"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"해산물요리전문점" 검색결과 881-900 / 1,019건

프랑스 요리

많은 요리사가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술 ... 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다.에스카르고 (달팽이 요리)이탈리아 카트린 메디치가 앙리 4세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 ... 도 없었던 것이었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 처음에는 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

다운로드 장바구니
프랑스의 음식문화

에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리로 발달하는 계기가 되 ... 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세 ... 었다. 처음에는 이 요리도 궁중 귀족의 것으로서, 일반 서민은 감히 넘겨다볼 수도 없었던 것이었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고살

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.17 | 수정일 2018.01.22

다운로드 장바구니
[호텔조리] 이탈리아 요리의 지역적 특성

,628.9(1995)2. 이탈리아 요리의 개요이태리 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산물이 풍부한 남부 요리로 대별된다.이태리는 지형적으로 장화 ... 은 고기, 설탕으로 요리한 파스티치 또는 파스텔리 요리를 전문 음식점이외의 장소에서는 금지했을 뿐만 아니라 아울러 고기와 생선요리를 함께 식탁에 올리는 것도 처벌한다고 했다.논리 ... 다. Liguria는 Genova가 중심을 이루며, 오랜 해양문화의 전통을 간직하고 있다.바다에서 생산되는 다양한 종류의 생선과 해물을 이용한 요리가 다른 지역과는 차이가 난다.이들 해산물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

다운로드 장바구니
[외식경영]Outback Steakhouse 브랜드 전략

’을 예의 주시하고 있다.‘외식사업 강화’를 천명한 삼양그룹은 일단 맛으로 승부를 걸겠다는 입장이다. 세븐스프링스의 주요 메뉴는 독특한 맛의 스테이크와 해산물 요리. 또 30가지 이상 ... 은 전세계24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주풍 스테이크 전문 패밀리 레스토랑이다. 1980년대 말 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인 ... 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 “Outback Steakhouse"는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.25

다운로드 장바구니
[사업계획서]유기농식품전문점

목차Ⅰ. 사업개요1.사업배경2. 친환경 농산물의 이해3. 유기농 농산물 전문점의 사업전망4. 유기농 식품점 중에 올가를 선택한 이유Ⅱ. 회사현황Ⅲ.사업에 대한 설명1. 판매제품2 ... 음식은 7가지 무해한 천연 첨가제만을 함유한다.3. 유기농 농산물 전문점의 사업전망① 시장의 성장성이 높다건강과 환경의 중요성에 대한 인식이 높아지고 소득수준이 향상되면서 유기농산물 ... 기름, 들기름, 고추씨기름, 무농약 고추장, 무농약 간장,무농약 된장, 요리죽염, 볶은 소금, 무농약 고춧가루, 엿기름, 새우젓, 명란젓, 해물조미료, 해산물 액상스프, 액상조미료

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.10

다운로드 장바구니
[문화] 일본식생활문화

( 먹었는데, 오늘날에는 경식으로 발전하여 일본 어디에서나 우동, 소바 전문 음식점을 찾아볼 수 있다.우동은 대개 위에 얹은 고명에 따라 이름이 붙여진다.*난반우동 - 닭고기 ... 모양의 오뎅, 야채, 곤약, 계란, 당근, 우엉, 감자 등을 냄비에 넣고 간을 한 다음 장시간 끓여 먹는다.-뎀뿌라각종 해산물과 야채 등의 재료를 밀가루에 묻힌 후에, 계란 옷 ... 일본요리는 '보면서 즐기는 요리'라고 말할 수 있을 정도로 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서도 다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

다운로드 장바구니
[음식] 프랑스 요리와 일본 요리

예절에 항상 끼여있다. 포도주 규율이 빠지지 않음.적포도주: 고기를 먹을 때, 백포도주: 해산물 먹을 때.프랑스 요리는 다양한 재료를 사용하기로 유명함.《에스카르고》-달팽이 요리 ... 을 가지고 튀긴 음식, 보통 튀김이라는 뜻을 가지고 있다.풍부한 수산물 복어 전문점 미나미 -값 비싸고 인기있는 먹거리지느러미는 말려서 술을 만들고 껍질은 뜨거운 물에 데쳐 술안주 ... 이 직접 시음한 후 제공한다. 그리고 음식점에서 단골이 올 경우 요리사가 직접 나와서 요리 평을 듣는다.주문->포도주를 시음함->전채요리-에피타이저지역마다 특유의 음식이 다양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

다운로드 장바구니
[일본음식] 일본의 음식

던 관계로 설탕과 간장을 많이 써서 요리의 맛을 진하게 만든다.종류 및 식단- 정식 일본 요리인 혼젠요리- 차가에서 전문 음식점으로 옮겨간 차를 내놓기 전에 간단히 내는 자카이세키요리 ... - 의례용인 가이세키요리- 재료적인 특색이 강한 것으로는 절이나 전문점에서 채소의 특색을 살린 쇼오진요리- 설날에 먹는 오세치요리- 벤토(도시락)형식의 요리, 에키벤- 스시일본 ... )의 요리 3종류에 하시아라이(맑은 국)와 핫슨(농산물과 해산물의 2~3가지 요리)으로 끝난다. 더불어 삼품을 다은 요리나 술을 더 내놓을 수가 있다.1. 젠사이(전채) : 아나고야하

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.13

다운로드 장바구니
[프랑스 음식문화] 프랑스 음식

지역과 추운 지역에 걸친 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 식재료인 버터나 치즈 등의 유제품, 해산물 등이 풍부하고, 요리에서 필수적인 술인 포도주가 발달해 있으며, 경제 ... 으로 등으로 요리된다. 해산물로는 갑각류가 매우 유명하고 그외에도 굴, 섭조개, 대합, 성게 등이 있다. 경단 고등, 작은 세우, 게, 가라비 등은 익혀서 먹는다. 또한 브르타뉴의 강 ... 적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계적인 요리로 발달하는 계기가 되었다.여기서 프랑스 요리의 특징을 살펴보면 다양하게 발달한 재료를 충분히 살리고 합리적이며 전문적인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.15

다운로드 장바구니
[독일 문화] 독일의 음식문화에 대하여

독일의 음식문화에 대하여상당수의 요리전문가들은 독일의 음식이 이탈리아나 프랑스에 비해 그다지 떨어진다는 평가를 하고 있지는 않지만, 일반인들에게 독일 요리는 프랑스나 이탈리아 ... 의 불리한 지리적 위치와 독일 특유의 음식 변천사가 그것이다. 우선 독일은 일조량이 적고 산림지역이 많은 지리적인 여건으로 인해 고기 및 곡식이 부족하고, 해산물 또한 그리 풍부하지 ... 요리에 비해 덜 알려져 있다. 무언가 특별하고 다른 음식을 찾는 현대 사람들에게 아마도 독일의 요리는 마지막 남은 비밀의 요리가 아닐까?1. 독일 음식의 특징(1) 독일 고유의 특징

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

다운로드 장바구니
[식생활과 문화] 브라질의 식문화

에 가면 맛볼수 있는데"해산물 대구요리"와 " 달걀 감자 대구요리"가 유명하다.{2. 브라질의 독특한 식재료브라질에서는 마니오카,덴데유,투쿠피,야자나무심,카챠카,코코넛 밀크 라임등 ... , 소시지, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 재료로 만들어 먹는다. 추라스코 전문 음식점에 가면 식탁에 추라스코를 들고가서 직접 서빙하는데 원하는 사람에게 추라스코를 잘라준다. 추라스코 ... (feijoada; black bean stew)브라질 제1의 요리로 손꼽는 것이 페이조다 다. 쉽게 말하자면 우리 나라의 부대찌개와 비슷하다. 맛이나 요리법이 비슷한 것이 아니라 페이조

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.02

다운로드 장바구니
[마케팅]마케팅 성공

코리아매년 업무 능력?자질 향상을 위해 영업점별?개인별 경연 컬리널리 챌린지 코리아를 개최한다. (2004년) 8번째를 맞는 컬리널리 챌린지는 TGIF 요리사들의 업무능력, 자질향상 ... 괄의 기분 내는 외식 장소, 서구적, 미국적 구성2)경쟁 레스토랑의 특징※ 베니건스 → TGIF 다음으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷함, TGIF에 비해 약간 더 달콤, 매콤 ... 한 맛 녹색이 테마색 이며, 서버의상도 녹색이 주류, 전제적으로 미국 중부의 분위기를 따와 서민적, 비교적 조용※ 정글짐 → 외국상표를 들여오지 않고 한국에서 독자적으로 개발, 해산

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.11

다운로드 장바구니
[일본] 일본음식문화

일본음식문화일본의 요리는 우리나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의변화에 따라 여러가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재 ... 가 특히 재료 자체를 산채로 먹고 신선한 것을 먹는다는 점은 일본 요리의 특색이라고 할 수 있다. 일본은 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라이기에 각종 해산물이 풍성하다. 그런데 특별한 양념 ... 층의 활약이 눈부셔 상인들의 부가 위력을 발휘하여 사치스런 요리와 호화스러운 그릇을 쓰는 주연요리가 유행하기도 했다. 이에 따라 많은 고급 요리점과 차실(다과회실)이 생겨나 요리

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.18

다운로드 장바구니
[외식사업론] 외식사업 성공사례-남도명가

. MENU1.메뉴분석1)맛남도의 음식가게로써 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물. 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치 ... ) 입지에 적응할 수 있는 메뉴이다.2. 식당선정 기준조사결과 식당선정 기준으로 '맛'(47.1%)에 대한 선호도가 단연 1순위였다. 식당들도 맛에 대한 전문성이 이루어지지 않으면 결코 ... 도 점점 늘어나고 있다. 그래서 노인들이 새로운 소비자층으로 떠오르고 있다. 이러한 상황에서 주로 젊은이들이 찾는 서구식 음식점 보다 는 모든 연령대가 찾을 수 있는 한식 업종

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.18

다운로드 장바구니
[관광] 마르쉐분석발표자료

나 해산물 요리를 만드는 CounterPizza maxicanPizza와 여러 Maxican Food를 만드는 CounterLocal우리나라의 지역적인 특성을 살려 한국사람의 입맛 ... - 손익분기점은 1~2년 - 스위스 모벤픽사에 로얄티 지불 * 식자재 구입 : 30~40여개 업체에서 자체적으로 구입 (해산물 종류는 부산에 있는 해산물 업체를 선정)SWOT 분석 ... 한 인테리어와 자유롭게 매장 안을 다니며 즉석에서 요리를 선택할 수 있는 매력 때문에 큰 성공을 거두고 있습니다. 세계 최초의 마르쉐 1호점 : 독일 스투트가르트

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.30

다운로드 장바구니
일본음식에 대해서

한국음식과 일본음식을 여러가지 면에서 비교하여 본다면, 흥미롭게도 미묘한 유사점과 상이점을 발견하게 된다.▶일본음식의 맛을 보자한국도 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부 ... 하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에서 요리의 소재는 거의 같다고 할 수 있다. 전혀 보지도 못한 소재를 사용하여 만든 음식이 요리되어 나오 ... 이 일본 요리의 특징이다.칼질에서 양념, 요리의 모듬, 그릇과 그릇의 조화 등에 높은 예술성을 추구하는 점은 그들 나름의 풍류 속에서 자라난 것이라고 할 수 있다.◎ 일본음식의 맛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

다운로드 장바구니
[인간과 식량] 식문화비교

은 요리사가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많 ... 의 가짓수는 중국 다음으로 많은 약 8,000여 가지다. 요리를 통해 삶의 즐거움을 찾고, 미슐랭가이드에 별점이 실리지 않았다고 주방장이 자살하는 사건까지 일어나는, 그야말로 ... 로 유명할 수 있는 이유는 프랑스가 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하고, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있기 때문이다. 프랑스제일

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.31

다운로드 장바구니
프랑스의 요리

가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것 ... 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 ... 었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고살기 위해 처음에는 우리 나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

다운로드 장바구니
[중국 여행] 중국 대장정

게 나누어 해산물을 재료로 하는 연해안 지역의 교동요리와 탕을 주로 하는 제남요리등 2가지가 있다. 특징은 맛깔이 선명 화려하며, 담백하고 부드러운 색으로 중국인의 구미에 맞 ... 고기 전문식당을 볼 수가 있다. 개고기를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 그 중에서도 '개고기탕냉면'은 이곳 사람들이 가장 좋아하는 음식이다.◈ 중국속의 작은 한국 ... 요리산동요리는 魯菜라고도 하는데 산동요리의 시발점은 춘추전국(春秋戰國)시대이며, 남북조(南北朝)에 와서 발전하기 시작하여, 宋대 이후부터는 중국 북부지역의 대표적인 요리로, 원

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.29

다운로드 장바구니
[마케팅] TGIF 마케팅분석

, 해산물, 샐러드 보울에 담겨 나오는 샐러드, 나무판에 구워 나오는 피자 등이 특색있는 음식. 극장,학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들임. 소란스럽지 않은 분위기 ... .I.FRIDAY’S는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 한식까지 150여가지의 푸짐하고 다양한 메뉴 ... 다.또한 매년 컬리너리 챌린지(Culinary Challenge) 라는 조리 경연 대회를 개최, 가장 우수한 조리팀을 선정해 미국 최고의 요리학교(C.I.A.)에 연수를 보내주는 등

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

다운로드 장바구니

이전10개 40 41 42 43 444546 47 48 49 다음10개

파워링크

신청하기