"효모접종"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 발효 유산균 계대 배양 발효식품 미생물학정리 배지만들기 미생물 배양법 미생물 생장곡선

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"효모접종" 검색결과 1,061-1,080 / 1,311건

기초미생물학

하였다.성하는 것도 있어서 외견상으로는 곰팡이와 비슷하나, 방선균은 곰팡이와는 별개의 것이다. 항생물질인 스트렙토마이신 생산균은 방선균이다.3.1.3 효모균효모(yeast)는 분류학적인 ... car)이 남는다. 또 많은 효모가 내생포자(endospore)를 형성한다. 단, 장기간에 걸쳐서 배양에이용되어 온 것은 3배체나 4배체로 되어 있는 것이 많고, 포자 형성능 ... 이 열화 되어 있다. 효모는 오래 전부터 이용되고 있는 미생물의 하나로서 Saccharomyces cerevisiae는 청주효모, 와인효모, 맥주효모로서 유명하다.3.1.4 곰팡이

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20 | 수정일 2021.07.19

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[식품영양] 막걸리만들기

은 ‘?’은 미생물이 자연 상태에서 접종되어 번식한 것을 가리키고, ‘麴’은 살균한 배지에 원하는 미생물(효모 등)을 인공적으로 배양한 것을 가리킨다.따라서 전통적인 술 빚기에 따른 ... 누룩의 제조는, 설사 그것이 사람의 손에 의해서 만들어졌다고 할지라도, 곰팡이와 효모의 접종이 자연적으로 이루어져 배양된 것이므로, ‘?子’ 라고 하는 것이 합당하다. 전통 누룩 ... 는 알콜도수가 6%정도로 몸에 큰 부담을 주지 않으며, 사람에게 필요한 여러 가지 영양소를 갖추고 있다.또 전통 막걸리에는 유익한 효모가 살아있다는 것이 특징이다. 증편이나 찐 빵

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.17

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[아동간호학]신생아 황달 레포트

주사(1차접종:접종개시일, 2차접종:1차접종 1개월 후, 3차접종:1차접종 6개월 후)3.단, 조속한 면역획득 필요시 1개월 간격으로 3회 근육주사B형간염의 감염에 대한 능동면역 ... .동결된 것은 품질의 변화 가능성이 있으므로 사용하지 않음3.동결을 피해 2-8도로 냉암소에서 보관4.금기:효모 또는 이 약 성분에 과민증 환자, 발열환자, 중증의 급성질환환자

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.31

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구연산 회로

. gui -llcermondii, C. parapsilosis, C. zelyanoides 등의 효모와 세균인 Arthrobacter paraffineus가 있다. 이중 대표적인 발효 ... 과육에 적용되는데, 이 방법은 A. nigar로 구연산을 생산할 때 금속이온에는 영향이 없다. 밀기울의 pH는 살균 전에 4~5로 낮추고, 미생물포자를 접종하여 3~5㎝의 두께로 깐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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미생물 배양, 배지 설명, 배지의 주요 성분, 배지 만드는 방법

시킨다.② 재료중에 다른 잡균의 증식을 억제하고 목표의 균만이 증식할 수 있는 배지를 사용 하는 조작이다.③ 병원균이 잘 증식되는 동물을 선택하여 접종하는 조작이다.④ 병원균 ... : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육촉진인자를 포함하고 있어 영양 요구가 복잡한 미 ... 생물의 배양에 적합하다.- 맥아즙 : 곰팡이, 효모 등의 균류의 배양에 적합하며 주성분은 맥아당(maltose)이다.② 합성배지 : 화학 조성이 알려져 있는 재료만으로 만들어진 배지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[화학공학] 미생물의 배양

. 천자 배양(stab culture) : 고체 배지를 시험관에 넣고 수직으로 응고시킨 배지로 백금선으로 취한 미생물을 배지에 찔러서 접종한다. 미생물은 배지의 내부에서 증식한다.ⅲ ... . 시험관 배양◈ 목적 : 종균배양, 생리적 특성 실험, 액체 배지에서의 생육ⅰ) 기존에 배양된 미생물을 백금이로 취하여 멸균된 액체 배지에 접종한다.ⅱ) vortex mixer ... 와 같은 기기를 이용하여 접종된 미생물을 완전히 균질 화한다.ⅲ) 진탕배양기에서 배양한다(회전 또는 왕복 운동 속도, 배양온도를 조절한다)Ⅱ. 삼각 플라스크 배양◈ 목적 : 비교

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.29

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[생명공학]미생물 접종 및 배양 & Simple staining and microscopy

1. 실험제목미생물 접종 및 배양 & Simple staining and microscopy2. 실험목적- 순수배양법을 익힌다.- 단순염색 방법을 배운다.- 광학현미경을 이용 ... 도록 증식시키거나, 병원균을 동물에 접종 증식시킴으로써 잡균을 제거하거나 재료를 80℃에서 15분간 열처리하여 내생포자만을 살아남게 하여 이들을 순수분리 하는 것이다.(2) 순수분리 및 ... 하는 방법에는 동량의 희석액을 접종한다. 이는 시험관에 미생물 현탁액을 희석시켜 접종함으로써 하나의 세포와 그것이 시험관에 들어갈 확률을 작게 하기 위해서이다.희석 방법으로 먼저, 세균

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28 | 수정일 2024.03.29

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lactic acid bacteria의 생장곡선실험.

세포의 생장률이 감소된다. 세균의 생장이 느려지는 것은 세포의 대사활성을 촉진시키는 효소의 효율이 감소되며 막투과 기작이 변화되기 때문이다. Lactobacillus,곰팡이와 효모등 ... 산물의 축적 →생장률 점차로 저하 → 생장 멈추고 → 사멸- 생장유도기, 대수증식기, 정지기, 사멸기로 구분1) 생장유도기(Lag phase)- 접종균이 새로운 환경에 적응하는 시기

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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출산과 기형 - 질병과 약물

내장, 그리고 심장병이 대부분 흔한 기형이다.다행스럽게도, 루벨라는 예방 할 수 있다. 예방접종이 효과가 있고 모든 아이들에게 면역 조치의 종류로 주어져야만 한다. 어린이 때 접종 ... 은 오직 강화 환경(인위를 가한 환경)에 의해 압도되었던 취약성을 창조하는 듯 했다.Folic Acid.(엽산 :비타민 B 복합체의 하나. 녹색 야채, 동물의 간, 효모(酵母) 따위

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.29

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살균 멸균 배지의 정의 종류 특성

. Membrane filter: 미세한 구멍 사이에 cellulose ea ter제의 원형 filter이다.살 균2)공기 여과기 효모의 대량 증식이나 초산균, 곰팡이 등의 호기성 배 양 ... 미생물을 멸살시키거나 제거하는 조작을 말한다. 멸균의 목적 미생물을 접종하거나 이식할 때 원하지 않은 미생물 증식할 수 있으며, 이것을 오염(contamination)이라 하

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.14 | 수정일 2017.06.23

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식품위생학 요약정리

한 종류의 세균과 곰팡이 및 효모가 관여1-1-8 저온세균psychrophCold chain에 의한 보존과 유통의 중요성에 따라 식품위생상 역할이 중요시 됨'지적발육온도와 관계없이 7 ... 가열, 오수처리의 완전실시, 예방접종의 이행 등(3) 파라티푸스(Parathypus)병원체는 파라티푸스 A균, B균, C균(Salmonella paratyphi A, B, C

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16

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[미생물학]미생물의 영양-미생물의 배양 배지

하고, 이것에 미생물을 접종하면 증식하기 시작하는 것이다. (이민정, 1994).2. 배지의 종류(1) 배지성분의 성상에 따른 분류① 자연배지 - 화학조성이 명확하지 않는 천연우유 ... 한 유기화합물 형태 또는 복합물질[예：펩톤(peptone), 효모 추출물(yeast extract), 고기 추출물(meat extract)]현태로서 탄소원(독립영양체는 호기성균의 성장

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.24

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식품 제조의 다양한 목적에 맞게 사용할 수 있는 효소들을 산업적으로 어떤 미생물들에 의해 만들어 내는지 효소

. 배지는 고온에서 멸균하여 어떠한 형태의 미생물도 존재하지 않도록 하는 것이 중요하다. 다음으로는 기존에 배양된 미생물을 취하여 새로운 배지에 접종하는 일이다. 이러한 조작은 외부 ... 에서 분리한 n-파라핀을 영양원으로 하여 효모나 세균을 증식시켜 추출하는 석유단백질이 많았는데, 최근에는 메탄 ·메탄올 ·에탄올 ·아세트산 등의 석유화학 제품을 비롯하여 이산화탄소

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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[미생물학] 미생물의 이용

하여 pulp를 얻고 남을 찌꺼기-> 3-5%의 발효성 당류 함유, 강한 산성, 아황산 염류와 lignin함유 -> 석회로 중화하여 제거 -> 적당한 영양원 첨가 -> 효모 접종 ... ), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있 ... 지만 제품을 상품화하는 것이 매우 어려운 일이다. 원하는 단백질을 암호하는 유전자를 세균 혹은 효모에 클론하고 발현시키는 문제 외에도 제품의 정제, 임상실험에 관련되는 일, 정부

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[우유][유제품][우유의 성분][우유의 장점][우유의 맛][우유와 유제품][유제품의 종류][치즈][아이스크림]우유의 성분, 우유의 장점, 우유의 맛, 우유와 유제품, 유제품의 종류, 치즈, 아이스크림(우유, 유제품)

또는 접종균)로 사용되는데, 이 중 프로피온산(propionic acid)이 온도가 오를 때 탄산가스를 발생시켜 동그랗고 큰 눈(eye)을 만든다. '치즈의 눈물(기름기)'로 반짝이 ... 어울린다.- 제조과정에멘탈 치즈는 매우 신선한 우유로 만들어진다. 치즈 제조인은 응유 효소를 준비함과 동시에 그가 재배한 효모를 첨가함으로써 이 우유를 응고시킨다. 그런 다음 이 응고

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.13

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미생물증식도실험

/ 1~1.5 정지기 / 1.5- 사멸기①유도기(lag phase)세균을 처음 새로운 배양액에 접종하면 세포수가 즉시 증가하지 않는 초기를 유도기라 한다. 이때 세포에서는 새로운 ... 를 합성하고 DNA를 복제하여 세포의 질량을 늘린 다음 최종적으로 분 열한다.유도기가 지속되는 시간은 미생물의 상태나 배지의 특성에 따라 달라진다.ⓐ새로 접종된 미생물이 오래된 배지 ... )⑤ 냉각 (데시케이터)⑥ 무게측정(mg/ml)◎ 측 정 결 과건조균체량 : 2.2 (mg)◈ 미생물증식도측정(2)▷비 탁 법: 세균이나 효모와 같이 균체가 균일하게 현탁되는 미생물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23

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[식품공학] 청주

로 발전 하였다.1. 청주의 제조공정청주는 병행복발효주의 일종으로서 koji에 의한 당화와 효모에 의한 알콜발효가 함께 진행되며, 또 고농도 담금과 저온발효 방법은 청주양조의 특징이 ... 발효를 일으켜 좋은 양조용수로 취급되나 다량의 철, 망간 암모니아, 질산염, 아질산염 등을 함유하고 있는 물 은 좋지 않다.칼륨과 인은 국균과 효모의 증식, 발효에 필수성분이 ... 고, 증미는 탄력성을 유지하며 국균이 번식하기 쉽고 술덧 중에서 당화작용과 효모의 작용을 받기 쉬운 성질을 갖는 연질미가 좋다. 일반적인 쌀의 선정 기준은 다음과 같다.① 쌀알이 굴

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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당발효

의 존재는 배지에 첨가시킨 지시약(Phenol red)에 의한 색 변화로 알 수 있다.Ⅴ. 실험방법① E. coli를 0.5% Glucose- phenol red broth 배지에 접종 ... 음)의 판정.ⅱ) 가스의 생성여부VI. 실험결과 & 고찰- 접종을 한지 하루 뒤에 튜브를 확인하여 보았다. Phenol red 지시약이 노랗게 변하였다. Phenol red는 왼쪽의 튜브 ... 균은 푸른색으로, 그람 음성 균은 붉은색으로 염색된다.8) 형태① 박테리아- 진핵을 가지지 않은 단세포 미생물이다.- 모양에 따라 구형과 간상 형으로 나누어진다.② 효모- 크기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26

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[미생물학 실험]세균의 혐기성 배양

균의 발육지적온도에 따라 37℃, 28℃, 22℃ 등의 온도로 조절하여 공기환경 하에서 배양하는 방법이 호기성 배양법이다.접종된 평판은 원칙적으로 엎어서 배양한다. 이것은 배지 ... 발육하며 효모 및 곰팡이는 25∼28℃ 포도당 비발 효 Gram 음성 간균은 30℃ 전후의 배양이 좋다.(2) 탄산가스 배양법({CO_2culture method)탄산가스 배양법 ... 되지 않도록 조절한다.2 거즈에 물을 적셔서 candle jar 내에 넣어 습도를 유지시킨다.3 Chocolate 배지나 blood agar plate에 균을 접종하고 candle

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.21

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[미생물학] single cell protein

를 요약했다.◆ 미성숙 효모에서 Polo-Like Kinase의 억제제 발견-충북약대 송석길 교수초파리에서 최초 발견된 유전자인 Polo-like kinase(Plk)는 세포의 유사분열 ... 을 조절한다. 이 유전자와 비슷한 cdc5 유전자를 효모에서 발견하고 이로부터 유래되는 단백질체의 생리활성을 규명했다.이 연구는 단백질체의 저해제를 찾음으로써 무한증식하는 종양세포 ... 의 세포막 단백질체에 있는 단일클론항체를 마우스모델에 접종한 결과 보체(complement)가 활성화돼 예방효과가 있다는 사실을 밝혔다.이는 미생물 세포막에 존재하는 단백질체가 예방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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