"기능성식품"의 검색결과 입니다.

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"기능성식품" 검색결과 821-840 / 64,156건

단백질 소재 기능성 식품, 지질 소재 기능성 식품, phytochemical을 한눈에 정리한 자료입니다.

1. 지질소개 기능성 식품구조기능급원식품기타w-6 PUFALinoleic acid, gamma-linolenic acid, Dihomo-gama-linolenic acid ... 의 간유스쿠알렌항산화작용해독작용세포가 활발히 생성되게면역기능 강화인체내에서도 생성전신에 소량 분포심해상어 간의 기름의 주성분구조기능급원 식품기타단백질의 구조는 단백질의 생리적 기능 ... 구경 안정제-개별형 건강기능식품으로 인정글루타민의 합성경로와 유사타우린담즙산 포합 기능심장보호망막기능두뇌기능생식기능항산화 기능콩류, 버섯류,육류와 생선,가리비, 모시조개, 소라

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.24

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나트륨,칼륨,염화의 기능,특징,결핍증,과잉증,급원식품

- - 고혈압 수치 - - 위암 -③ 나트륨 급원식품Potassium(K) 기능 염기성의 원소로서 체액의 중성유지 , 삼투압의유지 , 신경의 자극과 감수성의 유지 , 조절을 해준다 ... 어있다 . ③ 칼륨의 급원식품Chlovide ( 염화물 ) 기능 세포 사이나 세포 외액의 주된 음이온으로 나트륨이나 칼륨처럼 수분 균형이나 산 . 염기 균형 에 관여한다 . 의벽세포 ... 1. 나트륨 2. 칼륨 3. 염화Sodium(Na) 기능 나트륨은 우리의 신경의 적절한 기능과 근육 수축 에 필요합니다 . 나트륨은 또한 심장의 박자를 조절에서 특별한 역할을한다

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.12

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[식생활과 건강관리] 식품과 건강, 식품영양성분의 건강기능성, 식생활 진단, 질병 및 식사요법, 현대인의 건강관리

REPORT-식생활과 건강관리-- CONTENTS -Ⅰ. 식품과 건강 (식생활과 건강관리)? 식품과 건강의 정의? 식생활과 건강관리 (균형된 식사)Ⅱ. 식품영양성분(6대영양소 ... )의 건강기능성? 탄수화물과 그 기능? 단백질과 그 기능? 지질과 그 기능? 미네랄과 그 기능? 비타민과 그 기능? 물과 그 기능Ⅲ. 영양권장량Ⅳ. 식생활 진단과 영양상태평가Ⅴ. 질병 ... 과 건강관리① 식품과 건강의 정의인간이 생존하기 위해 먹을 수 있는 물질로부터 영양을 섭취하는 모든 것이 식품이다. 식품은 영양소를 한 종류 이상 함유하며 인체에 해가 없고, 섭취

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.06

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[건강기능식품]클로렐라의 이해와 기능식품으로서의 이용가치

Chlorella의 이해와 기능성제품으로서의 이용가치A Chlorella History클로렐라 (Chlorella) ▷ 31억년 전 지구상에 나타난 최초의 생명체 ▷ 연못 ... 자원, 건강보조식품, 식이보조제(supplemental food), 바이오매스 (biomass), 수산 양식용사료, 외약품 분야의 원료물질, 생화학물질등 범위 확산 ... .② ①[클로렐라(chlorella)]한국자연건강학회지 1 (1994), 김붕남. ②[기능성 생물 소재로서의 클로렐라, 강민숙,심상준, 채희정]한국생물공학회지 제19권 제1호(2004

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.06

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[영양화학] 기능성 식품

기능성 식품서론-기능성 식품의 정의-기능성 식품의 규정-기능성 식품의 분류본론-질병의 예방과 치료에 기능성 식품의 이용(뉴에 유래 기능성 식품 개발연구)-식품 생리활성(기능 ... 성)의 개발 및 연구결론-기능성 식품의 안정성-기능성 식품의 전망서 론의식동원이나 식약일체라는 말처럼, 예로부터 식품은 우리 몸의 건강을 유지시키는 식량으로서의 역할뿐 아니라 질병 ... 을 예방하고 치료하는 약의 기능을 수행해 왔다. 그래서 식품은 민간요법에 많이 활용되어 왔다. 인류 생활의 시작과 함께 식생활 문화도 밀접하게 관련되어 변천하여 왔다. 급속한 산업화

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27 | 수정일 2016.11.29

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[식품]기능성 음료의 성분과 효능

함유* 간장의 조혈기능에도 관여* 양파는 알코올 때문에 많이 소모되는 비타민B1의 흡수율 증가* 주독(酒毒)을 중화하여 간장을 보호* 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 돋우 ... 튼)* 탄수화물의 에너지 대사도움 성장촉진* 뇌, 신경, 근육, 심장기능 정상적유지비타민 B2 리보플라빈0.54mg (45%)* 성장에 관련된 역할 / 피부 건강에도 영향* 에너지 ... 식이섬유(Dietary Fiber, 食物纖維, 食餌纖維)식품 중에서 사람의 소화효소로 분해되지 않는 성분을 말하며, 스펀지와 비슷한 역할을 하여 과다한 양분흡수를 막아주고, 장

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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[식품영양] 기능성식품

지만 그중에서도 식품, 즉 음식에 관한 관심이 높아지고 있다. 더군다나 건강에 좋다면 너도나도 좋아하는 우리나라의 현실 속에 건강에 좋은 흔히 말하는 기능성 식품이라는 것에 대단한 관심 ... 해 90년대 과학적 증거를 수반하면서 널리 알려졌다. 인간의 몸에 긍정적인 식품에 대한 강조가 더해진 것이다. 우리는 인간의 생활에 있어서 건강에 특별하게 기여하는 식품을 기능성 식품이 ... 라고 부른다. 기능성 식품의 개념은 여러 가지 요인에 의하는데 선진국 사람들은 삶을 연장하기 위한 기대감과 더불어 건강의 증진이나 건강에 도움을 주는 식품으로 그 범위를 정하고 있

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.08

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건강 기능성 식품으로서 복분자의 가치

기능성 식품으로서의 복분자의 가치학 과: 식품영양학과목 차Ⅰ. 서 론 / 1pⅡ. 본 론 / 1p1. 복분자의 일반적인 고찰 …………………………………………………………………1p1 ... 으며, 미국에는 정원수로도 많이 식재되어 있으며 4만 5천톤의 과실이 생산되고 있다. 과실은 전세계적으로 생과 또는 가공용으로 통조림 , 냉동식품, 쨈, 아이스크림 등의 제조에 널리

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.02

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기능성식품 개발사례

시켜 준다는 새로운 개념을 도입한 것이 큰 효과를 봤다.롯데칠성음료가 최근 선보인 ‘플러스마이너스’도 신개념의 기능성 음료다. 이 제품은 아미노산 등 필수 영양소를 공급해 주 ... 는 대신, 지방 염분 등 불필요한 성분은 감소 시켜준다는 신개념의 영양소 균형 음료다. 이 제품은 갈증 해소라는 고유 기능 외에 스트레스, 운동부족, 흡연, 음주, 육식 등으로 부족해진 ... 제품은 갈증 해소는 물론이고 에너지 공급, 피로 회복 등의 부가 기능이 있다.한국야쿠르트는 인체가 하루에 필요로 하는 비타민C, 비타민B, 필수 아미노산 등 각종 영양소와 젖산칼슘

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.06

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[기능성 식품] 가시오가피

약재일본- 캡슐, 과립, 엑기스, 청, 술한국- 엑기스, 술, 한약재, 약미국 및 유럽- 주사약, 건강식품, 화장품*오가피러시아- 없음중국- 술, 한약재일본- 식용은 하나 제품 ... 의 활착과 다른 조직에로의 전이를 억제하므로 악성종양의 치료에 효과적일 수 있다.항염증 작용, 진통, 해열작용 및 인삼보다 우수한 활응원성 작용이 있어서 인체기능을 조절하여 신진대사 ... .5잎68.4868.85-(2) 항 알레르기 효과논문: “가시오가피 열수추출물의 전신성 Anaphylaxis에 대한 억제 효과”경기대학교 생물 식품 공학과 윤택준 외 7명*비만세포

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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기능성식품

의 미질개선과 벌킹 효과를 동시에 얻으면서 저칼로리 식품을 만들 수 있다는 것.마쓰타니화학공업에 따르면 `화이버솔2'와 `화이버솔2H'는 전분이 원료인 수용성 식이섬유로 기능성식품 ... 하게 표현되던 건강보조식품의 기능을 보다 명확하게 소비자에게 전달할 수 있는 기회가 제공되기 때문에 광고 등에 대한 활성화 및 시장전체의 활성화에도 기여할 수 있을 것으로 기대 ... 된다. 또한, 바이오 벤처 기업의 확대와 함께 기능성 소재의 확대와 상품화가 예상된다.2001년도 건강보조식품시장을 둘러싸고 있는 여러 요소를 고려할 경우 긍정적인 측면도 많

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.06.03

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한방재 추출물 첨가에 의한 제주도 돈육의 식품 품질특성 및 기능성 개선 (본 연구는 한방재를 첨가한 제주도산 양념돈육의 항산화효과 및 식품품질특성에 관하여 조사하였으며, 양념들과 15종의 한방재의 적절한 혼합비 선정에 관한 연구를 수행하였다. 한방재를 첨가한 양념 돈육의 품질특성을 4주간 4℃와 ?18℃에서 보관하며측정하였다. 관능평가에서는 한방재 첨가 양념돈육의 선호도가 높았으며, 특히 1일 숙성육의 결과가 비숙성육에 비하여 )

한국웰니스학회 박성수

논문 | 12페이지 | 4,100원 | 등록일 2015.05.06

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기능성 식품의 현황과 발전

기능성 식품의 현황과 전망21C 식품 산업을 주도할 기능성 식품에 대한 고찰식품영양학과 학생회2002년 식품영양학과 추계 학술제식품에 대한 인식의 변화생명 유지를 위한 영양 공급 ... 수단 식도락의 시대 도래 영양 과잉 심각 + 고령화 사회로의 진입 건강식품, 기능성 식품에 대한 관심 급증 최근 각광 받고 있는 기능성 식품에 대한 보다 정확하고 심층적인 이해 ... 의 필요성기능성 식품의 탄생 배경1980년대 일본 - 고령화 사회로 진입 →노인인구 증가 → 사회적 문제로 대두 노인성 치매 등 질병의 증가 →의료비, 연금 등 사회복지 비용 증가

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.20

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[식품공학] 식품의 기능

식품의 기능1차기능영양적기능생명 및 건강유지2차기능기호적기능미각,후각,시각3차기능생체 조절기능생체방어,질병회복,노화억제기능성 식품이란?- 식품의 3차 기능에 초점을 맞추어 그 ... 기능을 강화시킨 식품- 기능활성 물질을 한가지 이상 함유하고 있어야- 기능활성 물질은(1) 그 자체가 체내에 흡수됨으로써 곧바로 활성을 발휘하는 것과(2) 그 자체로서는 활성이 없 ... 으나 소화과정에서 변형된 상태로 흡수되어 활성을 발휘하는 것이 있음기능성 식품의 정의일본- 1984년부터 기능성식품에 대한 본격적 연구가 수행- 일본 후생성의 기능성 식품 정의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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건강기능식품 (전문제조업, 벤처제조업) 영업허가신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제1호서식] (앞 쪽)건강기능식품□전문제조업□벤처제조업영업허가신청서처리기간14일(건강기능식품 벤처제조업은 10일)※ 뒤쪽 신청안내를 참고하시기 바랍니다.신청인성 명주민등록 ... 번호주 소(전화번호 : )명칭(상호)소 재 지(전화번호 : )「건강기능식품에 관한 법률」 제5조제1항과 같은 법 시행규칙 제3조에 따라 위와 같이 영업허가를 신청합니다.년 월 일 ... 신청인: (서명 또는 인)○○지방식품의약품안전청장 귀하구비서류신청인 제출서류담당 공무원 확인사항1. 건강기능식품전문제조업가. 제조하려는 제품의 종류와 제조방법설명서나. 제조시설

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품학]기능성 식품인 녹차의 효능

기능성 식품인 녹차의 효능기능성 식품이란*식품의 기능 -1차기능:영양기능 -2차기능:감각기능 -3차기능:생체조절기능- 기능성 식품기능성 식품의 국가별 제도1)일본:기능성 식품이 ... 라는 용어 처음 사용 2)미국: 1990년부터 국립 암연구소- 항암 기능성 식물성분 연구를 수행. 대부분의 식품에 포함된 식물성화합물(phytochemicals) 에 초첨을 맞추 ... 어 생리활성평가 등을 실시 현재 모두 12건의 건강강조표시(health claim)국내 기능성 물질의 연구현황유색미,검정콩,참깨,마늘,된장 등 다양한 식물로부터 추출,분리, 동정 식품

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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기능성 식품에 대한 조사

기능성 식품1. 기능성 식품「기능성 식품」은 주로 천연물유래의 음식물에 현대 과학기술수준에 적합한 설계?가공 및 변환 등을 실시하는 것에 의해 체조절기능을 지니는 식품 성분을 합 ... 목적적으로 섭취할 수 있게 한 식품이다.그 특징은 3차 기능성분이 설계된 형으로 포함되어 그 기능이 표시된 것이라는 것, 통상 섭취하는 식품으로서 1?2차 기능도 갖춰 식품 ... 으로서의 자연스런 수락성을 지님과 동시에 비상식적인 섭취의 경우를 제외하고는 장기간 섭취해도 문제가 되지 않는 것이다.현재 이 「기능성 식품」은 일본의 법률에서는 「특정 보건용 식품」이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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기능성식품의 정의

기능성 식품의 정의기능성 식품의 정의를「식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회 복 등 생체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공 ... 된 식 품」으로 내렸다. 또한 기능성 식품의 범위를「식품으로서 통상 이용되는 소재나 성분으로 구성되며 동시에 통상의 형태 및 방법에 의하여 섭취되는 것」이며「식품으로서 일상 ... 적으로 섭취되는 것」으로 한정하고 있다.기능성식품의 신소재허브, 아가리쿠스, 김네마 실베스터, 동충하초, 가르시니아 캄보지아, 녹용, 올리고당, 핵산, DHEA, 멜리토닌, 타우린, 세사민

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

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[아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 지질(지방)의 섭치와 지질의 기능 및 트랜스 지방에 관하여

기초 식품군의 이해지질(지방)목차1. 지질섭취2. 지질의 기능3. 트랜스 지방1) 지방과 트랜스지방이 많은 식품2) 지방이 우리 건강에 미치는 영향3) 트랜스지방, 먹지 말자4 ... 의 섭취 및 흡수 저해, 발육저하, 피부의 거칠어짐2. 지질의 기능① 에너지원* 1g에 9kcal 의 열량을 내느니 고농축 에너지원이다.② 신체의 구성성분* 인지질 및 콜레스테롤은 세포 ... 의 구성 성분으로 뇌신경계통, 간장 및 기타 인체의 중요기관에 많이 존재한다.* 콜레스테롤은 호르몬과 담즙산의 전구물질이다.③ 신체의 기능 조절* 지방산이 친수성이 강한 인산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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[아동건강교육] 기초 식품군의 이해 - 단백질(단백질의 개념, 단백질의 분류, 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합, 단백질의 기능)

기초 식품군의 이해단백질목차1. 단백질의 개념2. 단백질의 분류① 완전 단백질② 부분적 불완전 단백질③ 불완전 단백질3. 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합4. 단백질의 기능 ... 로 옥수수의 제인(zein)을 들 수 있다.3. 단백질 보충효과를 위한 식품의 배합4. 단백질의 기능① 체구성 성분* 건강한 성인의 경우 약 15%가 단백질로 이루어져 있다. ... 한 요소가 된다.?단백질은 우리의 식생활에 풍요함을 제공하는 각종 육류, 어패류, 난류, 우유, 그리고 콩류 등의 식품에 주로 함유되어 있는 영양소이다.?단백질 필요량은 다른 영양소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.07

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