2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하고, 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

소개글

"2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하고, 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오."에 대한 내용입니다.

목차

1. 〔2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’〕을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오.
2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 「한국인을 위한 식생활지침」을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.
3. 참고자료

본문내용

한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고해서 식품구성자전거에 대해서 알아보도록 하자. 먼저, 식품구성자전거의 정의는 다음과 같다. 우리가 일상생활에서 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 것끼리 묶어 6가지 식품군으로 구분하고, 자전거 바퀴 모양을 이용해서 6가지 식품군의 권장식사패턴에 맞게 섭취 횟수와 분량에 따라 면적을 배분하여 일반인들의 이해를 돕기 위해 개발된 식품모형이다. 간단하게 정리하자면, 자전거에 분류된 식품군을 넣고 얼마나 먹어야 하는지를 표현한 모형이라고 이해하면 되겠다.

식품구성자전거는 적절한 영양과 건강 유지를 위한 한국인의 영양섭취기준을 충족하도록 설계되었다. 또한, 다양한 식품 섭취를 통해서 균형잡힌 식사를 할 수 있도록 도움을 주고 있다. 앞바퀴에는 물 기호를 넣으면서 충분한 수분 섭취와 적절한 운동을 통한 비만 예방 등 건강 유지에 기여할 수 있도록 했다.

참고 자료

보건복지부 · 한국영양학회, 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용연구, 2021.
보건복지부, 넝ㄹ;ㅁ축산식품부, 식품의약품안전처, 한국인을 위한 식생활지침 보도자료, 2021