"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

만1세 관찰일지 제과제빵 파리바게뜨 만2세 관찰일지 스트레이트법 만0세관찰일지 영아관찰일지 글루텐 함량 실험 1세관찰일지

"밀가루반죽" 검색결과 861-880 / 5,274건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[아동간호학 A+] 문제직접출제/문제풀이/국가고시대비/이론적근거/10문제

수액 주입이 원인이 된다. 증상으로는 심한 갈증, 피부 탄력성 소실, 피부 감촉은 두껍거나 ’밀가루 반죽‘ 같고 소변량 감소, 심한 점막건조, 차갑거나 뜨거운 피부, 체온은 높

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

가로세로 낱말퀴즈, 상식문제

음 = 다재다능- 병원에서 간호사들의 우두머리 = 수간호사- 밀가루를 반죽하여 맑은 장국에 적당한 크기로 떼어 넣은 음식 = 수제비- 사랑으로 인하여 악의 없는 싸움 = 사랑싸움

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

다운로드 장바구니
요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

- 음식점 만들기- 우리집 부엌 만들기< 역할 >- 여기는 피자가게입니다.- 음식차려 친구초대하기- 뷔페놀이- 밀가루 반죽놀이< 음률 >- 조리 기구를 이용하여 연주하기표현생활< 새 ... 는 분현장견학장소? 여성 생활사 박물관 (옛 요리도구)? 국립 민속 박물관 (음식이 소화되는 과정-똥나와라 똥 똥)? 용인 농촌 테마 파크? 친환경 농업 박물관? 가루야 가루야

서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

다운로드 장바구니
미생물과 생활 정리본

, 여과)· 병맥주, 캔맥주* 증류주· 증류의 원리· 위스키· 브랜디· 소주*빵· 밀가루, 소금, 물 등을 효모와 반죽하여 적당한 모양을 만들고 이를 구워서 만든 식품· 당-? 에탄올

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

다운로드 장바구니
사회복지기관 명절지원사업 "풍성한 한가위" 사업계획서

땡밀가루6,000원3,000원(2.5kg) × 2개가락유통동그랑땡산적꼬치만들기맛살38,500원3,500원(1kg) × 11개가락유통쪽파7,000원3,500원(한단) × 2개가락유통 ... 적꼬치, 동그랑땡에 들어갈 재료 정리 및 각 음식에 맞게 썰어놓기(부팀개는 사전 반죽)- 잔치국수(점심식사) : 멸치육수 끓여놓기, 양념간장, 김치준비- 도구준비 : 가스버너, 가스 ... 과 송편을 시식하면서 조원들과 자유로운 이야기를 나눈다.* 식당에서 끓여놓은 잔치국수를 함께 식사한다.(양념간장, 김치는 사전 준비함.)부침개 반죽, 산적꼬치 재료,동그랑땡 재료

서식 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.12

다운로드 장바구니
평가제 A 만 3세 월간보육계획안 (3월 월안)

운전대 이용)우리집, 친구 집 구성하기블록으로 어린이집 가는 길 구성하기역 할역할 영역 기본 놀이감으로 놀이하기밀가루 반죽놀이전화놀이(친구, 선생님에게 전화하기)친구 초대하기

서식 | 2페이지 | 800원 | 등록일 2022.03.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

신체놀이의 발달 단계를 설명하고, 각 연령별로 신체놀이 활동 및 놀이감을 제시 해 주세요

.준 비 물밀가루 점토, 비닐 깔개, 밀대, 물수건활동방법? 천연색소를 넣어 색깔별로 반죽하고 기름을 약간 넣어 손에 잘 묻지 않게 반죽해 둔다.① 둥근 막대로 밀가루 점토 ... 고 크기)징검다리를 건너요.우레탄 블록얼음 땡3. 신체놀이 활동 사례 제시1) 밀가루 점토 주무르기주 제밀가루 점토 주무르기목 표눈과 손의 협응력을 기른다.손의 소 근육을 기른다 ... 를 두드린다.- 밀가루 점토를 통 통 통 두드리네.- 쿡쿡 찍기도 하는구나.② 밀가루 점토를 손으로 주무른다.- 손으로 주무르니까 기분이 어떻니?- 점토가 둥그렇게 되었네.③ 밀가루 점토

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.09.22

다운로드 장바구니
실험조리 실험 보고서 밀가루 함량에 따른 글루텐 비교 보고서

된 단백질로, 탄성을 제공하는 글루테닌과 점성 및 신장성을 제공하는 글리아딘에 의해 점탄성을 갖게 된다.밀가루에 50~60% 의 물을 가하고 충분히 반죽한 다음, 헝겊에 싸거나 체 ... , 박력분 100g, 물 150g(2) 기구 및 기기볼 3개, 행주 3개, 전자저울(3) 방법① 세가지 시료의 밀가루 100g에 물 50g을 넣고 재빨리 뭉쳐서 반죽한다.A: 강력 ... 밀가루로 비교해보았다.우선 100회 치댄 후의 반죽의 신장성은 강력분이 제일 강했고, 그 다음으로 중력분, 박력분 순이었다.100회 치댄 후의 탄력성은 역시 강력분이 제일 강하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

다운로드 장바구니
만1세 영아의 표준보육과정에서의 놀이과정을 관찰하고 만1세 영아의 특징과 함께 서술하시오.

. 만1세 영아들의 놀이 및 영아의 특징1)만1세 영아들의 놀이 ? 밀가루 반죽 놀이(똥 만들기 등), 배변 관련 책과 똥 모 양& 변기 모양의 교구2) 만1세 영아들의 특징3. 2 ... 기더불어 생활하기예술 감상하기과학적 탐구하기쓰기2) 만1세 표준보육과정 내용범주2. 만1세 영아들의 놀이 및 영아의 특징1)만1세 영아들의 놀이 ? 밀가루 반죽 놀이(똥 만들기 등 ... 놀이”를 관찰해보았다. 그리고 배변 관련 책과 똥 모양& 변기 모양의 교구도 주제에 놀이에 맞추어 활동할 수 있도록 보육실에 놓여있었다. 밀가루 반죽 놀이는 영아들의 소근육발달

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.20

다운로드 장바구니
영아 관찰 6-8월 만1세 평가제 통과

으 자동차를 밀가루반죽으로 덮는다. 반죽사이로 자동차가 보이자 남아있는 반죽을 떼어 보이는 부분에 붙인다. 그래도 보이자 남은 반죽을 눌러보고 늘려보면서 자동차를 가려보려고 한다

서식 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.09.14

다운로드 장바구니
-개정 평가제-(만1세 관찰일지 5명)-3월-관찰평가및 총평 포함

요리활동시간에 밀가루반죽을 제시해주니 만지길 꺼려하며 다른 영역으로 가 다른 놀잇감을 만지작거린다. 교사가 “00아~ 이거 한번 만져보자! 부들부들~ 말랑말랑해”라고 말하며 00이손

서식 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.26 | 수정일 2025.02.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

평가인증 상호작용 키워드

게임 하고 있어.00도 같이 할래?00아 밀가루 반죽놀이 하는 데 한 번 와서 볼래?같이할까?4-6-1영유아가 개별적으로 좋아하는 놀이 유형 파악예시)오늘도 00가 좋아하는 기차 ... 예시)"왜 그렇게 생각하니?어떻게 하면 좋을까?큰 것과 작은 것을 끼웠구나,반죽을 잡아당기니 길어지네"4-6-5영유아의 요구나 질문에 수용적 태도예시)요구하거나 질문하는 것을 무시

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

가 있으며 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계가 있다. 현재 단백질의 질을 평가하는 방법으로 주로 밀가루 반죽의 레올로지 특성을 측정하는 물리적 시험기기가 이용 ... 는 단백질이 대부분을 차지하는데 밀가루에 물을 가해 반죽을 하면 서서히 물을 흡수해 유동성과 점성이 있는 글리아딘과 탄력성을 갖는 글루테닌이 '글루텐'이라는 단백질을 형성해 망상 ... 식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k농학과 식용작물학4A형밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.(30점)Ⅰ. 서

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

다운로드 장바구니
[조리과학실험] 밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교

는 글루텐 양과 성질에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉜다. 밀가루를 반죽하면 점탄성이 있는 3차원 망상구조의 글루텐이 형성되며, 글루텐의 형성은 밀가루 종류와 온도, 치대는 정도 ... 를 담고 약 50mL의 물을 넣은 후 표면이 매끄럽게 될 때까지 치대어 된 반죽 을 만든다.③ 두 겹의 거즈나 면포에 밀가루 반죽을 잘 싸서 10분 정도 물속에 두었다가 흐르 ... )이 증발된 건부(drt gluten)의 무게를 측정하고 팽화율을 관찰한다.Ⅵ. 실험 유의사항밀가루 반죽이 덜 되거나 한쪽으로 치우치지 않도록 적극적으로 치대며, 손과 볼에 반죽

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

다운로드 장바구니
(식품가공학)반죽팽창시험

반죽 팽창 시험Ⅰ. 이론 및 원리빵을 만들기 위해서 최소한 밀가루, 효모, 소금과 물이 필요하다. 이 중 하나라도 부족하면 전통적인 의미의 빵이라고 할 수 없다. 그 외에 유지 ... , 설탕, 우유 또는 분유, 산화제, 효소, 계면 활성제, 방부제 등의 재료를 첨가할 수 있다.1)1. 효모발효빵에서 밀가루와 함께 효모가 중요하다. 효모는 반죽을 발효시켜 그 때 ... 생성을 늦게 한다. 달걀은 유지와 거의 비슷하다.3)Ⅱ. 실습 목표-밀가루 반죽에 효모액과 함께 부재료들을 넣고 부재료의 함량 차이에 따른 발효 형태를 비교함으로써 부재료가 효모

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

다운로드 장바구니
조리과학실험 - 지방 첨가량에 따른 biscuit(비스킷)의 연화 효과

고 주걱 또는 손으로 섞어 반죽이 한 덩어리가 되게 뭉친다.④ 밀가루를 뿌린 도마 위에 반죽을 올려 가볍게 반죽한다. 이때 각 시료의 반죽 횟수와 강 도, 혹은 반죽시간을 동일하게 한다 ... 분쯤에 구워진 반죽을 관찰한다.⑦ 비스킷의 색, 맛, 경도(질감), 연화정도, 전체적인 기호도를 묘사법, 순위법, 점수법 등으로 관능평가한다.A밀가루 1C + 우유{1} over ... 수화되려면 글리아딘과 글루테닌 무게의 약 2배의 수분이 필요하다. 밀가루에 50~60%의 물을 붓고 반죽하면 프롤라민(prolamin)인 글리아딘(gliadin)과 글루텔린

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

다운로드 장바구니
만 2세 보육계획안 9월2주영유아평가결과보육과정편성반영)

고 제시한다.②밀가루 반죽을 만져보며 특성을 탐색한다.③밀가루 반죽으로 원하는 탈것을 만들어본다.밀가루반죽 또는 점토?영아들이 좋아하는 반죽 놀이를 하면서 탈것을 만들어 보기도 하

리포트 | 10페이지 | 1,000원 (50%↓) 500원 | 등록일 2019.10.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학실험]식빵 제조와 글루텐측정

어 믹싱을하면 밀가루의 성분들이 반응하여 글루텐형성. 반죽이 찰기가 생기고 반죽의 표면이 매끄러워지는 단계4) 최종 단계 : 발전 단계의 과정이 최고조에 이를 때(반죽의 탄성이 가장 좋 ... )으로 이루어져 있는데, 글루테닌사이에 구형 글루아딘이 엉겨있는 구조이다. 밀가루 반죽을 부풀게 하는 끈끈한 물질로, 밀가루에 물을 넣고 반죽하면 생긴다. 이 글루텐의 함량으로 박력분 ... ) 크린업단계 : 밀가루와 물 등이 섞이면서 믹싱볼에 묻어있던 잔여물이 남김없이 깨끗하게 한 덩어리로 뭉치는 단계(믹싱볼이 깨끗해지는 단계)3) 발전 단계 : 수분과 밀가루를 섞

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 다과상차림

정도씩 떼어 새알심처럼 빚어서 소를 만든다.④ 뜨거울 때 꽈리가 일도록 충분히 치댄다(색을 들이려면 삼등분 하여 각각의 가루를 넣 고 충분히 치댄다).⑤ 밀어놓은 반죽 위에 소 ... 수수, 밀가루를 익반죽하여 둥글납작하게 빚고 기름에 지져내 거피팥소를 넣어 반달모양으로 접어낸 떡으로 주악과 달리 꿀이나 조청을 바르지 않는다. 수수 가루로 반죽한 수수부꾸미와 찹쌀 ... 를 올린 후 반으로 접어 모양을 빚는다.⑥ 작은 그릇 또는 개피떡 틀을 이용해 반달 모양으로 찍고 기름을 바른다.요리팁① 쌀가루에 물을 뿌려 섞을 때 날가루 없이 반죽이 동글동글

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

다운로드 장바구니
밀에 대하여, 밀가루의 성분

밀목 차 Part 1 . 밀에 대하여 Part 2 . 밀의 구조 Part 3 . 밀의 종류 Part 4 . 밀가루의 성분 Part 5 . 밀가루의 반죽 Part 6 . 팽창제 ... 었느냐에 따라 분류 1) 정제하지 않은 밀가루 – 전밀가루 , 98% 밀가루 - 밀알 전체를 거의 그대로 제분하는 것 - 정제한 밀가루에 비해 영양은 더 우수하지만 색이 어둡고 반죽 ... 이 잘 부풀지만 과하면 글루텐 강도를 약화시키고 지나치게 적으면 빵 반죽이 잘 부풀지 않음밀가루 반죽 글루텐 형성 : 밀가루의 글리아딘과 글루테닌이 수화되면 점성 , 탄력성 있

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.05 | 수정일 2017.07.16

다운로드 장바구니

이전10개 39 40 41 42 434445 46 47 48 다음10개

파워링크

신청하기