"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 1,041-1,060 / 3,443건

지역사회간호학실습1-case study 치매(Dementia) 진단2, 간호과정2

으므로 경관급식을 통한 영양공급을 고려해 본다.※실천사항1. 충분한 단백질과 열량을 섭취한다.2. 매 끼 균형식을 섭취한다.3. 환자의 기호를 충분히 반영하여 식품을 선택하고 다양 ... 한 방법으로 조리한다.4. 적절한 수분 섭취가 필수적이나 밤에는 과량의 수분 공급을 피한다.5. 변비가 되기 쉬우므로 채소나 과일을 충분히 섭취한다.6. 알코올의 섭취는 가능 ... 보건간호학Ⅰ, 차경미 외)4. 보건의료 관련 기관 및 단체, 학교, 직장 등과의 협력체계를 구축하는 것은 보건소의 기능 및 업무 중 하나이다.(지역보건법 제 11조)간호중재1

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2020.11.16

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학교보건 초등학교 지역간호실습 불안전한 학교 교내 외와 관련된 교내사고 위험성, 장기간 전자기기 노출과 관련된 시력이상 위험성 간호진단

-급식실운영-직원체육-1교 1기운영-운동부 지도-운동회-체력검사-학생표창-체격체질검사-방과후학교-계절학교-작품전시회-토요스쿨운영-방과후강사실 물품관리-(전)교육과정-(전)학업성적 ... 행정실실무소계남104201부장겸임008020210여012131012영어, 원어민20116교무, 과학,상담, 특수, 돌봄2, 조리4828계1*************1038? 학교교직 ... 고 : 교육감은 학교의 실정에 따라 제5호의 규정에 의한 기준을 조정할 수 있다.자료원 :「학교보건법 시행규칙」 제2조 별표1(2008 .8. 4).▣ 보건실 구급약 및 구급치료용 재료

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.06

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

질, 집단급식, 대량 가열 조리된 후 실온에서 5시간 이상 방치하면 발생기타 세균성 식중독1)장구균 (Enterococcus) 식중독, 냉동식품에 대한 분변오염 지표균, 5~10 ... ~48시간 1~3일 지나면 자연적으로 회복-85℃가열made bykang yujin효모(Yeast)- 분류상으로는 곰팡이와 같은 진균류이나 단세포로 이루어짐-통성혐기성, 출아법

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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요양원 기관 이용 안내서_2024년_3년 연속 A등급 요양원 실제 사용분

식당/ 조리화장실세면장/목욕실세탁장시설121111111211● 노인장기요양보험 소개노인장기요양보험이란?고령이나 노인성 질병 등의 사유로 일상생활을 혼자서 수행하기 어려운 노인 등 ... 하는 사회보험제도입니다.노인장기요양보험 적용① 적용대상건강보험 가입자는 장기요양보험의 가입자가 됩니다.(법 제7조제3항) 이는 건강보험의 적용에서와 같이 법률상 가입이 강제되어 있 ... 습니다.(법 제12조)② 장기요양인정장기요양보험 가입자 및 그 피부양자나 의료급여수급권자 누구나 장기요양급여를 받을 수 있는 것은 아닙니다. 일정한 절차에 따라 장기요양급여를 받

서식 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12

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‘와쇼쿠(和食)’ 문화 계승을 위한 보호 조치와 대책 (The protection measures to inherit the culture of Washoku)

발굴, 와쇼쿠 급식의 계발･촉진 활동 등이다. 또한, 기존의 ‘문화예술기본법’을 개정하여 ‘식문화’를 ‘생활문화’ 속에 포함시켰고, 식생활 교육의 중점과제로 삼아 본격적인 보호 대책 ... 진해 왔다. 와쇼쿠 회의가 추진하는 사업의 내용은 와쇼쿠 문화 소책자 간행, 보호･계승에 필요한 정보수집, 조사･연구, 와쇼쿠의 매력 발신, 조리기술과 기기의 전승, 향토 음식

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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장애인종합복지관 운영지침입니다.(총300페이지 분량)

, 특수체육, 생활체육, 엘리트체육, 부모상담 및 교육, 각종대회 운영 및 참가 등사무원인사관리, 회계, 이용안내 및 이용료 수납 등 행정업무 전반영양사식단 및 급식예산 관리, 위생 ... 관리, 조리원 위생교육, 식자재 구입 및 검수 등조리사조리, 배식, 조리실 위생관리 등관리원건물안전 및 환경관리업무 전반운전원셔틀버스 운행, 프로그램 및 캠프 차량 지원 개인별 직무 ... .제23조 (공가) 관장은 다음 각 호의 1에 해당하는 경우에는 필요한 기간의 공가를 허가한다.1.「병역법」, 기타 다른 법령에 의한 징병검사, 소집, 검열점호 등에 응하거나 동원

서식 | 296페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.29

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유치원 안전관리 계획안, 응급처치 동의서(가정통신문), 응급처치를위한 구급약품 양식

장원감(유)위 원위 원위 원위 원시설안전안전교육급식안전의료안전행정실장교사조리사보건담당교사4. 세부 실천 계획월생활주제주안전영역(시간)안전생활 지도내용활동방법3유치원과친구2교통안전 ... 중심의 안전교육을 실시하고 안전한 시설·환경을 조성하며, 친환경 농산물을 이용한 급식운영과 보건·위생교육을 충실히 한다.2. 세부추진계획가, 유치원 안전 점검반을 구성한다.나 ... 요.(Ⅰ)현장학습4성폭력예방(1)성폭력 상황에 대한 예방법을 알아요.상황극71약물오남용예방(2)다른 사람의 약을 먹지 않아요.이야기 나누기2실종·유괴예방(1)아빠를 찾고 있어요(길

서식 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.23

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[단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)

한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.방문 급식소 소개2. 급식소 현장 사진3. 북인천 ... 세무서 단체 급식 사례조사1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3)시설 위생관리3. 바람직한 단체급식과 위생관리1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3)시설 ... 한다. 시, 도 에서 급식학교에 대한 위생지도를 감독하며 95년 4월 이후부터 더 강화된 체계와 법규로 인해 위생 점검표를 활용하여 급식전담인력에 의해서 수시 위생 점검과 조리원

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15

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열린어린이집 부모참여활동 결과보고서 작성예시 1,2

부모참여활동결과보고서 활용법?최신판 열린어린이집 문서서식과 함께 사용하시면 효과적입니다.→해피캠퍼스내 “최신판 열린어린이집 문서서식” 자료검색하기?부모참여활동은 각원마다 다른 ... 내용으로 수정하여 사용할 수 있습니다.부모교육, 부모재능기부활동, 현장학습 도우미, 급식도우미 등 우리원에서실시했던 활동들을 서식안에 적용하시면 됩니다.부모님과 함께 참여했던 사진 ... , 미니 삽, 물조리개, 가랜드, 배양토)들을 체크하여 준비한다.본활동① 하원준비를 마친 영아들과 함께 신발을 신고 심고 싶은 모종을 선택해본다.② 교사는 우산을 씌워주고, 부모

서식 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.08.22 | 수정일 2020.08.25

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초등학생의 영양교육에 따른 영양지식, 식생활태도 및 식습관의 비교 (Comparison of Nutrition Knowledge, Dietary Attitude and Dietary Habit inElementary School Children With and Without Nutrition Education)

변화를 보인 반면, 대조군은 모든 항목에서 유의적인 변화를 보이지 않았다. 편식과 관련된 식이 자기효능감은 영양교육에 의해 저지방․저열량 조리법의 음식을 선택할 항목을 제외 ... 본 연구에서는 초등학교 1학년에서 4학년까지의 급식 아동 중 편식이 있는 아동들을 선정하여 각 학년마다 비슷한 인원수로 교육군과 교육을 받지 않는 대조군으로 배정하였다. 교육군 ... , r=0.383), 영양지식의 개선은 식이 자기효능감을 높이고 식생활태도를 개선하여 일반 식습관에 영향을 주었을 것으로 사료된다. 이와 같이 본 연구에서는 급식이 제공되고 있

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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충남 일부지역 청소년의 체질량지수에 따른 채소류 섭취상태 (Evaluation of Vegetable Intakes according to Body Mass Index of Adolescents in Chungnam)

았으며, 채소가 좋은 이유는 ‘맛이 있어서’, 채소가 싫은이유는 ‘그냥’이, 채소의 섭취량은 ‘급식과 집에서 먹는 양이비슷하다’가, 싫어하는 채소 색은 ‘흰색’, 싫어하는 채소 조리법 ... 이 1회로 건강체중군 1.3회와 과체중군 1.4회보다 유의하게낮았다(P

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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감염관리실 현장순회 점검표

관리9/18[ 조리장 ]( )월 ( )주 감염관리 현장순회 점검표양호1 / 미흡 0 / 해당사항없음 NA*원내 규정; 4주기 의료기관인증 8.7 급식서비스 관리점검자목록근거No.세부 ... pill법 숙지 여부관찰/질문10.717eye wash 관련 물품 준비 및 청결관리, 사용방법 숙지관찰/질문세탁물/폐기물관리8.5.218세탁물 수집 공간 관리관찰NA8.5.219오염 ... 모, 위생마스크, 위생(장)화 착용8.74조리종사자는 년 1회 이상 건강진단(장티푸스, 폐결핵, 전염성 피부질환)을 실시하고 건강진단 결과서 보관8.75손에 상처가 있을 때 방수

서식 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.07 | 수정일 2025.04.30

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2025년 요양원 운영규정 (신규 기관)_지도점검 및 정기평가에 활용 가능_필수 항목 적용!

운영규정 (○○요양원) 제1장 총칙 제1조(목적) 본 규정은 「노인복지법」, 「노인장기요양보험법」 및 관계 법령에 따라 요양원 운영의 제반 사항을 정함으로써 입소자의 복지 증진 ... ? 요양보호사 ? 조리원 ? 위생원 ? 사무행정직 제4조(인사관리) 1. 인사권은 시설장에게 있으며, 채용, 승진, 전보, 징계 등 모든 인사사항은 내규 및 관계 법령에 따라 시행 ... , 주 5일 근무를 원칙으로 한다. 2. 근무 형태는 3교대 또는 2교대 근무로 운영하며, 야간전담 인력을 둔다. 3. 연차, 병가, 출산휴가 등은 「근로기준법」에 따른다. 제4장

서식 | 8페이지 | 7,800원 (10%↓) 7020원 | 등록일 2025.07.18

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주야간보호센터 사업계획서

회자원봉사원사무국장운영지원팀복지팀간호·요양팀영양급식팀사무국장·사무원·관리인·위생원사회복지사간호(조무)사요양보호사물리치료사영양사·조리원 또는 단체급식원내·외 업무시설 관리프로그램계획 ... 는 시설의 설립?운영을 통한 가족의 보호부담을 완화하고 함께 발전하는 지역사회 건설Ⅰ. 사업 개요1. 사 업 명 : %%재가노인복지센터□ 입소 대상자○「노인장기요양보험법」제15조 ... 처 : 전화번호 000-222-3333 팩스 000-222-3333○ 정원 : 명○ 시설면적(단위 : ㎡)구분대지면적건물면적□ 시설 세부내역 (노인복지법 상의 시설기준을 준수

서식 | 24페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.06.17

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학원 영유아 유치원 학교 기관 함바 교회 등 단체위탁급식 계약서

식자재 공급,식자재 가공, 식자재 ․조리, , 함바 운영, 단체위탁급식, 기업체 위탁급식, 단체급식, 교회급식, 식재재 납품 등 식품이나 위탁 급식에 활용될 다양한 내용의 계약 ... 하였습니다. 조리사 영양, 식품위생법 등 일반 계약서 양식에서 흔치않은 법규나 규정 조리사나 종사원의 보건증 관련 전문내용이 들어있어 계약작성자가 찾아 보기 힘든 전문적인 내용이 포함되어 있 ... 내용을 계약자 갑과 을이 억울하지 않도록 공평한 관점에서 작성된 계약서로 위탁 급식 단체 급식 등 몇단어만 변경하면 어느 식품사업에도 활용이 가능한 계약서가 되도록 작성

서식 | 17페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.07.08

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단체급식이론-요약

맞추기 쉬움- 식재료 가격변화에 따라 메뉴 융통성있게 수정- 다른 급식체계에 비해 냉장, 냉동공간↓③ 단점- 피크타임에 인력 집중요구→ 인력관리어려움- 숙련된 조리원 필요- 수요 ... 가 많은 시간에 업무편중→작업스트레스- 노동생산성↓, 인건비↑2) 중앙공급식급식체계① 특징- 지역 내 가까운 급식소 묶어 공동조리장에서음식생산→ 1인분 혹은 대량으로 담아 →단위 ... 생물, 관능적↓- 보온기구, 운반차량 필수3) 조리저장식급식체계① 특징- 음식의 생산과 소비가 분리- 조리-냉장, 조리-냉동, 수비방식② 장점- 계획적인 생산- 서비스인력 효율

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

, 외관 등 관능적 특성。 다양한 조리법 사용, 재료 중복 사용 배제。 조리시간 및 조리온도④ 영양 제공량 확인- 단체급식의 특성상 적정한 영양공급 무엇보다 중요⑤ 메뉴표 작성- 급식 ... ◈ 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 ... - 1953년UNICEF- 우리나라 최초학교급식 무상실시자립급식기 - 1973년학교급식 제도화기 -1981년학교급식법 제정(1981년)학교급식 확대기 - 1991년학교급식 선진화기

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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초∙중∙고등학교 영양교사의 영양교육 실태와 교육 요구도 (Status and Need Assessment on Nutrition & Dietary Life Education among Nutrition Teachers in Elementary, Middle and High Schools)

집락추출법을 사용하였으며, 전국 17개 시· 도 의 초등학교 70개, 중학교 41개, 고등학교 40개의 총 151 개 학교 영양교사를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문조사 내용 ... 는 ‘기타’ 의견 22.2%에 해당하는 ‘가정통신문, 학교홈페이지, 급식소게시판, 교육자료, 체력향상프로그램, 창의적 체험활동시간등’ 간접교육 방식을 가장 많이 사용하였다.2 ... 의 ‘업무 과다’가 전체 27.9%로 가장 많았고, ‘표준화된 프로그램 부족’ 24.4%, ‘교육시간 할애 받지 못함’ 15.2% 순으로 선택하여 급식과교육을 병행하는데 시간

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

kcal)3) 위탁급식- 메뉴 메트릭스 : 주기별 계획 시 한 주기 단위로 음식의 종류 및 조리법 등 한눈에 볼 수 있도록 작성하는 틀(영양계획 → 메뉴의 주기 및 형태 결정 ... 등에서 제공되는 경로식당과 가정배달급식서비스 이용- 영양사 배치 : 사회복지사업법에서 규정한 기준은 영양사 1인 인상(단, 50인 이상 수용시설) 고용, 전문인력 배치율 극히 ... 미미▶ 노인급식시설에서 활용가능한 급식관리 매뉴얼- 영양, 위생, 안전, 교육 부분으로 구성하여 제작- 노인복지관 급식 위생관리를 위해 개인위생관리, 식품위생관리, 가열조리, 온도

시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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유아 어머니의 식생활교육 실태와 식생활교육 요구도 (Status and Demand of Preschool Children’s Mothers on Dietary Education)

식생활 개선 등을 통하여 국민의 삶의 질을 향상함을 목적으로 제정된 식생활교육지원법에서는 식생활을식품의 생산, 조리, 가공, 식사 용구, 상차림, 식습관, 식사 예절, 식품 ... ⋅아빠’가 70.2%로 가장많았으며, 식생활교육은 ‘급식 시간(56.0%)’과 ‘일반 교육 시간(41.1%)’이 적절하다고 인식하고 있었다.효과적인 식생활교육 방법은 대상자 93.5

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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