"단일불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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지질의 검정 비누 지방산의 염 비누만들기 식사요법 영양학 지방의 대사과정

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"단일불포화지방산" 검색결과 821-840 / 1,211건

트렌스지방이란

롭지만 필수지방산을 함유한 필요악음식이다. 그리고 여러 수소원자가 2개씩 결여되어 화학적으로 불안정한 불포화지방에는 두 가지가 있어 여기서 수소원자 결여정도에 따라 단일불포화(mono ... 07802004 강은혜트랜스지방이란 1980년대 지방음식 중에서도 몸에 좋다는 식물성불포화지방을 수소화하여 음식다운 모양을 갖춘것이다. 지방음식을 만드는 일이 식품 업자들 사이 ... -unsaturated)지방과 고도불포화(poly-unsaturated)지방으로 나누고, 이들의 분자구조는 -cis 형태이며 몸에 유익하다는 지방이다. 몸에 가장 좋다는 식물성기름

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.12

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당뇨

, 커피(설탕, 프림 제외), 홍차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 녹차, 푸른잎 채소류 등이 있다.포화지방산과 콜레스테롤이 높은 식품을 피하고 지방을 많이 사용하는 조리법은 피한다 ... 되는 율을 조절한다.③ 포도당을 글리코겐으로 전환하여 간에 저장한다.④ 지방산이 지방조직에 저장될 수 있는 상태로 전환한다.⑤ 조직 내에서 단백질 합성을 자극한다.글루카곤랑게르한스섬 ... 의 α-세포에서 분비되는 호르몬으로ⓛ 간세포에서 당원분해(glycogenolysis)를 하여 혈당을 증가시킨다.② 근육에서 간으로 아미노산의 이동을 촉진시킨다.③ 지방세포에서 지방

리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.17

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스피루리나

의 색소가 섞이면 스피루리나의 독특한 남색을 나타낸다. 피코시아닌은 선명한 청색을 나타내는 것으로 껌, 빙과 등에 청색, 천연의 청색소로서 이용되고 있다.(5) 불포화 지방산 감마 ... 조직을 강화하여 간지방의 양을 감소시킨다. 더불어 엽록소, 항산화작용이 있는 제아키산틴 및 미네랄의 흡수에 도움이 되는 피코시아닌도 함유되어 있다.(4) 식물성 색소가 풍부광합성 ... -리놀렌산이 풍부리놀산, 아라키돈산과 함께 필수지방산의 일종인 감마-리놀렌산이 1.3%로 다른 해초류와 비교해도 많이 포함되어 있다. 감마-리놀렌산은 체내에서 대사되어 중요한 생리

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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[간호케이스스터디]LC

, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.ㆍ염장식품, 가공식품, 즉석식품을 제한한다.ㆍ포화지방산과 콜레스테롤이 높은 식품을 피하 ... 이 서로 맞지 않는 불균형상태이다. 즉 인슐린의 결핍에 의해 고혈당이 특징인 당질대사 장애와 함께 지방 및 단백질 대사 장애를 동반한다. 다시 말하면 당뇨병은 절대적 혹은 상대적인 ... 10. 알콜성 간염 환자의 50%에서 간조직 검사 결과 간경화증이 증명된다.4. 임상적 특징알콜성 지방간에서는 장기간의 음주 기록이 있다. RUQ 불편감, 간비대 및 압통, 오심

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.02.27

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밥, 김치, 된장 등 발효식품,식단 작성

은 불포화 지방산 함량을 나타냄 - 유지방에서 분리된 총 트랜스지방은 2-11% 범위로 알려지고 있는데 여름철에 최고 치를 보이고 겨울철에 최저치를 나타냄 .트랜스 지방과 질병과의 관계ow} ... 가 난다 . 우리가 흔히 부르는 쌀이 자포니카이다 .트랜스지방산의 구조 지방산의 탄소와 탄소 사이의 이중결합을 사이에 두고 다음 탄소들이 서로 다른 방향으로 결합한 트랜스 (trans ... ) 구조를 갖는 것이 생길 수 있는데 이를 트랜스지방산 이라고 한다 .식품중의 트랜스지방산- 마가린 중에서도 부분 경화 어유를 함유하고 있는 제품들이 특히 트랜스 지방함량이 높

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.15

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비타민의 조효소로서의 역할

화 작용 , 불포화지방산의 산화방지 프로트롬빈 합성에 관여 야맹증 , 피부손상 구루병 , 골연화증 세포막 파괴 혈액 응고 지연비타민의 조효소로서의 기능 효소와 조효소 - 효소의 구성 ... - 환원 반응의 조효소 에너지 대사 및 지방산화과정에 필수적인 비타민생리적 기능 리보플라빈은 FAD 와 FMN 의 구성성분 수소이온을 받아서 다른 물질에 전달하는 수소운반체 세포내 ... 에서 산화 , 환원 반응에 관여 포도당 , 지방산 , 아미노산 --- 에너지 FAD 1. 피루브산이 아세틸 COA 로 산화될 때 2. 지방산의 β- 산화과정 3. 숙신산이 푸마르산

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.30

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[생물실험] 수단III반응, 지질의 용해도 검사

가 하나일 때는 단일 불포화 지방산, 둘 이상일 때는 다중 불포화 지방산이라고 부른다.③ 동물성 지질동물성 지질은 탄소 사이에 이중결합이 없는 포화 지방산을 뜻한다. 이중결합을 하지 ... 로써 트라이글리세라이드(Triglyceride)를 지칭한다.② 식물성 지질식물성 지질은 탄소 사이에 이중결합이 포함되어 있는 불포화 지방산을 뜻하며, 이러한 경우 수소가 포화 지방산보다 적게 붙어있 ... 않으므로 지방산은 성냥개비와 같은 모양으로 포개지게 되는데, 이는 분자들이 더 규칙적으로 배열할 수 있게 하여 실온에서 주로 고체로 존재할 수 있게 한다.④ 지질의 종류1) 트리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.23

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flavor

이 없고 청량감이 있는 떫은맛이다.2. 지방산과 aldehyde유리상태의 불포화지방산인 arachidonic acid, clupanodonic anid등과 이의 산화분해생성물인 ... 을 하기도 한다이 맛의 원인물질로는 단백질의 응고를 가져오는 철, 알루미눔등의 중금속류, aldehyde류, 일부 지방산, tannin등을 들 수 있다.1. TanninTannin ... 일부분을 식품재료로 이용하여 직접 조리하거나 저장, 가공하여 식물로 섭취하기 때문에, 식품의 맛은 단일물질에 의한 것이 아니고 여러 가지 맛성분이 복잡하게 얽힌 종합적인 것이

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.20

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트랜스 지방산

존재 하에서 촉매제로서 니켈을 사용하며 그 결과 이중결합의 위치가 변하거나 포화되어지므로 경화의 단계가 증가할수록 다가 불포화 지방산이 감소하고 단일 불포화지방산과 trans 지방 ... ※ ReferenceTrans Fatty Acid1. 트랜스 지방산이란?1) Trans 지방산의 구조이중결합을 가진 불포화 지방산은 cis 구조와 trans 구조로 나뉘어지며, trans 이중결합 ... 은 cis 구조의 불포화지방산에서 탄소원자와 결합하는 2개의 수소원자가 탄소골격의 반대 측에 위치하여 이중결합을 형성하므로 전형적인 cis 이성체의 구조와는 대조적으로 trans 지방

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.22

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우유의 비타민

화작용에 의해 불포화지방산과 비타민 A의 안정성에 기여. 동물실험결과 고환기능 유지, 태아 재흡수와 근육퇴화 방지 효과.3) 사람의 요구량- 성인은 1일 30 IU, 임신부와 노인 ... 은 두 배, 어린이는 5～10 IU.- 다가불포화지방산의 섭취가 증가하면 비타민 E의 요구량 증가.- 비타민 E의 좋은 급원은 곡류의 배아, 모든 유실, 시금치, 양배추 같은 엽채류 ... -dehydroretinol). 자연상태에서 주로 지방산과 에스테르로 존재.- 분자구조상 이론적으로 16가지 형태의 이성체 존재가 가능하나 6가지가 알려짐.- all-trans-vitamin A는 자연

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.12

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[영양][영양분][영양소][탄수화물][지방][단백질][무기질][비타민][올바른 식습관][음식]영양, 영양분, 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민)의 종류, 기능, 섭취관련 문제점, 올바른 식습관(영양소)

가 푸석해지는 현상은 바로 이 불포화지방산이 부족하기 때문이다. 불포화지방은 연어, 고등어, 송어등 한류에 사는 물고기와 해바라기유, 콩기름등으로 섭취할 수 있다.4. 비타민비타민 ... 에서 너무 화학적으로 활동성이 크도록 만들므로 이 문제는 채종유 지방산을 적게 먹음으로써 해결 할 수 있다. 포화지방이나 불포화지방을 요리할 때 사용하려면 타는 온도까지 가열하지 말아야 ... 지방은 극히 제한해야 할 영양소이지만 불포화지방은 지방연소에 도움을 주며 인체에 없어서는 안되는 영양소이다.극단적인 저지방 식단을 사용할 경우 일어나는 발육부진, 현기증과 머리

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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비타민, 비타민 유사물질의 기능성 식품의 생체 내 작용

.④ 오메가-3와 비타민E｜오메가-3와 같은 불포화지방산은 몸속에서 산화가 잘되므로 항산화제를 함께 복용하는 것이 좋은데, 그 중에서도 기름에 잘 녹는 비타민E와 함께 복용하는 것 ... (carnitine)“비타민 B4”라고도 하며, 라이신으로부터 생합성 된다. 지방산 대사에 관여하는 중요한 물질이며, 근육과 간의 구성성분이다. 결핍 시에는 심장통증, 근육무력증, 비만 ... 을 만드는 재료가 된다. 지방간을 예방하며, 지방질의 합성과 운반에 중요한 역할을 한다. 달걀노른자, 간, 콩, 녹황색 채소, 소맥배아 등에 함유되어 있다.⑧ 리포산(lipoic

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.24

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생물학 정리

하여 단위체를 분리한다.17. 탄수화물 1:2:1 = C:H:O 탄수화물은 그 화합결합이 분해될 때 방출되는 에너지를 저장18. 포화지방산 - 모든 탄소가 수소와의 단일 결합 ... 으로 연결불포화 지방산 - 포화지방산중 지방산이 적어도 1개의 이중결합을 갖고 있으면2개 이상의 이중결합을 갖고 있으면 다불포화지방산19. 단백질은 아미노산의 단위체들로 구성 되어 있 ... 다.20. 팹티드결합 - 아미노산들을 연결하기 위해 한 아미노산의 카르복실기가 다른 아미노산의 아미노기와 반응하여 펩티드결합을 합성한다.21. 33쪽 단백질 구조의 네 단계 1~4차

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.29

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지방-그 기초에관한 간략한 이야기.

성 식품) 지방산을 구성하는 탄소 간 결합이 이중결합이 있을 땐 불포화지방산이라고 하며 이중결합이 하나면 단일, 두 개 이상일 땐 다가불포화지방산이라고 한다. 다가불포화지방산은 탄소 ... 수에 따라 4-8개일 때 저급, 8-12일 때 중급, 12개 이상일 땐 고급지방산이라 하며 탄소수가 16-18개인 포화지방산은 대체적으로 상온에서 고체상태로 존재한다(EX>동물 ... 되는 용어이나 지질이 온도에 따라 그 형태가 변하므로 보통지방과 기름을 구별하지 않고 사용하기도 한다.지방은 글리세롤 한 분자에 세분자의 지방산이 에스테르 결합으로 연결되어있는 한분자

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.17

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anemia 에 대한 병태생리

하고, 단일 적혈구 내의 혈색소량 검사는 빈혈의 원인을 밝히는데 도움이 된다.골수검사는 정상 세포생성 능력을 평가하기 위해 필요하다.혈액 기능 검사는 출혈에서 발생하는 즉각적인 변화를 반영 ... 결핍성 빈혈은 철분 공급을 감소, 흡수 장애(위의 알칼리화, 유당불내증, 만성설사)를 유발하며, 신체의 철분 요구량이 증가(미숙아, 청소년기, 임신)되고, 실혈(급성 혹은 만성출혈 ... 에 의미 있는 진단 기준이 된다. Trasnferrin 포화 검사는 SIC를 TIBC로 나눈 값에다 100을 곱한 값으로 10%이상이면 빈혈을 시사 한다.(철분 섭취가 부족

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.14

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비누화 반응

가 단일 결합으로 연결된 포화지방산 -올레산이나 리놀산과 같이 이중결합을 가진 불포화 지방산비누 만들 때는 수산화나트륨이나 지방이 남아있지 않도록 하는 것이 좋다. 지방 1g을 비누 ... 에서 액체(융점이 낮다)이고, 불포화 지방산 지(fat)는 상온에서 고체(융점이 높다)이고, 포화 지방산유지의 특징용해성-물에는 녹지않고, 알코올엔 약간 녹고, 유기용매 (벤젠 ... 분해효소에 의해 유리지방산과 글리세롤로 분해된다녹는점- 1.포화지방산 (이중결합이 없다): 융점이 높다. 상온에서 고체 2.불포화지방산 (이중 결합이 한 개 이상) : 융점이 낮

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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동물유래 생리활성물질

를 제거하는 작용. - 피부의 보습력을 높이는 작용.- Hyaluronic acid의 효과5.오메가 지방산- 불포화지방산의 두 가지 종류 : 단일불포화지방산 - 불포화 결합이 하나 ... 이며 실내온도에서는 유동체이지만 영하의 온도에서는 고체가 됨. : 다중불포화지방산(Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA)- 불포화 결합이 하나 이상이며 영하 ... 온도에서도 유동체를 유지하는 지방산. - 다중불포화지방산 : 오메가-3와 오메가-6. - 오메가-3와 오메가-6 : 각각 첫번째 이중결합이 탄소고리의 메틸 끝부분에서 세 번

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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NSTEMI 환자 케이스

을 낮추는 불포화지방산의 함량이 상대적으로 높기 때문에 육류의 좋은 대안이 될 수 있다. 또한 신선한 채소와 과일은 칼로리 함량이 상대적으로 낮아서 체중 감량에 효과적일 뿐만 아니 ... )를 평가함으로 써 향후 환자의 예후를 평가하는 데에 도움을 준다. 운동부하 검사로는 런닝머신을 이용한 답 차 검사(treadmill test), 핵의학 동위원소를 이용한 심근 단일광자 ... 도 매우만족 비교적만족 보통 불만족 매우불만족2) 현재 상황에 대한 인식 희망 통제가능 무력 절망3) 질병/수술이 미치는 영향: 심근경색진단을 받아서 마음이 답답하고 좋지 않

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.07

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탄화수소의 동정 결과레포트

은 과망산칼륨 용액 또는 알칼리 과망간칼륨 용액은 불포화된 탄화수소 화합물을 산화시킨다. 알킨과 방향족 화합물은 일반적으로 과망산칼륨과 반응하지 않는다. 과망산칼륨 용액은 보라색 ... 1. 실험목적결합 형태가 다른 포화, 불포화 및 방향족 탄화수소의 물리ㆍ화학적 특성을 이해하고 간단한 시험을 통해 이들을 동정하는 방법을 습득한다.2. 원리수백만 종의 유기화합물 ... )포화 탄화수소(alkanes, 또는 cycloalkanes): 탄소원자들 사이에 다중 결합이 없음.1-2)불포화 탄화수소(alkene, cycloalkene, alkyne 등

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.16

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임상영양학 요점정리 -신광출판사 기말고사대비

심장의 부담을 최소, 심근수축력상승, 부종제거를 위해①저열량식, 양질의단백질②다가불포화지방산:단일불포화지방산:포화지방산비율 -1 : 1.0~1.5 : 1③식물성유나 등푸른생선 이용 ... 성인병질환에 적용되는 식사처방과 유사열량은 정상체중유지,단순당섭취파하고, 복합탄수화물 섭취지방섭취는 열량의 20%조리시 불포화지방산의 함량이 풍부한 유지사용혈중콜레스테롤은 150 ... 스IIbLDL/VLDL증가↑↑↑↑고콜레/고지방식LDL수용체이상VLDL,LDL합성항진열량,포화,단순당,알콜제한IIIIDL증가↑↑↑↑고지방/고당질식아포단백질 E이상으로간에서 IDL합성

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.23

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