"조림학"의 검색결과 입니다.

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조림학 haccp 산림기사 식품가공및저장학 식품기사 실기 전남대 경영학 식품안전관리

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"조림학" 검색결과 81-100 / 3,449건

식품위생사고사례 레포트

식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인 ... -위생안전관리 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥 ... , 이번엔 ‘나사 풀린’ 과자-농심 새우깡, 생쥐머리 추정 이물질 발견식품위생법 위반사례생물학적 요인롯데리아 햄버거서 대장균,김밥천국 김밥서 포도상구균 검출롯데리아, 김밥천국 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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(심리학개론) 수업시간에 다루어진 기억술을 바탕으로 일상생활에서 이러한 기억술을 어떻게 활용하고 있는지 경험담을 작성하시오. 즉 그 기억술의 개념 및 정의가 무엇인지, 사용법은 어떻게 되는지 등을 작성하고, 일상생활에서 어떤 방식으로 사용하고 있는지 활용 예에 대해서 작성하시오.

과목명: 심리학개론주제: 수업시간에 다루어진 기억술을 바탕으로 일상생활에서 이러한 기억술을 어떻게 활용하고 있는지 경험담을 작성하시오. 즉 그 기억술의 개념 및 정의가 무엇인지 ... 통조림, 당근, 고등어 통조림, 감자, 오이라면 당근과 감자, 오이는 채소로 외우고 참치 통조림과 고등어 통조림은 통조림으로 그룹을 지어서 외우는 것이다. 또 다른 방법은 심상화이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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남성독거노인 결식 예방 및 사회적 관계망 형성을 위한 반찬만들기 사업계획서(프로포절)

)^7^8..FILE:Contents/section0.xml남성 독거노인 결식 예방 및 사회적 관계망 형성을 위한 반찬만들기 사업계획서제출일 :학 과 :이 름 :학 번 :남성 독거노인 ... 볶음, 계란찜4/22(화)요리교실 진행(3회차)두부조림, 시금치무침4/29(화)요리교실 진행(4회차)어묵볶음, 미역줄기볶음5/6(화)는 대체공휴일(*부처님오신날, 어린이날)5/13 ... (화)요리교실 진행(5회차)가지볶음, 버섯볶음5/20(화)요리교실 진행(6회차)돼지고기장조림, 양파볶음5/27(화)요리교실 진행(7회차)고등어구이, 깻잎김치6/3(화)요리교실 진행

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.02.13

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한국조리실습지도안

조리교과교재연구및지도법조리교과교재연구및지도법학습 지도안수강 과목 :조리교과교재연구및지도법담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 과목에 대한 이해1. 교과 ... 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리 ... 담아 완성하기한식 찜?선 조리? 찜?선 재료 준비하기? 찜?선 양념장 만들기? 찜?선 조리하기? 찜?선 담아 완성하기한식 조림?초?볶음 조리? 조림?초?볶음 재료 준비하기? 조림

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에 진학을 하고 나서 HMR형 상품화를 위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어 ... , Oncorhynchus mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 유당발효에 의한 Rhodotorula marina. IFO 0879의 생장과 균체유지 생산

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

영양과건강다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료 ... 와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 관해 설명하시오.영양과건강1~4번 문제 모두에 대해 답안을 작성하시오.1. 다음 (1)~(3) 질문 각각에 대해 아래 에서 한 개 또는 ... , 영양과 건강 3강 영양소의 이해Ⅱ. 식물성 식품과 건강 Ⅰ2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.09.19

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동원그룹 합격 자기소개서

한 사랑 뒤에 담긴 끊임없는 노력]동원그룹은 1982년 참치통조림 출시 이후 항상 70% 이상의 점유율을 보유하고 있는 국내 참치통조림의 고유명사 같은 기업입니다. 이처럼 국민 ... 이윤 창출을 위해서는 비용 절감이 필수적인 요소라고 생각했습니다. 이를 실현하기 위해서는 자금의 흐름을 알아야 한다고 판단해 회계를 공부하기 시작했습니다. 경영학을 전공하며 회계원리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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식사요법 및 실습 이완성변비 레포트

식사요법 및 실습 보고서학번: 이름:실습 식단이완성변비 환자식실습 일자재료재료명규격단위수량재료명규격단위수량굴새우젓찌개풋고추멸치조림굴g140잔멸치g60애호박g200풋고추g60고추g ... 어슷하게 썬 쪽파와 고추를 넣는다.[풋고추멸치조림]①멸치는 기름에 볶는다.②간장에 다진 마늘과 물엿을 넣고 끓인 후 풋고추를 넣어 조려낸다.③②에 ①의 볶아낸 멸치를 넣고 잘 섞 ... 아 도움이 된다.▶풋고추멸치조림풋고추는 멸치에 부족한 비타민A와 C를 보충해주고 멸치는 풋고추의 베타카로틴의 흡수를 높여주어 궁합이 잘 맞는 식재료들이다.▶영양교육이완성 변비 환자식

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2023.11.23

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(숲과삶) 기후변화가 산림생태에 미치는 다양한 영향에 대해 설명하고, 산림 보전을 위한 대처방안에 대한 의견을 제시하시오

)이 인정한 유일한 탄소흡수원으로서, 제17차 기후변화 당사국 총회에서는 산림의 탄소흡수 기능을 유지 및 증진하는 활동으로 이미 규정된 신규조림/재조림과 산림경영사업에서 수확 ... 른 배출감축량 혹은 흡수증가량에 대해서만 탄소배출권을 인정하고 있다. 1차 의무이행기간(2008.1.1～2012.12.31)동안 신규조림, 재조림, 산림전용(이상 3.3조)토지 ... 및 산림경영(3.4조)토지에서의 탄소축적변화량에 따르며, 신규조림과 재조림의 경우 나무가 없었던 곳에 새로이 나무를 심는 활동이기에여기서 흡수 저장된 이산화탄소량은 100% 인정

방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.22

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농산식품가공학 - 과채류 가공

류 소비는 증가• 지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․병조림, 건조제품으로 가공됨

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 ... 의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오통조림을 변패시킬 가능성이 있는 미생물, 보툴리누스 균1) 보툴리누스균이란?보툴리누스균은 간균의 일종으로, 타원 ... 성 균으로, 공기 중의 산소를 싫어하기 때문에 공기가 없는 통조림 및 소시지와 같은 곳에서 증식한다. 통조림을 제조할 때, 충분한 열과 압력을 가하지만 보툴리누스균은 고열과 고압

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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사회복지학개론 ) 1강에서 7강까지의 강의를 들은 후, 가장 인상깊은 사건 혹은 장면을 두 개 선택하여 그 내용을 요약적으로 서술. 이것이 왜 본인에게 인상깊었는지를 서술하시오.

. 이것을 통해 본인이 생각이 바뀌거나 깊어진 것이 있다면 무엇인지를 서술하시오.목차Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 1강 “참치 통조림의 위험에 관한 반응.”1) 내용을 요약적으로 서술2) 인상 ... 이 바뀌거나 깊어진 것Ⅲ 결론Ⅰ 서론사회복지학의 배움에서는 개인과 사회를 이해하기 위한 내용이 많이 포함되어 있다. 과거 중세시대부터 지금의 현대에 이르기까지의 개인이 사회를 통해 ... 게 본 내용과 이유, 그리고 본인의 생각이 바뀌거나 깊어진 것을 함께 서술하고자 한다. 내가 고른 두 가지 장면은 1강의 참치 통조림의 위험에 관한 반응과 2강에서 인간이 과연 이타

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.07.26

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음식에 대한 거의 모든 생각

있도록 하는 데 집중하며, 철학 이론을 토대로 심리학 및 사회 과학에 대한 글을 쓴다. 현재 영국 하트퍼드셔대학교의 방문 연구원이다. 급진적인 철학과 혁신적인 사고로 세계적인 명성 ... 식품과 열량이 높은 정크푸드를 먹게 된다.P139그러면 지방을 얼마나 먹어야 적당할까? 일반적으로 영양학자들은 당신이 하루에 섭취하는 열량의 3분의1 정도를 지방의 형태로 섭취하라고 ... 는 통조림에 든 생선도 먹는다. 우리는 플라스틱 테두리를 두른 캔 위에 앉아서 화학물질을 빨아들이고 있는 것과 같다. 플라스틱으로 만든 물건들이 바다에 버려져 물고기의 먹이가 되

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.14

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한식조리실습

강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국 ... , 음청류, 술류, 양념과 고명, 밥·죽류, 면·만두류, 국, 탕, 찌개류, 찜, 선류, 전과적류, 구이, 조림, 초, 볶음, 생채와 숙채의 나물류, 김치, 장아찌 등을 실습 ... 대조리복 및조리도구일체제 3주차1) 강의주제: 호박죽, 쇠고기장조림, 옥수수전2. 강의목표: 쌀과 곡류를 주재료로 채소류 등을 섞어 물을 붓고 볼에강약을 조절하여 호화되게 하는 능력

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다.

(탄수화물)-해바라기씨유 (지방)수요일-차조밥 (탄수화물)-두부호박국 (단백질, 식이섬유)-살코기장조림 (단백질)-부추겉절이 (식이섬유)-소고기 등심구이 (단백질)-저지방버터 (지방) ... 질)-꽁치조림 (단백질, 지방)-김구이 (식이섬유)-무나물 (식이섬유)토요일다이어트 닭가슴살죽-현미찹쌀밥(탄수화물)-닭가슴살(단백질)-참기름 (지방)-당근, 호박, 양파, 부추 ... (식이섬유)-김치콩나물국 (식이섬유)-콩밥 (탄수화물)-연두부 (단백질)-계란장조림 (단백질)-배추무침 (식이섬유)-호두 (지방)-차조밥 (탄수화물)-전어구이 (단백질)-해바라기씨유

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미 ... 어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진 ... )사진(2)선정의 이유2.발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성[참고문헌]Ⅰ.설문1의 답1.부패된 식품 사진(다음 페이지에 적용)다음 사진은 병조림 형식으로 된 파스타 소스가 부패

리포트 | 11페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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피망 동결건조방법

Report피망 동결건조방법? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1. 개요음식을 장기간 보존 하기위한 방법은 말리 ... 나 열풍건조를 이용하여 보존을 하고는 있지만 장기간의 보관에는 동결건조보다 효율이 떨어질수도 있으며, 장기간의 보관에 적합한 통조림 공법 또한 동결건조를 이용하여 수분을 제거하고 보관시 ... , 병조림과 통조림 같은 무거운 용기를 쓰지 않아 가볍다.3-1) 열풍건조선반이나 Tray에 얹어서 건조실에 넣어 가열된 공기를 건조 매체로 이용하여 건조하는 방법으로, 고추과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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통일교육 보고서

북한의 식생활 알아보기음식과 기억 그리고 추억생물학과 2018018053 윤소형신토불이(身土不二)라는 말이 있다. 신토불이는 몸과 땅은 둘이 아니고 하나라는 뜻으로, 자기가 사 ... 지만 저날 이후로 미역국이 고들빼기와 함께있으면 나는 무조건 두그릇씩 먹곤한다. 나의 할머니는 4년전 암으로 돌아가셨다. 우리 할머니의 갈치조림은 세계최고의 맛이였다. 할머니께서 손 ... 으로 발라주신 갈치조림은 지금도 잊을 수 없으며 갈치조림을 먹을때면 꼭 할머니가 생각난다. 할머니가 해주셨던 음식을 다시 먹을때면 눈물이 나기도 한다. 이처럼 음식은 무언가를 생각나

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.13

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숲과삶 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물) 기후변화가 산림생태에 미치는 다양한 영향에 대해 설명하고, 산림 보전을 위한 대처방안에 대한 의견을 제시하시오

라, 생태적 방어력을 강화하고 생물 다양성을 기반으로 한 자연 방제 체계 구축으로 방향을 전환해야 한다. 예를 들어, 천적을 활용한 생물학적 방제, 병해충 저항성이 강한 식물 혼식 ... 는 물론 묘목의 집단 고사까지 유발한다.예를 들어, 경기도 북부와 강원도 산간지역에서는 여름철 집중호우 이후 곧바로 고온 건조한 날씨가 이어지며, 조림 사업으로 식재한 묘목 ... 하기 위해서는 단순한 조림이 아니라, 기후 적응형 수종 도입, 토종 수종 확대, 수분 보유력이 높은 수종 식재 등 ‘기후 스마트 산림 복원’ 전략이 필요하다. 또한, 숲속 습지

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

, 환경 요인으로 나눌 수 있다. 소비자 요인에는 사회 문화적인 요인, 인구통계학적인 요인, 경제적인 요인, 심리적인 요인, 개인이 과거에 경험한 내용, 신체적인 요인 등 ... 를 고를 때에도 유기농 음식이나 산지에서 직배송된 식재료 등을 더욱 선호하는 편이다.2. 가공식품 마케팅 전략 설정내가 선정한 가공식품은 참치통조림이다. 나는 평소에 참치통조림을 자주 ... 변수를 고려하여 시장을 세분화는 것의 사례는 인구 5만명 이하 시나 인구 100만명 이상의 시, 수도권 중부지방 등으로 구분을 하는 것이다.인구통계학적인 변수는 일반적으로 시장

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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