"노인급식 식단작성"의 검색결과 입니다.

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영양사 노인 식단 급양담당 급식 영양학 실험 식사구성안 식품위생 문제점 급식경영학

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"노인급식 식단작성" 검색결과 101-120 / 261건

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지역사회복지론_지방분권화가 되면서 지역사회복지는 지자체의 역량에 따라 많이 변화하고 있습니다. 본인이 거주하고 있는 지역사회의 지역사회복지사업을 조사한 후 지역주민을 위해 어떠한 방식으로 변화되어 왔는지 분석해 보시고 더 나은 지역사회를 위해 어떤 기술을 사용하여 변화시키는 것이 좋은지를 기술해 주시기 바랍니다.

의 질 향상을 위한 것이다. 통상적으로 사회복지 서비스의 수혜 대상은 주로 저소득층이나 노인, 장애인, 아동들이다. 하지만 최근 코로나19 바이러스 감염병으로 인하여 이러한 도움의 손 ... 다. 또한 급격한 출산율 감소와 함께 노인의 증가는 노인을 부양할 젊은 세대의 부재가 문제가 되고 있다. 노년층 인구가 증가함에 따라 노인 부양을 자녀가 아닌 사회가 책임지게 되 ... 었다. 따라서 노인 인구의 부양 문제는 국가적인 문제가 되었다.5) 사회복지체계의 변화현대의 사회복지체계는 사회의 보살핌이 필요한 저소득층, 정신, 신체 질환자 등 요보호자에게 주로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도 및 식품위생교육 등의 직무를 수행한다.정답 ... 제시된 문제 (1)~(7)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점)(1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내 ... 성이 높은 임산부와 면역력이 약한 신생아 및 노인에게 패혈증, 수막염, 뇌수막염 등을 일으킬 수 있다.정답: (가)_____설명:(3) 바실러스 세레우스(Bacillus c

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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[지역사회간호학] A+ 간호과정 보고서(case study)

를 계속 및 위생환경을 점검하여 영양중재 제공· 노인급식메뉴, 영양정보 활용 방법 등 제공? 수영구 보건소의 ‘경로당 어르신 맞춤형 건강관리 프로그램’을 연계시킨다.: 건강리더를 활용 ... - 사별(79년)- 독거노인- 방문건강관리사업 등록 : 16년 7월 20일부터 정기관리군- 고립감을 느낄 수 있음.- 우울증 여부 조사(노인 우울 척도 사용)- 자녀와의 상호작용 사정 ... 상담을 실시한다.- 장소: 수영구보건소 4층 통합건강증진실- 측정 및 상담 소요시간: 약 20~30분? 영양사와 협력하여 주 1회 식이를 제공하고 대상자에 맞는 식단표를 제공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.25

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생애주기영양학 다음보기에서 제시한 주제 중 1가지 노인과 영양을 제목에 포함 논문2020년이후 학술지에 게재된 국문논문찾아 서술하시오00

관리에 주의가 필요하며, 8.8%는 개선이 요구되는 상태이다. 특히, 독거노인의 경우 배우자가 있는 노인보다 영양 상태가 더욱 열악하며, 무료 급식 서비스나 반찬 배달 서비스 ... 다. 교육 내용으로는 균형 잡힌 식사 원칙, 주요 영양소의 역할, 올바른 식습관 형성, 저염·저당 식단 실천법 등을 포함할 수 있다. 또한, 노인들의 신체 기능 저하로 인해 발생할 수 ... 생애주기영양학 다음보기에서 제시한 주제 중 1가지 노인과 영양을 제목에 포함 논문2020년이후 학술지에 게재된 국문논문찾아 서술하시오00생애주기영양학 다음에서 제시한 주제 중 1

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.09

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A+ 지역사회간호학실습 전문분야 간 협력관계

의 제공- 식단작성, 검식 및 배식관리- 구매식품의 검수 및 관리운동처방사교육수준 : 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하자격면허 : 건강운동 ... (전문대졸 정도)숙련기간 : 2년 초과 ~ 4년 이하자격면허 : 영양사- 건강증진 및 질병치료를 목적으로 개인 및 단체에 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위하여 식단을 계획하고 조리 ... 및 공급을 감독하는 등 급식을 관리- 영양상담 및 교육, 영양지원 등의 영양관리서비스 제공 업무를 수행- 건강증진 및 환자를 위한 영양 · 식생활 교육 및 상담- 식품영양정보

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.09 | 수정일 2025.02.12

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영양사 국가고시 영양교육 및 식사요법 정리본

며 자극이 적고, 적온급식, 위생상 안전한 식품 선택, 다양한 식단)2) 연식: 소화기계 질환자, 구강·식도장애로 삼키기 힘든 환자, 수술 후 외과 환자, 급성 감염 환자, 죽식 ... 1962년 ?식품위생법(영양사 면허 제도, 1회 100인 이상 집단급식소 영양사 의무배치)1969년 ?대하나영양사협회 창립1981년 ?학교급식법(초등학교 영양사 의무배치)1982년 ... 단계)효과평가-(8단계)결과평가영양교육 활동시 교육과정안(영양교육안) 작성시 고려해야 할 사항:고육 대상자의 특성 고려, 고육 내용의 선정, 체계화, 교육방법 선택, 보조자료 개발

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| 시험자료 | 22페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.21

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성인간호학 철결핍 빈혈 가상사례 케이스스터디

가 19.0 이상이 된다.간호계획중재계획계획근거1. 대상자에게 보건소, 노인복지관, 지자체의 무료급식, 도시락 배달, 방문영양관리 등 지역사회 식사지원 자원에 대해 설명한다.2 ... 하며 경청한다.4. 지원 서비스 신청을 위해 필요한 동의서나 문서를 이해하고 작성할 수 있도록 안내한다.5. 철분이 풍부한 식품(간, 살코기, 두부, 짙은 녹색 채소 등)의 예시 ... 를 제공하고, 간단한 조리법이나 식단을 안내한다.6. 철분 흡수를 돕는 비타민 C 식품(예: 오렌지, 딸기, 브로콜리 등)과 함께 섭취하도록 교육한다.7. 철분 흡수를 방해하는 식품

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.06

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영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양 ... 과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점)(1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 (나 ... 에서도 생존할 수 있으며 저온에서 잘 자라는 특징이 있는 인수공통 병원균이다. 특히 감수성이 높은 임산부와 면역력이 약한 신생아 및 노인에게 패혈증, 수막염, 뇌수막염 등을 일으킬 수

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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(생애주기영양학) 영양소 및 영양성분에 대한 다음 문제 (1)~(3) 모두에 답하시오

도 어렵기 때문에 식단 관리에 보다 큰 중요성을 두어 당뇨병 환자에 알맞은 영양 관리를 실시해야 한다.노인이 필요로 하는 필수 영양소는 모두 섭취할 수 있도록 규칙적으로 식사를 진행 ... 교과목명: 생애주기영양학1~4번 문제 모두에 대해 교재, 워크북, 멀티미디어 강의 및 그 외의 자료를 참고하여 답안을 작성하고 참고한 자료의 출처를 반드시 제시하시오. 인터넷 ... 통계’를 참고하여 최근 (2018년) 여자의 연령별 빈혈 유병률을 조사하여 제시하고, 유병률이 가장 높은 연령대를 제시하시오. (20점)4. 노인에서 발생 위험이 높은 질환 2가지

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| 방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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임상바이오헬스대학원 임상영양학 연구계획서 (이화여대 합격)

문제 해결에 기여하는 실천적 학문이 될 수 있도록 힘쓰고 싶습니다. 예로 들자면은 지역사회 보건 프로그램이나 학교 급식, 노인 복지 센터 등 다양한 현장에서 임상영양 지식이 적용될 수 있도록 사회적 확산을 이끄는 활동에도 적극적으로 참여할 계획인 것입니다. ... 이화여자대학교 임상아이오헬스대학원임상영양학 학업계획서◈ 진학하고자 하는 분야에 자신의 역량과 학업계획을 연결시켜야 합니다.◈ 과장하거나 꾸밈없이 진솔하게 작성한 계획서입니다.◈ 믿 ... 프로그램을 직접 설계하고 실행하는 일을 하고 싶습니다. 저는 단순히 환자에게 식단을 제안하는 수준을 넘어, 환자의 치료 여정 전반에 동행하며 영양학적 접근이 어떻게 삶의 질 향상

자기소개서 | 4페이지 | 4,800원 | 등록일 2025.09.07

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념

교과목명: 세계의음식·음식의세계[과제명] 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오.1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리 ... 한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다. (배점 15점)2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 ... 생활했는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다. (배점 15점)1)생태적 기능

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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[A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

단체급식 및 실습 학과 학번 : 이름 :노인복지센터 급식소의 식단 작성1. 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대 ... 의 관능적 특성부드러운 식감과 식단이 조화로워야한다.메뉴를 작성 시 조화가 맞지 않은 식단도 생기게 되었다.급식경영 측면① 조직의 목표와 목적다양한 음식을 제공한다.음식이 곂치지 않 ... 조림새송이야채볶음단무지망고주스보리밥다시마두부국갈치구이숙주나물무침깍두기요구르트* 밥, 국, 주찬, 부찬, 김치, 후식 순으로 나열 / 점심 기준 작성노인복지센터 급식소의 11 월 6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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[A+] 식사구성안 이용 식단작성

단체급식 및 실습공장 급식소의 식단 작성1. 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인복지시설 ... , 부찬, 김치, 후식 순으로 나열 / 점심 기준 작성공장 급식소의 9 월 23 일( 수요일) 식단★ 남자1. 기준 열량 : 2400 kcal (패턴 B )2. 계절 : 가을끼니 ... : 22 일/월(3) 고객 특성① 급식인원수 : 200 명② 연령대 : 26세~60세③ 남녀 비율 : 남 : 여 = 60 : 402. 메뉴 운영 전략(1) 메뉴 특성① 식단 형태

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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서울시 소재 종합사회복지관사회복지현장실습 종결평가서 보고서 샘플 / 사회복지현장실습A+

급식 지속성 / 약점: 비채식 옵션 부족 / 기회: 지역 식당 협력 / 위협: 예산 변동)을 수행해 내년 개선안(식단 옵션 확대, 배달 앱 협력, 식품위생 모니터링)을 제시 ... .기타 하고 싶은 말실습평가서* 본 평가서는 실습지침서를 참고하여 중간평가와 종결평가 내용을 실습생 본인이 작성합니다. 서술양식으로 작성한 뒤 실습 실습지도자와 평가회를 갖는 것이 좋 ... 사회 유관기관 조사 및 네트워크 지도 구축셋째 주에는 팀원들과 함께 서울 은평구 내 지역사회 유관기관(주민자치센터, 정신건강복지센터, 청소년상담복지센터, 노인복지관, 시민단체 등

서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.22

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급식관리시 영양사의 역할 및 업무

습니다. 구체적으로 메뉴관리에 있어서는 영양계획, 메뉴개발과 식단작성, 메뉴평가를 하며 구매관리에서는 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리를 하고 생산관리에 있어서는 수요예측 ... , 표준 레시피 작성과 개발, 대량조리, 보관과 배식을 합니다. 위생관리로는 식재료관리, 조리인력관리, 시설의 위생관리와 HACCP 시스템관리를 하고 작업관리로 급식생산성증대, 작업 ... 하고 비용을 고려하여 식단을 작성합니다. 보건분야의 영양사는 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회의 영양개선사업을 수행합니다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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글로벌문화) 영양사로서 지켜야 할 매너 ////만점 받았습니다^0^

도 다양하게 있습니다. 먼저 임상영양사는 환자의 진료기록과 의사처방, 영양상담으로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획을 수립하여 식단표를 작성하는 일을 합니다. 급식영양사는 급식 ... 대상자의 기호·영양가·조리능력·비용 등을 기초로 급식운영 계획을 수립하고 식단표를 작성합니다. 상담영양사는 진료기록을 바탕으로 식습관, 식생활 등을 평가하고, 직접 상담을 통해 영양 ... 식단조절에 의한 건강관리 수요가 증가하고, 건강한 먹거리에 대한 관심이 증가하며 영양사를 채용하는 기관도 증가하고 있습니다. 학교나 기업체 등의 급식담당은 물론 건강기능식품 회사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.27

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

증진 (목적)국방부가 마련한 ‘급식방침’을 기준으로 식단작성 및 급식 운영- 교정시설급식 : 수용된 수용자들의 건강유지 및 증진 (목적)법무부의 중앙급식관리위원회와 수용기관의 지방 ... 검토 → 위탁의뢰기관에 대한 사전조사 → 제안서 작성 → 현장방문·업체별 설명회 →결과확인 → 계약체결 → 위탁급식 작업 진행하는 과정-계약 방법 ① 식단가제 : 판매가격 기준 ... 하여 시행5) 사회복지시설 급식- 노인복지시설 : 노인규모와 장기간 이용기간을 고려하면 노인 식생활에서 중요한 위치 차지, 급식 위생과 영양관리 중요- 노인종합복지관 또는 종합사회복지관

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| 시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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식사구성안 이용 식단-단체급식

2014-1 단체급식 및 실습중학교 급식소의 식단 작성1. 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 보육시설② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인 ... = 1 : 502. 메뉴 운영 전략(1) 메뉴 특성① 식단 형태 : 변동메뉴 , 단일메뉴 ,② 메뉴 특징 : 변동메뉴는 급식소 여건에 따라 새로운 메뉴를 계획하는 것으로 식자재 수급 ... 다.② 예산예산을 벗어나는 식단을 짜지 않도록 해야 한다.예산 내에서 해결 할 수 있도록 작성하였다.③ 시장조건시장 내 식재료 수급 동향, 물가변동을 고려한다.시장 조건을 잘 고려하지 못

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

의 가 모양, 온도 등을 조사한 기호도를 식단 작성 시 반영한다면 효과성을 높일 수 있을 것이다.⑶ 학교 급식을 통하여 학생들의 심신 양성과 식습관 변화, 영양 교육적 효과를 거두 ... 도 마련한다. 김민지 영양사가 여행에서 먹어본 음식(대만 왕자감자치즈)을 급식으로 활용하는 경우도 있다. 식단 구성에선 “영양과 위생은 기본”이고, “학생들의 기호도와 메뉴의 조화 ... 을 전환하고, 튀김보다는 오븐에 굽는 방식을 선호하고 있다.< 신갈고 김민지 영양사 인스타그램 >식단은 모든 급식의 기본이다. 신갈고의 경우 매달 3~4가지의 신메뉴를 내놓고 있

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

에서 많이 하는 이유(1) 위탁절차고객사(위탁사) → 급식업체(수탁사)에 위탁을 의뢰하는 것으로 시작위탁 의뢰 및 검토급식소 현황 설명회 및 위탁의뢰기관 사전 조사제안서 작성 및 평가 ... 사 1명을 두어야 함- 연령별 기준식단 개발 및 보급/ 표준레시피 제공/ 급식컨설팅/ 급식위생 점검 및 지도/ 어린이 식습관교육/ 학부모 교육 실시 (by 식약청)5) 사회복지시설 ... 급식(1) 아동 복지 시설올바른 식생활 지도 및 균형 있는 영양급식을 통해 이들의 성장발달을 도모, 영양관리가 이뤄져야 한다.(2) 노인복지시설노인들은 치아 부실, 신체기관

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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