"레몬 가공 식품"의 검색결과 입니다.

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"레몬 가공 식품" 검색결과 1,081-1,100 / 1,227건

[마케팅] 마케팅 전략분석(`여우야` 실폐 사례와 인터뷰)

500255라면80810일반가공식품10,0005005위의 표는 그만큼 음료시장의 경쟁률이 치열함을 나타내기도 하지만, 소비자의 구매욕구를 충족하기가 쉽지 않다는 말로도 이해할 수 있 ... 과 함께 성장 자율과 창조성 고양 신뢰 받는 기업유아식 전문가로의 첫걸음1960~70년대정직한 전문기업으로의 성장1980년대유가공 분야의 선두업체로 도약1990년대1998.11 ... .09 발을 들여놓게 되었다. 1990년대 중반 이후 기존의 음료 전문업체 외에도 비 음료업체와 유(乳)가공업체가 사업 다각화의 일환으로 음료시장에 진입했다. 특히 제약사의 음료분야

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[영양] 야콘잼

은 가공하지 않고 날것으로 먹을 수 있는 점에 있으며 땅에서 나는 배라고도 불린다. 또한 야콘은 날것으로도 열처리에 의한 가공식품 등 앞으로 다양한 종류의 요리가 개발될 수 있을 것 ... 조린 점성이 강한 것으로 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지하여 장기간 보존이 가능한 식품으로, 토스트나 롤(roll) 같은 빵에 버터와 함께 발라 먹는다. 잼이란 말은 눌러 ... 으면 펙틴 함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴 함량이 가장 많다. 홍옥 같은 신 사과, 나무딸기, 작은 씨 없는 포도, 구즈베리, 포도, 레몬 등은 질이 좋은 펙틴과 산을 많이 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12

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[문화] 음식문화를 통해본 한국과 스페인

는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에 음식문화를 통해 한 국가의 역사, 관습, 전통 등을 보다 쉽 ... 라고 해도 좋을 정도로 스페인 음식에는 올리브가 들어가고 우리나라에서 마늘을 여러 음식에다 이용하는 것처럼 스페인에선 올리브가 필수적인 식품이라고 할 수 있다. 그들의 밥에 해당 ... 그리아(sangria)라는 술이 있다. 이 상그리아는 스페인의 대중적인 희석주이다. 상그리아를 만들 때 필요한 재료로는 적포도주와 탄산수, 설탕, 얼음, 오렌지와 레몬 조각등이 있

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[식품영양] 서양요리의 특징

, 피클용4. 레몬쥬스레몬즙을 짜서 식초 대용으로 쓴다. 방향성이 좋고 샐러드 드레싱에 사용한다.5. 토마토 가공품ㆍ토마토 퓨레(puree) - 잘 익은 토마토를 조미하지 않고 끓여서 ... . 식품 사용 조리법이 광범위하고 배합이 용이하다.4. 맛, 빛깔, 색의 변화가 담는 그릇과 조화가 이루어지도록 합리적으로 배합한다.5. 오븐을 사용한 건열 조리법이 발달되어 있다.간접 ... 가열- 식품, 맛,색, 향미 그대로 살려서 조미한다.6. 여러 종류의 소스가 발달했고 향신료를 사용하며 주류(포도주)도 광범위하게 사용한다. -음식에 향미를 더한다.7. 조미료

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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디자인과색

되는 감각적 수단 정도로 생각하기 쉽다. 말하자면 디자인의 아이디어와 수조, 재료, 가공 방법과 같은 전문적인 내용이 정해지면 이런 것들을 통합하는 과정에 들어가는 조미료 정도 ... 이나 광고에 사용되며 어둡게 하면 갈 색에 가까운 대지의 색이 되므로 편안함을전해주는 생활 속의 기본 색입니다.* 황색 : 경쾌, 애교, 귀여움, 달, 레몬 등새로운 생명력, 무엇 ... 하여 위험을 알리는 표지판이나 스포츠 팀의 유니폼 색상의 통일처럼 주위의 환경과 구별을 지어주는 성질이다.전달성-색채를 사용하여 의도를 전달한다. 식품포장지에는 선명한 컬러의 이미지

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07

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[조리원리] 향신료의 종류및 조미료의 종류

보다 향기가 자극적용 도 : 제과류, 햄, 소세지등 육가공, 소스4.딜(DILL SEED)ORIGIN : ANETHUM GRAVEOLENS의 씨앗주산지 : 인디아특 징 : 강한 방향 ... 향과 달콤한 향기밝고 회색빛이 나는 녹색의 잎오레가노와 유사하나 더 부드럽다용 도 : 토마토 요리, 가공육, 피자, 스파게티 등7.메이스(MACE)ORIGIN : MYRISTICA ... 다.용 도 : 케잎, 빵, 돼지고기 등 육가공, 카레8.베이질(BASIL)ORIGIN : OCIMUM BASILICUM의 잎을 건조한 것주산지 : 이집트, 미국, 프랑스특 징

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20

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[식품영양]비만인을 위한 식생활 지침과 식단작성

영양이 풍부한 식생활을 하므로, 칼로리가 높은 가공식품의 과다섭취로 생긴다.비만의 치료-식이요법비만에 관한 모든 치료들의 기본은 식이요법이다. 식이요법의 원칙은 열량섭취가 소모 ... 다. 정상적인 식사의 이상적인 영양소 배분은 당질50% 지방질35% 단백질15%이나 그중 비만증에 중요한 당질, 지방질의 섭취를 제한하고 영양분이 많은 여러 가지 식품을 섭취 ... 은 무기질이 부족되기 쉬운데 김, 미역, 다시마 등의 해조류나 버섯류는 칼로리가 매우 낮으면서도 포만감을 주고 무기질이 풍부한 우수한 식품이므로 많이 섭취하는 것이 좋다. 단, 무침

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.24

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[경영] 사업계획서-웰빙bar(Organic Bar)

매유 판매 식품 2Coffee 1.유기농 브라질산 인스턴트 커피 유기커피는 재배에서 가공까지 농약과 화학비료를 비롯하여 일체의 화학약품을 배제하여 만든 제품으로써, 많은 조사와 연구 ... 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을 통해 몸 ... ② 진실한 식품에 대한 진실한 비용 부담 ③ 엄격한 기준의 준수 ④ 맛과 영양이 넘치는 식품 생산 ⑤ 식탁에서의 건강에 대한 잠재적인 위험요소 경감 ⑥ 농업인 및 소규모 가족농

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.04

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[외국조리] 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리

. 젤라틴은 단백질이기는 하나, 트립토판 등 영양상의 중요한 아미노산이 없거나 또는 적으므로 그 영양가치는 적다. 사진감광막 접착제 지혈제(止血劑) 가공식품 약용 캡슐 미생물의 배양기 ... (Tuna Cocktail)재료 : 참치(Tuna) 50g, 양상추(Lettuce) 2잎, 레몬(Lemon) 1/6 개, 파슬리(Parsley) 1잎, 토마토 케첩(Tonato ... 어 찬물에 담갔다가 싱싱하게 한 다음 물기를 제거한다.3 레몬의 일부는 즙으로 사용하고 나머지는 웨지(Wedge)형의 가니시로 사용한다.4 토마토 케첩, 호스래디시, 우스터 소스

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[간호학 - 고혈압 환자 간호 성인간호학] 고혈압 환자 간호

으로 밝혀졌는데, 보통 사람의 체내 나트륨 필요량은 2g. 염분을 제한 : 조리 시 또는 식탁에서 소금을 사용하지 말아야 하며, 가공식품은 가급적 피 해야 하며, 염분 함량이 많 ... 을 처방. 운동 심하게 하면 오히려 심장병 등을 유발(3) 염분 섭취 제한. 소금 대신 후추, 다른 양념, 향료, 레몬쥬스, 식초, 마늘, 양파 등을 잘 활용하면 먹기 쉬움. 신선 ... 은 제산제나 약물은 피함. 피할 음식- 나트륨이 많은 식품 : 소금,된장,간장,고추장,김치류,젓갈류 등 염장식품, 화학조미료, 베이 킹파우더나 소다를 넣은 빵, 햄, 베이컨, 어묵

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.10

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[프랑스 음식문화]프랑스 음식문화(와인)

로 둘러싸여 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산 업, 낙농업, 어업등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산한다.5포도주와 치즈, 빵, 육류가공품등 특산품이 잘 ... 적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16,17세기의 경제적 부흥기에 많아 졌던 식민지 들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 ... 하였다.프랑스 요리에서 가장 어렵고 공이 많이 들면서 음식 맛의 기본을 이루는 것이 소스이다. 길게는 일주일에서 그 이상씩도 고아 만든다.4식품의 사용이 매우 다양하다.삼면이 바다와 산지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[호텔조리] 샐러드의 모든것- 호텔샐러드(사진및자료충만)

도 있라 즉시 레몬쥬스 소금, 후추와 섞는다.그런다음 다진 양파 다진 마늘 식용유와 식초를 넣는다. 파슬리를 부리고 토마토 슬라이스로 가니쉬 한다.*Potato salad ... , 토마토를 잘게 썰고 부르굴을 넣어소금, 후추, 레몬즙, 으로 간 하여 버무린다.3. 올리브유를 조금씩 떨구면서 계속 버무린다.-중동요리인 타블리는 부르굴에 토마토와 어린실파를 섞 ... 는 모든 식물 혹은 식물의 일부분을 '채소'라고 합니다.본래 채소는 중국에서 들어온 말입니다.채소는 알카리성 식품이므로 산성인 고기, 생선 등과 곁들이면 영양학적으로 균형을 취하

리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.31

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[재료학] 재료학

를 같은 양으로 섞어 만든 것④ 농축식초 : 순수한 화학가공 공정을 통해 여러 가지 다른 방법으로 제조⑤ 포도주식초 : 포도주를 산화시켜 얻는 식초7) 레몬(Lemon)생선류에 많이 ... 가루는 살아 있는 생물과 같이 복잡하고 변화무쌍한 것이다.밀가루 식품은 수프, 육류, 야채류, 과일 등의 식품과 조화를 이루어야 뛰어난 식품이 되므로 이러한 형태로 발달되어 왔 ... 다. 밀가루 식문화를 형성해 온 나라 사람 등의 체위, 건강이 좋은 것은 이런 영양상의 균형에 기인한 것이라 할 수 있다. 전 세계 반 이상의 나라에서 먹는 빵류는 전체 식품의 70

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.19

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[허브] 허브

(Sage)육류 가공에 쓰여 '소세지'라는 이름을 유래시킨 허브. 다년생으로 줄기, 잎, 꽃을 이용하며 육류요리, 내장요리,햄요리 등 동물성 식품을 요리할 때 쓰면 느끼함이 덜어지 ... , 레몬밥, 등 서양의 허브들이기 때문이다. 하지만 단오날 머리 감던 창포를 비롯해 봄철이면즐겨먹던 달래, 냉이, 씀바귀, 돈나물 등과 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추 ... , 육류 요리의보존제 등으로 로즈마리를 넣고 먼저 한 번 살짝 볶은 후 고기를 구우면 독특한 풍미를 느낄 수 있다.3. 레몬밤(Lemon balm)다년생으로 빛이 약간 드는 음지에서 잘

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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서양조리학

브레인, 셀트 베지터블, 치킨스프, 치킨 프리카세, 송아지 가슴고기, 버섯요리, 시금치 등22onion(양파)-다이어트 식품-소스에 많이 사용-완전한 크기는 건조나 가공처리-대파 ... 양용 도1Raclette knife라클렛 나이프스위스 요리2Pizza knife3parmesan cheese knife파르마 치즈나이프4Frozen knife냉동식품용 나이프5 ... , 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 배즙 1큰술)① 감자는 동그란 모양으로 얇게 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.② 준비한 파프리카와 적채는 3~4cm 길이로 채썬다.③ 절인 올리브는 돌려는다.

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.29

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[환경] 다이옥신에 대해

관심을 가져야 하는 오염물질이다. 환경 중에 배출된 다이옥신은 식품, 피부접촉, 대기, 음용수 및 토양 등의 매개체를 통하여 인간의 건강과 자연 생태계에 악영향을 미치고 있 ... 도 배합되어 있었다. 배합된 동물성 유지는 모피를 가공한 후 회수된 지방이었다. 당시 모피를 가공하는 공정에서, 부패방지제로서 살균제(오염화페놀)가 투입되었는데, 이오염화페놀에도 육 ... 염화에서 팔염화의 다이옥신이 불순물로서 함유되어 있었다. 모피를 가공한 후 회수된 지방은 당연히 다이옥신에 오염된 것이다.이처럼 제초제 2,4,5-T와 살균제 오염화페놀에 함유

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.20

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위장질환 식이요법

인스턴트 식품, 가공식품, 커피, 감미도가 높은 과자류, 탄산음료, 알코올 음료2. 만성위염? 원인- 불규칙적인 생활습관(식사, 수면), 폭음, 폭식의 반복, 저작불량으로 인 한 ... 는다.3) 커피나 다른 카페인 함유식품은 위산분비를 자극하므로 제한한다.4) 알콜은 위점막을 손상시키므로 궤양치료를 받는 동안은 최소한으로 줄 인다.5) 적당량의 지방은 위산분비 ... 식품금치, 대, 가지 , 호박, 오이 등김치, 생채소, 성유질이 많은 채소, 도라지, 샐러리, 더덕, 고사리, 우엉, 짱아찌과일류시거나 떫지 않은 과즙 전부, 삶아 걸른 사과즙, 잘

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.21

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[가공식품의 이해] 녹차의 기원 및 종류

서론최근 녹차가 건강식품으로 알려지고 웰빙 열풍에 힘입어 녹차산업은 급격히 발전하고 있다. 1인당 녹차 소비량이 1991년에 8.5(ｇ), 1995년에 10.0(ｇ), 2000년 ... 으로도 국민의 소득수준 향상과 식품소비구조가 건강지향으로 바뀜에 따라 소비전망도 밝다고 할 수 있다.녹차에 대한 인기가 높아지면서 녹차를 음료수로만 마시지 않고 녹차를 이용한 아이스크림 ... 을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우(4/20∼입하(5/6)사이))에 채취하여 산화효소를 파괴하여 발효를 방지시킨 녹차가 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.06

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[건강식품] 국내 건강 기능 식품의 현황 및 전망<학술세미나를 다녀와서>

에서는 흡수 가 어려운 단점을 가졌는데 매실가공식품을 함께 먹으면 잘 녹는 유기산 칼슘의 형태가 되어 쉽게 흡수가 된다.특히, 매실가공식품은 위산결핍증세에는 위산을 촉진하여 소화활동을 원활 ... 국내 건강 기능 식품의현황 및 전망한·미·일 국제 학술세미나2003'한국 건강 기능 식품의 발전 방향'에 다녀와서..목차Ⅰ. 서론1. 건강 기능 식품의 종류와 정의2. 건강 기능 ... 식품의 중요성Ⅱ. 본론1. 우리나라 건강 기능 식품의 현황2. 국내 건강 기능 식품의 사례Ⅲ. 결론1. 건강 기능 식품의 제도적 문제점2. 국내 건강 기능 식품의 법률과 발전방향

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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녹차의 정의,종류,효능에 대한 설명

는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우(4/20∼입하(5/6 ... 여 장 내의 비피더스균에 대해서는 오히려 생육을 도와주는 역할을 해준다.녹차를 주방 위생 유지에 적극적으로 활용하면 좋은데, 특히 여름철 부패하기 쉬운 어패류 등의 식품을 냉장고 ... 면 쉽게 치료된다.4. 녹차 활용법(1) 녹차 세안으로 청춘을 되찾는다.차에는 레몬보다 5~8배나 많은 비타민 C가 함유되어 있어, 녹차를 팩으로 이용하면 기미와 주근깨에도 효과

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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