"3대진미"의 검색결과 입니다.

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벼의 기상생태형 음식과 세계문화 프랑스 요리 식단표분석 세계 3대진미 연간 사업 영양평가

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"3대진미" 검색결과 761-780 / 957건

[식품공학]두류가공품

의 원산지는 동양이다. 중국에선 지금으로부터 약 3천년 전에 재배했다는 기록이 남아 있으며, 우리나라에서도 기원전 4~6세기경부터 재배하기 시작한 것으로 추정되고 있다. 그 ... 의 성장과 건강유지에 절대적인 역할을 하는 생체 물질이다.②탄수화물콩성분의 25%를 차지하는 탄수화물은 불용성 탄수화물로서 섬유소와 반섬유소, 펙틴을 지니고 있다. 콩껍질 속의 대 ... 가 낮아 미생물의 발육이 억제되기 때문이다.⑼숙성?독에 소금물을 넣고 메주를 그물에 넣고 담근 후에 대나무 발을 위에 놓고 돌로 눌러 메주가 잠기도록 한다. 메주가 표면에 뜨면 오염

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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음식과 패션과 영화로 본 프랑스의 취향의 다양성

에는 프랑스 요리에는 양상추를 말은 연어구이나 버섯소스를 가미한 쇠고기 안심구이, 혹은 세계 3대 진미(珍味))나 달팽이 요리처럼 일반인들이 접하기 힘든 고급요리가 많이 있 ... 하는 것도 이러한 그들의 특성을 잘 나타내는 말이라고 생각된다. 이러한 프랑스인들이 가진 예술성을 바탕으로 하여‘예술의 나라’의 대명사인 프랑스는 미술, 음악, 문학 등 여러 방면 ... 을 프랑스 인들에게 가져다주었다. 여기에다가 유럽의 어느 나라보다 먼저 절대왕정 시기를 겪으면서 루이 14세를 비롯한 전제군주와 대 귀족들의 입맛을 까다롭게 바꿔놓았고, 호화로운 상류층

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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[한국문화]판소리 수궁가 감상문

은의 수궁가 공연이었다는 사실을 뒤늦게나마 알게 되었다.박초월제 수궁가를 들고 김규형과 이태백 장단에 무대를 올리는 왕기석 명창은 정읍출신으로 올해 전주 대사습에서 대통령상을 수상 ... , 명창 반열에 올랐다고 한다. 지난 2001년 전주대사습에서 장원을 차지한 왕기철 명창과 형제로도 잘 알려진 왕기석 명창은 ‘명창이 되겠다는 일념 하나로 소리에 모든 공력을 쏟 ... 가 끝나자 사람들의 박수소리와 함께 왕기석 명창이 고수를 소개하고 공연을 보러 온 관객들에게 인사를 하였다. 그리고 드디어 진짜 수궁가가 시작되었다.완창 판소리 공연은 약 3시간 정도

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.27

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[호텔경영론]서울 그랜드 하얏트 호텔 분석

대교를 통해 경부고속도로의 진출이 편리하다.3. 서울 그랜드 하얏트호텔의 규모서울 그랜드 하얏트는 602개의 객실을 보유하고 있으며 그 종류에는 Guest Rooms, Suit ... 직원들의 인사에 관여하는 내용을 포함하고 있다.로열티는 총 매출액대비 3.85%를 지급하고 있는데 이는 서울 특1급 호텔에서 힐튼(5.28%), 인터(4.62%), 그랜드(4 ... 대여 (팩스: 무료, VTR: 유료)비즈니스 센터 운영(주중24시간)환전(24시간)1) 일반 객실 - 일반 객실은 크게 게스트 룸과 그랜드 룸으로 나누고 있으며 게스트 룸은3층

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.08

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aT 한국 농수산식품 유통공사 정보, swot, 조직분석,

(Corporate Identity) 소개3. 연혁4. 조직구조5. 인재상Ⅱ. aT한국농수산식품유통공사의 비전 및 전략목표---------------------------------- ... - 61. 미션2. 비전3. 핵심가치4. 전략목표5. 전략목표에 따른 전략과제Ⅲ. aT한국농수산식품유통공사의 조직분석-------------------------------------- ... ------ 81. aT의 시행 사업2. aT의 최근 사업 사례3. aT의 SWOT분석4. aT의 향후 발전방향Ⅳ. 결론---------------------------------

논문 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.06

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[일본 문화]식문화를 통해서 본 일본 문화

를 계획하였다. 식습관이라는 것이 한세대에 그치는 것이 아니라 다음 세대로의 전승을 하고 시대가 변함에 따라 변동할 수 있어 사회적 기능이나 문화적 요소에 영향을 받은 식습관은 그 문화 ... 하였다. 그리고 예부터 식생활 속에 절약의 관념이 정착되어있어 하루 3번의 식사 중 저녁에 가장 중점을 두고 있고, 평상시와 다른 특별한 날에 먹는 요리인 고치소가 있다. 그래서 식후 ... )에서 파는 도시락=벤토오이라 해서 에키벤이라 한다. 시골역에 가보면 기차가 서는 시간마다 '에키벤' 장수가 그 지방 특산품을 '내 고향 진미의 도시락'으로 내세워 호객을 한다

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30

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[식품구매]서류와 특용작물의 유통과 구매사항

서류와 특용작물Ⅰ. 서류-감자, 고구마, 토란ⅰ- 고구마1. 고구마의 주요 품종한국에서는 충승 100호·수원 147호·신미·황미·홍미·은미·진미·호국·원기 등의 품종을 재배 ... 한다.주요 품종구분특성1. 충승 100호1. 색- 붉은색2. 모양- 굵직한 방추형- 넓고 깊은 골이 형성3. 품질- 수량이 많고 품질 우수한 것- 저장력과 묘 생산력이 높은 것- 전분 ... 백도와 점도가 높다2. 수원 147호1. 색- 담홍색2. 모양- 방추형- 골이 거의 없고, 고른 것3. 특성- 전분 함량, 전분 백도, 점도가 높다.- 흑반병에 대한 저항성과 저장

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.27

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[외식업]일식 예절과 일식먹는법

에 나오는 요리를 예측하게 하기때문에 매우 중요하다.* 먹는 방법1. 진미 전채요리는 대체로 작은 그릇에 담겨 있으므로 그릇을 손으로 잡고 먹는다.2. 요리는 술과 교대로 먹는다.3 ... 면 첨잔을 한다. 첫잔은 한국에서는 금기이지만 일본에서는 오히려 미덕으로 여기고 있다.손님의 잔이 1/3 이하로 줄어 있는데도 주인이 권하지 않으면 자리를 끝내자라는 의사표시로 이해하기 ... . 그릇을 놓여진 요리 접시 바깥쪽에 놓으면 다 먹었다는 표시이다.(3) 맑은국술을 상대로 내는 맑은 국은 전채요리나 술안주로 입안에 남아 있는 단맛을 씻어 내는 역할을한다. 국물

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.18

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[고전문학] 임진록에 나타난 지배층의 이념 연구

임진록에 나타난 지배층의 이념 연구*목차1. 들어가는 말2. 천명론3. 중화주의: 영웅화된 명장 이여송4. 문치중심주의5. 나가는 말1. 들어가는 말임진록은 1592년부터 7년 ... 지대하였는가를 말해주는 것이다.한편 임진록의 성립에 대해서는 1960년대 후반부터 민중에 떠도는 설화를 모은 작품이라는 시각에서 논의가 시작되어, 현재 민중문학으로 보는 견해가 통설 ... 으로 생각된다.3. 중화주의: 영웅화된 명장 이여송임진록에 나타난 이여송상은 아주 특별한 의미를 지니는데, 중국에 대한 모든 이미지가 이여송이라는 인물로 대변되고 있기 때문이다. 임진

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.08

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[희곡]유치진

동랑 유치진- 작품 그리고 이야기< 목 차 >Ⅰ. 개요Ⅱ. 작품평가1. 유치진의 희곡, 연극에 대한 견해2. 초기문학3. 중기문학4. 후기문학Ⅲ. 리뷰Ⅳ. 맺음말※ 요약정보 ... 이다. 그것도 유치진과는 1930년대 극예술연구회 시절 활동을 함께 했던 오랜 친구이자 동지이던 김광섭에 의해서 친일작품을 상연하려 한다고 갑작스럽게 매도를 당하니, 유치진 ... : (아들의 등을 어루만지면서) 대길아, 이 에미가 고구마를 내놓고 길거리에 쭈구리 고 앉아 있으면서도 고양 진미를 쳐먹고 호강등양을 하고 돌아 다니는 것들을 볼 때마다 나는 너

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.02.06 | 수정일 2021.05.02

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[동양문화사]일본문화의 이중성

라는 인식때문에 아직도 많은 사람의 사랑을 받는다. 교토의 '미나미자'를 비롯하여 여러 도시에는 상설 공연장이 있다. 일본에는 원래 3대 전통연극인 가부키, 가장 오래된 노(能 ... 의 영유권을 주장하고, 그토록 독도의 소유권에 치밀하고도, 끈질기게 매달린 진짜 이유는 앞으로 석유를 대체할 제3세대의 자원이라고 하는 꿈의 에너지원인 ‘하이드레이트’를 가져가 ... 은 일민과는 거리가 멀지 않았던가.리큐도 "다도의 진미는 초암에 있다"고 역설했다.그리고 그것을 다다미 2조의 다실에서 구도자적으로 찾고자 하였다.그러나,원래 '전중차(殿中茶:전중

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.20

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[경영, 마케팅]아침식사 배달이 생겨난 배경과 업체조사

으로 분석되고 있다.현대인들의 라이프스타일 변화에 따라 3S ( Simple, Speedy, Saving ) 형태의 사업은 소비자의 욕구 충족에 적합한 사업이며, 국민소득 증가 ... 다고 한다. 새벽 1시에 일어나서 밥을 만들고 포장, 배달까지 오전 9~10시 사이에 완료되었다. 처음에는 아는 분들의 회사 위주로 판매하였다. 그러나 시작 3개월 후, 동아일보 ... 에서도 연락이 오기 시작했다고 한다. 이 때 가게가 아닌 회사처럼 운영을 해야겠다는 생각이 들었고 그 후로 3개월간 가게를 접고 준비하여 개인사업자에서 일반사업자로 새롭게 등록하게 되

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.02.14

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[브랜드, 농산물 브랜드]지역 브랜드 농산물에 대한 소비자 반응과 활성화 방안에 관한 연구

다.(3) 브랜드의 혜택 ( benefits )수요자가 브랜드를 사용함으로써 얻을 수 있는 기능적이고 정신적인 기대치이다. 그 브랜 드를 지정상품에 사용하면 할수록 영업의 신용 ... 은 두터워지고 제3자는 신용 있는 상품을 구 입하게 되며, 구입한 자는 이를 제3자에게 소개 또는 알선하여 주기 때문에 그 상품의 이 미지를 소비자에게 인식시켜주는 광고적인 기능 또한 ... 다.결론적으로 요약하면{) 한영진, 상표 이미지와 자아 이미지가 제품 구매 선호에 미치는 영향·광주·전남 지역 대학 생의 캐주얼 의류를 중심으로, 목포대학교 석사학위논문. 1995, p

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.11

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[비교문화] 한국, 일본, 중국 비교문화론

도구를 보면, 차때가 덕지덕지 묻어 새까맣게 변색된 게 대부분이다. 그것이 비록 더럽고 비위생적으로 보이지만 중국차의 진미는 이 더러움 에서 우러난다고 한다. 인내력과 지구력 ... - 짠맛의 문화일본- 신맛의 문화Ⅲ. 3국의 젓가락 문화3.주거문화중국- 의자한국- 온돌일본-다다미4.참고문헌의·식·주 문화를 통해 살펴본 대륙문화, 반도문화, 섬나라 민족의 국민 ... 고 받아들이기도 잘 하는 다양성이 숨쉬고 있다. 중국의 다양한 문화, 이원론적인 사고가 이 짜차이 속에 베여있는 듯하다.Ⅲ. 3국의 젓가락 문화문화의 패턴을 동서양의 식습관의 차이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2014.04.21

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[중국문화] 중국음식문화

다고 해도 오래 살지 못하면 누릴 수 없으므로 불로장생은 매우 중요하다. 이것이 수다. 이를테면 수는 복록이 해결 된 다음 인간이 해결해야 할 가장 중요한 과제였던 셈이다.3. 평화 ... 요리는 양자강을 기준으로 하여 크게 북방요리와 남방 요리로 구분하며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방 산동 강남 복건 광동 사천 등 6대권역으로 구분하기도 한다. 이 외에 동서남북 ... 는 담백하고 북부는 짜다 고 한다. 그러나 남방요리든 북방요리든 조리법은 크게 볶거나 튀기거나 아니면 삶는 세 가지 방법으로 나눌 수 있다. 그렇다고 중국 요리의 조리법이 3가지뿐이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.13

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몸매만들기와보디빌딩

었는데, 3학년 때부터 갑자기 살이 찌기 시작하였습니다. 현재까지 5kg이 늘어 지금은50kg 입니다. 대학교 2학년 때 맹장수술을 받은 후 체중의 변화가 조금 있었는데, 그 시기 ... < 목 차 >1. 레포트에 들어가기 앞서2. 안정시 심박수3. 한 달 식단4. 운동 계획▷ 운동 시작 전 신체 상태▷ 원하는 신체 변화 부위▷ 운동 계획▷ 운동 종목▷ 운동 전 ... 는 스트레칭을 기준으로 운동 프로그램을 계획하였습니다.2. 안정시 심박수11/1(수)2일(목)3일(금)4일(토)5일(일)6일(월)7일(화)평균심박수768

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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중국요리의 특징

하고 야채에 진미를 교묘하게 나아탠 요리, 담백한 맛과 색의 조화가 아름답다.*조리법의 특징ㆍ주재료(고기)와 채소 배합이 잘 되어 있다. ex) 채소에 고기를 넣어 다져 만든 완자ㆍ재료 ... : 겨자를 개어 많이 저어줄수록 매운맛이 강해진다.- 고추: 작을수록 맵다.- 와사비: 무의 뿌리(학명: 고추냉), 푸른색이며 푸른빛이 많이 날수록 상등품이다.*특수재료1. 죽순: 대 ... 한다. 짚은 삶은 물에 5~6시간 약한불로 넣었다가 사용한다.3. 건전복: 흰가루가 솟아 난 것이 상품이다. 물에 충분히 담갔다가 약한 불에 삶아서 식혀 서 다시 20~30분간 약한불에서 삶은 뒤 조리한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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[프랑스 음식문화]프랑스 음식문화(와인)

으로 야채를 많이 섭취하지 못하는 추운 지방에서 결핍되기 쉬운 비타민의 역할을 대신한다.캐비어는 1-3℃ 정도에서 냉장보관 해야 하며, 일주일 정도면 진미를 느낄 수 있는 절정기 ... ://www.egourmet.co.kr/story/world-3.asphttp://www.egourmet.co.kr/story/world-2.asp저는 프랑스 지역의 와인에 대해서 조사 ... 조리법이 매우 다양 하 다.2시각적 효과를 중시한다.20세기 중엽부터 시작된 누벨 뀌진’의 영향으로 프랑스인들은 음식의 시각적인 효과 를 매우 중시한다.3다양한 소스가 발달

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[인문학]불교와 다도

고유문화(화랑의 다구, 고려 청자의 찻사발, 다선 삼매의 선창, 다신계 접목)가 있다.반면 일본다도의 특징은 남성들의 문화적인 특성을 보여준다. 무로마치 막부의 3대 장군인 ... -2외국의 다도 ---------------------------------------------------3동양 삼국의 다도역사 --------------------------- ... . 다양한 생활예절을 강의함으로써 세련되고 아름다운 매너를 가꾼다.3. 차문화의 이해를 돕기위해 간략한 다도이론과 차밭답사. 차만들기 등을 익힌다.4. 차시나 현대시 한편을 감상

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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[미생물학] 산업미생물

Ⅰ산업미생물학의 탄생1.발효의 탄생자연발효란 형식으로 인간은 미생물을 고대로부터 이용해오면서도 그 주역인 미생물에 대해서는 알지 못한 채 오랜 세월이 지나왔다. 그것은 세균 ... 에 의해서 일어나는 생리현상]이란 내용을 보고하였다.3.산업미생물학의 발전파스퇴르와 Koch 이들 두 선구자에 의해 개척된 미생물학은 곧이어 비약적 발전을 초래하게 되 ... ℃정도로 냉각시킨 다음, 나무상자나 소쿠리에 담는다. 이를 볏짚으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 45℃로 유지시키면 2∼3일 후 에 점질이 생긴다. 이 콩을 식기 전에 소금, 마늘, 고춧

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2005.06.04 | 수정일 2024.09.10

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