"3대진미"의 검색결과 입니다.

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벼의 기상생태형 음식과 세계문화 프랑스 요리 식단표분석 세계 3대진미 연간 사업 영양평가

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"3대진미" 검색결과 881-900 / 957건

중국의 차

에 맞는 차생활을 통해 서 느끼는 현현(玄玄)한 아취(雅趣)가 지극한 경지에 이른 묘경(妙境))를 터득할 수 있 는 차를 말한다. 물질적인 차는 다시 정통차(正統茶)와 대용차(代用茶 ... 하다가 후대로 가면서 황차로 바뀌어졌다. 이 차는 청명(淸明)전후 3-4일에 걸쳐 어린 잎을 따서 먼저 솥에서 열처리를 한 뒤, 1차 건조를 시키고 다시 수분 함량이 50-60% 정도 ... 주차(平水珠茶), 진미차(珍眉茶)는 외국인들도 즐겨 마신다. 중국 홍차는 안휘(安徽)의 기문홍차(祁門紅茶＝祁紅촹祁門工夫紅茶)와 운남(雲南)의 전홍공부차(전紅工夫茶)가 향기로워 최상품

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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[체조의 역사 ] 체조의 역사

하였다.특히 80년대 이후 일본과 중공의 자극을 받아 집중적인 지원과 과학적인 훈련방법을 도입 ′86년 제 10회 아시안 게임에서는 강호 중공, 일본과의 경쟁에서 남 개인금메달 3개를 따 ... 는 3 회까지 허용된다.이 세 가지의 동작은 비교적 느린동작, 포즈나 평균운동에 걷기나 점프 정도로 연기를 해왔으나 60년대 후반부터 오늘에 이르기까지는, 리여고 기교적인 요소가 많이 ... 10 제한 된다.경기진행 및 방식경기진행올림픽대회에서의 체조경기는 남자기계체조, 자기계체조와 리듬체조 등 3개의 종목으로 구성 되며, 기계체조는 다시 제 1경기, 제 2경기, 제 3

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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[식품영양] 싱가폴의 식문화

문는 서비스 요금 10%, 정부세금 3%, 조세 1%를 부과합니다. 몇몇의 시골 식당, 대부분의 푸드코트, 호커센터에서는 세금을 부과하지 않습니다. 팁은 손님의 판단에 맡깁니다 ... 은 섬들로 이루어져 있다. 3해리 떨어진 지역에는 인도네시아령의 섬들이 여기저기 흩어져 있다. 섬 서쪽의 파시르판장항과 남쪽의 케펠항은 천연의 양항으로서의 조건을 갖추고 있 ... 오후부터 초저녁까지 천둥을 동반한 소나기를 퍼붓게 된다.싱가포르의 습도는 보통 60-90%정도인데 평균 습도는 84.3 %이다. 최저습도는 보통 햇볕이 강한 날의 초저녁 경

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15

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[관광] 절식의 유래 및 정의

는 개자를 일컫는다. 승검초는 움에서 기르는 당귀의 싹이다. 이는 눈 밑에서 갓 돋아난 푸성귀로 오신반을 만들어 먹었으니, 겨울 동안의 비타민 부족을 보충한 선인들의 지혜이다.3. 대 ... 쌀 농사가 주업인 우리의 명절은 새해의 시작인 정월 초하루, 봄이 시작되는 입춘, 정월 대보름, 삼월 삼짇날, 단오, 유두, 한가위 등 계절의 흐름과 관계가 있다. 한번 씨를 뿌리 ... 이 많이 들어 맛이 없고, 날이 따뜻하여제대로 우러나지 않는다. 메주는 늦가을(음력 10월)에 쑤어 겨우내 띄운 것이 맛있다.장은 팔 진미의 주인이라 하여 장맛이 없으면 모든 음식

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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장류

산업으로 등장1945년 815 광복 후 일제의 설비 인수 가동(이때 일본인으로부터 인수받은 업체로 현재까지 영위하고 있는 업체는 샘표식품공업(주), 매일식품공업(주), (주)진미 ... 안에 흰곰팡이가 생기기 시작한다. 이때 과열되지 않도록 자주 뒤집어 주면 3-4일이 지나면 흰색의 곰팡이가 황록색으로 변한다. 그것을 10일정도 그대로 두면 덩어리 메주가 된다.Ⅲ ... 으로 간장표면에 피막을 형성한다.③ 세균 : 단백질 분해력이 강한 Bacillus subtilis 와 내염성을 가진 젖산균으로 Pediococcus sojae 이다.3. 간장제조방법

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.30

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[중국의 음식문화] 중국의 음식문화

몬면에서도 한층 복잡하고 풍부해지게 되었다. 미 대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었다. 청 대에와서는 중국 요리의 집대성기로 호사스러운 산해 진미의 궁중 요리가 만들어짐 ... 라 불리우고 있다. 북경은 元·明·淸 3대의 수도로서 정치·경제·문화의 중심지로 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리문화를 이룩한 곳이다. 특히 청대 항 ... )은그 중의 하나는 대도시에 외식 산업이 성업 중인 것이다.1) 죽 : 희반이라고도 하며 흰죽인 백죽과 재죽으로 나뉜다. 흰죽은 쌀에 충분히 물을 부어 쌀알이 퍼질 때까지 3시간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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차와 중국어

이영지중어중문과0177281이아형 소비자인간발달 0087066 소소평目次서론본론Ⅰ.차(茶)의 개념과 기원, 유래1. 차의 개념2. 차의 기원3. 茶의 역사Ⅱ. 중국 사람들과 차 ... 문화1. 중국 사람들의 차도(茶道)2. 중국의 음차 풍속3. 중국인들의 飮茶 습관과 관습Ⅲ. 차(茶, 다)에 관한 술어1. 혼례와 관련하여2. 의식에 관한 것3. 식생활에 관한 것 ... . 차와 인생의 함수관계결론A. 차를 소개한 책들B. 茶의 독음에 관하여- 차 or 다C. 차의 분류 ( 7대 차를 중심으로 )D. 소수민족의 茶E. 차와 더불어 먹는 다식(茶食

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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[경영학] 광고 산업조사

으로 회복세에 들어섰음1 GDP성장률과 광고비 증가율 추이{{⇒ 최근 10년간 GDP 성장률과 광고시장의 상관관계를 살펴보면, GDP가 1% 성장함에 따라 광고 비는 2.5∼3% 가량 ... 기획306,065317,347- 3.633.256TBWA264,761189,03340.149.069웰커뮤니케이션즈175,066162,6137.753.77-더블유피피엠씨코리아154 ... 맥켄 대비 3,193억 9천 백만원이 늘어나 30.8%의 성장률을 기록하였다. 2002년 2/4분기 광고회사 방송광고 취급액은 총 7,579억 2백만원으로 전년동기대비 34.5

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.29

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충북지역 유적 기행문

내려오는 설일 뿐이란 것을 알았다. 거의 천 년 전에 저렇게 높은 불상을 만들었다니 신기할 수밖에.은진미륵의 모습에 대해서 조금 더 세부적으로 말해보자면 우선 그 큰 키가 역시 제. ... 를 따라가 본 터라 재밌고 뭔가 남는 여행이 될거라는 것을 알기에 더 설레였다. 여행에 대해서 아무 것도 모르고 떠나는 맛도 있지만 뭘 보게 될는지 또 어딜 갈는지 알아도 설레일 수 ... 있다는 걸 알게되었다.아침에 아니 나에겐 꼭두새벽인 6시에 고3인 사촌동생이랑 함께 일어났다. 새벽부터 학교에 가야하는 사촌동생 앞에서는 설레고 즐거운 걸 티내서는 안되었다. 하지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.14

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[고전문학] 최생우진기에 담긴 신광한의 사상

을 따라 두타 동굴의 용추을 찾아 갔다가 실족해 추락한다.3. 증공은 혼자 돌아와 최생이 기녀에게 현혹돼 갔다고 거짓으로 알린다.4. 그후 어느날 최생은 玄鶴을 타고 돌아와 자신 ... 에는 증공의시점(과거시제)으로 바뀐다. 최생의 행방에 대한 극적 긴장감이 형성시키는 극 전개는 어느날 최생의 출현으로 전환되며 신선계의 체험담을 들려주는 대과거 시제로 돌아간다 ... 어 버렸으니 참으로 애처로룬 일들이 아니겠는가`.신선세계를 차용해 임금과 위정자들의 잘못된 정치를 훈계하는 대목이다. 그러나 불교에 대해서는 부정적인 시선을 놓지 않는다. 서술자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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[식품영양] 우리나라의 장류문화

이나 마찬가지이다. 지저분한 장독대를 보면 그 집 주부를 흉본다. 따라서 장독은 깨끗하게 관리해야 한다.4) 된장, 고추장, 간장, 청국장 소개▶ 된장{* 된장은 어떤 음식인가'팔진미의 주인 ... 가 생산물이었으니 누구나 자가 생산이 가능했고 대를 이어 전래계승 되는 동안에 담그는 방법과 맛을 내는 기술의 특색이 생기고 그것이 오랜 세월을 거치며 발전하였던 것이다. 특히 전례 되 ... 하다.*장 담는 시기：2月에 장을 담으면 조상이 제사를 받지 않는다.3月에 장을 담으면 제사를 못 지낸다.*금기： 장독에 솔을 덮으면 나쁘다.신일에 장을 담으면 장맛이 시어진다.간장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

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[체조] 체조의규칙

는 3회까지 허 용되며, 시간의 과부족은 규정에 의해 감점된다. 이 세 가지의 동작은 비교적 느린 동 작, 포즈나 평균운동에 걷기나 점프 정도로 연기를 해왔으나 60년대 후반부터 오늘 ... 는 사인을 잘 관찰하여야 한다.3. 선수는 30초이내에 운동을 시작하여야 한한다.(전 기구에서)4. 선수의 운동이 종료되면 곧바로 포디움을 떠나야 한다.5. 선수는 이단평행봉 ... 거나 노래가 있는 음악 : 1.00p2. 음악과 동작이 조화롭지 못함 : 매번 0.05p3. 연기가 음악과 같이 끝나지 않을때 : 0.10p4. 리듬과 템포의 다양성 결여 : 0.20

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.11.24

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[호텔경영] 우리나라 특급호텔들의 경영현황

번지27,792 평의 녹지대에 웅장히 서있는 서울신라호텔은 서울의 중심부에 위치해 있고, 인천 공항에서 68km 떨어져 있다.본관(지상 23층, 지하 3층), 영빈관, 면세점 ... , 관리용역을 총괄하며 차장급 이상 한국인 직원들의 인사에 관여하는 내용을 포함하고 있다.로열티는 총 매출액대비 3.85%를 지급하고 있는데 이는 서울 특1급 호텔에서 힐튼(5 ... , 주차타워주차장 : 500대 동시 주차 가능객실수 : 505실(스위트룸 35실 포함)식음료장 : 불란서식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 베이커리, 바, 나이트클럽부대시설

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[식사구성안] 식사구성안

식품군 1인 1회분량{곡류 및전분류밥공기 국수1대접 식빵3쪽 떡 2~3편 씨리얼{(210g) (건면90g) (100g) (100g) (90g){고기, 생선, 계란콩류육류1접시 닭 ... ) 은술(6g) (100g) (12g)1. 식품의 분류와 1인 1회 분량식품군별 대표식품과 1회 분량 (serving size){곡류 및 전분류(300kcal)밥1공기국수1대접식빵3쪽떡 ... 2~3쪽씨리얼감자 중3개(210g)(건면90g)(100g)(100g)(90g)(400g)고기, 생선, 계란, 콩류(80kcal)육류생선1토막패류잔멸치/어채류달걀1개콩, 두부(60g

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.02

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[중국] 중국음식의특징

하다. 상용되는 재료는 약 3천여종이고, 총 재료수는 1만종 이상이다. 재료선택 면에서도 주재료와 부재료의 조화를 중요하게 생각한다.해산물, 산에서 나는 재료, 동물, 조류(鳥類 ... ), 식물을 비롯해 뱀, 전갈, 까지 자주 이용되는 재료는 3천 종류가 넘는다. 동물에서도 고기뿐만 아니라, 내장, 아킬레스 건, 껍질(돼지), 피(돼지, 닭), 귀(돼지), 뿔(사슴 ... 하한 튀김과 볶음요리가 일품이다. 요리는 대부분 기름기가 많고 맵고 짠 요리가 많다. 간장을 별로 사용하지 않으므로 색은 연한 편이고, 흔히 사용되는 조리법으로는 지지고, 찌

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.02

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[동양학] 중국 문화의 다양성

들은 뤼차, 광주 사라들은 홍차를 좋아한다.ㄱ. 홍차ㄴ. 녹차ㄷ. 화차ㄹ. 오룡차3. 중국의 음식문화의 형성요인3-1. 기후적 측면열대다우기후는 남부지역의 해남도 남부이고, 온대습윤기후 ... 을 도입하고 토착화시켰다.3-4. 역사적 측면ㄱ. 한 대 : 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작 했고, 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용 ... 게 되었다. 미 대륙이 원산지인 옥수수, 고 구마가 수입되었다.ㅁ. 청 대 : 중국 요리의 집대성기로 호사스러운 산해 진미의 궁중 요리가 만들어짐으로 써, 이 시대에 거의 오늘날

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.20

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[문학작품] 두보와그의시

하는 모든 것을 문학이라 생각한다.소아의 유치한 일기부터 대 시성의 작품까지 모두 문학의 한 부분이라 생각하는 바이다.물런 수준높은 작품은 그 작품이 나오기 까지 작가의 오랫 인고 ... 와 밑바탕의 풍부한 사전지식으로 인해 읽은 이에게 많은 감동과 또 다른 단계의 지식적 성숙을 도와준다.그런 의미에서 지금 소개할 두보의 시집은 중국의 대 시성 이백과 함께 이대 시성 ... 와 신기한 사물을 보고 자기의 시야를 넓히면 경험을 쌓는 것을 말한다.)두보는 강남에서 3∼4년 동안 유람하고 24살 때 과거시험을 치르려고 고향 공현에 들려 과거시험을 마치고 장안

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.05

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[개고기문화] 개고기의 역사 및 효능과 개고기 문화의 찬반론에 대하여...

들은 사냥에 적합한 신체적 특징으로 먹이 잡기에 알맞은 치아, 강력한 턱, 예민한 후각 및 청각을 갖는다. 또 본능적으로 무리를 지어 서로 협조한다.3.개식용의 역사개가 가축 ... 의 뼈가 널리 출토되고 있으며, 고구려 안악 3호분(4세기) 벽화에 도살된 개의 모습이 양, 돼지와 함께 그려져 있다.역사적인 자료에서 최초로 개식용에 관한 언급은 중국의 사마천 ... 고기에 들어 있는 일반 성분은 단백질이20%, 지방3%, 당질0.8%, 비타민 B1 0.27mg%, 나이아신4.2mg%로 쇠고기와 크게 다른 점이 없다. 그런데 소의 지방과 개

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[관광] 야마구치현의 관광정보

온천{일본 3대 명교의 하나인 「킨타이쿄 다리」바로 옆에 잇는 킨타이쿄 온천. 성과 다리를 산책하여 피곤해진 몸을 부드러운 온천에 느긋하게 잠기면 기분은 그야말로 성주가 된 듯 ... 한 오우치(大內)씨 (1360∼1551년)의 시조가 백제 성왕의 셋째 아들 「임성태자 금의환양 시대행렬」로 참가하는 등, 활발한 교류를 전개하고 있다.한국과 마찬가지로 3면이 바다 ... 는 솥밥은 성게의 산지 나가토에서만의 별미.3) 친구들끼리 유쾌하게 카와타나 온천(河棚溫泉)=>13- 가족, 친구끼리 전세 욕탕에서 즐겁게 입욕할 수 있는 가와타나 온천약 800년

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.11

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[식품학] 우리나라 전통음식의 21C 발전 가능성

음식이 발달하였고, 건조 및 조림음식도 발달하였다.3) 조반, 석반을 중히 여긴다.4) 절후에 따라 시식을 즐긴다. 각절기마다 절식이 발달하였다.5) 자극적인 음식을 즐기고, 간 ... 류, 묵류, 두부류가 있다.3) 조미료류 : 양념류, 향신료에 해당하며, 약 150가지로 장류, 식초류, 유지류, 조미, 향신료(마늘, 후추, 산초, 생강, 고추)류 등을 들수 있다.4 ... ) 후식류 : 전체 한국 음식의 약 25%를 차지하고, 종류는 약 750여 가지가 있다. 떡류, 과자류, 과자류(조과류, 한과류), 과일류, 음청류 등을 들수 있다.3. 전통음식

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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