 발효법, 저온저장법 이용나. 1800년대의 저장의 역사- 통조림 ... 의 저장 방법 / 46) 식품저장 및 가공의 필요성 / 57) 식품저장 및 가공의 이익 / 52. 식품 생산과정 / 61) 원료의 저장과 출하 / 62) 분쇄 / 63) 혼합 /74 ... 분배시키는 일이 가능) 유통, 적재가 유리한 것이 장점이다.(저장성을 높이기 위해 식품을 규격화할 경우 취급용이, 유통 및 적재과정에서 유리)또한 식품의 손실을 방지하게 되

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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[식음료]와인의 모든것

목 차와인이란?와인의 역사와인의 재배 환경와인의 제조과정와인의 종류와인 선택요령와인 에티켓와인 보관법마개 벗기는 법잘못된 와인상식참고 문헌{와인이란?{일찍이 신이 인간에게 준 ... 다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다.실제로 ... NATUREL), 스페인의 세리, 포르투칼의 포트 및 마데이라 등이 있다.{6. 거품 유무에 의한 분류1 일반와인포도당이 분해되어 와인이 되는 과정중에 발생되는 탄산가스를 완전히 제거

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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[식품공학] 식품산업 HACCP적용사례

의 식품 개발에 처음 허용- 1973년 미국 FDA에 의하여 저산성 통조림 식품 적정 제조기준에 도입- 1985년 NAS가 당국 및 식품업체에 법적 강제력이 있는 HACCP 채택을 권고 ... 위험을 최소화 하도록 고안되었음.- 과학적이고 예방적인 관리를 통한 안전식품 제조- 전체 Food Process에 대한 안전성 관리HACCP 의 역사- 1959년대 우주계획 ... 의 유지 관리체계 수립HACCP 적용 사례 (청정원)Ⅰ. 일반위생 부문- 공장관리, 제조시설 및 설비관리, 위생관리, 보관 및 운반관리, 검사 및 회수 관리? 공장관리1. 작업장

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.09

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우리나라 전통음식에 관한 고찰

에 메주를 침지하여 일정기간의 숙성과정을 거쳐 그 여액을 분리하거나 그대로 가공하여 제조한 것을 말한다.고유의 색택과 향미를 가지며 이미, 이취, 이물이 없고 제품 고유의 외관 ... 는데 이 궁중음식과 반가음식에 대해서도 살펴보고자 한다. 그리고 강의시간에 비디오를 통해 본 된장과 CODEX(국제식품규격)에 등록된 김치의 역사, 종류, 효능 등에 대해 다시 한번 ... 되어 발달하였다.한국음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류, 채소류, 해초류 등을 이용하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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[생물과 환경] 납(중금속)중독과 그 영향

ppm)할 것을 제안하였다. 또한, 식용 통조림의 납땜을 금지할 것도 제안하였다.우리나라는 납중독에 대한 경각심이 낮은 편이며, 체계적인 연구도 부족하다. 우리나라는 이미 대기수질 ... Needleman Case)를 중심으로 본 미국 납중독 연구의 역사'라는 긴 부제가 붙어있는 니들만의 납중독에 관한 연구와 그 연구과정에서 벌어진 듀퐁을 비롯한 기업들의 반사회적이고 반환경적인 ... 는 것을 비롯하여, 납 허용 규제 움직임은 세계적으로 활발하다. 특히 미국의 경우, 식품 캔에 납땜하는 것이 금지되어 있으며, 식품캔 제조업체들은 자발적으로 탠 재질에 납이 함유

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.03

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[재료,기계,항공] 금속의 정리

, 쓰레받기 등힝 양철판 : 주석 도금 강판. 통조림통, 과자 상자, 의약품 상자 등힝 구리판 : 가공성이 좋다. 전기 기구, 열전도 재료 등힝 황동판 : 구리와 아연의 합금판. 장식 ... , 양동이, 물뿌리개 등힝 양철판 : 주석 도금 강판힝 특성 : 녹이 잘 슬지 않고, 독성이 없음힝 용도 : 통조림통, 의약품 상자, 과자 상자 등힝 스테인리스 강판 : 강도가 우수 ... 제선 : 용광로에 철광석, 석회석 및 코크스를 넣고 가열하여 철광석이 용해 및 환원되어 선철이 되는 과정힝 제강 : 용융 상태의 선철과 철을 넣고 용해시킨 다음 불순물을 줄이

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.01 | 수정일 2015.01.30

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[생물자원] 우리농산물의 관리제도

가 지켜야 하는 생산 및 취급 과정에서의 위해요소 차단 규범을 의미하는 것으로 환경에 대한 위해요인를 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 ... 처리, 저장과정중의 화학제?중금속?미생물에 대한 관리 및 그 관리사항을 소비자가 알 수 있게 하는 체계이다.◈ 농산물의 식품안전성 확보를 위한 생산단계부터 최종소비단계까지 관리 ... 은 최종검사 대신에 원료의 입고부터 제조 공정, 출하에 이르기까지 위해발생을 사전에 예방하는 것을 목표로 위해에 관련된 중요한 관리점을 관능검사 및 계측기기에 의한 공정관리에 바탕

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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[외식산업] 일본의 외식산업

의 개념음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스의 제공, 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 ... 하는턴트 식품과 냉동식품, 통조림 등의 보급이 확산되면서 일본인의 쌀 중심의 식습관에 큰 변화가 생겼다. 또한 백화점의 등장과 백화점내의 식당가 설치, 고급레스토랑 등이 출현 ... 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.일본에서는 미국에서 도입된 패밀리레스토랑과 패스트푸드점이 일본에 상륙하면서 외식산업이라는 명칭이 보편화되기 시작했다.2. 외식산업의 성장과정

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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[미술교육]드로잉에 대하여

적이며 원초적이다.인간적인 말을 사전적인 의미에서 볼 때 동물적이고 원초적이라고 한다면 드로잉 자체는 거칠고 공격적이고 생경하고 정제되지 않고 통조림으로 제조되지 않은 피가 뚝뚝 ... < 드로잉 >-회화 교육-♠ 드로잉의 개념드로잉은 인간의 의식, 무의식, 잠재의식 속에 있는 그 어떤 생각과 그것의 형성과정, 활동,성장, 소멸 등을 갈고리로 끄집어내는 행위 ... 를 말한다.인상의 파악, 세부의 기록, 건축, 조각, 회화작품의 착상의 전개를 위한 스케치, 운동감, 명암법, 해부학 등의 회화적 표현의 탐구 및 표현기술의 훈련을 목적으로 하거나 그

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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[환경] 환경산업

을 듯. 특히 피클이나 샐러드를 담아주는 용기는 유용한 보관용 그릇이 된다. 채를 썰어둔 파나 다진 마늘, 기름기를 뺀 참치 통조림, 물기를 빼 낸 옥수수 통조림의 필요량을 각각 ... {{{{환경산업O O 관 대 학 교1. 환경산업의 정의2. 환경산업의 유형3. 환경산업의 특성4. 국내 환경산업의 발전추이와 현황1)발전 역사2)국내 환경산업의 현황3)환경산업 ... 의 실례).우리나라 신기술(재활용,환경친화적 농법).선진국의 환경산업 기술5. 국내 환경산업의 법적(제도적) 보장6. 세계 환경산업시장의 전망1)세계 환경산업의 성장과정과 현황2

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.07.07

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[식품공학] 분유

로 추출되나 고대부터 우유를가루로 하여 보존성을 높이고 부피를 감소하여 저장이나 수송을 쉽게한 것 같다.1810년 통조림법을 개발한 불란서의 Nicholas Appert가 분유를 제조 ... 유 의 분 류-------------------------24.분 유 의 성 분 및 규 격-------------------------2～35.분 유 의 가 공 공 정------ ... -------------------3～66.분 유 의 변 패 및 저 장-------------------------7～87.분 유 상 품------------------------

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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[제약제품] 보톡스

이름은 보툴리눔이지만 보툴리눔 시장의 80~90%를 보톡스가 차지하고 있기 때문에 일반 명사로 쓰인다. 보툴리눔은 부패된 통조림이나 썩은 고기에서 잘 자라는 세균인 클로스트리디 ... 는 사건이 발생했다. 당시 독일 의사 유스티누스 케르너는 이 식중독의 원인이 보관이 잘 안된 소시지나 통조림에서 유래하는「보툴리눔」이라는 독소 때문이라는 사실을 밝혀냈다. 그는 이 ... 96204023 박정훈보톡스 (Clostridium botulinum Toxin A)1. 보톡스란?보톡스는 미국의 제약회사인 앨러간(Allergan)이 제조하는 제품명이다. 성분

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.10

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[농산가공] 잼과 젤리의 제조

에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 발명됨과 동시에 기업화되었으며, 상품화하게 되었다.2 잼의 정의잼은 과일에 다량의 설탕을 넣고 끓여서 조린 점성이 강한 것 ... 의 제조과정이 기업화됨에 따라 과일이나 설탕 같은 천연재료만 사용하지 않고 여러 가지 과일을 섞기도 하고 점성을 강화하기 위하여 CM(섬유소 ·산 ·소다) 같은 호료(糊料)를 첨가 ... 《과일의 加工을 利用한 Jam·Jelly의 製造》釜慶大學校食品工學科981410185조나탁석Ⅰ. 序論1. Jam1 잼의 역사잼은 기원전부터 만들었다고 추정하는데, 그 당시에는 잼

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[미생물학] 한국인의 색생활과 발효식품의 종류 및 역사

한 요리 : 포, 구이, 찜, 장조림장류한국식품의 조미료 및 단백질 급원신석기 시대와 삼국시대를 통하여 장류 제조가 이어지다가콩의 원산지인 만주로부터 콩이 유입되며 콩을 주원료로한 ... 의 향토주 활발히 제조됨주류의 분류{맥주의 제조 공정맥주의 제조과정은 크게 제맥, 양조(담금,발효), 제품의 3공정으로 나눌 수 있다.제맥(맥아제조)과정제맥공정은 맥주대맥을 용해 및 ... (후발효공정)은 맥주중의 효모 및 기타 부유물을 침강시켜 맥주를 맑게하고탄산가스를 맥주속에 용해 및 포화시키는 동시에 맥주 특유의 맛과 향을 내게하는 과정이다.{제품공정제품공정

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.22

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[식품재료] 참치의 가공, 이용형태

여 판매하고 일본으로의 수출은 약정 거래처에 국제시세에 의하여 판매하고 선망어법에 의해 어획하는 통조림용 참치의 약 21%는 참치통조림 제조용으로 소비하고 기타는 태국, 미국 ... : 복숭아색-용도: 일부횟감/일부통조림-맛의 계절: 가을/겨울-분포: 지중해를 제외한 전세계의 열대, 온대해역에 분포하며 일본에서는 홋카이도 이남에 분 포5. 날개 다랑어1. 육질 ... 이 너무 연하여 생선회로는 부적합2. 주로 가공품, 통조림으로 많이 이용{3. Sea chicken이라고 함-체장: 1m-체중: 15~30kg-육질의색: 연한 복숭아색-용도: 통조림

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.05.14 | 수정일 2016.03.21

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