"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 식품 외인성 발효식품 한식조리사 필기

"식품첨가물독성" 검색결과 81-100 / 2,195건

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현대인과 장내세균

한 향과 다양한 종류의 유익균이 존재한다.세 번째는 유해균을 키우는 잘못된 식습관을 버려야 한다. 화학첨가제와 가공식품, 인스턴트식품이나 패스트푸드를 줄여 잘못된 식습관을 고쳐나가야 ... 한다. 전문가들은 근본이 개선되지 않으면 밑 빠진 독에 물 붓기나 다름없다고 조언한다. 평소 나의 식습관이나 생활습관을되돌아보고 장 건강을 지키기 위한 방법을 실천해 나가면 장내 ... 코로나19의 유행, 장기화로 인해 건강에 대한 관심이 늘어나고 있다. 이걸 증명하듯 소비트렌드 변화로 운동기구와 건강식품의 수요가 증가했다. 과거 중년층을 주요 소비자 두

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

,새우② 크레아티닌 ? 어류, 육류③ 카노신 ? 육류, 어류④ 타우린 ? 버섯, 죽순28.식품 제조공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은?① 용제 ... 1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데 ... 후 랩을 씌워 보관한다.④ 식재료는 채소?어류?가금류?육류 순서로 손질한다.23.식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물 질과 거리가 먼 것은?① 암모니아② 포르말린③ 황화수소

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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혹서기 근로자 건강장해 예방 및 대책

성 식중독 - 식품첨가물 - 잔류농약 - 유해성 금속화합물 등 생물학적 식중독 화학적 식중독- 식중독 증상 및 응급 처치법 - 구토 , 설사 , 복통 , 발열 , 탈수 등 수분섭취 ... 에 매설된 정화조 황화수소 질식으로 인한 2 명 사망 ( 사고 현장 황화수소 농도 : 1000ppm)- 폭염대비 건강수칙 - 갈증을 느끼지 않아도 규칙적으로 물을 자주 마시자 필요시 ... 합니다 . 폭염 시 갈증이 나더라도 물을 충분히 마시기를 권장합니다 . 온열 질환의 예방을 목적으로 소금이나 이온음료를 별도로 섭취할 필요는 없습니다 . 다량의 땀을 배출한 상태

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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오리온 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

하는 이산화티타늄을 성공적으로 검출했으며, 검출 시스템에 대한 우수성을 확인할 수 있었습니다. 또한, 이산화티타늄의 세포 독성능 평가를 통해 식품첨가물로서 이산화티타늄의 안전성과 사용 ... 에 새로운 트렌드를 선도해왔습니다. 오리온의 행보처럼 차별화된 아이디어를 바탕으로 스낵 시장을 선도하는 제품 개발 전문가가 되고 싶습니다.식품 공학을 전공하며 제품 개발 직무에 관심 ... 에 맛을 더욱 증진시켜 소비자에게 새로운 식경험을 제공하는 차별화된 제품을 개발하겠습니다.6년간의 식품공학적 지식과 새로운 아이디어를 적용한 ‘오리온’만의 차별화된 제품들을 개발

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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[성인간호학A+] 만성신부전 환자 간호교육 보고서

하는 것이 바람직합니다.③ 단백질 섭취 방법단백질은 몸 안에서 소화가 되고 나면 ‘요독’이라는 노폐물을 만듭니다. ‘요독’은 신장을 통해 배설되므로, 신장 기능이 안 좋은 만성신부전 ... 과 유제품에 많이 포함되어 있으며, 이러한 음식의 섭취는 좋은 영양 상태를 유지하는 데 필수적이어서 철저히 제한하기에는 한계가 있습니다. 그러나 인이 다량 함유되어 있는 식품 첨가제 ... 1. 만성신부전(만성콩팥병) 환자의 식사 방법‘만성신부전’이라는 질환으로 인해 혈액 속의 노폐물을 제거하고, 수분 균형 유지 및 혈압 조절 등의 중요한 기능을 하는 신장에 문제

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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맛의 배신 독후감 표절률 검사 완

내가 음식을 좋아하는 줄만 알았다. 하지만 책에서 제시한 과식의 이유는 ＇가공식품＇이라고 말해준다. 가공식품의 사전적 정의는 농산물, 축산물, 수산물 따위를 인공적으로 처리 ... 맛이 부족하더라도 내 몸을 위해 먹을 수 있고 가공식품은 내 몸을 나쁘게 하는, 독까진 아니지만 멀리해야 하는 나쁜 것이라고 느껴졌다. ... 하여 만든 식품으로 국어사전에서는 정의한다. 인공으로 처리한다는 문구가 걸리지만 크게 나빠 보이진 않는다. 나는 그렇게 생각했다. 하지만 책에서의 인공이라 함은 가공하기 쉬운 부분과 먹

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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현대인의 약선음식 정리

반약-센 불에서 달ㅇ려 끓기 시작하여 30분-1시간 정도. 보약재나 귀한 약재는 재탕?약차 및 음청류 : 약재와 식품재료를 뜨거운 물에 추출, 용해, 압착, 달이고 증류하는 등 ... .(2)반유동체?고류 : 신선한 과즙, 약즙 또는 약재를 물로 진하게 달여 벌꿀을 혼합하여 만든 걸쭉한 식품?약죽 : 전분이 많은 곡식, 고기, 생선, 채소 등의 식재료와 한약재 ... 까지 졸이는 방법?약튀김- 기름을 끓이다가 약재와 식재료를 넣어 튀기는 음식?과자류?약떡-떡을 만드는 방법으로 만든 약선식품으로 일정량의 약재를 첨가한다.?약엿-엿을 만들 때 약재 달인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

을 계속 마시는 중에 알코올중독이 되는 경우 등이다.8. 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품 ... 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해 국산농산물을 주원료로 제조, 가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 전통식품의 개발과 그 계승, 발전을 위해 필요 ... 식품 저장학 12용어 정리학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. GMP [ Good Manufacturing Practice ]품질이 고도화된 우수의약품을 제조하기 위한 여러

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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학교급식 교사 연수자료

건학물질에 의한 식중독-첨가물(방부제, 인공감미료, 색소 등), 유독기구, 유독식품,유독물질의 과다사용식중독 예방을 위하여 해야 할 일1) 음식이 부패되지 않도록 위생적으로 처리 ... 생활 개선에 기여② 영양교육을 통한 식습관의 개선(3) 학교급식의 필요성① 학교급식은 국내에서 생산되는 우수한 식품의 국내소비와 관련이 있 으며 우리나라의 경우 쌀 등 주요 농산물 ... 지 않습니다.5) 농약이 묻은 식품은 여러번 씻어 사용합니다.6) 감자의 싹, 복어알, 독버섯 등 식품의 자연독에 주의합니다.7) 더운 여름에 식품 관리를 철저히 합니다.(늦봄, 늦

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다. 보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이 ... 수 있다.그림 3 포도주에 사용된 표백제4) 표백제(1) 표백제의 종류와 용도표백제는 식품의 색을 제거하기 위해 사용되는 식품첨가물로, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨, 차아황산 ... 을 유지하거나 강화시키기 위해 사용되는 식품첨가물로, 아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨 등을 포함한다. 특히, 시금치와 쑥갓, 아스파라거스, 무, 고추 등에 자연적으로 분포하는 아질산

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

, 새우젓 등의 젓갈류와 자반류는 부패하기 쉬운 육류, 어류, 및 물고기 알 등에 소금을 첨가하여 만든 역사가 오래된 우리나라의 전통적인 저장식품이기도 하다. ... 될 때까지, 여러 영향을 많이 받고 가정이나 가게 등에서도 저장해 놓고 식품을 사용하고 먹기 위해서 식품저장법은 널리 알려진 식품 관리 방법이다.식품의 영양가를 유지하게 위하여 독 ... 은 것에 넣고 끓인 뒤에 말렸으며, 매실은 밤시간 때에는 소금물에 담금으로서 낮 시간에는 꺼내어 햇볕에 말리는 것을 10여 일 동안 반복 한 뒤 식품을 건조하여 저장하였다. 서양 능금

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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식품위생학 ) 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오. 3) 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오

과 이를 원재료로 사용하여 제조·가공한 식품 또는 식품첨가물의 경우에는 구분유통증명서, 정부증명서, 혹은 「식품·의약품분야 시험·검사 등에 관한 법률」 제6조 및 제8조에 따라 지정 ... 할 목적으로 보관·진열하는 자유전자변형식품-「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조·가공업, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물제조업, 식품소분업, 유통전문판매업 영업을 하는 자 ... , GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)2) 유전자변형

리포트 | 11페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.02.25

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[지역사회간호학] 환경보건 레포트 (환경호르몬)

류, 유기중금속류, 소각장의 다이옥신류, 식물에 존재하는 식물성 에스트로겐 등의 호르몬 유해물질, DES과 같은 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타식품, 식품첨가물 등을 들 ... , 식품위생법, 약사법, 유해물질을 함유하는 가정용품의 규제에 관한 법률 (이하 ‘유해가정용품 규제법’이라 한다) 및 건축기준법이 있다. 급성독성에 관한 것으로 독물 및 극물단속법 ... 으로는 폐기물의 처리 및 청소에 관한 법률 (이하 ‘폐기물처리법’이라 한다)이 있다. 독물 및 극물단속법 도 환경경유 노출과 관련된다. 소비단계의 노출과 관련된 것으로는 농약단속법

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.04

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

을 제공하며 건강을 유지할 수 있도록 하는 기능을 가지고 있지만 식중독이나 식품첨가물, 잔류농약, 환경호르몬, 식품알레르기 등의 문제를 일으키기도 한다. 특히 영유아의 경우 건강위해 ... 요인에 대한 저항력이 약해 식품으로 인한 문제는 어른에게는 괜찮은 것들도 유아에게 치명적인 경우가 있다. 이른바 햄버거병으로 불리는 용혈성 요독 증후군은 어른들에게보다 만4세 이하 ... 아동건강교육주제: 식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품알레르기1) 개념2) 예방2. 아토피피부염1) 개념2

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

적으로 카드뮴이나 수은 등 중금속, DDT이나 디엘드린 등 유기염소계 농약, 일부의 식품첨가물, 비스페놀 A 등을 말할 수 있다. 비스페놀의 경우에 여성호르몬(에스트로겐)과 유사한 작용 ... 등 개인 생활용품이나 자동차, 농산물, 식품, 음료수, 세제, 비닐봉지, 의료용품, 혈액 백, 유아와 아동이 많이 사용을 하는 장난감이나 학용품 등의 제품 등 수없이 많은 제품 ... 과 이러한 것들에 첨가가 되는 독성의 화학물질은 유해한 식료품과 함께 편리함이라는 이름으로 환경 유해물질에 인류가 노출이 되고 있다. 환경 유해물질은 동물실험을 통해 생식계통에 영향

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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GMO

1980년대 미생물분야에서 유전자재조합 기술의 응용이 활발히 이루어져 의약품이나 첨가물이 손쉽게 만들어지기 시작하면서 농작물의 품종 개발과 같은 농업분야에서도 유전자 재조합 기술 ... 는 생물체 고유의 유전자 기능이 사라지거나 유전자 배열이 불안정해져 새로운 독이 나타날 수도 있다. 유전자가 조작된 식품을 먹은 사람들이 어떻게 될지 그 결과는 아직 예측하기 어렵 ... 이 이용되기 시작했다 특히 농업 분야에서는 기존의 육종기술에 의한 품종 개발이나 농약, 화학비료에의한 농작물의 생산량 증가가 한계에 이르고 잔류 및 오염문제 등으로 안전성이나 환경

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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본초학 세신 PPT발표자료

및 음료 등에 다양하게 이용될수있다 본 발명의 추출물을 첨가할수있는 식품으로는 음료 , 껌 , 차 , 비타민 , 건강보조식품류등이 있다 .세신 추출물 제조 세신 1.2kg ... 어서 대처하기 어려운 상황들 (Stress)본 특허의 장점 추출물 자체는 독성 및 부작용이 거의 없으므로 예방 목적으로 장기간 복용 시에도 안심하고 사용할수있다 본 발명의 조성물 ... 의포유 동물에 다양한 경로로 투여 될수 있다 . 투여의 모든방식은 경구 , 직장또는 정맥 , 근유 , 피하 , 자궁내 경막 또는 뇌혈관내 주사에 의해 투여될수있다 . 본추출 물로 식품

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22

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식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

수소 (태운 식품)- N-nitrosamine 류(절임식품, 훈연제품)독성시험급성중독 : 복어 중독, 독버섯중독, 세균성 식중독만성중독 : 미나마타병, 이타이이타이병 식품첨가물 ... 에 따라 감염, 독소, 중간형 등으로 구분. 식중독 : 전염 x , 음식물을 통해 감염. 경구감염병 : 전염가능. 인축공통감염병 : 사람과 동물에 공통적으로 걸릴 수 있음식품 ... 주로 노로바이러스에 의해 일어남. 1990년 중반 이후 크게 부각됨노로바이러스. 주로 11월~3월에 걸쳐 발생. 사람 몸 밖에서는 증식X (식품, 물을 통해 감염위험). 항생제

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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식품기사 필기 정리(2019~2015)

? 소독약 기준 약제 : 석탄산? 만성독성시험 : 소량 장기간 투여, 노출로부터 일어날 수 있는 식품첨가물 독성 확인? 미생물에 의한 부패 : 부패현상, 예방 차 보존료 사용 ... 준비단계 : HACCP팀구성 → 제품설명서 작성 → 용도 확인 → 공정흐름도 작성 → 현장확인? 우유 Aflatoxin : M1? 식품 유독성분 : 무스카린-독버섯, 면실유-고시폴 ... 식품) : 수분함량 0.6~0.85, 저온 병용시 효과 상승, 황포균 발육 언제에 효과적? BOD높아지는 것과 관계 깊은 것 : 식품공장 세척수? 이물관리 개선을 위해 실시

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

다.. 2. 본론 1) 10대 식품 ‘마늘’ 수퍼푸드는 현재 명확한 기준은 없으나 영향학적으로 LDL-cholesterol을 함유하지 않고 인공첨가물의 독소를 배출할 수 있 ... 에 의존한 것이며 대두를 사용하여 메주를 만든다. 그런 다음 소금물에 담가 발효하여 메줏덩어리를 걸러 여액을 간장으로 활용하고 메주 고형물에 소금을 첨가해서 재래식 된장을 만든다. 재래 ... 농축산식품이용학 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.03.04

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