"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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"프랑스디저트" 검색결과 1,021-1,040 / 1,617건

[와인]프랑스의 여러 종류의 와인과 특징, 음식과의 조화

-조사주제-프랑스의 여러 종류의 와인과,특징, 음식과의 조화(표지 그림:http://user.chollian.net/~ljwoo1/ART/GLASSMULTI2.jpg)Ⅰ.보고서 ... 목차1.주제 설정 동기, 설명2.프랑스 와인의 종류와 특징A.품질관리 체제에 의한 프랑스 와인의 종류, 특징B.색깔에 따른 와인의 종류, 특징C.당분에 의한 와인의 종류, 특징D ... 결론5.부록 (참고 목록)(그림출처:http://www.hellocook.com/image/food_drink/foodwine03.gif)Ⅱ. ‘프랑스 와인 속’으로 들어가기 전

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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치즈

, 가을, 겨울에 훌륭하게 만들어지며 4개월동안 지하 저장실에서 숙성된다. 특히 식사를 한 후 디저트로 먹거나 맥주를 곁들이면 좋다.2. Langres : 프랑스의 캠페인 지역 ... 가 첨 맛을 내기도 한다. Demi-Sel은 노르망디의 특제품으로 세기말의 끝에 처음으로 만들어졌다.2.Petit-Suisse : 소젖으로 만들어진 프랑스의 치즈로서, 크림이 풍부 ... 하고, 그래서 지방 함유량이 60~75%이다. 생치즈류로서, 염분이 들어있지 않고 부드럽다. 이 치즈는 설탕, 꿀, 쨈또는 익힌 과일이 가미되어 디저트로 많이 제공되고, 때로는 소금

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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이탈리아

만명 (2008) 개 요유럽 중남부에 위치하여 지중해를 향해 남동 방향으로 뻗어 있으며 , 시칠리아 섬과 사르데냐 섬을 포함한다 . 북쪽으로 프랑스 · 스위스 · 오스트리아 ... 의 3 색기로 프랑스의 국기를 모방하여 만들었는데 , 의미도 똑같이 ' 자유 · 평등 · 박애 ' 이다 . 국 기이탈리아 , 어디까지 가봤니 ? TRAVEL ITALY이탈리아의 문화 ... 파스타 북부지방에서는 대개 건조하 지 않은 생파스타로 만들어 먹음 . 모양이나 만드는 방법이 매우 다양하며 소스를 곁들여 먹음 . 라비올리는 메인 요리보다는 주로 디저트 요리

리포트 | 74페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.30

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와인에 대한 전반적인 내용

나무로부터 만든 술`이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국 ... 다.③ 소비뇽 블랑 ( Sauvignon Blanc) : 가장 개성이 뚜렷한 품종으로 향이 자극적이다. 프랑스 보르도의 그라브, 루아르 지방에서 많이 사용되는 품종이다. 영 와인 때 ... 들에 따라 여러 타입으로 제조가능하다.② 피노 누아르 (Pinot Noir) : 프랑스 부르고뉴 지방에서 재배되는 품종으로 재배조건이 까다롭기로 유명하며 최고의 레드와인을 만든

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12

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인간이 만든 신의 술, 와인

은 영어로는 와인(WINE), 프랑스어로는 뱅(VIN), 이탈리아어로는 비노(VINO), 독일어로는 바인(WEIN)이라고 한다.와인은 잘 익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효 ... 에 넣어 보관하는 방법, 편리한 운반 등으로 인해 와인의 보급은 물론 소비량 역시 크게 늘어났다. 또한 1679년 프랑스 '동 페리뇽'에 의해 샴페인 제조법이 발견되었고 와인병 ... 을 이루었다.포도 재배와 압축기, 여과기 등 양조기술의 발달로 훌륭한 와인이 많이 생산되어졌는데 1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정 AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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이태리의 요리와 와인

여러분은 대량 생산 제품은 피하고 진품을 찾아야 한다. 이것은 보통 루바타(rubata)로 알려져 있으며 대부분의 제과점에서 쉽게 구할 수 있다. 디저트에 대해서는 너무 매혹 ... (zabalione)를 빼놓지 말자. 자발리오네는 사보이의 공작인 까를로 엠마누엘 1세의 요리사에 의해 17세기 말경에 발명되었다.피에몬테의 요리법은 전채에서 디저트에 이르기까지 모든 ... 었다.1797년 붕괴된 베네치아 제국은 1815년까지 나폴레옹과 프랑스의 지배를 받았고 그 이후에는 오스트리아의 지배를 받았다.(6) 에밀리아 로마냐(Emilia-Romagna)이탈리아

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.30 | 수정일 2021.10.17

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메뉴관리

*메뉴의유래메뉴의 역사는 서기 1498년경 프랑스 어느 귀족의 아이디어라고 전해져오고 있다. 그 이후 서기 1541년에 프랑스 헨리 8세때 부룬스윅 공작의 연회시에 요리에 관한 ... -에피타이저-수프-생선요리-앙뜨레-로스트-샐러드-치즈-디저트-과일-커피-디제스띠프)*메뉴의구성 및 분류-고정메뉴:변동이 없는 일정한 메뉴-사이클메뉴:한주나 격주또는 일정기간 기준

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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리더십과 직업생활매너 - 글로벌 식생활 매너

둡니다.3. 식사가 끝난 후 사용한 냅킨은 마지막으로 사용한 접시(일반적으로 디저트 접시) 왼쪽에 둡니다. 처음처럼 반듯한 모양으로 접을 필요는 없습니다. 프랑스에서는 맛없는 식사 ... 거나 의자 위에 놓는 것은 바람직 하지 않습니다.4. 빵은 나이프로 잘라 먹어도 될까? no빵은 수프를 먹고 난 뒤 먹기 시작하며, 디저트가 나오기까지 음식과 함께 조금씩 먹습니다. 빵

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19

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중동문화 - 이스라엘

부분이다. 돼지고기나 고기류의 요리가 금지되어 있는 만큼 다양한 생선 요리가 많다. 디저트로는 꿀과 너트, 신선한 과일을 주로 먹는다. 유럽식의 크림이 사용되는 디저트와는 다른 ... 양상을 지닌다.예맨, 인도, 중국, 인도네시아, 일본, 에티오피아, 남아프리카, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 헝가리, 유럽의 전통요리 등 없는 것이 없는 이스라엘에서 소박하고 가정

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.30

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한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

{{{{{{{목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론프랑스 전문 레스토랑1. 나인스 게이트 (The Ninth Gate)2. LA-SCALA이틀리아 전문 레스토랑1. 본 비아지오 (Buon ... 는 회복한다, 재흥한다, 기력을 회복시킨다 라는 뜻으로 피로한 심신을 원상으로 회복시킨다는 의미를 지니고 있다.레스토랑(Restaurant)이란 단어가 서기 1765년에 프랑스 ... 의 몽블랑거라는 사람이 경영하는 식당에서 Re-saurants라는 이름의 수프를 팔기 시작한 후부터 생겨났다 한다.또한 미국에서는 프랑스에서 건너온 페이펠트라는 사람이 프랑스식의 식당

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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[창업계획서] 샐러드카페 프랜차이즈 체인

Chain Simulation - Interior: 이탈리아 , 프랑스 풍의 natural 한 분위기와 실내 곳곳에 나무 , 꽃 등 자연 소품배치로 소박하면 서도 편안한 공간 연출 ... 기본 샐러드 , 계절별 Mixed 샐러드 샌드위치 즉석베이커리 , 디저트 코너 타코 코너 스프 코너 음료 외 디저트 코너 ▶ Beverage Tea Coffee Juice Wine

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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독일의 음식 문화에 대해서.

다.프랑스인들은 맛을 따지고 영국인들은 식사예법을 중시하지만 독일인들은 양이 중요 하단다그들은 입에 계속 무엇을 우물거리며 다니는 스타일이 아니지만 한번 먹기 시작하면 주위사람 ... 은 대부분 딱딱하며, 그 모양은 프랑스의 바게트보다 짧고 통통한 막대 모양과 원형 또는 타원형이다. 때로는 로프형이나 하드롤처럼 소형으로 만들기도 한다. 독일 빵의 또 다른 특징 ... 하다. 따라서 술을 조금이라도 마셨다면 운전 할 생각은 꿈에도 하지 말아야한다.4) 후식독일인들은 칼로리가 높은 디저트를 매우 좋아한다. 디저트와 패스트리는 오후 시 커피타임에 즐기

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.01

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캐나다의 음식문화

라는 점이다.즉, 2개 국어 병용의 테두리 안의 다문화주의(多文化主義)가 문화의 기반이다. 이것은 영국계·프랑스계 캐나다인을 하나로 융합할 수 없었던 역사가 어쩔 수 없이 찾아낸 ... 하다. 오카나간 밸리(Okanagan Valley)의 복숭아, 사과, 살구 등은 디저트로 가장 잘 이용되고 있다.2) 프레리 지방앨버타 주의 소고기는 아주 훌륭하다. 캘거리의 스테이크 하우스 ... 앨버타 주의 대평원에서 사육되는 소를 재료로 하는 캘거리의 스테이크는 세계적으로 유명한 캐나다의 요리이다.캐나다는 아직도 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가이며 미국보다는 유럽

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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음주문화와 매너

을 돋워 주는 역할을 한다. 식전 와인: 이탈리아 산 베르무트, 스페인산 백포두주 쉐리 , 프랑스산 키르, 칵테일 등 2 식중 주 메인 음식의 재료와 소스에 어울리는 와인이다. 음식 ... _코냑과실주를 증류한 알코올분이 강한 술의 총칭. 1 코냑 프랑스의 코냑 지방에서 생산되는 브랜디로 지명이름을 따온것. 13세기경 프랑스 남부 지방의 연금술사인 아르노드 비르누브 ... 찾는 술이다. 당도가 있고 색깔이 아름답다.리큐어 의 종류1 베네딕틴 (Benedictine D.O.M) - 프랑스 노르망디 지방 근처에 위치한 베네딕트파 수도원에서 처음 만들

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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베트남의 음식문화, 베트남 식문화 레포트

를 먹기 시작하였다. 또 프랑스의 100여년의 식민통치로 인하여 바게트빵이 베트남인들의 일상식으로 자리잡고, 미각도 프랑스 영향이 컸다.베트남 자연환경이 음식에 미친 영향이다. 특히 ... 한 동반자가 되어주었다. 특히 지난 1세기 동안 프랑스, 일본, 미국과 전쟁을 치르는 동안 전쟁 식량으로는 반짱이 충실한 역할을 감당했다.2)라우제베트남의 정통 궁중요리인 라우제 ... 에 쩨와 가는 얼음을 적당량 섞어서 먹는데 식후 시원한 쩨 한 잔이 베트남에서는 가장 좋은 디저트이다.7) 분(Bun)국수처럼 생겼지만 국수보다 가는 면발로 분 로이 Bun Loi

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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파리바게뜨(파리크라상) - 브랜드 소개 / 성공 전략 / 마케팅 (4p , swot등) / 앞으로 나아갈 방향 등등 분석

티와 리나스, 디저트 갤러리등의 브랜드를 통해 새로운 미래 성장동력원을 육성해가고 있으며, 최근 유기농 전문 레스토랑 퀸스파크(Queens Park)등 외식 사업 분야에도 진출 하 ... 브랜드파리크라상, 파리바게트, 르노또르, 세가프레도2) 파리바게트 브랜드 이미지- BI (Brand Identity)파리바게트(Paris Baguette) 브랜드 네임의 테마는 프랑스 ... 지명인 파리와 프랑스 정통빵 바게뜨의 합성어로 이루어져 있는데, 이는 프랑스 정통 베이커리를 지향하는 고급 베이커리 브랜드임을 뜻한다.파리바게트 심볼 마크의 기본컨셉을 살펴보

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.11

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스페인의 와인

다. 섬세한 음식과 어울린다.②뮈스까(Muscat)프랑스 남부 및 알자스 지방에서 재배되며 포도열매맛에 가까운 과일향이 진한 포도주를 만든다. 프랑스 남부에서는 식전이나 디저트 ... (Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 ... 와 아시리아 밖에 되지 않는다.4. AOC (Vins d'Appellation d'Origine Controlee)프랑스 와인 중 가장 품질 관리가 철저한 분류이다. 세계적으로 프랑스

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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독일의 음식문화 Report

는 나폴레옹시대부터 프랑스 요리의 영향을 받아 발전하여 특징 있는 세계적인 요리가 되었으나, 그 중에서도 소시지류와 아이스파인(돼지 다리를 소금 절임하여 연하게 익힌 것) ·사 ... 한다고 못마땅하게 여긴다.*기본예절 및 식사예절-독일인은 문화에 관해서 프랑스나 이탈리아 등 다른 유럽 국가에 비해 다소 열등감을 가지고 있으므로 대화 시 주의를 요한다.-고기를 먹 ... 을까? 독일인은 소시지에 대해 남다른 애정을 갖고 있는데, 독일에서의 소시지 위치를 프랑스에서의 치즈의 위치와 동일하게 보면 큰 무리가 없다. 프랑스에 각 지방마다 고유한 치즈가 있듯이 독일

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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현재의 국내 서양요리 전문 식당 - 프랑스 전문 레스토랑 vs 이탈리아 전문 레스토랑 비교!

? 현재의 국내 서양요리 전문 식당 - 프랑스 전문 레스토랑 vs 이탈리아 전문 레스토랑 ?YU 20520366 이윤정주제 : 한국의 프랑스, 이탈리아 전문 레스토랑에 대하여 ... -* 서론 (주제선정의 이유) 현재 국내에 인기 있는 프랑스, 이탈리아 음식점들에 대해 조사해보고, 레스토랑의 의미와 이탈리아, 프랑스 레스토랑에 대해 알아보고 동질성과 이질성 등 ... 을 알아보며, 가까운 레스토랑을 방문해 보고자 한다.* 본론 ? 우선 한국의 프랑스, 이탈리아 전문 레스토랑들서울프랑스★★★쉔부른 - 중구 시즌스 - 중구 테이블 34 - 강남구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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프랑스의 치즈

*프랑스 문화산책프랑스의 치즈report프랑스의 치즈1. 프랑스 치즈의 역사로마시대에도 프랑스는 세계에서 가장 뛰어난 치즈를 생산하기로 정평이 난 곳이다. 특히 Roquefort ... 와 Cantal 은 로마의 부유층을 위한 치즈를 보급하였고 유명한 저자들은 역사책이나 음식 관련 문헌을 통하여 이 두 치즈에 관한 칭송을 아끼지 않았다. 초창기의 프랑스 치즈 ... 의 치즈가 완성되었다. 아직도 프랑스의 일부에서는 이러한 방법으로 크림 치즈를 생산하고 있다.로마인들이 얼마나 많이 Roquefort 와 Cantal에 영향을 주었는지는 정확히 알려

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.11

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