"생선종류"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

에도 음식문화 음식과 세계문화 위암 치료 한국 식사예절 고지혈증 gastric polyp간호 위암 문헌고찰 서양조리 5대소스 중국음식문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"생선종류" 검색결과 41-60 / 13,328건

판매자 표지

고혈압 식이요법 교육자료

(코코아,초코렛) 팜유(라면,프림)포화지방, 콜레스테롤 많이 함유, 과다 섭취 시 콜레스테롤 중성지방식물성이나 포화지방 많이 함유, 과다 섭취 시 콜레스테롤 중성지방지방의 종류 2생선 ... 고혈압 식사요법고혈압을 일으키는 원인고혈압 자가진단자가 진단생채소 보다 김치를 좋아한다. 볶음밥이나 덮밥을 좋아한다. 양식보다 중식,일식을 좋아한다. 말린 생선,고등어 자반 ... ,찌개,국수 등의 국물을 다 먹는다. 8. 튀김,전,생선회 등에 간장을 듬뿍 찍어 먹는다. 9. 외식 or 배달시켜 먹는일이 잦다. 10.라면국물은 거의 다 먹는다. 11.젓갈

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

다운로드 장바구니
일본 음식문화

, 생선이 비슷하며 된장과 미소, 간장 등과 같이 조미료 또한 비슷한 부분이 많다.그리고 일본의 음식은 재료의 계절감을 중요하게 생각한다. 일본음식은 흔히 눈으로 먹는 음식이라고 한다 ... . 일본 음식의 경우 보통 아기자기하고 미관적으로 예쁘다. 그리고 일본인들은 식기의 색깔이나 종류, 음식을 담는 것을 중요하게 생각한다.사시미나 일본의 벤또 등을 보면 얼마나 아기 ... 이 일반적이다. 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다. 미소나 가쓰오부시, 와사미, 다시마 등

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

용 칼과 생선손질용 칼, 생선회용 칼, 장어용 칼로 나눌 수 있다. 일본요리에 사용하논 칼은 모양과 크기가 다양하여 그 종류가 수십 종에 이른다. 냄비는 삶거나 조리고 튀기거나 굽 ... 시켰다. 이 이용되었다. 요리 소재도 외국으로부터 여러 종류를 수입하고 새로운 식품 재료나 세계 각지의 여러 풍토에 의한 독지적인 조미료도 사용할 수 있게 되었다. 이처럼 시대에 따라 ... 에서 제공되는 요리이다. 진한 차를 공복에 마시면 맛도 없고 위장에도 좋지 않기 때문에 나온 것이다. 가이세키의 구성은 유파나 다도의 종류에 의해서도 다소 차이가 있지만 밥， 국

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니
8-3 일지

교통기관의 종류를 안다.일과계획 및 실행7:30~9:00등원 및 오전 통합보육손 소독 후 열 체크 하기9:00~10:40오전 실내놀이(오전간식 먹기)/14:10~16:00오후 실내 ... 놀이(오후간식 먹기)간식을 먹기 전에 손을 깨끗하게 씻기 / 바르게 앉아 간식 먹기* 항구 구성하기 → 생선가게 놀이- 여러 가지 블록, 항구 풍경 사진, 생선 그림카드* 쇼팽 ... 보육 진행 및 개별 귀가날 짜놀이 평가 및 계획15일 (월)광 복 절- 휴원 -16일 (화)[놀이: 항구 구성하기] 항구에 가 보았던 유아들은 거기에서 생선을 사 보았던 경험

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

서양의코스요리에 대하여

으로는 표적 음식인 수프를 들 수 있다. 나는 위벽을 보호하며 알코올 저항력을 강하게 해준다.생선요리는 소스를 얹고 굽거나 찐 것이며 그리 많지 않은 양이다. 정식 풀코스가 아닐 경우 생선 ... 하여 나이프로 잘라가며 먹는다. 생선은 뼈를 발라낸 뒤에 조금씩 잘라가며 먹는다.샐러드는 미국식 코스에서는 주 요리 전에 먹지만 프랑스식은 주요리가 끝난 뒤에 제공된다. 샐러드라 말 자체 ... 는 소금의 어원으로 육류를 많이 먹는 서양 사람들이 생 채소에 소금을 뿌려 먹었던 습관에서 시작되었다. 다양한 종류의 드레싱으로 맛을 내며 종류로 이탈리안 드레싱, 시우젠 아일랜드

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

다운로드 장바구니
일본음식의 역사와 특징

거나 말아 만드는 요리 유래 : 과거 동남아시아에서 민물고기를 오래 보존하기 위해 생선과 곡물을 함께 삭혀 서 보관함 종류 생선 초밥 김초밥 유부 초밥 구슬 초밥라멘 정의 : 밀가루 ... 게 다소곳이 담음 3. 다양한 식기와 공간미일본의 대표음식 스시 라멘 당고스시 정의 : 소금 , 식초 , 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선 , 김 , 달걀 , 채소 등을 얹 ... 로 만든 면을 삶아 다양한 재료를 넣어 만든 중화풍의 일본 면 요리 유래 : 메이지 유신이후 육식을 받아들이면서 중국에서 건너온 요라사들이 중화풍의 면요리를 전파 종류 미소 라멘

시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

다운로드 장바구니
[강력추천] 2025 음식과 세계문화 계절학기 족보 + OX퀴즈 총정리_고득점_A+

2023 ~ 2024 중간고사(+계절학기 포함) 족보(100문제) 1. 우리나라에서 음식을 바치는 제사의 종류가 아닌 것은?① 시제② 차례③ 진지상④ 소지상 2. 다음 중 불교 ... 의 영향을 받아 생긴 음식문화는?① 어육장② 사찰음식③ 제육볶음④ 생선회 3. 고려 시대 불교문화의 영향으로 나타난 음식문화가 아닌 것은?① 곡류 위주의 식단② 금육 사상③ 사찰

시험자료 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.07

다운로드 장바구니
A+) 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 정리본

-논농사와 함께 전파됐을 가능성 ↑ -벼와 세트를 이루는 생선초밥의 원조 격인 스시의 종류 -생선을 보존하는 방법으로 고안된 먹거리 -생선을 쌀밥으로 발효시키는 숙성과정에서 장기간 ... 보존을 가능하게 한 숙성 생선 -많은 변화를 거쳐 현재 형태의 생선초밥 탄생 · 식용 돼지의 사육 -야요이 시대, 대륙에서 논농사와 함께 식용 돼지를 사육하는 방법이 전해졌다는 것 ... 소멸 ↓ 단백질 섭취 수단을 강구 생선 및 해산물 이용 음식 발달 + 쇼진 요리 도입 콩으로 만드는 두부 정착 -당시 쌀은 귀중한 식재료, 서민들은 쉽게 먹지 못함 → 오랫동안

시험자료 | 117페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.08.19

다운로드 장바구니
한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. 한식양념(조미료)의 특징4소금 ... 은 한 가지 음식에 적어도 대여섯 가지 조미료를 넣 어 만들었으므로 다른 나라 음식들과 비교하여 보면 독특한 맛을 낸다.□ 한식양념의 종류○ 조미료에는 소금·간장·된장의 짠맛과 설탕 ... 된다. 미네랄이 더 풍부한 회색 비정제 소금은 특히 요리 용 또는 생선(비늘이 두꺼운 어종), 가금류, 채소에 덮어 익히는 크러스트 용으로 적합하다.Ⅱ. 요리 소금결정 입자가 작

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

다운로드 장바구니
[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

다. 문에 맛이 더욱 좋아지고 모양도 흐트러지지 않는다. 소금이 생선요리의 맛과 멋을 돕는 셈이다.소금의 양과 뿌리는 시간은 생선의 종류와 조리법에 다라 다르지만 일반적으로 생선 구이 ... 6조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시11주차 5월 6일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류실습 메뉴닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초실습 ... 다. 그 종류가 대단히 많으며 크게 어류, 패류 및 연체류, 갑각류로 구분할 수 있다.어패류는 독특한 취기와 맛을 지니고 있으며, 어취는 어체의 근육 중의 수분과 혈액 중에 존재

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

한 식품모형이다. 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 유형끼리 하나의 식품군으로 묶어 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품 ... 을 지속하여 건강 체중 유지를 해야 한다는 중요성을 나타내고 있다. 뒷바퀴의 각 식품군인 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류 항목의 우리나라 ... 국민들이 자주 섭취하는 대표 식품을 들어본다면 곡류에는 현미밥, 쌀밥, 가래떡/백설기, 국수, 옥수수, 감자, 고구마, 식빵, 시리얼 등이 포함되어 있으며 고기·생선·달걀·콩

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

다운로드 장바구니
아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, 불고기, 샐러드, 마요네즈,어패류, 어육연제품, 도시락, 튀김포도상 ... )(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, 조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류 ... /예방감염예방장염비브리오균호염성균이고 바닷물을 통해 생선에 유입되어 생선 자체나 생선을 다룬 도마, 칼, 행주 등에 통해 감염어패류의 경우 익혀 먹는 것이 좋다.포도상구균인체의 인두

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

다운로드 장바구니
조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

됐을 가능성 ↑ - 벼와 세트를 이루는 생선초밥의 원조 격인 스시의 종류 - 생선을 보존하는 방법으로 고안된 먹거리 - 생선을 쌀밥으로 발효시키는 숙성과정에서 장기간 보존을 가능하게 한 ... 숙성 생선(감칠맛) - 많은 변화를 거쳐 현재 형태의 생선초밥(스시) 탄생 ■ 식용 돼지의 사육 - 야요이 시대, 대륙에서 논농사와 함께 식용 돼지를 사육하는 방식이 전해졌다는 것 ... 강 포르투갈의 튀김 요리 - 밀가루, 달걀 물, 적당량의 물을 넣고 섞어 만든 반죽으로 튀김옷을 입힌 생선을 기름에 튀긴 요리 ■ 쿠아투오르 템포라에서 유래했다는 설 - 천주교

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

방식을 찾을 수밖에 없었다.2)일본의 발효 문화와 스시의 발전일본은 아시아 태평양의 길목에 위치해 많은 나라들과 교역을 했다. 그 결과 8세기경 생선에 밥을 발효시켜 오래 보관 ... 은 이후 일본의 문화 중심지는 관서 지방에서 관동 지방으로 옮겨가게 되었는데 이때 음식에 있어서 많은 부분이 발전되고 변화하게 되었다. 기존 관서 지방에서는 생선을 비교적 2~3 ... 들은 생선과 밥 자체에서 숙성되어 나타나는 부패의 신맛이 아닌 식초를 이용한 조리 방법을 발명하게 되었다. ‘하야즈시’는 우리나라 말로 빨리 만드는 스시라는 뜻인데, 식초를 통해 미리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

다운로드 장바구니
육수

육수에 관하여< 목차 >I. 서론- 육수의 개요II. 본론- 육수의 구성요소- 육수의 종류- 육수 만들 때 주의사항III. 결론I. 서론서양요리에서 스톡은 가장 기본이자 요리 ... 의 시작이다. 스톡은 모든 요리의 맛을 좌우하는 요소로써 수프, 소스를 비롯하여 모든 요리에 바탕을 이루고 있다고 할 수 있다. 스톡은 쇠고기, 닭고기, 생선, 야채와 같이 재료 본래 ... 이나 향이 스며들지 않도록 보관에도 각별히 주의해야 한다.II. 본론스톡의 종류가 각기 다르다 할지라도 스톡에 사용되는 재료는 그 스톡의 기본재료인 뼈와 맛을 돋우기 위한 야채 즉

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

으로 먹지 말아야 할 음식은 참치류의 큰 생선이다. 이러한 종류의 큰 생선은 수은이 있을 가능성이 높기 때문에 먹지 않는 것이 좋으며, 날 생선은 기생충이 있을지 모르기 때문에 산모에게 좋지 않다. ... 에는 이러한 이유로 산모가 철이 부족해 쉽게 지치고 피로를 느끼게 된다. 철은 지방이 비교적 적은 붉은 살코기와 닭고기 혹은 생선, 굴, 두부, 깻잎, 시금치, 건자두, 아몬드 등 ... 와 뼈가 형성될 수 있기 때문에 반드시 적당한 양의 칼슘을 섭취해야 한다. 칼슘은 우유나 요구르트, 뼈째 먹는 생선, 브로콜리, 오렌지, 콩, 치즈 등이 많이 함유되어 있다. 하루

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

다운로드 장바구니
식품가공및저장학(출석) ) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨

식품가공및저장학(출석) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가 ... . 식품가공및저장학(출석) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가 ... . [목차] 1. 급속냉동과 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가되었는지 식품표시

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성

한다.또한 곡물은 단백질도 다량 포함하고 있는데, 오트밀과 같은 곡물의 경우 특히 단백질 함량이 높은 것으로 알려져 있다.2) 고기, 생선, 달걀, 콩(1) 종류육류의 경우로는 닭 ... 20% 수준으로 식단을 구성하는 형태가 보다 일반적이다.이를 실천할 수 있는 주요 식재료 및 효능은 아래와 같다 :1) 곡물(1) 종류곡물은 한국인이 주로 섭취하는 주식에 해당 ... 고기, 돼지고기, 소고기 등이 주로 섭취되며 또한 닭이 생산하는 달걀도 중요한 식재료가 된다.이외 생선, 콩 또는 콩을 가공한 두부와 두유 등도 마찬가지로 활발하게 섭취되어, 한국

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

다운로드 장바구니
조리원리 어패류 피피티

살 생선 ② 붉은 살 생선1. 어패류의 분류 패류 (1) 조개류 패각이 있는 종류로써 패각은 조개류의 연한 조직인 연체를 싸서 보호하는 딱딱한 외피를 의미하며 이 외피는 부분 ... 패류 해수어 담수어 조개류 갑각류 연체류1 . 어패류의 분류 어류 (1) 해수어 ① 흰 살 생선 깊은 바다에 서식하고 지방함량이 5% 이하이며 , 광어 , 대구 , 도미 , 갈치 등 ... 이 있다 . ② 붉은 살 생선 바다 표면에 서식하고 지방함량이 5~20% 이며 , 고등어 , 꽁치 , 참치 , 연어 등이 있다 .1 . 어패류의 분류 어류 (2) 담수 어 ① 흰

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

일본 요리의 지역적 특징

은 종류의 바닷물고기와 민물고기 등 생선류가 많이 잡혀 생선요리 그 중에서도 생선회 요리가 발달되어있다.계절적인 요리를 중요시하는데 이는 사계절의 구별이 확실하기 때문이다.생선 ... 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리. 생선을 오래 보관하여 섭취하기 위해 발달하였다. 발효시킨 생선에서 신맛이 나서, 일본어 ... 기 위해 버리지 않고 식초를 쳐서 같이 먹은 것이 초밥의 시작이다. 그 이후 ‘나레즈시(熱?, なれずし)’로 밥과 생선을 함께 먹는 것이 정착되었고, ‘하코즈시(はこずし)’로 초밥

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기