"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 1,161-1,180 / 1,617건

[문화행사]문화행사 기획안 - 푸룬에 관하여

의 건강과 미용에 빠뜨릴 수 없는 영양소이다. 오늘날 캘리포니아에서 재배되고 있는 푸룬은 프랑스 남서부 지방이 원산지인 라페티 아젠 자두의 일종이다.① 재배 - 자두 나무는 심 ... 한 시리얼이나 건조 상태 그대로의 시리얼에 과일의 향과 빛깔을 더합니다.- 유제품 : 아이스크림이나 냉동 디저트류에 맛과 향을 더 합니다.Ⅱ. Prune을 이용한 문화행사 기획안1

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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[인문]영국의 음식 문화

영국의 음식 문화프랑스인 曰 “영국음식은 혀에 대한 테러다.” = 영국의 음식 문화에 대한 올바른 이해 부족영국 음식 문화의 특징푸짐한 아침식사 바쁜 일과로 점심을 간단히 해결 ... 튀김인 칩스를 곁들인 음식.Cornish pasty양념한 야채와 고기를 넣은 Cornwall 지방의 파이trifle포도주에 담근 카스테라류의 영국식 디저트로 과일, 커스터드 크림 ... , 스펀지 케익을 층층이 쌓아서 만드는 디저트bubble and squeakSpotted DickToad-in-the-HoleYorkshire Pudding밀가루, 우유, 달걀 반죽

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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와인 제조법

와인 - 병에 탄산가스를 채워 거품이 나는 와인이다.ex) 프랑스 샴페인, 크레망, 벵무스, 이탈리아의 스푸만테? 맛으로 구분1> 드라이 와인 - 단맛이 전혀 없고 무덤덤한 와인이 ... 이 강한 와인, 주로 디저트로 마시게 됨.ex) 헝가리의 토카이 와인, 독일과캐나다의 아이스 와인(포도로 제조)★ 각 세계지역의 대표적 와인의 종류1)샤 또- 보르도 지역 와인 중 ... 를 했기때문인데 맛을 보니 상큼하고 쌉쌀한 맛이 괜찮아 상품화 하기에 이른다.마개 딸 때의 '뻥' 소리와 거품은 흥을 돋구어 여러가지 모임이나 축하에서 애용하게 되었다. 프랑스 상파

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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테이블매너

부터 먹는 것이 아니며 스프와 함께 먹는 것도 아니다. 빵은 요리와 함께 먹기 시작해 디저트를 들기 전에 끝내는 것이다. 빵은 요리의 맛이 남아 있는 혀를 깨끗이 하여 미각에 신선미 ... 을 증류한 것으로 와인이 생산되는 곳이면 어디든지 생산이 가능한데 그중에서도 프랑스의 코냑지방에서 생산되는 브랜디를 코냑이라 부르며 알마냑(Armagnac) 지방에서 생산

리포트 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.11

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[에티켓]테이블 에티켓에 관하여

) 생선요리(4) 야채와 샐러드(5) 디저트1. 테이블 에티켓이란?테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕 ... 어울린다. 정식만찬에서의 셰리주와 함께 베르무트 (Vermouth)를 식전주로 마신다. 베르무트는 백포도주에 여러가지 약초와 향초 등을 가미한 것으로 드라이 (Dry)한 프랑스 ... (Kir), 혹은 키르로얄 (Kir Royale)이라는 것이 있다. '키르'라는 명칭은 겨자 (Mustard) 생산지로 유명한 프랑스 디종 (Dijon)시의 '키르'라는 시장(市長

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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이탈리아의 음식문화

: 표준 이탈리아어 와 다양한 방언들 그리고 독일어, 프랑스어, 슬로베니아어 * 종교 : 85% 로마카톨릭, 15% 유대교와 신교 * 정체 : 공화국 * 수상 : 로마노 프로디 ... 요리에 바로 이어 입가심의 역할을 한다. 돌체 (dolce) 식후의 디저트로 '단음식' 이라는 뜻. 과일과 치즈로 구성 리귀오레 (liguore) 식후주 도수와 단맛이 강하다. 그라 ... omigliere)라는 중세 이탈리아어에서 파생 된 불어. : 소믈리에라는 호칭은 19세기 중반에 프랑스에 도입되어 사용되었지만, 와인 감정사라는 직업은 벌써 그 이전부 터 존재

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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[식문화] 레스토랑의 에티켓및 문화

? 프랑스 레스토랑의 에티켓 및 음식문화① 프랑스의 레스토랑 에티켓어느 곳이나 마찬가지겠지만 프랑스의 고급레스토랑은 매우 비싸다. 하지만, 비싼 것은 비싼 만큼의 가치를 하는 곳 ... 도 프랑스이다. 파리의 몇몇 관광 레스토랑을 제외하고는 보통 질, 서브되는 요리, 제공되는 서비스에 걸맞는 편이다. 하지만 약 150F(약 30,000원 정도)에도 훌륭한 음식 ... 이 제공되는 곳이 있으며, 80F(약 20,000원 정도)선에서도 만족스런 식사를 할수 있는 곳도 또한 프랑스이다.우선 영어, 불어, 일어 등의 3개 국어로 현란하게 메뉴가 구성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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호텔경영학 혹은 호텔경영관련 용어 설명

(Camembert Cheese)Soft Cheese의 일종으로 프랑스의 Normandy 지방의 Vimoutiers 근교의 Camembert 마을에서 처음 만들어졌으며, 먹을 때 ... 외피를 벗겨 먹는 것이 보통인데, 이것은 자극적인 냄새가 너무 강하고, 과숙한 경우에는 Ammonia 냄새도 나기 때문이다.꼬냑 (Cognac)프랑스의 꼬냑 지방의 포도주가 맛 ... 이 빨리 변하기 때문에 오래 저장할 수가 없어서 증류했던 것이 오늘의 우수한 브랜디로 평가받는 꼬냑이 된 것이다. 프랑스에서는 국법으로 꼬냑지방에서 만든 브랜디만을 꼬냑이라고 부르게 하

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2019.06.21

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알프스 음식과 음료

알프스의 음식과 음료문화00학부 20081010 홍길동프랑스 문화권의 음식1. 퐁 듀 : 치즈를 녹여 소스를 만든 후 꼬치에 음식을 꽂아 찍 어 먹는 스위스 전통음식이다. 추운 ... /110016612025프랑스 문화권의 음식2. 라클렛(Raclette): 커다랗고 둥근 라클렛 치즈를 반원으로 잘라서 자른 부분을 녹여 삶은 감자에 발라먹는 소박한 요리. 포도주와 곁들여 먹 ... 의 정강이 살을 야채나 버섯을 넣고 소스로 푹 삶아 먹는다.)알프스 지역 디저트알프스 지역 초코렛(구겔호프(Gugelhopf)), 크림이 든 머랭(Meringue)/ 추크 지방의 버찌

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11

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[식생활과 문화] 프랑스 음식문화

요리(Vegetable)→ 디저트(dessert) → 음료(beverage)프랑스의 식사예절은 요리 한 가지를 먹더라도 상대를 배려하면서 보조를 맞추어 먹어야 한다. 빨리 먹는 습관 ... (Ville Gastronomiqlue)로 유명하다. 감자요리와 소시지 요리는 프랑스 내에서도 그 명성이 자자하며, 맛있는 디저트가 많이 발달해있는 것도 특징이다. 야생딸기와 아카시아 ... 《목 차》1. 프랑스의 음식문화 선정 이유2. 프랑스라는 나라에 대해서3. 프랑스 음식문화의 역사1) 프랑스 음식문화의 출발점2) 프랑스 음식문화의 형성과 변천4. 프랑스 음식

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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터키의 음식문화

음식문화의 일반적 특징 ①◈터키 음식은 중국, 프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리 가운데 하나로 손꼽힐 만큼 그 맛이 풍부하고 종류가 다양하다. ◈터키 국민들처럼 음식 역시 소박 ... 예절 및 기본예절②식사가 끝났음을 알리는 것 역시도 손님의 몫이다. 손님의 식사를 마친 신호를 들은 안주인은 디저트를 준비한다. 터키에서는 만일 어느 가정에 손님이 방문했을 때

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09 | 수정일 2016.07.25

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[문화] 프랑스 요리

?주제프랑스 요리와 문화과목명: 프랑스 문화와 예술(수요일 1,2교시)학번: 20033057학부: 사회복지학부이름: 김 지 선?목차서론 ---------------------- ... - Page 3본론 ----------------------- page 4제 1장 프랑스 요리의 역사제 2장 프랑스인의 하루식사제 3장 식사할 때의 예절제 4장 프랑스요리의 세가지 ... 주요 특성 (치즈, 와인, 빵)결론 ----------------------- page 9?서론프랑스 요리란 프랑스에서 만들어진 요리들을 뜻한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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세계음식문화(영국, 아일랜드)

식습관 형성 식재료 비슷하며 조리법도 유사 해산물, 유제품 및 계란, 빵 차·맥주 · 위스키 티 하우스- 홍차(음료)영국 (United Kingdom )프랑스 · 독일 북서쪽 ... , 쌀요리 제공, 빵 - 디저트 제공영국·아일랜드 음식 문화 특징자연스러움이 돋보이는 요리 방식 • 삶거나 오븐에 익히는 조리법 • 소스나 향신료를 제한 (향과 맛을 강조

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.01

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칠순잔치 고희 기획안 컨벤션기획안 대학과제

•프랑스식 달팽이 요리 Snail Foods •광동식탕수육 Sauted and Sour beet Inszechwan •깐풍기 Fried Chiken With Hot Sauce ... •호박죽 or 전복죽 Pumkin Soup •된장국 or 해물탕 Bean paste Soup or Seaweed Soup 등등디저트(Dessert) •신선한 계절과일(3종

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.21

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일주일간의 프랑스 음식 여행기

《 일주일 간의 나만의 프랑스 여행기 》5월 1일부터 8일까지 나에게 주어진 시간은 일주일. 이 황금 같은 따뜻하고 기분 좋은 시기에 떠나는 테마 여행지는 바로 모든 이들의 고향 ... 이라 불리는 프랑스이다. 프랑스는 패션, 향수 등으로도 유명세를 떨치고 있지만, 나의 테마는 ‘음식’. 음식에 대해 이런 명언이 있다.Anybody can make you ... 는 있다.그러나 정말 일류 요리사만이 끝까지 즐겁게 먹도록 요리할 수 있다.프랑스 음식은 그리스, 로마, 이태리를 거쳐 식민지들로부터 다양한 음식 조리법을 수용하면서 발달

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.03

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독일 음식 문화의 특징과 역사

크라우트, 흑빵 독일의 춥고 습한 날씨를 견디게 만들어줌.독일 음식 문화 특징독일의 음식문화는 주변국인 이탈리아, 프랑스 등의 화려한 음식문화에 비교한다면 그리 발달되어 있지 못한 ... 음.특징 3특징 2특징 1전세계에서 맥주 소비량이 최고인 나라 '비어가르텐(biergarten)'이란 프랑스의 '까페'처럼 독일인들이 맥주를 마시는 곳 일반적으로 맥주라고 하는 것 ... (Weisswurst)'나 새끼손가락만큼이나 작은 뉘른베르그의 '뉘렌베르그부르스트 (Nuernbergerwurst)' 가 있다.후식후식(디저트)의 종류와 가지 수 역시 매우 다양 딱딱

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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와인의 종류, 분류, 레드와인,화이트와인

, 향과맛을 알아본다.본론가. 대표적인 레드 와인 품종 4가지(1) 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon)주요 산지프랑스 보르도 지역의 대표적 포도품종. 캘리포니아 ... (Pinot Noir)주요 산지프랑스의 부르고뉴 지역과 샹파뉴 지역의 대표 포도 품종. 샴페인 양조 시 사용한다. 독일(‘슈페트부르군더’로 지칭)과 오래곤 등지에서도 재배하고 있다.포도 ... 산지프랑스의 보르도 지역, 까베르네 쇼비뇽과 섞어 사용하거나, 까베르네 프랑과 블랜딩하는 경우가 많다. 프랑스 외에 캘리포니아 등에서는 메를로 단일 품종으로 와인을 생산한다.포도

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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미국문화자원

(THE PHANTOM OF THE OPERA)오페라의 유령은 프랑스 작가 가스통 르루(Gaston Feroux)의 소설을 원작으로 만들어진 너무나 유명한 뮤지컬이다. 뮤지컬 음악 ... MISERABLES)19세기 작가 빅토르 위고의 동명소설을 원작으로 연출된 작품이다. 19세기 프랑스 사회를 장발장과 그 주변의 인물들을 통해 보여준다.사이트:http://www ... 에 시식을 해준다는 것이다. 그래서 정작 음식을 시키면 배부르다는 것. 메뉴는 스프, 샐러드, 스타터 (애피타이져), 그리고 메인메뉴인 샌드위치, 디저트까지 판매 되고 있다.카페

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.16

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관광경영- 외식산업 창업 보고서 ( 퓨전 셀프 레스토랑 )

을 마친 후 재능과 감각을 인정받아 요리를 강습하기 시작했다.주된 메뉴는 이태리, 프랑스, 일식, 중식 등 외국 음식. 발렌타인이나 크리스마스 등 특별한 시즌에는 초콜릿이나 로스트 ... 다.마지막으로 밥과 감자로 만든 디저트를 만들었다. 아무리 많이 먹어도 밥을 안 먹으면 먹은 것 같지 않은 이들을 위한 디저트였다. 밥과 으깬 감자, 다양한 야채가 어울려 부드러운 맛

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

(2004년) , 1인당 GDP : 10,128불* 헝가리의 음식문화 *세계 4대 음식 메이저는 프랑스와 이탈리아, 중국과 헝가리이다. 헝가리에는 수백 가지의 진미가 있다. 토속 음식 ... 음식을 좋아하는 프랑스 사람들은 성격 또한 매우 친절하고 부드럽다. 그래서 나는 이러한 것을 적용하여 헝가리의 음식에 대해서 이야기 해 보기로 했다. 뿐만 아니라 헝가리 음식과 그 ... 만 헝가리에는 이렇게 말하는 이가 아직도 많다. “까짓것 술 한 잔이면 쑥 내려갈 걸 무슨 얼어 죽을 약이람.”'토카이 와인'은 디저트 와인의 최고급품으로 널리 알려져 있는데, 포도주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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