"생선종류"의 검색결과 입니다.

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"생선종류" 검색결과 61-80 / 13,328건

일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

조리법도 그 종류와 방법이 매우 다양하다. 이러한 갖가지 조리법을 구사하여 생선을 머리에서 꼬리까지 통째로 요리한다. 가장 대표적인 것으로 사시미, 즉 생선회가 있는데 사시미는 그 ... 목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 의 종류가 달라 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 발달되어 있다. 음식의 맛은 대체적으로 한국 사람들이 느끼기에 싱겁고 단 편이며, 그 맛을 지방적으로 나누자면 관서지방은 원재료

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

인 포도주는 요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛, 빛깔 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많다. 일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 분홍색 포도 ... 고 있다.프랑스 요리는 소스를 주로 하여 소재를 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용된다. 흔히 시판되는 소스(우스터 소스)를 쓰지 않고, 그 ... 요리에 적합한 맛의 소스를 요리의 일부로서 만들어 사용한다. 이러한 조미료를 요리 종류에 따라 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.세계적으로 유명

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.25 | 수정일 2025.08.14

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향신료 종류별 특성

목차Ⅰ. 향신료란1) 향신료의 정의2) 향신료의 역할Ⅱ. 향신료의 종류1) 사용 목적에 따른 30가지 향신료 분류Ⅰ . 향신료란1) 향신료의 정의음식에 풍미를 주어 식욕을 촉진 ... 할 수 없다.2) 향신료의 역할1. 향신료는 좋은 향기와 먹음직스런 색으로 식욕을 자극한다.2. 향신료는 육류나 생선의 좋지 못한 냄새를 완화시키고 좋은 냄새로 바꿔준다.3 ... . 향신료의 종류1) 사용 목적에 따른 분류① 냄새*세이지원산지 : 지중해 연안, 유럽 남부효능 : 강장·소염·살균작용, 소화촉진, 방부효과맛 : 자극적인 맛향 : 톡 쏘는 향세이지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

하게도 일본만 스시가 발달했다. 스시는 처음에는 밥을 사용하지 않고 생선, 육류, 조개를 소금에 절여 숙성시킨 다음 신맛이 나는 식품이었다고 한다. 즉, 원래는 저장 식품이었던 것이 ... 에 꺼내 발효된 밥과 생선, 조개를 모두 먹게 되는 방식이 개발되었다. 이런 스시를 ‘나마나레’라고 불렀다. 요즈처럼 초밥에 생선을 올려먹는 생선초밥은 나마나레에서 유래된 것이다.2 ... 다. 그래서 일본 여행을 갈 때는 반드시 가봐야 한다는 몇 가지 유명 식당들이 있다. 돈까스의 경우 일본이 본고장이기 때문에 다양한 종류를 맛보는게 여행객들의 여행코스 중 하나다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하고, 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

오.한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고해서 식품구성자전거에 대해서 알아보도록 하자. 먼저, 식품구성자전거의 정의는 다음과 같다. 우리가 일상생활에서 주로 먹는 식품들의 종류와 영양 ... , 식빵, 시리얼, 옥수수, 감자, 고구마 등이 있고, 고기 생선 달걀 콩류에는 쇠고기, 닭고기, 고등어, 오징어, 새우, 달걀, 완두콩, 두부, 호두 등이 있다. 채소류에는 당근 ... 있으며 그 면적 분배는 다음과 같이 이루어졌다. 곡류가 37.8%로 가장 큰 비율을 차지하고 있고 다음으로 채소류가 29%, 고기, 생선, 달걀, 콩류가 12.4%로 다음, 과일

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 중간과제물 생활과학과 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을

생활에 다양한 차이가 있다.한대기후?자연의 먹거리 가 상대적으로 적으므로 음식의 종류가 적다?음식이 담백하고, 가공하지 않는다. 종류가 적다.?생선이나 육류를 날것으로 섭취 ... 로 보인다. 과일도 어렸을 때 자주 접하지 않아 굳어진 탓 인지 사과와 감을 즐겨하지 않는다. 여전히 바닷가 해물 종류는 기피하게 되고 이 나이가 되어도 생선회의 맛을 모른다. 밥 ... 구역상 충청북도에 속하지만 지리적으로 강원도에 인접한 곳에서 나고 자란 나는 내륙에 위치한 지형으로 바다에서 나오는 생선이나 어패류에 대해서는 무지하였고 관혼상제나 명절이 되

방송통신대 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.12.20

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도매상의 유형

상 2종류의 광범위한 범주로 분류할 수 있다.1/ 완전 서비스도매상이들은 소유, 촉진, 협상, 금융, 위험 부담, 주문, 보관과 같은 수많은 경로활동에 직접 참여한다. 도매상의 약 ... 의 경로기능만을 수행하는 도매상으로서 이들은 5종류 주요 한정 서비스도매상으로 구분된다.1) 진열 도매상(rack jobbers): 진열 도매상은 소매점에 제품을 진열하는 선반을 제공 ... 가 작은 소규모 생선가게 소매상은 일반적으로 이론 새벽에 현금 인도 생선도매상에게 생선을 여러 상자 구입하고 그 대가로 현금을 지불한 다음 자기 상점으로 직접 그 생선상자를 가지

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.21

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비타민 정리

되면 서서히 파괴되는 특징이 있다.종류주요기능결핍증급원식품비타민 A시력유지, 세포분화, 골격성장야맹증, 안구건조증, 성장부전, 면역기능 약화동물의 간,생선간유, 달걀, 당근, 김 ... 우유, 요구르트, 치즈, 육류, 계란, 강화된 곡류제품, 간, 버섯, 엽채류가) 급원- 여러 종류의 식품에 소량씩 있고 우유와 유제품에는 아주 많다. 그 다음으로 육류, 가금, 생선 ... 가) 급원- 비타민 A는 간, 우유, 달걀, 지방이 많은 생선 등의 동물성 식품과 비타민 A 전구체가 많이 함유된 녹황색 채소, 과일(특히 멜론)과 같은 식물성 식품에서 섭취할 수

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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[A+] [방송통신대] [방통대] [식품영양학과] 식사구성안을 활용한 식단 작성

에 맞게 선택2. 식사구성안을 이용한 식단 작성◼︎ 권장식사패턴( B )타입, ( 1,900 )kcal열량(kcal)곡류고기・생선・달걀・콩류채소류과일류우유・유제품류유지・당류(1 ... 소시지채소볶음밥계란찜단무지김쌀밥버섯된장국떡갈비배추김치쌈양배추쌈다시마시루떡배호상요구르트곡류3잡곡밥210g (1)쌀밥 147g (0.7)쌀밥210g(1)시루떡 45g (0.3)고기·생선 ... 느타리버섯볶음알배추곡물식빵사과액상요구르트곡류3쌀밥210g (1)국수 63g (0.7)잡곡밥210g (1)곡물식빵35g (0.3)고기·생선・달걀·콩류4돼지고기 60g (1)메추리알60

방송통신대 | 4페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.02.12

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(전통사회와생활문화) 1. 교재 제1장, 제2장, 제3장 중 한 장을 참조하여, 전통사회의 경제생활 양상에 관한 나의 가상 이야기를

(①~③)을 반드시 포함하여 작성해 주세요.① 자신이 조선 시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정함.② 생활하면서 겪는, 볼 수 있는 의례들을 적을 것. 의례 종류, 시행 이유, 모습 등 ... 될 중요한 요소입니다. 봄과 여름에는 해산물이 풍부하여 시장으로 내다 팔 수 있지만, 겨울에는 잡은 생선을 팔기보다는 장기 보존이 가능하도록 염장하고, 이를 교환하여 쌀이나 옷감 ... 마을이 겨울을 나기 위한 준비로, 각 가정은 생선을 염장하고 말리는 일에 몰두하여 생계를 위한 준비를 하는 것입니다.3) 어촌의 공동체와 의례우리는 바다를 주된 생활 터전으로 삼

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.20

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간호학과 case study-뼈 엉성증 문헌고찰

. 정의 및 종류2. 원인 및 병태생리3. 증상 및 징후4. 진단검사5. 치료 및 간호6. 합병증6. 예방Ⅱ. 참고문헌 -------------------------- 6Ⅰ 문헌고찰1 ... . 정의 및 종류A. 정의뼈엉성증(골다공증)은 뼈의 무기질이 빠져나가 뼈의 질량과 함께 뼈 밀도가 감소하고 이로 인해 병적 골절이 생기는 대사성 질환이다. 팔목, 둔부 및 척추 ... 다. 폐경 이후 5~10년 동안 매년 2~4% 골밀도 감소, 60세에는 최대 골밀도보다 15~30%의 골 농도가 감소한다.B. 종류종류정의1차성 골다공증제1형 골다공증? 폐경 후 골

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.27

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

다. 조미료와 향신료 종류가 풍부하며 화려한 장식을 곁들여 아름다운 음식으로 예술적 감각을 보여주기도 한다. 중국에는「民爲食爲天(민위식위천)」라는 말이 있다. 음식이 생활의 근본이 ... , 조피, 고추, 두반장, 향초 등 매운 향신료를 많이 쓰는 편이다. 음식 맛이 다양하고 진하면서도 맵고 시며, 향이 독특한 편이다. 소금에 절인 생선류, 말린 저장식품의 조리법 ... 에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양해 화려한 음식문화가 발달하였다. 훌륭한 음식문화의 전수가 잘 되어 해산물과 젓갈, 고춧가루를 많이 사용해 간이 센 편이다. 매운맛과 자극적인 맛

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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여성 (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서

가 있다.두부나 생선 등과 같은 단백질은 자주 먹는 편은 아니라고 생각한다. 이러한 종류 역시 단백질, 오메가3 등 다양한 영양소를 포함하고 있지만, 딱히 찾아서 먹는 편은 아니 ... 는 편은 아니지만 두부나 생선 등을 챙겨서 먹는 것이 필요하고 채소 종류를 다양하게 섭취하도록 노력하는 것이 필요하다고 생각한다. 소화기관이 약한 편이기에 소화기관에 무리를 주지 않 ... 다. 다만, 어머니께서 해주신 음식에 이러한 음식이 있다면 편식하는 것은 아니지만 다른 좋아하는 반찬이 있으면 두부나 생선보다 다른 반찬을 먹는 편인데 주로 달걀이 함께 식사 메뉴

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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만5세 계획안- 우리동네의 기관(이야기 나누기) - 병원

를 가고 생선을 사기 위해서 생선가게에 가듯이 병원도 아픈 곳에 따라 가는 곳이 달라요. 이가 아플 때는 치과, 눈이 아플 때는 안과를 갈 수 있어요.전개3. 어떤 종류의 병원 ... 부분 수업 활동 계획안생활주제가족과 우리동네대상연령만 5세활동명아플 때 어느 병원에 가야 할까요?활동유형이야기나누기집단형태대집단소요시간20분활동목표? 다양한 병원의 종류에 관심 ... - 선생님이 수수께끼를 하나 준비했어요. 문제를 잘 듣고 맞춰보도록 해요.♪나는 누구일까요, 알아 맞춰 보세요.첫째, 나는 여러 종류가 있어요.둘째, 나에게 오면 의사 선생님을 만날

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

에 가급적 생선 내장을 섭취하지 않는 것이 좋다. 특히 메틸 수은에 민감한 임신부나 수유 여성, 유아, 어린이는 생선의 종류와 섭취량을 조절하는 것이 안전하다. 참치 통조림의 경우도 참치 ... 으로 섭취하는 중금속은 생선이 가장 위험하다. 특히 크기가 큰 생선일수록 바다에서 오래 생활하여 중금속이 축적되어 있을 가능성이 높다. 생선의 내장은 중금속의 농도가 높기 때문

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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점수보장] 모발의 영양소의 종류와 역할, 모발과 호르몬의 작용에 대해 설명하시오

과 목 명 :주 제 : 모발의 영양소의 종류와 역할, 모발과 호르몬의 작용에 대해 설명하시오아 이 디 :이 름 :생년월일 :서론“모발은 인간의 외모와 건강 상태를 반영하는 중요 ... 하고, 호르몬과 모발 간의 상호작용을 심도 있게 살펴보고자 한다.”본론1. 모발의 영양소의 종류와 역할“모발은 신체의 한 부분이지만, 그 중요성은 단순히 외적 아름다움에 그치지 않 ... 과 직결되며, 단백질이 부족하면 모발은 쉽게 손상되고 성장이 둔화될 수 있다. 닭고기, 생선, 두부 등 고단백 식품은 모발의 생장을 촉진하고 손상을 예방하는 데 효과적이다. 이는 마치

리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.02.16

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단백질 <건강한 삶의 필수 요소>

을 하는 단백질에 대해 알아보겠습니다. 단백질의 정의와 종류 단백질이란? 아미노산으로 구성된 필수 영양소로, 효소와 호르몬의 주요 성분 단백질 종류 동물성 단백질과 식물성 단백질 ... 생선 단백질과 오메가3 지방산을 함께 섭취하여 건강을 증진 유제품 칼슘과 단백질을 함께 섭취하여 뼈 건강과 근육 성장 식물성 단백질 음식 두부 소화가 잘되고 다양한 요리에 활용될 수

ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.02

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독후감 음식의 언어

, 원래 주재료는 토마토가 아닌 생선이었다는 사실을 알아냈다. 저자는 전투 중인 한무제를 사로잡았던 강렬한 맛의 기록에서부터, 영국에서 미국으로 건너간 후 저장성을 높여 상품화 ... 한 케첩. 케첩은 원래 중국 푸젠성, 타이완 방언으로 '저장된 생선 소스'라는 의미의 소스였다고 한다. 심지어 이때는 케첩에 토마토가 들어가지도 않았었다. 그러던 케첩은 인도네시아 ... 로 넘어가고 400년이 지나면서 '어의론적 표백'을 거치며 일반적인 '소스'를 의미하는 말이 되었다고 한다. 어쨌든 인도네시아의 생선 소스를 영국의 동인도회사에서 유럽으로 수입

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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[과제] 베트남의 음식문화

자 경제중심지인 남부 지역은 열대성 기후이며, 바다에서는 다양한 종류의 생선을, 해안 늪 지대에서는 새우를, 메콩강에서는 민물고기를 많이 잡을 수 있다. 음식의 맛은 대체적으로 달 ... 와 향신료를 넣어 양념과 먹는 것이며, 우리가 흔히 알고 있는 베트남 쌀국수이다. 퍼의 종류는 매우 많은데 남부와 북부 지방에 따라 다르며 쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용 ... 한 남부요리는 맵고, 자극적인 음식으로 발전하였다.발효음식의 발달베트남에는 생선이 풍부하여 다양한 어장이 발달하였고, 그 중 ‘느억맘(nuoc mam)’이라고 불리는 생선을 발효

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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혈액

다. 혈우병의 종류 로는 혈우병A, 혈우병B가 있는데 혈우병A의 경우는 혈장 내의 제 8응고인자가 부족한 병이고 혈우병B의 경우는 혈장 내의 제 9응고인자가 부족한 병이다.ㄷ. 혈소판 ... 되는 검사이다.ㄱ. 혈액 검사 종류 : 혈색소, 헤마토크릿, 적혈구수, 백혈구수, 혈소판수, 혈당, 콜레스테롤, 중성지방, 요산, 크레아티닌, 요소질소, B형간염항원/항체, C형간염 항체 ... , 알러지 반응, 순한과잉, 급성용혈반응⑦ 혈액순환에 좋은 음식ㄱ. 생선 : 나쁜 콜레스테롤 같은 경우에는 되도록 피해야하지만 그렇다고 해서 모든 지방을 피할 필요는 없습니다, 오히려

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.14

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