"중국지방대표음식"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국음식문화 일본문화의 이해 중국요리 식문화 베트남 음식문화

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"중국지방대표음식" 검색결과 801-820 / 5,579건

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[교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리1. 열대지방 조리의 특징열대지방은 더운 기후로 체력소모가 많으므로 고칼로리의 기름을 이용한 음식이 많이 발달했다. 음식에 향료를 많이 쓰 ... 와 국민성격중국의 젓가락은 열두명이 넘는 대가족이 둥그런 식탁에 음식을 차려 놓고 집어먹는 식사법 때문에 길고, 그리고 하나의 큰 접시에 담긴 요리를 모두가 자기 젓가락으로 덜어 화목 ... , 중동, 아프리카, 오세아니아(원주민)40%(24억)저식문화권음식을 섞다.음식을 집다.음식을 나르다.음식을 자르다.중국문명 중 화식에서 발생중국, 한국은 수저가 세트일본은 저

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| 시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

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글로벌 성공 외식프랜차이즈 분석 - 캐나다의 ‘팀홀튼’ . 중국의 ‘하이디라오’ . 일본의 ‘요시노야’

의 경우 이보다 130% 성장하여 3조 3억위안(약 594조 원) 규모로 성장할 것으로 예상된 바 있다.급변하는 중국 요식업 속에서 유독 눈에 띄는 음식이 훠궈이다. 훠궈는 저렴 ... , 화서 지방에 물류 기지 총 4곳을 설립하며 유통 시스템을 함께 갖추었다.중국 요식업체 중 많은 비중을 차지하는 훠궈 전문점들 사이에 가장 두각을 드러낸 ‘하이디라오’는 현재 중국 ... 글로벌 성공 외식프랜차이즈 분석[캐나다의 ‘팀홀튼’ , 중국의 ‘하이디라오’ ,일본의 ‘요시노야’]목 차1.국가별 브랜드 선정동기1)캐나다의 ‘팀홀튼’2)중국의 ‘하이디라오’3

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.30

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한국사 I

가 많이 알려져 있다.4. 신석기 시대에도 사냥, 채집 등을 통해 식량을 얻었으나 점차 농경와/과 목축(으)로 식량을 생산하게 되었다.5. 신석기 시대 사람들은 토기를 만들어 음식 ... 물을 조리하거나 저장하였다. 우리나라 신석기 시대의 대표적인 토기라 할 수 있는 빗살무늬토기은/는 밑이 뾰족하게 강가의 모래나 흙에 고정할 수 있었다.6. 신석기 시대에는 가락바퀴 ... 사용 되었다. 반달돌칼은/는 곡식의 이삭을 따는 데 사용된 청동기 시대의 대표적인 농기구이다.4. 청동기 시대에는 정복 전쟁으로 인해 계급이 발생하였고, 부족을 지배하는 군장이

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| 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2020.03.23

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인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

발효)-곰팡이, 덩어리,종류-아삼, 다질링, 실론티40. 중국 설음식: 만두, 떡, 대추-자식, 땅콩-득남, 동전-돈, 두부,배추-무사고, 사탕-달콤한삶41. 중국 좌석배치 중요 ... x,건강적요리,외국요리서민화)43. 회(사시미), 향신료x, 가공*저장,44. 관동지방음식: 에도(도쿄)중심, 진해, 달아, 짜, 국물없어, 형태유지 힘든음식, 설탕, 간장45 ... , 관서지방음식: 귀족,어패류 오사카, 연, 부드럽, 국물많아, 재료본연 맛, 색채46. 주식, 부식 뚜렷, 계절요리중요, /식철학: 날것으로먹고 구워서 먹고 끓여서 막고 버리지않

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| 시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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세계 식생활과 문화(러시아)

러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식문화 ( 서슬라브지역 )러시아 소개 지구상에 가장 큰 국토 면적 지구 육지의 1/8 ... 넓은 땅을 이용한 방목 목축업 육류와 이를 이용한 유제품 가격 현대 러시아 요리는 다양한 공화국 요리가 혼합일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블 ... 다일상식 , 대표음식 ( 시치 : 러시아의 국민요리 ) 양배추를 주 재료로 만든 수프 수천 년간 슬라브음식의 첫 번째 코스요리로 사용됨 감자 , 양배추 등 수확량과 저장성이 높

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.07

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단어 따라 어원 따라 세계 문화 산책 독후감

의 의미와 숨겨진 유래를 알게 되니 조금 더 커피를 즐겁게 마실 수 있을 것 같다.또 다른 사례를 들자면 우리는 멕시코를 대표하는 음식으로 타코와 브리또, 나쵸 등을 익숙하게 알 ... 한 깊이가 있고 이를 통해 역사 혹은 유래지방의 전통등과 같은 문화까지 알 수 있었다. 그중 몇 가지 인상 깊었던 사례들을 소개하고자 한다.사람의 기본 생활요소인 의, 식, 주 3 ... 째로 ‘식’ 문화와 관련된 단어는 슬, 전통음식과 관련해서 그 나라의 문화를 알아 볼 수 가 있다는 것을 느꼈는데 커피 종류와 그 이름에 있어서 상당히 많은 문화가 얽혀 있음을 알수

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.17

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중국요리의 조리방법 조사

의 요리라고 하지만, 이 요리는 광동지방의 음식인데 청나라 때에 황제에게 진상되면서 고급 북경요리로 탄생하게 된다.대표적 요리로는, 북경오리(통 오리구이), 청탕연와(제비집 맑 ... 한 외국에서도 사천요리가 중국요리를 대표할만큼 영향력을 미치고 있다.사천요리는 조미료가 다양하고 복잡하며 파, 마늘, 고추, 산초, 후추, 두반장 등을 사용한 자극적인 음식이 많 ... 한 대부분 중국요리를 좋아하는 세계인들이 가장 선호하는 최고 수준의 음식이다.이 지역의 대표적 요리로는, 호유우육(쇠고기 굴소스 볶음), 백작하(산 새우찜), 사율용하(바다가재

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.15

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[A+받은자료]마케팅 STP를 이해하고 중국 건강식품 시장에 적용해보자

시장이 매우 크다.해외 기업이 중국시장에 도전하고 있다.대표적인 중국의 건강식품..PAGE:5푸코잔틴 : 다시마나 미역 등 갈색해초의 색소성분으로 몸에 쌓여 있는 백색지방을 분해 ... 건강식품이 시장으로 진입 해야 할까?SegmentTargetPosition목차..PAGE:3대표적인 중국의 건강식품다이어트 제품칼슘제중국의 급격한 경제 성장으로 비만이 늘고 노인 ... 를 시켜 몸의 지방을 분해에 도움을 주는 성분이다.자사의 제품푸코잔틴..PAGE:6중국의 경쟁 성장으로, 30~40대 중상층 여성/남성이 주로 건강식품을 찾는다.중국의 명절 때

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.25 | 수정일 2016.10.27

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관광식당업

을 판단할 수 있는 근거를 제시 신뢰도 높은 지정시스템 구축 및 여행업자와 가이드에게 적극적 홍보 필요 식당의 구체적인 싵태조사 자료를 통한 외래관광객 동태 파악 지방지역의 대표음식 ... 관광식당업문제점 4 관광 식당업 1 사례 3 트랜드 2 INDEX 방안 및 전략 5관광식당업 1 식품위생법령에 따른 일반음식점영업의 허가를 받은 자가 관광객이 이용하기 적합 ... 한 음식 제공시설을 갖추고 관광객에게 특정 국가의 음식을 전문적으로 제공하는 업 관광 편의시설업 11 개 전체 사업체 수 5,014 개 중 관광 식당업 2,119 개 사업체 보유

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| 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05

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베트남의 문화 (다문화 건강 및 간호학 보고서)

게 될 것이라는 믿는다.? 냄새가 나는 탄 밥을 먹지 않는다.- 나쁜 일이 생긴다고 믿는다.바. 베트남의 대표적인 음식 4가지? 껌- 쌀을 뜻하는 껌 요리에서는 쇠고기, 닭고기, 새우 ... 으로 어떤 식사에도 빠져서는 안 될 중요한 재료로 여겨지며, 만드는 음식에 따라 종류가 다른 쌀을 사용한다.? 퍼- 퍼는 베트남을 대표하는 음식인 국수 요리다. 하노이에서 만들어져 ... 전쟁을 가져왔다. 통일 전쟁 중 남베트남의 공산화를 우려한 미국이 1961년 참전하였으며 한국과 필리핀·타이·오스트레일리아·뉴질랜드도 지원군을 파병하였으나, 구소련과 중국의 지원

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.12

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(전통사회와생활문화) 1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오. (2) 생활문화 관련 박물관

에 밀접하게 적용되고 있고 가장 대중적인 음식이다.3. 김치간의 6층(1) 6층 관람‘유네스코 인류무형문화유산 헌정방’에서는 김치에서 범위를 넓혀 각자 나라를 대표하는 다양한 식품 ... 었는데 한국어를 비롯해 영어, 중국어, 일본어도 같이 구비되어 있었다. 다양한 영상과 함께 외국인들이 한국의 김치에 대해 더 쉽게 알 수 있겠다는 생각이 들었다. 또 김치의 살아있 ... 었다. 김치는 대표적인 발효식품으로 유산균이 풍부하다. 김치가 숙성하면서 유산균인 젖산균은 증가하고 요구르트와 마찬가지로 신체내의 장의 산도를 낮추어 유해균의 성장을 저해한다. 또한

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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중국음식문화에 관한 고찰 리포트

이로울 따름이다. 2. 종자(子zongzi) 종자(子zongzi)는 단오절에 먹는 대표적인 명절 음식이다. 쫑즈의 유래- 중국말로는 종자를 쫑즈라고 부른다. 여러 유래가 있지만 강 ... 아있다는 것을 새삼 느꼈다. 2. 본론 (2) 중국의 지역별요리&특징 중국이라는 나라는 땅이 넓어 각 지방마다 기후, 풍토, 산물 등 특색이 다르다. 그래서인지 음식의 종류, 조리법 ... 중국음식문화에 관한 고찰 리포트 목 차 1.서론 (1) 중국의 음식문화를 주제로 정한배경 (2) 중국음식의 역사 2.본론 (1) 중국의 전통음식 (2) 중국의 지역별요리&특징 3

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2016.05.26 | 수정일 2016.06.12

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중국 사천요리

은 특색을 가장 잘 대표 한다 .“ 맛”이 다양하기 로 는 지방요리 가운데서 제 일이다 . “ 먹기는 중국이고 맛은 사천이 다”라는 말이 있을 정도이며 , 사천요리는 주로 성도 ( 城都 ... ), 중경 ( 重慶 ) 두 곳의 요리로 대표된다 . 樂山 , 合川 , 江津 등의 지방 요리도 포함한다 . 사천요리는 고급연석 , 보통연석 , 대중연석과 가정요리 네 가지로 나뉘 ... . 정화한 기원은 밝혀지지 않았다 . 중국의 음식 서적을 보면 쓰추안파 오차이 ( 사천 김치 ) 에 쓰이는 재료가 고려 채 ( 배추 ) 를 쓴다고 표기되는데 이로 미루 어 볼 때

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02

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중국 문화.중국 남방과 북방의차이 이해

에 항공회사에 낙찰되었음중국인이 좋아하는 숫자ㅇ 각 지방마다 5성급 호텔의 끝 번호는 대부분 8888로 끝나는 경우가 많음. ㅇ 한국의 과거 88담배 인기 짱중국인이 좋아하는 숫자 ... (主随客便) 손님은 주인에 따른다 (客随主便) 3. 중국 매뉴판 ㅇ 중등 규모 식당 : 250명 동시 수용, 보통 100여 가지 음식 ㅇ 대형 식당 : 250가지 이상 ㅇ 매뉴판 ... - 青岛啤酒(청나라 때 독일인들을 통해 들어 옴), 燕京啤酒 ㅇ 白酒(중국 술의 대표 주자) - 같은 술이라도 도수와 생산 년도에 따라 다름 - 용량 1斤…………………500ml 半斤

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| 리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.21

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BBQ &　교촌 치킨 마스터프랜차이징

성공 요인 - BBQ 초기 실패 요인과 현재 성공 요인 - 시사점 및 개선점대한민국 3대 느님 선정 동기 ∙ 국민 소득 증가 외식, 배달 문화 발달 ∙ 대표적인 배달 음식 중 하나 ... 다∙ 음식점에 찾아가 먹는 중국 음식문화에서 배달은 상식 밖의 일 현재 성공 요인 ∙ 한류열풍을 이용한 마케팅전략 수립 ∙ 치킨 대학에서의 연구로 현지에 맞는 여러가지 맛을 개발 ... BBQ 교촌 치킨 마스터프랜차이징목 차 서론 - 선정 동기 - 중국의 환경 분석 본론 - 기업 소개 - 진출 배경 - 진출 방식 - 경영 전략 - 성과 비교 결론 - 교촌 치킨

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.22

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[관광자원론] 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10

는데 일본 고베 지방에서 길러지는 검은소 사육과정과 고베 비프라는 음식이 소개된 적이 있어서 꼭 한번 먹어보고 싶다는 생각을 하게 되었다. 사육과정을 보니 소들에게는 맥주를 포함 ... 종 즐기는 음식이다. 특히, 여름철에 즐겨 먹는 편이고, 프로방스 지방에서는 전통적으로 로제 와인을 곁들여 먹는다고 한다.- 위치: Voyageur Nissart, Rue d ... 중의 하나이고 중국 8대 요리 대계의 하나인 쓰촨요리의 이름난 음식이다. 진마파두부는 ‘얽었다는 의미’의 ‘마(麻)’와 ‘할머니’를 뜻하는 ‘파(婆)’로 얼굴에 얽은 자국이 있

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.12

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중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

은 종나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 베이징 요리법을 따르고 있다.상하이(上海) 요리 : 양쯔강 하류 지역을 대표하는 도시는 난징이지만, 상하이가 항구로서 발달하여 국제 ... 적인 풍미를 갖추었기 때문에 상하이 요리로 부르고 있다. 상하이 요리는 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용한다. 음식의 색이 화려하고 선명하도록 만들며, 그 지방 ... ◎ 중국요리의 요리법◎ 중국요리의 팁◎ 중국요리의 특징◎ 중국의 4대요리◎ 중국요리의 소스◎ 일식요리의 이해◎ 일식요리의 특징◎ 일식 기초 요리 정보◎ 일식의 기본 식예절◎ 중국

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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동북아 3국의 식문화 레포트, 한중일 음식문화 비교 (A+받음)

어 접은 뒤 다시 한 번 튀긴 후 연유나 초코소스를 뿌린 것으로, 우리에겐 다소 생소한 음식이다.바나나가 지천에 널린 열대지방 국가들에 서 쉽게 찾아볼 수 있는 대표적 길거리 음식 ... ----------Ⅰ. 음식으로 보는 자연환경 31. 자연환경과 음식 32. 기후별 특징 3Ⅱ. 기후대별 대표 음식 41. 열대기후지역 42. 온대기후지역 63. 냉대기후지역 84 ... 환경이 음식문화에 미친 영향으로 가장 대표적인 것이 식사도구이다. 동아시아 같이 식재료가 다양해 여러 가지 반찬을 놓고 음식을 집어 먹는 국가들은 대부분 젓가락을 사용한다. 하지

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.05

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다도의 이해 전설,기원,다도,종류,

건륭제때는 황실에서만 먹을 수 있다던 용정차라고 하는 향이 진하고 맛이 부드러우며 우려낸 빛깔이 벽록색인 동정벽라춘등이 있다.◆홍차중국남쪽지방에서 생산되는 홍차는 운남과 사천성이 주요 ... 도 20-60퍼센트 정도의 반 발효차이다. 녹차와 홍차의 중간적인 차로서 녹차의 산뜻함과 홍차의 깊은맛을 합친 중국특유의 차인데 용정차가 대표적이다.보통청차를 우롱차라고도 하는데 사실 ... ◆차의전설중국의 전설에 따르면 차는 중국 고대 삼황 중의 한 사람인 신농씨가 처음 마신 것으로 되어있다. 그에 대한 설이 두가지가 있는데 하나는 신농 씨가 초목의 식용과 약용

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.18

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한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

었고, 우리나라와 일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려진 소시지1. 유럽의 음식문화(1) 유럽의 음식문화· 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 ... 적 발달 (독일과는 다른 형태로 발달)③ 후식 : 후식이나 간식용으로 과일로 만든 타르트나 푸딩을 주로 먹음④ 코니시 페이스트리· 다과용으로 쓰이는 음식으로 잉글랜드의 코널 지방 ... 시킨 요리)⑤ 하기스· 스코틀랜드에서 기념일에 만들어 먹는 음식· 양을 비롯한 동물의 염통, 간, 허파, 양파, 오트밀, 양고기의 지방으로 양의 위를 채워서 오래 끓여 만들고그 즙

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| 시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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