"버터쿠키"의 검색결과 입니다.

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실기기출문제 파리바게뜨 제과기능사 실기 빵집 사업계획서 식품가공학 쿠키의종류 제과제빵 필기

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"버터쿠키" 검색결과 61-80 / 776건

영국영어와 미국영의 차이

(biscuit)이라고 칭합니다.하지만 미국에서 말하는 비스킷은 상당히 다른 개념입니다. 쿠키보다 조금 두꺼우며 버터 함량이 높은 빵에 가깝습니다.또한, 미국에서 말하는 크래커(c ... -) ? cookie/cracker (미)미국에 가시면 초콜릿 칩 쿠키(chocolate chip cookies)를 아주 쉽게 구하실 수 있습니다. 하지만 영국에서는 이를 비스킷 ... racker)는 쿠키와 생김새는 비슷하나, 쿠키는 달고 크래커는 단 맛보다 짭짤한 맛이 있다는 차이점이 있습니다.3. chemist (영) ? drugstore/pharmacy (미

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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CU 편의점 판매전략 및 주력상품_2025년

( HEYROO ) - 내용 입력 HEYROO 오란다 스낵 HEYROO 쌀인절미스낵 HEYROO 버터스틱쿠키 CU PB 인기제품 군 ( 급식대가 시리즈 ) - 내용 입력 급식대가 닭곰탕 급

ppt테마 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.07

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(A)경영학개론-3주차 2강에서 기업의 사회적 책임에 대해 학습했습니다. 기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업의 사례를 들어 설명하시오.

은 푸드 상품의 재료로 사용되어 다시 매장에서 판매되는 자원 순환 활동으로 현재까지 우리 농산물을 활용한 ‘라이스 칩, 우리 미 카스텔라, 버터 가득 라이스 쿠키’ 등 다양한 제품을 판매하였으며 해당 상생 활동을 지속해 이어 나갈 예정으로 확인된다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.10

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[제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

케이크 (공립법)- 열린기공+거친조직 : 오버 믹싱, 낮은 비중 반죽스펀지 케이크- 공립법+ 더운방법 제조 케이크 : 버터는 배합 전 중탕, 밀가루와 베이킹 파우더 체쳐 준비 ... 건조 제품- 마카롱, 밤과자, 핑거쿠키점검사항- 제과제빵공장에서 생산관리 시 매일 점검 : 설비 가동률, 원재료율, 출근율제과 생산관리- 1차관리 3대 : 사람, 재료, 자금블랜딩법 ... 산류, 당분류, 펙틴류초콜릿 (카카오 페이스트,비터초콜릿 원액)- 코코아 :5/8 카카오버터: 3/8- 카카오버터 : 글리세린1 지방산 3, 가소성 범위 좁음- 코팅용 초콜릿

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| 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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아동V-sim(찰리스노우) 케이스스터디(간호진단 3개)

!”땅콩 버터 쿠키를 섭취한 후 30분 뒤 빈맥과 호흡곤란, stridor 발생해 응급실로 내원함. 땅콩, 향수, 염색체 알레르기 있음, 아나필락시스 진단 받음. nasal c ... : 2020. 11. 262. 건강력1) 주호소빈맥과 호흡곤란 증상이 발생함.2) 현병력오후 3시를 기준으로 30분 전 실수로 땅콩이 든 쿠키를 먹고 알레르기 반응으로 빈맥, 호흡곤란

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.18

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정신간호학 정신간호 센터 실습 프로그램 보고서 (제빵,바리스타,원예,미술,오카리나,합창 등)

하여 효과적으로 문제해결을 할 수 있는 능력을 갖추도록 한다.참여형태?주도: 000 선생님?보조: SN- 000 000 000 000진행방법및내용?박력분 400g, 버터 280g ... , 설탕 200g, 소금 4g, 계란 120g, 바닐라향 2g을 각각 정확히 개량한다.?버터를 부드럽게 저어주어 크림처럼 만든다.?설탕과 소금을 조금씩 넣어가며 계속 크림처럼 만든 ... 은데, 반죽 만드는게 너무 힘들어요.”?“쿠키가 너무 맛있어요. 팔아도 될거 같아요.”제목바리스타일시2015-03-06장소군포시정신건강증진센터참석인원4명목적?직업확보를 위해 필요한 구체적인

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.03

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식품첨가물이 인체에 미치는 영향

는 세균의 성장을 억제 및 방지하는 기능을 목적으로 식품에 첨가된다. 치즈나 초콜릿, 청량음료나 칵테일, 버터나 치즈 등에 많이 사용되며 간장, 된장, 식초와 같은 장류에도 사용 ... 들의 욕구 충족을 위하여 식품에 색을 내게 하는 화학물질이다. 치즈와 버터, 아이스크림이나 과자류, 캔디류 등에 포함되어 있다. 적색2호, 적색3호, 황색4호, 황색 5호 등으로 구별 ... 의 액체(물과 기름 등)를 안정적으로 혼합시키는 제3의 물질이다. 주로 계면활성제나 아이스크림, 마요네즈와 카스텔라 제조 시 사용되며, 마가린, 쇼트닝, 캐러멜, 껌, 쿠키, 크래커

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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조리용어 해설

지 않게 된다.Vegetable stock : 여러 가지 채소(야채)와 허브를 넣고 끓여 만들며, 재료들을 먼저 버터에 살짝 볶아서 사용하기도 한다.Soup 의 분류Clear s ... 다. 끓이ut : 스크래퍼나 스푼을 수직으로, 반복적으로 움직여 일정한 모양이 되도록 재료를 들어올리고 섞는 과정이다. 버터나 쇼트닝과 같은 단단한 지방과 밀가루와 같은 건재료를 혼합하기 ... 고 반죽을 되게 하면 안된다.Drizzle : 케이크나 빵 위에 글레이즈를 따르거나 음식을 굽기 전에 녹인 버터를 천천히 흘리는 것을 말한다.Fold : 휘핑크림이나 커스터드 같이

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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미국의 국제 서비스 에티켓 문화

고 먹도록 한다 . ▶ 손잡이가 있는 수프 컵은 손으로 들고 먹어도 된다 . ▶ 버터 나이프로 적당한 양의 버터를 덜어 빵 접시 위에 가져다 놓고 빵은 한입 크기로 손으로 떼 ... 어서 버터를 발라 먹는다 . ▶ 고기 요리가 나오면 먼저 후추나 소금 등으로 간을 한 후 왼쪽에서부터 한 점씩 썰어가며 먹는다 . ▶ 과일의 경우 , 껍질을 벗기지 않은 과일은 포크로 한 ... 과 오후 3 시부터 5 시 사이에 가족끼리 또는 가까운 사람들과 함께 거실이나 식당 , 정원 등에서 갖는 모임 . 따뜻한 커피나 홍차를 준비하고 쿠키 , 샌드위치 , 케이크 등에서 1

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.24

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식사의 긍정적 유인가 모형

음식들, 예를 들어 초코칩 쿠키, 살라미(향기가 강한 소시지), 치즈, 바나나, 마시멜로, 초콜릿, 땅콩버터, 당이 농축된 우유 등으로 이루어져 있었다. 고지방과 고당

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| 리포트 | 5페이지 | 2,900원 | 등록일 2022.01.07

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창의적 아이디어 발상법 ) 알루미늄 호일을 이용하여 생활 속에서 활용할 수 있는 아이디어 100가지를 만들어서 제출한다.

하여 속옷 칸막이, 양말 칸막이를 만들어서 사용하면 공간 활용 및 정리가 편리해진다.2) 버터를 보관할 때 버터를 사용할 만큼 소분 하여 호일에 싸서 보관하면 버터끼리 붙는 것도 호 ... 로 모형틀을 만들어 쿠키 모양을 찍어 낼 수 있다.59) 빨레 건조기를 사용할 때 호일 공을 만들어 같이 돌리면 정전기를 막을 수 있다.60) 와이파이에 호일로 기둥을 만들어주

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.24

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가공학실험, 레몬청만들기

시키는 성분이 많이 함유되어 잘 지워지지 않는 기름때나 먼지를 제거할 때 유용하다. 궁합음식정보는 버터이다. 빵 만들 시 발효할 때 쓰이는 베이킹소다는 버터와 같이 사용하면 빵의 풍미 ... 다. 과당은 다른 당보다 더 흡습성이 크다. 그러므로 과당 함량이 높은 꿀이나 당밀을 넣어 만든 케이크나 쿠키는 더 많은 습기를 흡수하게 된다. 용해도는 물 100ml에 녹을 수 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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제과제빵기능사&산업기사 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

64. 고율 배합 케이크에서 버터의 주된 기능은? ① 수분 보유 ② 기공 형성 및 부드러운 조직 ③ 단백질 응집 ④ 산도 조절 65. 머랭 제조 시 설탕을 첨가하는 이유 ... 는? ① 단백질 응집 방지 및 거품 안정화 ② 기공 축소 ③ 온도 상승 ④ 색 변화를 억제 66. 파운드 케이크의 기본 배합 비율(버터:설탕:밀가루:계란)은? ① 1:1:1:1 ② 1:2:1 ... 때 온도 조절(템퍼링)이 필요한 이유는? ① 광택 및 결정 안정화 ② 수분 증대 ③ 발효 촉진 ④ 산도 조절 69. 쿠키 반죽에서 냉장 휴지를 하는 가장 큰 이유는? ① 글루텐

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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비건 디저트 창업계획서

- 비건 인증을 받아 고객의 신뢰도 높임- 포지셔닝 : 비건을 하고 있는 사람- 온라인 판매 : 자체 홈페이지 구축이미지< 르뱅쿠키 >< 딸기 바닐라 조각케이크 >< 얼그레이 머핀 ... ,500흑임자3,500단호박3,700르뱅쿠키흑임자4,800초코월넛4,500쑥인절미4,800피칸청크초코4,500머핀얼그레이3,200녹차 초코칩3,200애플 시나몬3,200조각 케이크 ... 공두유를 사용한 카페라떼, 직접 만든 비건 버터, 비건음료 또한 개발하여 판매.- 프렌차이즈 비건 제품과 다르게 매장에서 신선한 재료로 직접 만들어 판매하는 수제 디저트, 수제

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| 리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2023.08.09

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아동 브이심10 Charlie Snow (Complex) 1~6단계 보고서

하면 땅콩버터 쿠키를 먹어도 괜찮다.B. 나는 에피네프린 자동 주사기를 항상 가지고 다닌다.C. 팝콘, 마시멜로, 건포도를 사용하여 집에서 스낵 믹스를 만들 수 있다.D. 이모는 음식 ... 과 함께 지내는 6세 백인 남성이다. Charlie는 가벼운 천명을 동반한 빈맥과 호흡곤란으로 응급실에 내원했습니다. 그의 이모와 삼촌은 그가 실수로 땅콩이 들어 있는 쿠키를 먹

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.08

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식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

358g, 물 50g, 이스트 7.5g, 소금 12g, 설탕 30g, 버터 24g(2) 실험 방법① 반죽하기a. 넉넉한 믹싱볼에 이스트, 밀가루, 설탕, 소금을 밀가루에 구멍을 내 ... 어 따로 넣고 섞어준다.b. 미지근한 우유를 반죽의 중앙에 조금씩 넣어주면서 한 덩어리가 되도록 뭉쳐준다.c. 버터를 첨가하여 녹을 때까지 손으로 골고루 섞어준다. (표면이 부드러워질 ... 글루텐 함량이 적은 박력분이나 중력분을 이용해서 쿠키 등을 만들어 차이를 느껴보고 싶다.이스트를 넣었기 때문에 가열 시 팽창이 되었는데, 거의 2배까지 팽창한 모습을 보

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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아동영양학 - 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다

, 계란, 버터, 설탕 등과 계량기, 전자레인지 혹은 가스레인지, 프라이팬 등 단어를 습득할 수 있다.사회성주로 유아들이 요리활동을 할 경우 주로 3~4명 팀을 이루어져 요리는 만든 ... 이 좋아하는 시리얼, 견과류같은 기호에 따라 넣어 만들기3세: 직접 만든 쿠키, 도넛츠 등 모양을 만들 수 있는 요리 만들기만 4~5세4세: 어느 정도 가위질을 할 수 있다. 그

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.25

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영양교육 (저학년대상)

이 많아요 ! 밥 빵 국수 고구마 감자 단백질 이 많아요 ! 우유 고기 콩 생선 달걀 지방 이 많아요 ! 마가린 버터 식용유 베이컨어떤 영양소가 열량이 높은가요 ? 에너지 , 열량 ... 케익 아이스크림 사탕 , 쿠키 탄 산 음 료나트륨 1 일 영양소 기준치 : 2,000mg 짠 음식에는 나트륨 이 많이 들어있답니다 ! 우리가 많이 먹는 가공식품의 나트륨 함량

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| 리포트 | 15페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.05.25

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제과제빵 필기 정리 요약본

-공급이 필요한 지방산④ 글리세린- 무색, 무취, 감미도 60 를 가진 액체로, 물보다 비중이 큼, 보습성이 뛰어나 향류, 케이크류, 소프트 쿠키류의저장성을 연장시킴, 물-기름 ... (유중수적형)융점이 낮고, 가소성의 범위의 좁음 (디아세틸: 버터의 독특한 향)마가린버터의 대용품, 식물성 유지를 경화시켜 만든 경화유유중수적형 제품으로 가소성, 유화성, 크림 ... 산화 되어 입안에서 녹는 감촉이 좋아짐2) 블룸① 팻 블룸 카카오 버터가 원인/ 직사광선에 노풀된 곳이나 온도가 높은 곳에서 보관했을 경우 지방이분리되었다가 다시 굳으면서 얼룩

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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PB상품의 성공사례 - 이마트 노브랜드

이마트의 노브랜드“브랜드가 아니다. 소비자다” 이 문구와 ‘노브랜드 자색고구마칩’ , ‘노브랜드 버터쿠키’를 모르는 한국사람은 아마 없을 거다. 노브랜드는 이마트의 하위브랜드

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.08

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