"레몬 가공 식품"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 마들렌 만들기 딸기잼 제조 실습 식품의 단맛 당뇨 ppt 유자청 한양대이러닝족보 사과 갈변 혈액투석의 원리 고혈압 식이

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"레몬 가공 식품" 검색결과 1,121-1,140 / 1,227건

[유통관리론] 할인점이란 무엇인가-발표사례

이 따름- PC : (Process Center)주로 HMR(Home Meal Refreshment) 상품으로 조리식품의 원?부재료를 가공,배합 등의 조리/가공단계를 거쳐 반제품 상태 ... 나 완제품상태의 제품으로 가공되어 출하되는 방식임. 광주센터, 대구센터 2개 WET센터의 부속 가공장으로운영2) 표준물류 바코드 (EAN-14코드) 도입- 생산/물류/판매의 표준 ... 을 위한 무료 영어교실과무료 베어커리 강좌 등을 제공3) PB 상품- 「하모니」, 「블루 스카이」등을 비롯해 식품 601가지, 생활용품 434가지,가전 80가지, 의류 991가지 등

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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[식품학] 식품문화 와 세계화

, 치즈, 샐러드, 와인으로 되어 있다.(3) 미국미국의 식료품 점에 진열되어 있는 각종 다양한 식품들과 가공식품들은 미국식문화의 다문화적 특성을 반영하고 있다. 따라서 식생활 ... 제목: 식품문화와 세계화1. 음식문화와의 역사(1) 약 2백만년전 - 12,000년전석기도구를 사용하게 되면서 야생동물이 주요식품이 되거나 사냥하러 다니거나 들에서 식물의 줄기 ... , 열매 등이 주 식물성 식품이 되었다고 볼 수 있다. 35,000년전의 크로마뇽인들의 식품섭취의 50%가 육식이었다. 식사 내용 중에 어류와 패류의 등장은 약 130,000년전

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[미생물학] 세균성장과 pH

{○ 식품중의 미생물은 대부분 중성 pH 부근에서 최적의 생존 또는 증식을 한다. 단, 산성을 최적 pH로 하는 것에는 유산균, 효모, 곰팡이 등이 있으며, 알칼리성을 최적 pH로 하 ... 는 것에는 장염비브리오 등이 있다. 식초의 산도는 pH 3.0 전후이며, 이것에 직접 식품을 투입하면, 대부분의 식품중의 미생물은 수분이내에 사멸한다. 이를 이Staphy용한 식품 ... 의 가공, 보존에는 식초절임 혹은 혹은 생선을 산으로 세척하여 생선초밥 재료로 이용하는 것 등이다. 식초로 세척함으로써 생균수가 대폭 감소된다.○ 내산성인 균 중에는 젖산균이 대표

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[영양학, 의학] 암발생 예방을 위한 식사계획

하는 것은 단일 식품의 나쁜 영향을 약화시키고 발암물질을 중화시키는 효과가 있다. 가공식품, 고지방식, 저 섬유질식, 맵고 짠 음식, 알코올, 식품첨가물 등을 피하고 식물성 위주의 식품 ... 의 식생활은 단순히 생명유지를 위한 것이 아니고 환자의 건강 유지 및 증진, 빠른 회복, 재발 방지를 위한 것이므로 식품과 영양에 대해 올바르게 이해하고, 즐거운 마음으로 꾸준히 ... 를 부패성 독성 물질이 뿜어져 나와 섭취를 피한다. 식물성 단백질에는 콩, 효모제품 야채 감자등이 있고 동물성 식품 중에 기름기 적은 흰살 생선이나 유정란 등으로 단백질을 섭취

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[식이요법] 급성신부전식이요법

류, 젓갈류 식품가공식품햄, 치즈, 베이컨, 버터, 어묵, 마요네즈, 케찹, 통조림조미료화학조미료, 베이킹 파우더②소금을 적게 쓰면서 맛있는 조리할 수 있는 방법- 향신료(고추가루, 겨자 ... R E P O R급성 신부전학 과 명 : 식품생명화학공학부과 목 명 : 식사요법 및 실습담당교수 : 성 혜 영학 번 : 20134227이 름 : 김 진 나[20134227 김진나 ... 식품 및 조리법, 금지 식품 및 조리법①소금이 많이 들어 있는 식품은 제한해야 한다.단백질 식품육류의 내장, 조개류, 새우, 게, 해산물장류고추장, 된장, 간장염장 식품류김치

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.16

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[식품] 유해식품

물들의 유해성과 지금 국내에서 시판되고 있는 가공식품들을 조사한 자료를 참고로 식품첨가물에 의한 유해식품에 대해 정리해 보고자 한다.Ⅱ. 본 론1) 식품첨가물이란...가공식품 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 식품첨가물의 정의2) 국내 사용 식품 첨가물3) 식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향4) 구체적인 식품의 예5) 유해식품에 대한 대책Ⅲ. 결 ... 가운데 하나가 계속해서 사회문제가 되고있는 식품첨가물의 유해성 논란이다. 그러나 더욱 놀라운 일은 유해사례가 밝혀진 첨가물들이 계속 해서 버젓이 사용되고 있다는 점과 식품첨가물 사용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.22

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[간호 신장] 신부전 환자의 투석시 식이요법

은 소금, 간장, 된장, 고추장, 김치, 젓갈, 화학 조미료, 가공식품, 베이킹 파우더 등에 많이 들어있다.1염분이 들어 있는 양념이나 조미료를 피한다. 반찬은 싱겁게 먹은 것을 원칙 ... 을 음식은 따로 덜어내고, 나머지는 다시 간을 맞추어 식구들이 먹도록 한다.5화학조미료, 베이킹 파우더, 인스턴트식품, 치즈나 버터와 같은 가공식품,젓갈이나 장아찌 등의 절임 ... 에 쌓인 해로운 노폐물을 충분히 제거한다. 식사를 할 때 다음 사항을 명심하도록 한다.1. 양질의 단백질식품(고기, 생선)을 균형있게 섭취단백질 섭취는 하루에 체중 Kg당 1.1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.12

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[식품가공] 사과잼 만들기

식품 가공학 실험사과잼 만들기식품 생물 공학99761074박 완 선2003. 04. 10손 석 민 교수님1.주제 : 사과잼 만들기2.날짜 : 2003년 3월 20일3.이름 : 및 ... 을 만드는데 있어서 최적화 조건을 알아보고 잼 가공에 있어 최적화조건의 중요성을 체험한다.5.원리* 잼류의 정의 *(1) 젤리 - 과실에서 얻어진 투명한 과즙에서 설탕을 넣고 가열 ... 산, 프로토펙틴 등이 있으며, 오렌지, 레몬 등 감귤류의 껍질과사과, 사탕수수의 찌꺼기에 다량 함유되어 있다.* 펙틴의 성질*1) 펙틴은 매우 수화되기 쉬우며, 흡습성이 강하고, 물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.12

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[간호학] 당뇨관리를 위한 대상자 교육

이용하고 단맛을 낼 때는 인공감미료를 이용하여 음식의 맛을 내도록 한다.2) 다양한 식품을 선택하고 신선한 제철음식을 준비하고 가공식품은 피하도록 한다.3) 고기류는 기름을 떼어내 ... , 버섯5) 향신료: 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬8. 외식시 요령1) 외식시에는 앞에서 설명한 모든 식품군이 골고루 들어있는지 확인하고 식사 하도록 한다2) 과식하지 않고 자신 ... 가 된다.4. 식품 교환표를 이용하여 하루 섭취해야 할 음식의 양과 종류 결정.1 식품 교환표우리가 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 6가지 식품 군

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[조리원리] 시중에 유통되고있는 식품

은 그 조직이 단단하여 여러 가지 가공법으로 소화율을 높이고 있는데, 조직을 연하게 한 것으로는 두부나 두유 등을 들 수 있고대두 단백질을 분해한 발효식품인 간장, 된장, 등이 있 ... 다.콩은 날것으로 먹으면 거의 소화가 안되므로 반드시 익혀먹는 것이 좋고, 된장이나 두부는 익힌 콩보다 소화율이 훨씬 높아 된장은 80%, 두부는 95%가 소화된다.콩은 가공하여 두부 ... , 된장, 간장, 콩가루, 과자, 콩기름 등을 만든다. 콩기름은 다시 가공하여 인조버터의 제조원료와 각종 공업원료로 쓰며, 콩깻묵은 사료비료로 쓰기도 한다. 또 콩나물로도 길러 먹

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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[농업경제와 FTA] FTA에따른우리농업의대응방안

달러 증가할것으로 나타났다. 가공식품 분야의 수출 증대 효과는 이보다 큰 8억 5,400만 달러로 나타났다.? 일본측 연구결과에서 관세철폐로 한국의 후생수준은 0.3% 증가할 것 ... 다. 오이, 호박, 양파, 돈육도 수출 규모가 연간 각각1억 5천만 달러 수준이다. 망고(1억 2천만 달러), 멜론, 포도, 담배, 레몬, 수박, 딸기, 아보카도 등도 5천만달러 이상 ... 2-1. 한?멕시코 FTA 체결시 수입증가 우려 품목민감도(수입증가 우려)주요 품목상고추, 수박, 레몬, 오렌지, 포도, 잎담배, 아보카도,천연꿀, 참깨, 마늘중토마토, 멜론

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.18

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[기호식품]홍차의 모든것

홍차는 우리에게 커피, 녹차 등과 같이 이제 하나의 기호식품으로 등장하고 있습니다. 이렇게 등장하는 발효차의 일종인 홍차를 제대로 알고 마시면 훨씬 더 맛을 좋게 할 것 같 ... 의 크기가 중국종의 3배쯤 되고, 열대기후에 잘 견딜 뿐만 아니라 홍차로 가공하면 종래의 중국차에서 볼 수 없는 뛰어난 맛을 내는 우수한 것이었다.1848년 영국의 식물학자 로버트 ... ) : 1 - 1.5 분가는 찻잎 : 3 분큰 찻잎 : 4 - 5 분또한 레몬 티는 짧게(1.5 - 2 분), 밀크 티는 길게(3분 이상) 한다.Leaf tea 끓이기홍차는 끓이는 사람

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.22

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고령화 사회의 뉴 마케팅

에 伊藤園(이토엔)社는 당근, 파슬리, 시금치, 피망, 클레손, 양배추 등의 야채와 사과, 오렌지, 레몬 등의 과일을 함께 넣어 달콤하고 마시기 쉬운 '充實野菜'라는 야채주스 ... , 富士紡織社는 음식물로만 섭취된다고 인식해왔던 비타민 C를 가공한 후 섬유에 배합하여 새로운 섬유를 개발하였는데, 이 비타민 C섬유를 입고 있으면 비타민 C가 피부를 통해 우리 몸 ... 중국산 다이어트 식품으로 수명이 사망하여 이에 대한 불신이 매우 높아지고 있다. 이런 기회에 생각해 낸 것이 먹는 것보다는 바르는 다이어트 제품이 인기를 끌고 있다. 바르

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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[과일] 과일의 효능

名 : citrus fruits漢名 : 柑橘별 명 : 귤, 밀감- 넓은 의미의 감귤류는 오렌지, 만다린, 탄제린, 클레멘타인, 그레이프 후르츠, 레몬, 라임까지를 포함 ... - 감귤은 대표적인 알칼리성 식품으로서 신진대사를 원활히 하고 피부와 점막을 튼튼히 하여 감기 예방에 특효가 있고, 풍부한 비타민C의 작용으로 피부미용과 피로회복에 좋은 것은 물론 ... 사라진다. 꽃은 5, 6월에 담황갈색으로 폈다가 지고, 열매는 9, 10월에 익는다2. 밤은 어떻게 좋을까..- 완전 무공해식품으로 비타민C가 풍부하고 맛과 당도가 뛰어나며 보신용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.22

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[섬유fiber] 기능성 섬유

한 소재 개발. 제일방직에서 항산화 작용을 가지고 있으며 피부에 부드럽고 보습성이 있어 쾌적한 착용감을 느낄 수 있는 오렌지 가공 소재를 개발. 가네보에서는 향을 이용한 다이어트 효과 ... 를Outdoor Sportswear에서 필수적 요소로 부각.1) Gore-Tex : WL Gore라미네이팅 가공 된 3중 Gore-tex. 내구성 있는 방수 Soft shell ... ,거담작용,노인성 치매치료,잦은 소변치료,부스럼,종기치료(의약품,화장품,드링크제 등으로 적용 중)-식품의약품안전청: 원재료 분류표의 식물성 원료에 속함.(어떠한 식품에도 사용

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.14

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[외식사업]외식사업창업설- 샌드위치 전문점

- S물이 생기면 지저분해질 수 있다는 게 흠이다.프리미엄 샌드위치 전문점은 "홈 메이드(Home-made)"와 "프레시(fresh)"를 장점으로 내세워 가공 식품이 아닌 주문 즉시 ... 을 취할 수 있는 허브티.특히 유럽에서는 식사 후 커피대신 애용하는 차로 피로회복에 효과를 발휘한 다.- 레몬그라스 : 레몬 향이 나는 허브티로 소화기능을 강화특히 여름철 아이스티

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.05 | 수정일 2014.08.26

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서양의 음식문화

가공품을 주로 이용한다.2 사용 재료의 분량과 계량이 체계적이며 과학적이다.3 오븐을 사용하는 건열 조리법을 많이 이용하므로 식품의 맛과 향이 보존된다.4 맛과 영양을 보충하기 ... : 조리법의 특징이 없으나 샐러드음식이 많고 식품가공 발달(냉동, 반조리, 인스턴트 종류 다양)《이탈리아 음식 문화》1. 음식문화의 특징1 이탈리아인들은 대식가이다. 음식코스 ... , 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌 던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리 법이 매우 다양하다.2 시각적 효과를 중시

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[식품가공학] 달걀(오믈릿)의 조리와 실험

dessert, sausa- ges 등과 같은 식품의 가공시에 유화액이 형성된다. 마요네즈는 물에 기름방울이 유화되어 있는 것으로, 물이 연속계이고 기름이 분산상태이며, 이 유화 ... 는데, 여기에서는 Omelet을 만드는 데 영향을 주는 요인을 조사하여 가장 바람직한 방법을 알아낸다.⊙재료 밀 사용기구달걀 16개, 물 2Ts(혹은 우유, 토마토 주스, 레몬주스 ... 형(oil il water, O/W)과 연속상이 기름이고 불연속상(분산상)이 물인 유중수적형(water in oil, W/O)의 두가지 형태가 있는데, 식품 중에는 수중유적형이 대부분이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[프랑스의 식문화] 프랑스 식생활과 문화

. 20C 중엽부터 시작된 '누벨뀌진(nouvelle cuisine)'의 영향으로 음식의 시각적인 효과를 매우 중요시한다. 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달 ... 되었다. 식품의 사용이 매우 다양하다. 삼면이 바다와 산지로 둘러싸여 있고 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산 ... 한다. 프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 음식이 매우 다양하다3. 프랑스 요리의 지역적 특성일 드 프랑스 : 파리

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.10

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[악취분석] 우리나라 탈취제업체 & 탈취방법

대상 :쓰레기 매립지, 하수 처리장, 분뇨 처리장, 오수 처리장, 식품 농수산물가공업체, 유해 GAS가 발생되는 사업장, 기타 악취가 발생되는 장소▶가격 및 포장 단위 : 1 ... 도 : 악취발생 및 모든 취기의 장소 (하수처리장, 분뇨처리장, 정화조) ,쓰레기 처리장, 각종 유기성 무기성 가스 발생 장소, 어시장, 도축장, 도계장 (가공식품회사)8 금황특수제지 ... {{{과 목 :담당교수 :학과학번 :제 출 일 :{1. 탈취제 정의(방취제)악취를 제거하거나 약하게 하는 약제.식품저장에서 오는 불쾌한 냄새, 즉 냉장고나 찬장의 냄새를 빨아들이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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