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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 1,021-1,040 / 1,129건

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[마케팅 사례]47개 대기업 마케팅사례모음(담당자인터뷰포함)★★★★★

깬 롯데제과의 자일리톨껌 광고였다. 자일리톨껌은 이 광고 한 편으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다.이 광고가 처 음 ... 이미 자일리톨F란 이름을 달고 나왔었지만 큰 호응을 얻지 못했다. 식품의 효능을 광고하지 못하도록 한 광고규제법이 시행되고 있었기 때문이다. 300원짜리 껌이 대부분이던 껌시장 ... 억원에 이른다. 물론 싸게 팔기 때문에 영업이익은 기대하기 어렵지만 대리점 입장에서는 볼륨확보, 고객인지도 제고 등 유·무형의 이익을 얻게 된다.물론 마케팅을 통해 얻어진 고객자료

리포트 | 69페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.12.17

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두부의 유래 및 제조방법

들이 많은데, 콩이 함 유하고있는 지방은 불포화지방산 즉 리놀렌산이다.이는 심장병은 물론이고 비만증, 고혈압, 동맥경화를 비롯한 각종 성인병 예방 및 치료에 탁월한 효능을 발휘 ... 을 하는 소포제로서 식용유를 약 5g정도의 소량을 가해준다. 이 때 거품은 사포닌에 의해서 발생한 다.4. 착즙- 착즙기대에 베주머니를 깔고 그 위에 식지않은 상태의 두미를 천천히 ... 부어주어 압착한다. 이 때 베주머니에 남은 고체물질이 비지 이고, 분리된 액체물질이 두 유 이다.5. 응고제 만들기- 응고제는 1조-CaCl2, 2조-G.D.L, 3조-MgCl2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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[교양과목] 고구마를 이용한 퓨전요리

기, 튀기기 등으로 조리해서 먹고, 녹말, 물엿, 과자, 술, 알코올, 각종 화학약품 등의 재료나 사료로도 쓰인다. 잎과 줄기는 사료, 녹비로도 쓰인다.- 고구마의 효능고구마는 체력 ... 으면 맛이 좋고 소화흡수가 잘된다. 한의학에서도 고구마는 비장과 위를 튼튼히 하고 혈액 순환을 원활하게 하는 효능이 뛰어나다고 하여, 설사나 만성 소화불량증 치료에 두루 쓰인다. 또 ... 민간에서는 예부터 소화가 안되면 고구마와 멥쌀로 죽을 쑤어 먹었다고 한다. 다만, 고구마의 ‘아마이드’라는 성분이 장 속에서 이상 발효를 일으켜 고구마를 많이 먹으면 방귀가 잦

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.21

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[식품의 이해] 전통식품에 대한 고찰

온 전통식품의 자리를 굳힌 것이라 생각된다.4) 발효식품 - 간장·된장(청국장)·고추장, 김치, 식초, 젓갈재래식 간장, 된장은 한국적인 맛을 상징하는 저장성 조미식품으로 기호 ... 고유의 발효·저장식품의 하나라 할 수 있다. 김치의 독특한 맛은 마늘, 고춧가루, 생강 등의 향신료와 젖산발효에 의해 생성된 젖산, 초산, 탄산가스 등이 가미되어 형성된다. 김치 ... 는 소화작용을 도와주고, 정장작용, 항균작용, 약리작용을 한다. 식초는 동서양을 막론하고 소금과 같이 음식의 맛과 간을 맞추는 데 이용되어 온 발효식품이다. 젓갈은 동양각국에서 고대

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.19

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[피부관리]피부유형별 피부관리

를 원한다면 메이크업은 100% 콩기름으로 지워야 합니다. 콩기름이란 시중에서 판매하는 100% 순식물성 콩기름 식용유를 말하는 것으로, 이 콩기름은 피부에 전혀 해로움을 주지 않 ... 을 뿐만 아니라 피부에 달라붙은 화장품 찌꺼기를 깨끗이 분해함과 동시에 고단백질 성분으로 지친 피부 세포를 재생시키는데 탁월한 효능을 갖게 됩니다. 콩기름 클렌징은 건성, 중성 ... 으로 쉽게 번들거리게 된다. 그래서 지성 피부는 청결에 신경을 써야 한다. 클렌징을 할 때도 유분기가 많은 크림타입보다는 산뜻한 감각의 클렌징 워터나 로션을 사용한 후 클렌징 폼

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.25

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[음식] 음식의 역사와 조리법

Table of contents1. 비지찌개와 콩비지의 정의2.비지의 역사3.요리 방법4.비지찌개의 효능·효과5.비지를 이용한 음식들1.비지찌개와 콩비지의 정의★비지찌개란?콩 ... 가 둘린다.콩은 콩밥과 같이 음식의 한 재료도 되나 그 자체로 하나의 식품이 되기도 한다. 곧, 삶은 풋콩은 그대로 간식거리, 술안주로 쓰이고, 간장에 졸여 콩자반이 되고, 발효 ... , 마늘을 넣고 소금, 후추로 슴슴하게 간한다.ⅶ. 간장에 고춧가루, 육수, 다진파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 양념장을 만들어 곁들여낸다4.비지찌개의 효능·효과콩은 밭에서 나

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13

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식이섬유(식이섬유의 모든것이 있습니다 44장 A+자료)

에서의 발효 작용6. 식이섬유의 인체내 역할 16~22p1) 소화와 흡수에 미치는 영향2) 각 영양소의 소화, 흡수에 미치는 영향3) 지질대사에 대한 영향4) 혈당과 혈청지질에 미치는 영향 ... 로펙틴은 아가로비오즈와 그 외 갈락토오즈의 C6에 황산이 결합한 갈락토오즈황산의 중합체이다. 겔 형성기능이 뛰어남으로 제과, 제빵, 유제품 안정제로 사용되며 그 외 세균배양, 오블라 ... 한 대변은 항문 주위를 찢어 치질(hemorrhoids)이 생기기도 한다.6) 식이섬유와 장내세균- 최근 많은 연구결과에 의하면 식이섬유는 변비를 예방하는 작용 이외 많은 효능

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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[식품과 건강] 효과적인 과일 섭취

에서 유산균) 젖산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품(청주 ... 과일 좋아하세요?(효과적인 과일 섭취)학과명:교수님:학과:학번:성명:목차1. 서론2. 본론각 과일에 대한 효능 및 주의 사항2-1 레몬2-2 바나나2-3 감2-4 사과2-5 배2 ... 섭취가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.2. 본론각 과일에 대한 효능 및 주의사항2-1. 레몬레몬은 구연산) 구연산은 체내에 들어온 음식물이 에너지로 변하는 과정에서 젖산의 과잉생산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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[식품] 건강기능식품과 그 이용과 현황

,2309,8006,200비타민1,0001,000인삼제품1,4001,2501,200수출제품(600)제외특수영양식품1,044634600기능성식품13,20013,000발효유(9400)포함 ... 계25,88422,000(단위 : 억원)2. 국내 건강 기능 식품의 사례1 마늘최근 영국 파이낸셜 타임스는 SARS 에 마늘이 효능이 있디고 소개했다.그러나 마늘이 SARS를 치료 ... 이름유영양아의 장 내에서 혐기성유산균을 발견하였으나 그 이름이 여러 가지로 불리다가 1965년에 비피더스균으로 불리기 시작했다. 일반 유산균과 다른 점은 발효 생산물로 유산뿐만 아니

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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정맥류의 정의 및 간호

, 버섯류과일류사과, 배, 귤, 파인애플, 복숭아, 포도, 수박해조류미역, 다시마, 김, 우뭇가사리지 방버터, 마요네즈우유, 유제품우유, 발효유, 유산균 음료혈액순환 개선제의 복용 ... . 치료가 끝나면 첫 1 개월과 3 개월 후에 치료 결과를 검사 받아야 한다.7. 정맥류 전용 스타킹- 정맥류 전용스타킹의 효능정맥류 전용 스타킹은 정맥류 환자에서 정맥류가 더 심해지

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.21

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[음주 ] 맥주에 대해서

란?보리를 싹틔워 만든 맥아(麥芽)로 맥아즙을 만들고 여과한 후 홉(hop)을 첨가하여 맥주효모균으로 발효시켜 만든 알코올을 함유한 음료이다.한국 주세법에는 “맥아 및 홉(홉 엑스 ... 를 포함한다)과 백미 ·보리 ·옥수수 ·고량(高梁) ·감자 ·녹말 ·당질 ·캐러멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 발효시켜 여과제성(濾過製成)한 것”으로 정의하고 있 ... 성분을 함유하고 있어 소화를 촉진하고 이뇨작용을 돕는 효능이 있다.) http://y12cml.hompy.com/박유민의 맥주세상맥주는 주세법상(제3조1항)으로 맥아 및 HOP

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.26

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[마케팅]17차 마케팅

을 연구개발(R&D)에 투자하고 있다.남양유업은 지난해 음료 8종류와 발효유 2종류 등 10여 종의 신제품을 출시한 데 이어 금년에는 음료브랜드를 '더 본'으로 통합하고 초유성분 ... 들이 어우러진 맛과 효능을 소비자들에게 각인시키고 다이어트 효과와 건강을 강조하기 위해 상품명도 ‘몸이 가벼워지는 시간’이라는 심벌을 추가시킨 ‘몸이 가벼워지는 시간 17茶’로 정했

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.24

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[경영학] 고추장 사업계획서.

선정 이유Ⅱ. 제품의 소개1. 고추장 소스란?2. 고추장 소스의 개발취지3. 고추장 소스의 특성4. 고추장 맛의 특성5. 고추장의 효능Ⅲ. 수출대상국 : 일본1. 일본의 거시 ... 가 일조할 수 있으리라 기대한다.2. 사업의 목표? 한국 발효식품의 세계화로 국제적인 맛의 다양성에 일조? 한국의 매운 맛과 식문화를 알림으로써 한국을 소개하는 문화대사의 역할 수행 ... 응 답)(8)계142(100.0)포장형태선호정도유 리 병38(26.6)PET병20(14.0)비닐포장4( 2.8)튜 브70(49.0)기타11( 7.7)(무응답)(7)계143(100

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.12.04

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[식품영양] 콩가공식품의 새로운 방향

으로 보인다.2. 음료류①중국산 콩발효 음료 ‘인기’두광통산 ‘851진화천’ 항암 신물질 효능 국내ㆍ외 시선 집중중국에서 널리 알려진 콩발효 항암 건강식품이 국내에서도 인기를 끌고 있 ... 가장 많이 들어있어 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있어 일본업체를 비롯한 국내 라면업체들이 팜유대신 콩기름 사용을 시도해왔으나 제품 보존력이 약하다는 점과 강한 버터냄새, 그리고 ... -에서 작두콩을 재배하고 있는 김근실(45)씨는 한국식품개발연구원과 4년여의 공동 연구 끝에 발효가 돼도 냄새가 적은 청국장을 개발, 특허를 출원하고 최근 시판에 들어간 상태이

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

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콩 단백질의 특성과 콩 가공품의 종류

) 세계의 콩 발효식품Ⅲ. 결 론*참 고 문 헌Ⅰ. 서 론우리는 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없다.우리가 식생활에서 콩 및 그 가공품을 이용함은 여러 가지 면에 있 ... 영양학적 가치는 날로 증대되고 있다.콩에 대한 효능이 국내외 학계를 통해 잇따라 발표되면서 콩이 21세기 건강식품으로 새롭게 떠오르고 있으며 세계적으로 콩에 대한 연구가 계속되 ... 한 콩을 물을 넣어 가열하여 대두단백질 충분히 물에 용출시켜 대두유를 만든다. 끓이는 시간은 끓기 시작한 후 약5분 정도가 적당하다.라. 여 과끓인 것은 여과대에 넣어서 압축, 여과

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.09

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[마케팅] 웰빙마케팅

발효유㈜롯데햄우유검은콩이 들어있는 떠먹는 요구르트03-06-013가공유㈜롯데햄우유검은콩 우유03-04-012가공유㈜롯데햄우유검은콩이 들어있는 우유03-03-031제품유형업체명제 품 ... 화 · 7-0812가공유㈜빙그레검은콩 우유03-06-2611유음료부산우유검은콩 우유03-06-2510유음료(학)건국유업검은콩과 선식우유03-06-239가공유남양유업㈜깜유03-06-208 ... 가공유서울우유검은콩우유03-06-167가공유해태유업㈜검은참깨 우유03-06-166저지방가공유삼양식품㈜검은깨콩쌀우유03-06-165가공유(학)연세우유검은콩+우유03-06-084농후

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.18

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[벤처창업론] 렉스진바이오텍 사업계획서

스진바이오텍 고유의 신소재와 독창적인 기술을 지속적으로 발전시켜 과학적 효능이 입증된 믿을 수 있는 건강기능식품을 개발합니다.* 과학적이고 엄격한 품질관리입고원료의 사전관리 ... 고유의 신소재와 독창적 기술을 지속적으로발전시켜 과학적 효능이 입증된 믿을 수 있는 건강기능식품을 개발합니다.2) 연구개발 현황신체의 균형적 발달과 생활 습관병, 또는 생활 환경병 ... 제조방법10-2002-493682002.08.21탱자 추출발효물 및 헬리코박터 파일로리 감염 질환의 치료용 조성물4. 생산관리1) 생산공정5. 품질관리6. 주주정보주주현황구분주주

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[예론] 녹차의 모든것

는 채엽 직후 증기로 찌거나 증기로 찌거나 볶아서 발효가 일어나지 않도록 하여 압착 로울러를 사용하여 즙액을 짜내어 건조시킨 것으로 비발효차이므로 발효에 의한 불안정한 화합물의 파괴 ... 시아 지고 숙성한다. - 포장 과정 제조가 완료된 찻잎을 엄격한 검사과정을 거친 청결한 상태에서 포장하여 반출한다.녹차의 성분과 효능차의 성분 에는 카페인, 타닌산,아미노산,엽록소 ... , 항암, 항염증 작용 불 소 : 충치예방 플라보놀 : 성분이 함유되어 있어 구취 제거에 매우 효과적이다.茶의 효능에는 여러가지가 있는데 먼저 옛 문헌에 기록된 차의 효능을 살펴보

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[조리] Anchovy

월계수나, 후추 ·정향 등의 향신료를 넣기도 한다. 다 익은 후에 꺼내어 배를 갈라 뼈를 제거하고 둘둘 말아서 병 같은 그릇에 꼭꼭 채우고 올리브유를 부어 꼭 싸매 둔다 ... .{) http://100.naver.com/100.php?where=100&id=108560자연 발효시킨 식품으로 특유의 풍미가 생기는데 이탈리아 요리에서는 이 풍미와 짠 맛을 살려 다양 ... , 나이신도 골고루 들어있다. 특히 멸치(Anchvoy)속에 들어 있는 DHA는 필수지방산의 하나로 성인의 뇌세포 지방중 약 10%가량 함유돼 있다.DHA의 효능은 혈중 콜레스테롤

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[소비자행동론] 롯데제과의 자이리톨

으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다. 이 광고가 처음 등장할 때만 해도 자일리톨 껌이 껌시장을 송두리째 뒤집어놓을 것이라곤 그 ... 는 빅브랜드 로 자리매김한 롯데제과의 자일리 톨껌의 개발배경 및 마케팅 활동에 대해서 알아보고자 한다.본론기존의 껌에 대한 일반적인 개념은 구취에 대한 효능은 어느 정도 효과가 있 ... 는 약화되면서 점차 그 인기를 잃어가고 있는 실정이다. 이러한 점에서 맛도 좋고, 구강 건강 유지에도 탁월한 기능을 가진 제품 개발의 필요로, 학계 등 임상실험 결과 그 효능

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.21

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