"지방정량"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 아이비 수분정량 조지방 정량분석 수분정량실험

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"지방정량" 검색결과 61-80 / 4,615건

[생화학실험]Soxhlet법을 이용한 조지방 정량 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

시켜 검체 중의 지방을 추출하여 정량하는 방법인 soxhlet extraction법을 이용하여 고양이 사료에 들어있는 조지방의 양을 측정하였다. 이때 hexane의 유기용매에 의해 추출 ... extractor를 식힌다.⑧그 후에 필터를 회수하는데 이때 필터 내에 hexane이 충분히 떨어질 수 있도록 기다려준다. 그리고 추출관에 남아있는 조지방이 용해되어 있 ... 는 hexane용액을 둥근 플라스크에 전부 따라낸다.⑨Evaporator를 이용하여 둥근 플라스크에 있는 hexane을 증발시켜 제거하고 조지방만 남을 수 있게 한다. 이 과정을 자세

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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조지방 정량

1. 실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet's 추출법)2. 실험날짜 :3. 실험목적 : Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 통해 관련된 기기 및 기 구의 사용법 ... 을 조지방(crude fat)이라고 한다.3) 조지방 정량 분석 방법(1) Soxhlet 추출법 : Soxhlet fat extractor① 고체, 반고체 시료로부터 반휘발성 물질 ... 를 보충하여준다.- Soxhlet 장치에서 수기를 항온수조 안에 잠기게 할 때 수기 속 ether의 높이와 수조 속의 물의 높이를 맞춘다. 식품에 따른 조지방 정량 온도적용 온도범위식품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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조지방 정량

실험 보고서실험일자:2007년5월16일 학번:200542719 실험조:2조이름:유경화.제목(Subject) : Soxhlet추출법에 의한 조지방 정량.실험원리지질은 물에 녹지 않 ... 은 그대로 적용한다.Soxhelet 추출법에 의하여 식품의 지질함량을 측정하려면 Soxhlet지방추출장치가 필요하다 이장치는 지질정량의 원리를 쉽게 적용할수 있도록 고안된 장치인데 구기 ... 가 지질의 양이 된다. 이것이 식품중의 지질을 정량하는 기본적인 원리이다. 이와같은 원리를 적용한 지질정량법에는 Soxhelet추출법이 있는데 곡류와 같이 분말로 하기 쉬운법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.06

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조지방정량

실험보고서학년: 학번:실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가07.4.13/20【 실험: 조지방 정량 】1. 실험날짜: 2007년 4월 13, 20일2. 실험제목(Title ... ) : 조지방 정량 (Soxhlet's 추출법)3. 실험목적 : ① Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.② 사이펀관의 원리를 이해한다.③ 무게분석에서 항량 ... 및 지용성 비타민 등도 있기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방 이라고 한다.지질정량법은 무게분석법이다. 그러므로 시료로부터 지질을 추출하기 전에 soxhlet 추 출장

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.18

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조지방 정량

ExperimentalTitle조지방 정량Worker NamePrinciple○ 조지방 정량식품 중의 지방은 ether, hexane, acetone, alcohol, c ... hloroform, CS2 등의 유기 용매로 추출하면 지질이 용해되므로 정량이 가능하다. 그러나 유기 용매는 지방인 triglyceride 이외에도 free fatty acid ... , lecithin, cholesterin, wax, pigments 등을 함께 용출시키기 때문에, 이러한 유기 용매로 얻은 지방을 조지방(crude fat)이라고 한다. 식품의 지질 정량법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한 식품의 조지방 정량

..PAGE:1Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한식품의 조지방 정량..PAGE:2목차1. 서론2. 실험 재료 및 방법1) 실험기기와 시약2) 시험편의 준비 ... 3) 시험절차4) 결과의 기록3. 결과4. 고찰..PAGE:31. 서론조지방 정량의 목적식품의 규격, 영양, 열량 등을 평가하기 위해 물리적, 화학적 관찰을 통해 정량분석하는 것 ... .식품의 주요성분인 지방은 작성상 필요할 뿐만 아니라 영양면, 생리적인 면에서 중요 성분이기 때문에 함량을 구함...PAGE:41. 서론조지방(crude fat)ether

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.22

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조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

실험보고서(The experimental report)실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고 ... 문헌1.목적(원리)1)Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.2)사이폰관의 원리를 이해한다.3)Soxhet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 ... 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.1)지방 정량지방질은 물에 녹지 않고 에테르(ether), 클로로포름(chloroform), 아세톤(acetone

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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식품의 조지방 정량법

Soxhlet 추출장치● 조지방 정량법Soxhelt 추출법(Ether 추출법)건조 처리 한 후의 시료에 적용하는 것을 원칙으로 하지만, 습윤 상태의 시료라도 무수 황산나트륨 등 ... 하여 추출물의 중량을 칭량하여 지방의 함량으로 산출한다.Weibull-Stoldt 법(산분해법)산분해법은 지질이 식품의 조직 중에 존재하거나 식품 성분과 결합한 상태의 시료에 적용 ... 하면 효과적이다. 즉, 곡류 등 전분 입자 속에 내포된 지질이나 빵처럼 조직 속에 포함된 지질은 Soxhlet 추출법으로는 충분히 지방을 추출하기 어렵다. 하지만 시료를 염산 용액

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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산도와 알칼리도 및 조지방정량

1.산도/알칼리도2.조지방의 정량과목명 :담당 :제출자 :제출일 :Abstract대두의 산도 및 알칼리도를 측정하여 산도와 알칼리도의 개념을 명확히 알고 용액 제조와 농도계수 ... 이었고 총 알칼리도는 48.5322였다. 조지방 정량의 실험은, 지질정량의 원리와 Soxhlet extraction을 이해하기 위한 실험으로, 플라스크의 항량을 측정한 뒤 시료 ... 황색 산염기지시약의 변색볌위식품의 조지방을 정량하는 방법에는 우리가 이용한 Soxhlet추출법과 Rose-Gottlieb법(혹은 Modified Mojonnier Method

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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[식품화학실험]조지방 정량

《 조지방 정량 》1. 실험 목적지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone 등의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다. 식품의 지방 ... 질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중 ... 의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 비타민 등도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물이라 한다.지방 추출법으로는 분쇄가 가능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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Soxhlet`s 추출법을 이용한 식품의 조지방 정량

Soxhlet's 추출법을 이용한 식품의 조지방 정량Crud Fat Content of Food Using Soxhlet Extraction.Abstract : Fat dose ... 의수가 적은 지방산이 많을 뿐이다(2). 식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ... 된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 한다(3). 이와 같이 유기용매로 식품 중의 지질을 추출하는 원리를 적용한 지질 정량 법에는 Soxhlet 추출법

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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지방정량

(chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid, 유기산도 녹게된다. 그러므로 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 ether추출물이라 한다. 그러나 ... 으로 무게를 칭량할 분석 저울이 있어야 한다.3.실험방법1)지방정량용 수기를 105℃ 건조기에서 미리 항량을 구해서 데시케이터에 보관해 두었다가 분석저울을 이용해서 수기의 무게 ... 1.서론지방은 물에는 거의 녹지 않고 유기용매인 에테르·클로로포름·벤젠·이황화탄소·석유 및 뜨거운 알코올 등에 녹는 화합물이다. 이번 실험의 목적은 시료의 지방함량을 측정해 보

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.26

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조지방정량실험보고서 (Soxhlet법)

실 험 보 고 서(The experimental report)소 속실험날짜2010.05.31 月조 원조 명3 조실험제목 : 조지방의 정량1. 목적≡ 식품 중의 지방 정량에 주로 ... 차가 날수 있기 때문이다.② 조지방 정량 시 반드시 창문을 열고 실험해야한다. 에틸에테르의 냄새는?몸에 해로우므로 실험 시가까이에서 너무 오랫동안 있지 않도록 한다.③ 순수한 지방 ... 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고, 실험결과로부터 조지방함량을 계산할 수 있다.2. 원리≡ Soxhlet추출법을 사용한다. 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06

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[식품화학]조지방 정량

실 험 보 고 서(The experimental report)실험제목 : 조 지 방 정 량1. 목적 (원리)식품중의 조지방 정량을 Soxhlet 추출법을 이용하여 구해보고 그 ... 를 순환시켜 에테르 가용물(주로 지질)을 추출하여 수기를 모은 다음에테르를 유거하고 건조하여 추출물의 중립을 정량하여 지방의 함량으로 한다.⑷ 시료에 따라 조지방 추출 시 다른 ... 질은 Rose-Gottlieb변법이라 할 수 있는 산분해법에 의해 정량하고 식용유 버터의 지방질은 ether 불용물을 칭량해서 정량한다2. 장치 재료 및 시약? 장치 : BUCHI

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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조지방 정량

report(조지방 정량)-목 차-1. 제목32. 날짜33. 시료 및 기기34. 실험 목적45. 시험 원리4(1) 지방의 정량4(2) 지방 정량의 방법46. 실험 방법5 ... 한다. 용서 이 방법으로 추출, 정량된 지방질을 조지 방(crude fat) 이라 한다.식품의 조 지방 정량에는 그 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용된다. 즉, 곡 류, 종자 ... -Gottlieb법으로, 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수 분해 되어 액상이 되는 식품에 대해서는 산분해한 후에 Rose-Gottlieb 법으로 추출하여 정량한다.(2) 지방 정량의 방법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10

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조지방 정량 (soxhlets 추출법)

1. 실험제목조지방 정량 (soxhlet's 추출법)2. 실험날짜2008년 4월 30일3. 실험목적- 지방질 정량의 필요성, 정량 분석 방법의 분류 및 원리를 소개한다.- s ... oxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.- 실험 결과를 문헌 자료 또는 웹상의 정보와 비교 ... MethodDielectric MethodUltrasonic MethodColorimetric Method(2) Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량식품에서 지방 함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 s

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman-Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰

회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman ... 2) 시약3. 계산과정Ⅳ. 염화마그네슘의 정량분석1. 용해도2. 염화마그네슘3. 실험방법Ⅴ. 조지방의 정량분석1. Soxhlet 추출법(Ether 추출법)의 개념2. 측정 방법1 ... 100ml를 삼각플라스크에 넣는다.⑭ 메틸오렌지로 0.2N-HCl을 이용해 미반응 NaOH를 적정한다.Ⅴ. 조지방의 정량분석식품 중의 지방은 ether, hexane

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

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조지방 정량 (Soxhlet’s 추출법)

1.실험제목조지방 정량 (Soxhlet’s 추출법)2.실험날짜3.실험목적식품 속에 들어있는 조지방을 Soxhlet's 추출법으로 정량하여 측정해 본다.4.실험원리지방은 물에 녹 ... 지 않으나 ether, 석유ether, hexane 등의 유기 용매에는 녹는다.따라서 식품 중의 지방을 정량하는 데는 ether를 사용하여 시료에서 지질을 용출시킨 ether ... 만을 증발시켜 잔유물을 칭량한다. 에테르에 의해 나올 수 있는 것은 모두 추출되었기 때문에 순수한 지방이 아니기 때문에 조지방이라고 한다.수기중의 ether는 증기로 되어 측관을 통해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.20

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[식품영양]조지방의 정량

조지방의 정량제목조지방의 정량날짜2005년 10월 11일 ~ 10월 28일이름실험목적식품의 종류나 성상에 따라 여러 가지 정량법을 이용하여 조지방을 정량할 수 있다.실험원리 및 ... 하기도 하며, 지방은 영양학적 용어로, 유지는 공업적 용어로 사용되기도 한다.식품 중의 지질은 물에는 용해되지 않지만 ether같은 유기용매에는 쉽게 용해되지 때문에 지질정량 ... 한다.(1) Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량식품에서 지방 함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.13

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조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

Experimental Title조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법Worker NameDatepurpose식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... oxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조 지방 함량을 계산할 수 있다Principle∞식품 중의 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다. 그러나 실제로 ... 에테르에 녹아 추출되는 것은 수순한 유지만이 아니고, 유기산, 알코올류, 정유, 색소, 지용성비타민 등이 포함된다. 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조 지방(crude fat

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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