"지방정량"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조지방 정량 아이비 수분정량 조지방 정량분석 수분정량실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"지방정량" 검색결과 41-60 / 4,620건

조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량Abstract In this experiment, we used Soxhlet method ... 이 중요하다. 지방 정량 분석법은 여러 방법이 있는데(5) 그 중 Soxhlet법은 곡류와 같이 분말로 하기 쉬운 식품군에 주로 이용되고(6), Rose-Gottlieb법은 우유 및 유 ... 과.282.722.302.452.302.53본 실험에서 사용한 조지방 정량 방법들은 모두 시간이 많이 소요되고(22) 실제 영양성분표와 차이를 보이는 경우도 있어(18) 업체

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
[생화학실험]Soxhlet법을 이용한 조지방 정량 예비레포트

1. 날짜: 2020.4.4.2. 실험제목: Soxhlet법(조지방 정량)3. 실험이론※Soxhlet 추출법Soxhlet추출법은 곡류, 종실류, 두류 등의 분말이 쉬운 식품과 ... 식용유 등 주로 중성지질로 구성된 식품에 적용되며, 지질을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다. 이 실험에서 조지방은 물에는 용해되지 않고 유기용매에 용해되기 때문에 에테르를 용매 ... 는 사이폰, b는 수기, c는 냉각관, d는 원통여지이다. 냉각관(c)의 윗부분은 기체 상태의 에테르가 빠져나가지 못하도록 탈지면으로 막아준다.시료를 추출관에 넣고 에테르를 지방병

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

다운로드 장바구니
조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

실험 목적식품 속 조지방의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 속슬레 법(Soxhlet’s method)과 로제 법(Rose-Gottlieb method)을 이용하여 조지방 정량 ... 의 원리를 이해한다. 그 과정에서 속슬레 지방 추출기 및 실험 도구의 사용 방법을 알고, 정량 과정에 있어서의 항량 작업의 중요성을 알아본다. 측정된 결과를 실제 영양성분표와 비교 ... 함유되어 있는 액상 식품에 적용할 수 있는 정량법이다. 시료에 암모니아수를 가해 단백질과 지질의 결합을 이완시키고, 에탄올과 석유 에테르를 가해 시료의 친수성 물질과 지방

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

다운로드 장바구니
조지방_정량

제목 : 조지방의 정량(Soxhlet 추출법)1. 실험목적식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산할 수 있 ... 다.2. 실험원리식품 중의 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다. 그러나 실제로 에테르에 녹아 추출되는 것은 수순한 유지만이 아니고, 유기산, 알코올류, 정유 ... , 색소, 지용성비타민 등이 포함된다. 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조지방(crude fat) 또는 에테르 추출물이라고 한다.3. 실험재료 및 방법? 실험기기: 전자저울

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.15

다운로드 장바구니
조지방 정량분석

식품분석실험실험보고서Soxhlet 추출법조지방 정량분석1. 실험의 목적 및 원리본 실험은 Soxhlet 추출법을 이용하여 식품 중의 조지방 함량을 구하는 데에 목적이 있다. 또한 ... 측정법, X선 흡광도 측정법, 초음파 측정법, 색도측정법, 밀도측정법, 및 Milko-tester 측정법이 있다.)마죠니아추출법은 우유 또는 유제품의 지방질 정량에 활용되는 방법 ... 으로시킨다. 원심분리 후 뜨거운 물을 첨가하여 지방이 뱁콕시료병의 눈금위에까지 올라오게 한 후 눈금을 읽어 정량한다. 단위는 지방함량에 대한 퍼센트지방으로 표시된다. 뱁콕추출법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

다운로드 장바구니
[식품영양분석및실험] 식품 중의 조지방 정량 (A+자료)

실험제목식품 중의 조지방 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리- 이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은콩가루의 조지방양을 구하고 비교한다.?원리 ... - 식품 중의 지방질은 에테르, 석유에테르 등의 유기용매에 용해되는 성질을 이용해서 정량함- 일반적으로 Soxhlet 지방추출기를 사용해서 ether로 시료의 조지방을 추출 후 ... 한 것을 조지방이라 함- 지방 수기(정량병)에 ether를 넣고 가열하면 증기 상의 ehter가 측관을 통하여 상승하고 이는 냉각관에서 응축되어 추출관 내의 시료 위에 적하됨- 추출

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

다운로드 장바구니
근적외선분광분석을 통한 육가공제품의 지방, 단백질, 수분, 식염의 정량분석 및 활용

한국산업식품공학회 이동헌, 서준호, 나강인, 홍성돈, 이광근

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

다운로드 장바구니
지방세포 분화 정도 분석을 위한 정성 정량 분석

생명화학 전공실험1. Title : 지방세포 분화 정도 분석을 위한 정성 정량 분석 (Oil-Red O staining)2. Date :3. Name :4. Purpose ... : 지방세포로 분화된 줄기세포의 분화 정도를 측정하기 위하여 지질을 특이적으로 염색하는 Oil Red O를 사용하여 염색한 후, 현미경을 통하여 분화정도를 정성 분석함. 분석 후 ... , Isopropanol 용매를 처리하여 염색약을 용해 시켜 흡광도를 측정함으로서 정량적으로 분석함.5. Materials : ORO, Isopropanol, formalin, PBS

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.05 | 수정일 2021.07.17

다운로드 장바구니
조지방 정량

조지방정량200777006김수연실험일시:2009.05.25~2009.06.011.실험목적:식품속의 조지방을 추출하고 그 양을 측정한다.2.원리:지방질은 물에 녹지 않고 ether ... 기를 사용하여 ester로 추출하여 정량한다. 그러나 ester에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax ... , alkaloid, 유기산, 지용성 비타민 등도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방 또는 에테르 추출물이라한다.한편 우유와 유제품의 지방질은 Gerber법이나 Rose

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

다운로드 장바구니
조지방의 정량

실험보고서 (08.04.30)식품영양학과 20084581 6조 정초롱조지방의 정량1. 실험 목적식품중의 지질을 에텔, 석유에텔 등의 유기용제에 용해하여 물질의 양을 추출하는데 이 ... 라고 부르기도 한다. 따라서, 본 실험은 soxhlet추출법으로 조지방을 정량해 보도록 한다.2. 실험 원리지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform ... , acetone등의 유기용매에 녹는다. 식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 시료를 추출관

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27

다운로드 장바구니
식품화학실험 당, 단백질, 지방 정량의 과정 및 결과 보고서 레포트

분석의 원리 이해에 기여한다.?원리용액을 제조하여 1차 표준물질을 적정하는 표준화 과정을 거쳐 정량 분석의 기준용액인 표준용액을 제조한다. 표준용액의 실제 농도를 결정하는 과정 ... 정확한 질량의 측정이나 용매의 양의 조절에 실패하면 결과는 이론적인 값과 틀려지게 된다는 점에서 아쉬웠다.2.산도측정목적 및 원리?목적⑴ 식품성분의 정량 원리를 중화반응을 이용 ... · 105℃에서 2 ~ 3시간 시료를 건조시키는 방법을 이용하여 수분정량을 구하는데 이 실험에서는 일반적으로 건조법으로 수분을 유일한 휘발성분으로 보며 가열하는 동안 시료 중

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2022.11.07

다운로드 장바구니
조지방정량보고서

조지방 정량 보고서1. 실험의 목적(원리)● 목적[1] 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.[2] 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.[3] 각 시료의 조지방량을 계산할 수 ... 있다.● 원리[1] 조지방의 정량지질은 물에 녹지 않고 에틸에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 녹는 성질을 지닌다. 그러므로 식품 ... 되기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방이라고 한다.지질 정량법은 무게분석법이다. 그러므로 시료로부터 지질을 추출하기 전에 Soxhlet추출장치 중 수기의 항량을 정확

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.18

다운로드 장바구니
조지방정량 실험보고서

조지방 정량(Rose-Gottlieb법)날짜: 5월 30일 실험조: 1조 학번: 2012190505 이름: 장한별1. 목적① 지방의 유기용매에 녹는 특성을 이해한다.② Rose ... 성을 안다.⑤ Rose-Gottlieb 법을 이용하여 식품 중의 지질을 정량 가능하다.2. 원리지방은 물에 녹지 않는다. 그러나 유기용매 즉, 에틸에테르, 석유에테르, 클로로포름 ... -Gottlieb 법에 의한 액상식품의 지질정량(무게분석)원리를 안다.③ Rose-Gottlieb 법에 사용되는 마조니아관의 모양과 크기를 알고 있다.④ 지질정량에서 항량의 중요

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

다운로드 장바구니
조지방 정량

Abstract이번 실험은 조지방을 정량하는 것이다. 조지방의 정량법에는 Soxhlet, 액체추출법, 산분해법 이 있으나 이번실험에서는 Soxhlet 추출법을 사용하여 실험을 하 ... .식품 중 지질의 정량은 에테르, 석유에테르 등의 유기용매에 용해하는 물질의 양을 측정하는 방법에 의한다. 정량법은 그 지방질을 완전하게 추출해 내는 방법에 의해서 몇 가지 종류 ... 을 가하여 전량을 22~23ml로 한다.냉각 후 에테르 25ml를 가하여 이하 Rose-Gottlieb법부터 시작 똑 같은 방법으로 지방을 정량한다.ii) 육류 및 그 가공품(수분

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.27

다운로드 장바구니
조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란?속슬레 추출법사이폰의 원리시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험결과추출 ... 된 지방의 무게를 이용하여 함량을 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란 ... 적으로 에테르와 같은 유기용매로 추출하는데 이때 순수한 지방 외에도 유기산, 알코올류, 색소, 지용성 비타민 등도 포함되기 때문에 이 방법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방(crude

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

다운로드 장바구니
조지방정량(Crude lipid)

1. 실험제목 : 조지방정량(Crude lipid)2. 실험목적 : 식품 중의 지방정량에 이용하는 것 중 하나인 마조니아관의 방법과원리를알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산 할 ... 으로 액체를 추출한다. 지방은 물에 녹지 않으나 ether, 석유ether, hexane 등의 유기용매에 녹는다. 따라서, 식품중의 지방을 정량 하는데는 ether를 사용하여 시료 ... 수 있다.3. 실험원리 : 지방질 함량이 높고, 액상 또는 액상의 식품에 이용된다. 시료에 암모니아를 가해서 단백질과 지질의 결합을 이완시키고 ether, 석유ether의 혼합액

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.24

다운로드 장바구니
식품화학 실험08. 조지방의 정량법

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조지방의 정량실험 날짜2003년 10월 22일 수요일1. 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)지방을 정량하여 식품 내에 지방 ... 이라 부른다.식품 중의 지방질 함량은 일반적으로 ether로 추출하여 정량하는데, 일반적으로 가장 널리 이용되는 추출법은 Soxhlet 추출법이다. 이 추출법은 건조 시료에 사용 ... 한다. 이외에도 액체, 반고체 또는 산 분해에 의해 액체로 되는 시료에 사용하는 Mojonnier관 추출법이 있다.조지방의 정량을 실험할 때는 다음과 같은 사항을 주의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

다운로드 장바구니
조지방 정량 보고서

조지방 정량 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해하고, Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 ... 및 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.●원리:1)지방 정량지방질은 물에 녹지 않고 에테르(ether), 클로로포름(chloroform), 아세톤 ... (acetone), 벤젠(benzen), 헥산(hexane), 알콜(alcohol)등의 유기용매에 녹는 화합물이다. 식품 중의 지방질의 함량은 일반적으로 에테르(ether) 추출로 정량

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.08

다운로드 장바구니
Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량

Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량Crude Fat Quantification of the Ramen using Soxhlet ExtractionDepartment ... 탄소 등의 녹는 성질을 지닌다. 이를 정량하기 위해서는 건조된 시료를 유기용매, 특히 ether로 추출하고 그 추출액으로부터 ether만을 증발시킨 잔유물의 중량을 칭량하여 지방량 ... ramen of 14.52% was concluded.Key words: ramen, crude fat, soxhlet, lipid,서 론지방은 3개의 지방산과 1개의 글리세롤로 이루어져

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

다운로드 장바구니
Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량

Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량Soxhlet extraction and ROse-Gottlieb ... 하여 에테르로 추출한다. 그러나 실제로 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알콜류, 정유, 색소 및 지용성 비타민 등도 포함된다. 따라서 이 방법으로 추출, 정량 ... 된 지방질을 조지방(crude fat)이라 한다(1). 식품의 조지방 정량에는 그 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용된다. 즉, 곡류, 종자류 등 분말로 하기 쉬운 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기