"지방정량"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조지방 정량 아이비 수분정량 조지방 정량분석 수분정량실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"지방정량" 검색결과 101-120 / 4,615건

(식품화학실험보고서)산도 및 알칼리도, 조지방정량

실험보고서(2주차)실험제목 : 식품의 산도/알칼리도 측정 & 조지방의 정량실험일자 : 2007. 09. 20실 험 자 : 식품공학과-------------------------- ... 하고 용액의 조제 및 농도계수 측정방법에 대하여 이해하고자 하였으며, 조지방 정량실험을 통하여 Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리와 사이폰관의 원리, 그리고 무게분석에서 항량 ... 와 HCl으로 적정하여 계산하는 방법을 사용하였고, 조지방 정량실험은 많은 방법중에서 Soxhlet추출법을 사용하였다. 액체추출법, 산 분해법 등의 정량법을 사용하게 되는데 이번실험

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

다운로드 장바구니
[식품분석]조지방 정량 (Soxhlet`s 추출법)

제목 : 조지방 정량 (Soxhlet's 추출법)날짜 : 2006.4. 27 &2006. 5.4조 : 2조목적 : Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 시키거나 유기용매와 연속적으로 접촉시키면 식품 중의 지질이 유기용매에 녹아 나오게 되는 원리를 이용하여 지방을 정량하는 것이다. 하지만 유기용매를 넣고 추출하게 되 ... 의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 조지방을 정량하는 기본적인 원리이다. 조지방 정량의 순서는 flask 항량→sample 칭량→추출

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

다운로드 장바구니
[식품분석학]조지방 정량 (Rose - Gottlieb 법)

1. Theme : 조지방 정량 (Rose - Gottlieb 법)2. Date : 06.3.283. Name & Coworker : 2조 이재화, 박동진, 홍유미, 김인선 ... , 윤현철4. Abstract :이번 실험은 조지방 정량법중 Rose - Gottlieb 법 즉 마조니아법을 이용한 조지방 정량이다.이 방법은 에테르를 이용한 지방을 녹여 추출하는 방법 ... 으로 식품기사 실험에서 조지방정량법으로 쓰인다. 실험용 시료로는 시판두유, 유기농두유, 막걸리, 우유를 사용하였다.5. Principle :(1) Rose - Gottlieb 법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.03

다운로드 장바구니
[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조지방 정량분석 (속슬레 추출법-Soxhlet extraction) 및 지방 분석 (산가, 요오드가)

실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석[그림 1] 지방의 구조1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 지방질① 지방 ... 에선느 인지질, 유리지방산 같은 극성 지방이 정량적으로 추출되지 못하는 단점이 있으므로 복합지질이나 인지질 등의 측정시에는 사용하지 않는 것이 좋다.⑤ 용매 선택: 중성지질은 핵산 ... 이나 : 분말로 만든 시료에 에테르를 접촉시켜 용해되는 물질을 추출하고 난 후 에테르를 휘발시켜서 시료의 중량감소를 측정하여 조지방을 계산한다.③ 방법ⅰ. 정량병 항량 : 95

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

다운로드 장바구니
[식품분석] 조지방정량(Soxhlet 추출)

{실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 조지방 정량1. 서 론지질 ... 적으로 접촉시키면 식품 중의 지질이 유기용매에 녹아 나오게 되는 원리를 이용하여 지방을 정량하는 것이다. 하지만 유기용매를 넣고 추출하게 되면 Triacylgiycerol, free ... 를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 조지방을 정량하는 기본적인 원리이다. 조지방 정량의 순서는 flask 항량 sample 칭량 추출 70 에서 8~16시간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

다운로드 장바구니
지질분석, 식품 내 함량분석, 대학원 수업, 조지방 정량, 정성 분석, Soxhlet 추출법, 속슬렛 추출법, Rose-Gottlieb법, 산분해법, Gerber법, 산가, 과산화물가

..PAGE:1지질분석..PAGE:21. 지질2. 조지방3. 조지방 정량Soxhlet’s 추출법Rose-Gottlieb법산분해법Gerber법4. 지방질 정성Acrolein 반응 ... 적으로 Soxhlet 추출기 또는 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량 함그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방뿐만 아니라, 색소, 왁스, 알칼로이드, 유기산, 지용성 ... 비타민 등도 용출 됨이 방법으로 정량 되는 것을 조지방(crude fat) 또는 에테르추출물(ether extract)라고 함조지방..PAGE:5조지방 정량일반적인 식품 및 사료

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.08

다운로드 장바구니
식품의 산도/알칼리도 측정 및 조지방의 정량

1. 실험제목 (Title) : 식품의 산도/알칼리도 측정 및 조지방의 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품의 산도 및 알칼리도의 측정과 조지방을 정량 ... 분말의 조지방을 정량하는 방법으로는 Soxhlet 추출법을 사용하였다. 우선 둥근바닥 플라스크와 시료인 대두분말의 질량을 측정하였는데 각각 121.1742g 과 5.0677g 이 ... 은 주로 우유 또는 유제품의 지방질 정량에 잘 이용되는 방법인데, 비교적 지방질 함량이 높고 액상 또는 유상의 식품에 이용된다. 시료에 암모니아를 가해서 단백질과 지질의 결합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

다운로드 장바구니
[식품분석실험] 조지방의 정량

1119실험 제목 : 조지방의 정량1. 목 적(원리)식품중의 지질을 에텔, 석유에텔 등의 유기용제에 용해하여 물질의 양을 추출하는데 이들 용제에 용해하는 물질에는 지방외에도 색소 ... oxhlet추출법으로 조지방을 정량해 보도록 한다.지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone등의 유기용매에 녹는다. 식품의 지방질은 일반 ... 적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기에 넣어 가열하면 ether가 증발

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

다운로드 장바구니
[식품영양 실험] 식품영양학과 실험 조지방정량

조지방 정량 (soxhlet 추출법)1. 실험 목적식품에서 지방 함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용 ... 등), wax, alkaroid, steroid, 유기산 등이 용출된다. 그러나 이들은 지방량에 비하여 극히 적다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방(crude fat ... ) 또는 에테르추출물(ether extract)이라 한다. soxhlet 추출법을 이용하여 조지방을 정량 할 수 있다.2. 장치, 재료, 시약무수에테르, 분말시료(콩가루), 지방추출기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

다운로드 장바구니
조지방 정량 (Soxhelt 추출법 - Ether 추출법)

1. 실험 제목 - 조지방 정량 (Soxhelt 추출법 - Ether 추출법)2. 실험 목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.? 사이폰 관 ... 의 원리를 이해한다.? 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.3. 서론 및 배경지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform acetone 등의 유기용매 ... 하여 유기용매로 식품 중의 지질을 모두 추출한 후, 유기용매와 식품의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 지질을 정량하는 기본적인 원리이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

다운로드 장바구니
< 식품 분석 및 실험> 조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 5월 13일 화요일 1~4교시2. 실험 제목 : 조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법3. 실험 원리 및 목적 ... 한 지질만이 아니고 식품 중의 유기산 알코올류, 정유 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 추출되기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방(Crude fat)이라고 한다.지질 정량법 ... 의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 지질을 정량하는 기본적인 원리이다. 이와 같은 원리를 적용한 지질 정량법에는 Soxhlet 추출법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

다운로드 장바구니
Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량

◎실험제목 : Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량◎서론 : 지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether 등의 소위 유지용제에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방 ... (chlorophyll, carotenoid 등), wax, 연지질, alkaloid, 유기산도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방 또는 에테르추출물이라 한다 ... . 그러나 이들은 지방량에 비하여 극히 적다.지방의 추출방법에는 Soxhlet추출법 외에도 식품의 종류나 성상에 따라 여러 가지 정량법이 이용되고 있는데 그 대표적인 예로 산분해법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

다운로드 장바구니
조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법) 예비보고서

1. 실험 제목 : 조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법)2. 실험 목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.? 사이폰 관 ... 의 원리를 이해한다.? 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.3. 서론 및 배경지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform acetone 등의 유기용매 ... 하여 유기용매로 식품 중의 지질을 모두 추출한 후, 유기용매와 식품의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 지질을 정량하는 기본적인 원리이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

다운로드 장바구니
[식품 공학 식품영양 실험] 식품 분석 및 실험 - 조지방 정량 실험

1. 실험 제목 : 조지방 정량 (soxhlet 추출법)2. 실험 날짜 : 2005년 04 월 13 , 20일 수요일 6789 교시, < 4조 >3. 목적(원리)? soxhlet ... 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법 을 익히고, 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.? 실험결과를 문헌 자료와 비교하여, 오차의 원인 ... 추출하는 것보다 시료에 물을 첨가하여 조직을 팽윤시 킨 다음에 추출하면, 지질의 추출율이 더 효과적이다.- 지방정량 전에 충분한 건조처리가 필요하다.왜나하면, 건조가 불충분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

[분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

04월 2일(월요일) 10시30분3줄 요약식품 중의 조지방을 정량하는 데는 진한암모니아수(NH4OH), 95% ethanol, Ethyl ether, 석유ether를 이용해 조지방 ... vitamine 등도 용출됨.따라서 유기용매에 의해 정량되는 것을 조지방(crude fat)이라 함- 우유와 유제품의 지방질: Gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 사용 ... - 난류, 마유네즈, 유제품 및 치즈의 지방질: Rose-Gottlieb 변법이라 할 수 있는 산분해법에 의해 정량- 식용유, 버터의 지방질: ether불용물을 칭량해서 정량

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

다운로드 장바구니
[A+ 영양판정 및 실험 레포트] 지질영양상태 판정

및 중성지방, 콜레스테롤의 양을 각각 정량, 분석하여 그것을 바탕으로 피검자의 지질영양상태를 판정한다.4. 실험 기구 및 시약① 시험관 ② Micropipette ③ water ... 에서는 600mg/dl을 표준액으로 사용한다. 혈청 중성지방(Serum Triglyceride) 정량① 시약: Kit 중 R1(40㎖) 과 R2(20㎖)를 2:1의 비율로 섞 ... 된다. 혈청 총 지질(total lipid) 정량① 진한 황산: 황산은 H2SO4의 화학식을 갖는 무색의 비휘발성 액체로, 가장 많이 제조되는 강산성의 화합물이다. 보통 98%의 황산

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품분석실험 요오드가 정량분석(Wijs법)

* Experiment Title : 식품의 요오드가 정량분석 1. Experimental purpose - 유지를 구성하고 있는 지방산에 함유된 이중결합의 수를 나타내는 수치인 ... 의 부분에 부가된다. 따라서 요오드가는 유지를 구성하는 지방산의 불포화도에 비례되는 수치이므로 요오드가가 높은 유지일수록 유지 중에 불포화지방산을 많이 함유하는 것이 된다. 여기

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

다운로드 장바구니
[고찰A+유기화학실험] 크로마토그래피 (식용유지의 지방산 조성 분석, 식용유지의 토코페롤 분석) (chromatography)

유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 크로마토그래피(chromatography) II (식용유지의 지방산 조성 분석 ... , 식용유지의 토코페롤 분석)2. 실험날짜 : 2017년3. 실험목적 : 크로마토그래피의 종류인 GC와 HPLC의 원리를 이해하고, 식용유지의 지방산 조성을 분석하고 토코페롤 ... 에서 정성 및 정량분석법으로서 중요한 지위를 차지하기도 하고 또한 분리, 정제의 주단으로서도 중요하다.크로마토그래피는 이용된 상에 따라 몇 가지로 분류할 수 있다. 관(column

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

다운로드 장바구니
조회분 정량법 실험 리포트

실 험 보 고 서실험 1. 조단백질 정량학과 식품공학과 이름 이주용 학번 20151163 날짜 2021.05.07.1. 목적1) 조단백질 정량법의 이론을 학습하고 적정산도를 직접 ... 측정해봄으로서 조단백질 정량의 원리와 방법을 이해한다.2) Kjeldahl법의 원리와 실험방법에 대해 숙지하고 이해한다.2.원리1) 단백질질소를 함유한 고분자 화합물로 생물체 ... %로 구성되어 있다. 체내에서 효소, 호르몬, 항체, 저장단백질, 보호단백질로서 생물체의 생명현상을 유지하는데 중요한 역할을 한다.2) 조단백질 정량(Kjeldahl 법)일반

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

다운로드 장바구니
마우스 간에서 microsomal fraction의 분리와 단백질의 정량- 결과 report, 실험 사진 및 결과값, 흡광도 포함

1. 실험 제목 : 마우스 간에서 microsomal fraction의 분리와 단백질의 정량2. 실험 목표 : 마우스의 간을 추출하여 단백질 효소를 정량한다.3. 실험 기구 및 ... 으로 옮긴 뒤 10500g에서 1시간 원심분리했다.⑨ 상등액을 버리고 PBS 50㎕을 넣었다.[단백질 정량]⑩ PBS 950㎕와 ⑨의 시약 50㎕을 혼합했다. (⑨시약 20배 희석 ... 하여 섞어 주었다.? 먼저 대조군의 큐벳을 blank로 하고 실험군의 흡광도(550nm)를 측정하고 색을 비교했다.5. 실험 결과[단백질 정량]쥐 간의 무게넣은 KCl 용액의 부피

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.07

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 4 567 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기