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"연회주방" 검색결과 1,001-1,017 / 1,017건

  • 자료 표지
    [건축과] 미래주거 프레젠테이션
    이 가사를 줄인다방마다 수납공간을안방에는 커다란 옷방을주방마다 다용도 선반장을모든 코너에 수납공간을..PAGE:11xanadu: 1983년 미국 플로리다주 올랜드의 디지니월드 근처 ... , 사우나 등의 고급 스포츠 클럽5층: 전문 요리사에 의한 다이닝 홈 서비스와 각종 연회장옥상: 옥상정원소포 및 편지의 배달서비스, 세탁물 수집 및 메시지 전달 서비스간편한 생활
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.25
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  • 자료 표지
    [호텔구성]호텔의 조직구성 및 등급결정
    하는 호텔내의 레스토랑과 주장을 관리한다. 일반적으로 레스토랑은 여러 종류의 주식당, 연회장, 그릴, 커피섀, 룸서비스 등으로 구분된다. 그리고 주장은 바, 로비 라운지, 나이트 ... 클럽 등으로 분류된다.▲ 조리부서각 레스토랑에서 판매되는 모든 식·음료 상품의 준비 및 생산업무를 총괄한다. 대 규모 호텔에 서는 메인주방을 설치하여 운영의 효율을 기하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.03
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  • 자료 표지
    [사업계획서] Take Out 커피 전문점 사업계획서
    로의 전환은 우리 사회가 수직사회에서 수평적 사회로 변화한다는 증거”라며 “앉아서 하는 연회에는 상석이나 헤드테이블이 있는 반면 서서 즐기는 칵테일 파티에는 누구든 주인공이 될 수 있 ... 으로주방설비와 커피 관련 기기 구입비 1600만원, 간판비 200만~300만원, 초도상품비 150만원이 든다.현재 서울지역 대학가와 학원가에 25개 가량의 가맹점이 개설돼 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03
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  • 자료 표지
    졸업인증 실습일지 및 결과보고서
    으로는 이곳에서 근무할 기회는 없었다. 하지만 남자 실습생이라는 특성상 양식당 주방을 통해 조리되어 전달되어지는 여러 가지 음식을 접할 수 있었다. 주로 와인과 양주를 많이 찾는 이유 ... 을 비롯한 한라, 오라, 아라홀 등 4개의 중연회장에서는 수많은 연회들이 치러지고 있었다. 이곳 연회장에서는 유무선 마이크, 사운드보드, 엠프, 스피커시스템 등을 비롯한 각종 시스템 ... 들이 제공되고 있다. 그밖에도 회의를 위한 LCD, 프로젝터, 스크린 등과 동시통역 시스템 또한 제공되고 있다.남자 실습생이라는 이유로 배정된 부서는 양식당이었지만 연회장에 헬퍼
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    | 논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.25
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  • 자료 표지
    [호텔 레스토랑] 외식사업
    : 특정 다수인을 위한 장소와 시설 등을 갖춘 단체급식업소와 출장연회업소, 기내식 등을 포함하는 더넓은 영역3) 외식산업과 식당의 차이점 : 외식사업은 1영세성 탈피 2조직 대규모화3 ... ) 1980년대초 : 고성장에서 저성장으로 이행 1980년대 후반 : 중성장기가. 주방시스템 자동화, 식재공장 붐, 종합네트워크와 점포 종합관리시스템구축 등 성숙 한 외식사업으로 진입
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.12.11
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  • 자료 표지
    [건축] 상업건축요점정리
    에 부수되는 공동 화장실, 공동욕실,메이드실,보이실,린넨실,트렁크실,복도,계단퍼블릭스페이스-현관,홀,로비,라운지,식당,오락실,연회실,매점,나이트클럽,바,볼륨,커피숍,그릴,담화실 ... 생화시설(화장실,복도,계단)요리 - 배선실,주방, 식기실,냉장고,식료품참고 및 이에 부수된 화장실 계단 창고설비 - 보일러실, 각종 기계실, 세면실대여 - 상점, 창고, 임대사무실
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.21
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  • 자료 표지
    조선시대의 궁궐`경복궁`
    에 주 대한 설명 없이 주방, 등촉인자방, 상의원, 양전 사옹방, 상서사, 승지방, 내시 다방 등 생활을 위한 최소한의 시설과 경흥부, 중추원, 삼군부 등중요 관청만을 나열하고 있 ... 다. 전체규모가 390여 칸이었다고 끝을 맺고 있다.그러나 그것보다는 훨씬 많았을 것이다.배치의 원리와 사상새 궁전의 완공을 축하하기 위하여 궁궐 안에서 연회가 베풀어진 날(완공 한
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.28
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  • 자료 표지
    [호텔식당경영론] 식당경영에 있어 원가관리의 필요성과 방법
    는 원적인 추세이다. 국민소득의 증가로 주말을 이용하여 가족을 동반하여 외식을 하고 각종 모임·연회·약혼식 등 사회구조가 복잡하고 많은 인원을 수용할 수 있는 장소들이 필요함에 따라 ... 에게 통보해 줄 수 있을 것이다. 서비스 감독자는 주방과 협조해서 표준분량이 유지되고 있는지 확인할 수 있을 것이다. 이러한 협조는 공식적인 계통을 밟을 수도 있고, 혹은 비공식
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.29
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  • 자료 표지
    [호텔경영특징과] 호텔기업의특징
    하는 공익성을 가진다.3)숙박시설을 비롯한 그에 수반되는 제반시설을 갖추고 있다.4)식당제공 장소로서의 기능 (각종 식당,주방,휴게실,연회장)이 갖추어져 있다.5)오락의장소로서 의 시설
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17
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  • 자료 표지
    [북한정치론] 북한의 대외관계 연표
    연회가 평양의 쿠바공관에서 열림.9. 5 : 일본의 「총평」대표단(단장: 노동조합총평의회 의장겸 교직원조합위원장 마끼에다 모도후미), 평양착. 조총련 상공인대표단(단장: 가나가와현 ... 해 T II)합의 관련 기자회견 진행. 한반도에서 비핵화 및 군축실현을 촉구.1.19 : 주예맨 신임대사에 주왕철, 주방글라데시 신임대사에 장원식 임명.1.23 : 주이란 신임대사
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    | 리포트 | 82페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30
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  • 자료 표지
    호텔 식음료파트
    분류5 식당 서비스의 방법음료1 외식 산업의 성장과 발전외식산업은 호텔, 레스토랑, 클럽, 출장 연회뿐만 아니라 학교, 병원, 기타 요양기 관 같은 단체급식을 필요로 하는 장소 ... 하 고도 어려운 일이다. 식음료 부서와 주방장에 의해 주로 결정되는 메뉴는 우선 고객 층이 누구이며 시장의 규모는 어느 정도이고, 잠재 고객은 어디에 있는지 를 파악하는 것부터 시작
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.30
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  • 자료 표지
    워킹홀리데이란?
    의 호텔에서 객실예약업무, 객실판매 및 정비업무, 접객업무, 회계업무, 식당업무, 연회업무, 주방업무, 판촉업무 등 제반 호텔관리업무에 대한 계획을 수립, 조정하며 종사원의 근무상태를 지휘 감독하는 사람이다.
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.27
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  • 자료 표지
    일본전통의음식문화
    이 적은 3∼5가지 안주류의 음식과 튀김 등 식당주인이나 주방장이 손님에게 내놓는 간단한 요리가 나오기도 한다.마지막에는 「식사」라고 해서 밥이나 면류를 먹는데 여기에는 양이 적 ... 고 요리에도 예술성을 띄게 되었다. 지금까지 전해 내려오는 정식 향연 요리이기는 하나, 격식을 차려야 할 중요한 연회나 혼례 요리 외에는 별로 이용하지 않는 형식이다.2)상차림법상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13
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  • 자료 표지
    해상호텔 사업계획서
    하여, 인테리어를 밝고 캐쥬얼한 터치로 마무리하도록.- 내, 외국고객을 위한 고급스런 분위기 강조.- 자국의 음식을 그대로 갔다놓은 듯한 느낌을 줄 수 있도록 선정된 주방장 ... 에게 교육의 장을 열 어줄 수 있음.- 마리나 센터 : 수상스키, 제트스키, 윈드셔핑, 크루즈요트 등을 임대하고 관리함으로서 '토털오락' 공간 조성- 연회장 정기적인 문화 공연 뿐
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.16
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    [한국문화] 한국의 궁궐문화
    어보면 관청들이 배치되는 외조공간(外朝空間), 왕이 정치를 하는 치조공간(治朝空間), 왕과 왕비 등이 생활하는 연조 공간(燕朝空間), 휴식·수학(受學)·연회하는 유원공간(囿苑空間 ... 으로 시간을 보내거나, 소주방, 생과방 등에 가서 떡을 만드는 것을 도와주기도 하고, 또 침방, 수방에 가서 그들의 기술을 배우기도 한다. 이밖에 궁체(宮體)를 연습하거나 친정에 문안편지
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.09
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  • 자료 표지
    [일본] 일본의 요리
    까지가 주요리에 들어간다. 조림요리까지 먹고 나면 양이 적은 3∼5가지 안주류의 음식과 튀김 등 식당주인이나 주방장이 손님에게 내놓는 간단한 요리가 나오기도 한다.마지막에는 「식사 ... 에도 예술성을 띄게 되었다. 지금까지 전해 내려오는 정식 향연 요리이기는 하나, 격식을 차려야 할 중요한 연회나 혼례 요리 외에는 별로 이용하지 않는 형식이다.2)상차림법상은 검은
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.02
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  • 자료 표지
    일본음식문화와 시식소감
    라 ∼5가지 안주류의 음식과 튀김 등 식당주인이나 주방장이 손님에게 내놓는 간단한 요리가 나오기도 한다.마지막에는 「식사」라고 해서 밥이나 면류를 먹는데 여기에는 양이 적은 국 ... 일본에서 일반적으로 결혼 피로연, 공식연회에 등에 가장 많이 쓰이는 형태다. 국내의 음식점, 호텔 등에서 이용되는 요리는 대부분 가이세키(會席)요리이다.1)상차림법가이세키(會席)요는다.
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.17
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