"포도주의 제조과정"의 검색결과 입니다.

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"포도주의 제조과정" 검색결과 1,101-1,120 / 4,625건

소믈리에 정의및 정리

(Red wine)- 일반적으로 적포도주를 사용하면 레드와인이 된다.제조과정에서 포도 껍질째 발효가 되므로 껍질속에 있는 색조(안토시아닌) 및 탄닌 성분으로하여 떫은 맛과 독특 ... 이 적포도주에 비해 상대적으로 적어서 상쾌하고 부드러우며,과일향이 풍부한 것이 특징이다.@ 로제 와인(Rose wine)- 레드와인과 같이 붉은 포도를 원료로 하지만 제조과정 ... -소믈리에 실무-(1~5강) 요점정리1. 와인과 음주문화2. 포도나무 생애주기3. 와인의 분류4. 포도품종의 이해5. 와인제조법6. 와인함유물7. 저장 및 보관1. 와인과 음주

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08

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토양학3B) 질소질 및 인산질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오

는 농업, 임업, 축산업, 수산업, 제조업 또는 판매업을 영위하는 과정에서 나온 부산물, 인분뇨, 음식물류 폐기물, 토양미생물 제제, 토양활성제 등 비료성능이 있는 물질로서 농림부장관 ... 를 짓게 되었다. 어느 면에서는 현재의 우리 농업은 과거 어느 때보다 한발 더 성숙하기 위한 활기 찬 변환의 과정을 겪고 있는 것이다. 이렇게 농업을 보는 눈에 따라서, 또는 처해 있 ... 의 유한다. 특히 분해과정에서 탄산가스를 유출하여 식물의 탄소동화작용을 촉진시키고 작물의 성장발전을 촉진하는 물질을 분비하기도 한다. 이 장에서는 질소질 및 인산질 비료의 종류, 형태

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31

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발효식품 소개(김치, 막걸리, 낫토, 취두부, 포도주, 자우어크라우트)

를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말한다 . 상당히 간단한 제조법이지만 그 과정에 따라 천차만별의 제품이 생산 적당한 포도주의 섭취는 혈액을 정화하고 혈액순환에 도움을 준다 ... 고 항암물질도 많이 포함 하지만 발효과정이 까다롭기 때문에 잘못 발효된 취두부는 중독이 될수도있어서 전문적인 조리가 필요이웃 나라 발효식품 프랑스의 포도주 포도주 또는 와인은 포토 ... 의 포도주 독일의 자우어크라우트 느낀점 우리 나라 발효 식품 이야기발효 식품이란 ? 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효작용을 이용하여 만든 식품 여러 가지 재료가 미생물의 작용으로 분해

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21

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탄수화물(식품학, 탄수화물의분류, 당류의구조및특성, 단당류, 이당류, 다당류탄수화물) 파워포인트, 프레젠테이션

에 널리 분포하며 대부분의 탄수화물 주요 구성성분 강한 단맛을 가져 감미료 , 저장 , 가공 과정에 중요 역할 D- 포도당 , D- 과당 , D- 갈락토오스 , D- 만노오스 등 단당 ... 류 - 육탄당2. 육탄당 동식물계에 널리 분포하며 대부분의 탄수화물 주요 구성성분 강한 단맛을 가져 감미료 , 저장 , 가공 과정에 중요 역할 D- 포도당 , D- 과당 , D ... 부터 포도당 단위로 절단전분의 호화 및 노화 과정전분의 호화에 영향을 주는 요인전분의 호화 및 노화 과정전분의 노화에 영향을 주는 요인전분의 노화에 영향을 주는 요인전분에 물을 가

리포트 | 49페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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아이의 밥상-과식의 비밀' 시청 후 소감과 과식지도방법 연구

와 아밀로펙틴)을 분해해서 제조한 콘 시럽에는 단당인 포도당, 포도당 분자 2개가 화학결합으로 생성된 이당인 맥아당(maltose), 포도당 분자 여러 개가 화학결합으로 이루어진 올리고당 ... 다. 그런데 콘 시럽에 포함된 포도당을 효소를 이용해서 과당으로 변환시켜주면 과당의 비율이 높은 액상과당(High-fructose corn syrup)이 되며, 설탕보다 달다. 콘 ... 은 위에서 포만감을 느끼게 해주기 때문에, 너무 급하게 빨리먹으면 평소보다 더 많은 양을 위에 채워넣게 된다고 한다.더불어 액상과당은 지방으로 축적되며, 중독성있는 단맛 때문에 계속먹

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.09.11

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케이스스터디-화상

의 5식염수, lactated Ringer's, 5% 포도당 식염수), Colloids(알부민, 덱스트란, 상업적으로 제조된 다른 용액들) 또는 이 두가지 용액의 혼합액으로 이루어진다 ... . 간호과정 17p1. 간호사정1)일반적 사항2)과거력3)신체검진4)진단을 위한 검사5)투약상태2. 간호과정 적용 26pⅤ. 결론 31pⅥ. 참고문헌 31pⅠ. 서론연구의 필요성 및 ... 적 문제를 해결해 줌으로써 사회적응을 도와주는 간호가 필요하다. 화상에 대한 문헌고찰을 통해 전반적인 지식과 대상자의 문제를 지속적으로 관찰하고 신속한 판단을 통하여 이에 따른 적절

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.22

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[아동간호학 실습] 아동간호학 인플루엔자 Case study /케이스 / 간호과정, 간호진단 3개 A+

한멸균증류수(주사용수)(20mL) Daihan Water for Injection. Sterile(20mL)20.5000IV효능/효과주의사항점안제, 주입제, 시약등의 조제나 약품 제조 ... 중인 병원에서 플루A, 폐렴, 설사 등의 증상을 보이는 대상자를 간호사례연구를 하여 간호과정를 적용해보고 질환의 증상과 간호에 대해 알아보고자 본 연구를 시작하였다.2) 질환 ... . 주호소: vomiting x1, loose stool(3-4회), lethargy, fever, rhinorrhea, sore throat, coughb. 현병력-시작한 날

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.15

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[아주대], 생물학실험1 온도, ph가 효소반응에 미치는 영향 A+ 결과보고서

다. 당의 환원성 실험결과를 보면 포도당이 들어있는 tube는 주황색을 띠는 걸 볼 수 있다. 아마도 Y cuvette에 옮겨 담는 과정에서 실수를 한 것 같다.상기의 실험결과 ... 의 단백질 부분이 열에 의해 변성되어 효소의 입체 구조가 변형되거나 파괴되어 더 이상 효소 · 기질 복합체를 형성할 수 없기 때문이다⒝ PH- 효소는 주성분이 단백질로 되어 있 ... 이고 동시에진동하고 회전하며 뒤집힌다. 기질은 충돌할 때 적절한 방향을 갖고 있지 않을 수 있다. 효소는 결합이 형성되도록 특정 원자들을 함께 모아줌으로써 반응의 시작에 필요한활성화

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.24 | 수정일 2015.09.17

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대퇴골절(intertrochanteric fracture of femur, closed) 케이스 스터디 A+, 간호진단 3개, 간호과정2개

(금)1. 자료수집 (Data Collection)1) 개인력(인적사항)이 름 : 성 별 : M 나 이 : 71세 생년월일 : 480105주 소 : 전라북도 전주시 덕진구 ... (대퇴골의 전자간 골절, 폐쇄성)정보제공자 : 배우자2) 현병력 (발병시작시기, 기간, 정도, 입원전 치료과정 등)을 기술하시오.2019.08.18.2am 화장실 가던 중 침대 ... 하셨습니까? 확인하지 못함평상시 스트레스가 있을 때 어떻게 해결하십니까? 확인하지 못함자신을 잘 이해하고 도와주는 사람은 누구입니까? 확인하지 못함 의료진이 어떻게 도와주기를 바라

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.12 | 수정일 2020.11.24

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미생물의 식품 적용 사례 보고서(와인)

품종의 생육조건에 적합한 기후와 토질로 인하여 포도주 생산이 오래 전부터 시작되었지만 동아시아의 경우 한국, 중국, 일본은 와인의 제조역사와 거리감이 있다. 그렇지만 2001년 ... 에 악취를 주고 알코올 양을 감소시키며 휘발산을 증가시키므로 포도주 제조에 유해한 균이다.② Saccharomyces 속알코올 발효력이 강하여 발효 공업에 이용되는 대부분의 효모가 이 ... 만 lactose는 발효하지 않는다. 맥주, 포도주, 탁주 등의 주류, 알코올, 빵 등의 제조에 이용되는 등 대단히 이용범위가 넓은 중요한 효모이다.③ Kloeckera 속양극 출아

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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kcu술문화의 이해 2~7주차, 중간고사범위 족보

시켜 만든 술· 이 술은 알코올 분이 비교적 낮아 변질되기 쉬운 단점이 있으나 원료의 성분자체에서 우러나오는 특유의 향기와 부드러운 맛으로 많은 사람들로부터 애용· 포도주 맥주 막걸리 ... 약주 청주양조주의 구분구분원료알코올 함량과실주포도(적,백) 사과 살구 봉숭아 등 과실 류6~12%맥주보리, 호프(hop)4~4.5%탁주곡류(쌀 보리 소맥분 옥수수)서류(고구마 ... 전분)6~8%청주“16~21%· 과일주; 과즙을 천연 발효시켜 숙성 여과한 술-과일 자체의 향미가 술의 품질에 많은 영향을 줌 와인(포도), 사이다(사과), 발보성 와인(샴페인

시험자료 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.12

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에린브로코비치 감상문

는 원소이다. 크롬은 우리에게 포도당, 콜레스테롤, 지방의 대사를 도와주는 필수적인 영양소이므로, 크롬이 결핍되면 체중이 감소하고, 혈액에서 포도당을 제거하는 기능에 손상이 온다 ... 이나 호수에 버려졌을 때*크롬화합물을 제조할 때 나오는 고형쓰레기나 그것을 태운 재가 부적절하게 버려졌을 때=대부분의 음식에 크롬이 조금씩은 포함되어 있으므로, 크롬은 음식물 섭취 ... )은 우리몸 대사과정(당, 단백, 지방)의 필수영양소*크롬(VI)은 코에 자극을 줌(콧물, 코피, 궤양등)*다량 크롬 (VI) 섭취는 위경련, 궤양, 경련, 신장, 간손상, 심하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.06 | 수정일 2018.12.02

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수혈간호 신규 교육용PPT

수혈(Blood Transfusion)수혈은 환자에게 부족한 혈액의 혈구성분과 혈장성분을 타인으로부터 공급받아 보충해 주는 과정으로 외상이나 수술로 인한 다량의 실혈, 용혈성 ... /dl Hematocril 3% 정도 증가 - 주입시간: 2~4시간 - 용량: 200~250cc농축적혈구- 채혈후 6시간 이내 전혈로부터 제조 - 혈장 약 500ml속에 약 500억개 ... - 용량: 160-200cc/unit - 주입시간: 30~60분11수혈 Set- 혈액백의 작은 혈구응집 및 찌꺼지등을 걸러주는 미세필터가 잦추어져 있어 색전증을 예방 - 필터

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.16 | 수정일 2018.04.17

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대학원 식품공학과 학업계획서, 연구계획서

학위과정 : 석사지원학과 : 식품공학과세부전공 : 식품생명공학전공성 명 :저는 00대학교에서 식품영양학을 전공한 000입니다. 학교에 입학 후 식품생명과학부에서 식품영양학을 주 ... 라 전공과 관련된 경험들을 쌓고 싶었습니다. 현재는 0000센터에서 식품제조가공업 전문인력 양성과정에 참여하여 식품소재 발굴 검색, 식품산업 트렌드 분석, 미생물 분석 실험 등 ... 과 취재 및 술의 분류 및 제조 과정 등의 관련 정보와 지식을 알리는 활동을 한 적이 있었습니다. 또한 현장실습을 통해서 00회사에서 실습한 경험이 있는데, 중앙연구소에서는 관능검사

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.23

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포도주의 제조

주에 속한다. 숙성과정을 전혀 거치지 않은 술도 있는데, 이것을 누보(nouveau)라고 하며 과일향이 그대로 느껴지는 것이 특징이다.이 보고서에서는 포도주를 제조하여 보고, GC ... 시켜 만든 술로, 도수가 높아 대부분 독한 음료 이다. 위스키, 진, 보드카 등이 이에 속한다.발효주는 곡물이나 과일을 효모와 같은 미생물을 이용하여, 발효 과정을 거쳐 제조한다. 혼동 ... 하게 포도주를 만들더라도 만드는 장소, 숙성 과정 등에 의해 그 맛은 천차만별이다. 포도주를 oak 통에 넣어 숙성시키거나, oak 나무 조각을 넣어 주면 oak 나무의 천연 물질

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2015.12.31

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가정생활 문화 와인

의 시작은 포도부터 ! 포도의 품종을 알아보자 !발효라는 연금술사 알코올 발효가 잘 이루어지기 위한 조건 온도 당 산소차단와인 제조방법 레드 와인 제조 과정 파쇄 발효 침용 압착 젖 ... 가정생활문화 Wine목차 1. 와인의 정의와 유래 6. 와인 에티켓 3. 와인 제조과정 2. 와인의 종류와 축제 4. 와인과 음식궁합 5. 와인잔에 따른 와인와인에 들어가기 전 ... %), 비타민 , 유기산 , 각종 미네랄 , 폴리페놀 ( 동맥경화에 효능이 있는 카테킨 등 ) 등 600 가지 이상의 합성물 . 이 합성물들이 포도주의 맛 · 향 · 색을 좌우

리포트 | 84페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.30

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지식재산권 개발과 활용 중간고사 요약

,채제 4 주차디자인 - 라틴어(데시그나레)에서 유래/ 표현하다/나타내다/설명하다 의미제품생산의 전 과정을 계획하고 실행하는 것을 의미성격 - 1.기능(경제)성 2.공학,경영약 3 ... , 국가 )2. 공서양속에 위배되는 것 ( 국가,인종 비방, 고인 명예훼손, 풍속저해 )3. 보호되는 표시, 명칭을 침해 ( 보호구역의 포도주 산지표시, 보호법 )4. 신의칙 ... 지식재산권제 2 주차재산 ? 인간의 경제활동에 유용하게 쓰여지는 경제적 가치가 있는 모든 것유형재산 ? 객관적 실체가 있는 재산 ex) 화폐, 상품, 토지 등무형재산 ? 객관

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.30

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방송대 푸드마케팅 과제 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오

부분에 '유기농'이라는 단어가 쓰였는지 잘 살펴야 한다.3. 전통식품 품질 : 전통식품 인증 마크국내산 농수산물을 주원료로 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내 ... 에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). (단, 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분되고 정부인증마크가 1 ... 개 이상 표시되어 있는 가공식품선정) 1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오. 2) 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1

방송통신대 | 27페이지 | 4,400원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2021.05.25

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[지역사회간호학] 크롬중독 산업간호과정, 폐렴 문헌고찰, 간호진단

(pneumonia)1. 개요폐렴(pneumonia)은 폐포와 세기관지와 같은 폐 실질조직이 부종을 초래하는 염증과정으로서 폐포 내로 수분을 이동시켜서 저산소혈증을 유발한다.[그림. 1]2 ... 지에서 발생한다. 발병과정은 병원체가 기도점막을 침입하고 폐포에서 번식하면서 시작된다. 세균이 번식한 부위에 수분과 삼출물이 고이고 다른 감염 증상들이 나타난다. 백혈구가 폐포 ... 된다.마크롤라이드나 테트라사이클린(tetracycline) 단독요법은 폐렴구균의 높은 내성률 때문에 권장되지 않는다.㉠ 국내 폐렴을 일으키는 원인균들의 항생제 내성포도상구균 중

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.10 | 수정일 2018.03.15

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와인과 매너

. 와인의 제조과정 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????24. 와인 시음법 ... 과 독특 맛으로 구성되어 있다.와인은 색상에 따라서 적포도주(Red Wine), 백포도주(White Wine), 로제와인(Rose Wine)으로 분류되고, 단맛에 따라서 드라이와인 ... 은 나라마다 다르게 사용하는데 영어로는 Wine(와인), 불어로는 Vin(뱅), 독일어로는 Wein(바인), 스페인어로 Vino(비노), 포르투갈어 Vinho(비뉴), 한국어로 포도주

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.15 | 수정일 2020.01.10

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