"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 7,941-7,960 / 8,537건

생체재료 바이오세라믹스

용유기재료Acetyl celluloseSiliconPolyethyleneTerephtalatePolyethyleneMetacrylate고밀도 polyethylene고정화 효소 ... 세라믹스단결정 aluminaApatite다공질 유리Glass-ceramicsCarbon인공치근, 인공골인공치근, 인공골고정화 효소 담체인공골, 인공치근인공심장판막{{☞ 유기재료- 성형 ... {{생체세라믹스 1 - 생체재료의 분류 및 세라믹스의 기초{생체재료의 종류☞ Biomaterial = Bio + Material- Bio : 生, 生物- Material

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.06.06

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[식품영양학] 김치 및 젓갈의 발효에 관하여

가 진행되는 동안 어떤 작용으로 무슨 변화가 일어나서 우리가 먹기 알맞게 되는 것인지 그 까닭은 모르면서도 경험을 통해서 알게 되었고 만들어 왔다. 즉, 여러 가지 재료를 다듬 ... 어서 양념하고 일정한 온도에 놓아두면, 식품 중에 들어있는 효소나 그 밖의 미생물들의 작용으로 식품성분이 변화되고 특유의 맛과 향을 내며, 다른 해로운 미생물을 자라지 못하게 하 ... 주요 번식균김치를 담그면 그 순간부터 미생물의 작용은 시작된다. 김치의 숙성은 순수 발효균에 의해서 진행되는 것이 아니고, 원래의 주·부재료의 오염균으로 존재했던 야생균들 중

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.03 | 수정일 2015.09.07

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[식생활문화] 민간요법

⊙주제: 질병에 따른 민간요법을 알아보자.민간요법의 재료와 효능을 알아보자.우리 집에서 행해지는 민간요법에 대해 알아보자.잘못 알려진 민간요법을 알아보고 앞으로 올바르게 행하자 ... 30~60분 전, 공복 때 마신다. 생즙을 냈으면 곧 마셔야 하고 날마다 꾸준히 계속하는 것이 중요하다. 여기에 시판되는 효소나 사과즙이나 벌꿀을 조금 타서 마셔도 좋다.⊙ 결명자 ... 말린 것을 준비하여 물 ３컵에 한줌을 넣어 달여서 마시면 열이 내리게 된다. 표고버섯은 비타민과 미네랄이 풍부하고 많은 효소들이 함유되어 있다. 이것들이 인체의 자연 치유력을 높여

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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[식품과 건강] 식품과 건강 요점정리

---->탄수화물많이섭취밥-소화효소 천천히 흡수 당분-소화효소 빨리섭취(저혈당)식품구성탑을 통해 다양하고 균형있는 영양섭취를 고려하게 된다④ calorie control조절섭취열량 ... 된 지방에서 생성)(콜레스테롤의 재료)수용성이있음중성지방(콜레스테롤)↑-----> 고지혈증 -----> 동맥경화, 고혈압지단백에 의해 감소시켜 동맥경화, 고혈압이 예방HDL↑: 흡수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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암환자의 식이요법

를 위한 식단은 무엇보다 소화가 잘 되는 음식으로 구성해야 한다. 위산 분비와 위 기능이 많이 떨어져 있기 때문이다. 또 많이 씹을수록 암에 대항하는 효소가 많아지고 소화도 잘 되 ... 게 했더니 종양의 성장이 현저히 감소된 것으로 밝혀지기도 했다.감초는 차의 재료나 사탕 등 여러가지 형태로 많이 사용되고 있는데 다른 향이나 첨가제가 든 사탕은 좋지않다.가장 좋 ... 악용되는 효소의 생산을 차단시켜 준다.포도의 항암능력은 종양의 성장을 늦추는데 쓰이는 약 맥토트렉사트만큼 강력하다는 사실이 쥐에 대한 실험결과 확인되기도 했다.비슷한 효능을 갖

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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[치즈] 치즈&포도주

하는 가장 싫증나지 않고 맛있는 음식의 하나로 남아있다.9.치즈의 재료치즈의 종류는 정확한 수를 알기 조차 어려울 정도로 많다. 일반적으로 전세계에 걸쳐 약 2000종 정도로 추정 ... 하고 있으며 프랑스에서만 400여종이 있다. 치즈를 만드는 재료는 동물의 젖이다. 주된 원유는 소의 젖인 우유이지만 양과 염소의 젖으로 만들어지는 치즈도 다양하게 볼 수 있다. 이 ... )응고시간: 치즈에 따라 크게 다르다.30분에서 36시간 사이로 다양하다.레닛 (rennet) 주로 송아지의 제 4위에서 얻는 효소제로써 여기에는 레닌(rennin)과 펩신

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.07

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[생화학] 아세트 아미노펜으로 유도된 간 세포 자연괴사에서 글루타치온 글리코사이드의 효과

) 항상성에서 주요 역할을 발휘하기 때문에 세포 손상에서 특별히 중요하다. 더욱이, 카탈레이스가 결핍된 미토콘드리아와 그리하여, 과산화물의 해독은 GSH를 이용하는 GSH 과산화 효소 ... 분자에 대한 NAPQI의 더한 결합을 이끌지도 모른다.재료와 방법25에서 30g의 무게가 나가는 숫컷 C57BL/6J 생쥐는 독립적인 쥐장에서 길렀고 먹이와 물을 자의로 먹여 제공

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.19

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[생명과학,공학,] 단백질칩(protein chip)

단백질 칩 (Protein chip)광전자 재료 협동 과정 신상훈10월 29일 금요일목 차Protein chip 의 개발배경 History of the protein chip ... 는 protein-protein, protein-ligand, receptor-ligand, 항원-항체, 효소-기질, protein-DNA등의 기능적 상호작용에 의해서 조절특정 단백질

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.02

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유지의 산가 및 과산화물가의 측정

은이 계속 관여하여 연쇄적으로 진행되는 특징을 가지고 있다. 효소에 의한 산화는 대두, 가지, 감자 등의 식품에 광범위하게 분포하는 lipoxygenase에 의해 일어나는 산화 ... 의 양이 많을 때)RO? + RO? ───→ ROOR (산소의 양이 많을 때)4. 재료 및 방법 (Materials & Methods)- 실험 재료유지의 산가 및 과산화물가 측정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[김치유래] 김치

, 오이, 열무 등의 기본재료에 다양한 양념이 첨가되는 복합식품이다. 김치에 들어가는 여러 재료들은 발효하는 과정에서 각 재료가 가지고 있는 장점을 해치지 않는 범위에서 서로 시너지 ... 효과를 내며 다량의 유산균과 각종 비타민 등을 생성한다. 그래서 김치의 과학 내지는 김치의 건강성을 알기 위해서는 김치에 첨가되는 재료들의 특징을 알아야 한다. 이하의 각 김치재료 ... 으며, 각종 비타민 등 영양가는 시금치 못지 않게 높다. 비타민 C 44mg, 칼슘 62mg, 인 29mg이 함유되어 있다.뿌리에는 여러 가지 소화효소가 들어 있는데 디아스타아제

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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[자원경제학] 수소에너지

가 성장하고, 균체 내에 축적된 탄수화물과 같은 고분자 물질은 일정 조건에서 태양에너지를 이용하여 hydrogenase, nitrogenase와 같은 효소와 전자전달계가 활성화 ... 국립연구소(Oak Ridge National Laboratory)는 물에서 물의 구성분자인 수소와 산소를 분리해내는 녹조류 효소를 발견해 무공해 수소 에너지를 무한하게 쓸 수 있 ... 을 비출 경우 물에서 수소와 산소가 분리된다는 사실을 발견하면서 시작되어 초기에는 주로 물분해 반응에 관한 연구가 이루어졌으나 광촉매재료가 TiO2, ZnO 등의 단일 산화물 반도체

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[식품]상극음식 궁합음식

에서 쇠고기는 육회를 해서 먹으면 보신용으로 좋다고 해서 애용되어 왔다. 육회를 할 때는 배가 중요한 재료로 쓰입니다. 배는 89%가 수분인데 소화 효소가 들어 있어 고기의 소화를 돕

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.21

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염 스트레스가 식물 광합성 및 생장에 미치는 영향

이다. 식물의 광합성은 틸라코이드와 스트로마의 상호적 관계에 따라 이루어진다. 그라나를 구성하는 틸라코이드 막에는 엽록소 등 광합성 색소와 전자 전달 효소를 포함한 단백질 복합체 ... 와 ATP 합성효소가 있어 명반응이 일어난다. 반면, 스트로마에는 리보솜, 자가 DNA, RNA 가 있어 명반응 산물과 CO2를 이용해 유기물의 화학에너지에서 포도당을 합성한다.3 ... . 명반응은 ATP와 NADPH를 이용하여 흡수한 CO2를 환원시켜 포도당을 합성한다. 스트로마에 있는 포도당 합성효소 등을 이용해 캘빈회로를 따라 진행된다.4)염에 대한 식물

논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.14

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[식품영양] 우유의 성분- 식품화학

품 및 종이의 코팅재료 등이다.Whey 단백질은 α-lactalbumin, β-lactoglobulin, serum-albumin 및 immunoglobulin으로 구성되어 있 ... 으므로 중요한 단백질이라 할 수 있다. 한편 α-lactalbumin은 생물학적기능을 갖고 있으며 유당을 합성하는데 관여하는 효소의 일부분으로 알려져 주목을 받고 있으며 β ... )로서 대단히 불안정하고 열, 햇빛, 효소 및 금속의 접촉에 의해 파괴된다. 시유가 소비자에 도달될 때 까지에는 거의 소실된 상태로 되기 쉽다. 우유 및 모유에 들어 있는 비타민

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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[관광학]우리나라 축제소개

효소의 유리를 억제8. 정장 및 소화작용을 촉진- 알리신이 위점막을 자극, 위액분비 촉진 및 대장정장 작용9. 해독작용- 시스테인, 메티오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장을 강화 ... 하였다. 건축은 교포들이 직접 독일의 재료를 수입하여 전통 독일식 주택을 신축하고 있는데 지금은 15동 정도가 완공되어 독일 교포들이 생활하고 있으며 독일에 가 있는 동안은 관광객

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[환경]환경호르몬은 위험한가

용이다. 소재는 통상적인 종이나 판지같은 종이류가 가장 많고 필름이나 시트 같은 플라스틱이 그 다음이며, 유리와 금속이 가장 적다.이들을 단순히 수납하거나 포장만 하는 재료라고 생각 ... 하지 않고 예를 들면, 식품 포장 백을 사용한 후에는 퇴비화할 수 있는 생분해성 플라스틱으로 만들고, 방부제, 향균제, 아로마제등을 포함시키거나 오염이 우려되는 성분을 분해하는 효소.

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.13

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[기기분석] 기기분석 장치 종류와 특징

파악.-RNA나 효소와 같은 복잡한 분자의 모양을 밝히는데 사용.8.유도결합플라즈마 원자방출분광 분석기(ICP-Atomic Emission Spectrometry)- 광범위한 분석 ... 가능.- 시료의 오염이 없음, 화학적 안정함.9.XPS( X-ray Photoelectron Spectroscopy)-X선에 의해 여기된 전자의 에너지 양을 측정하여 재료의 조성

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[실험] 잔디종자의 종피처리 및 파종

재료인공 교배한 잔디종자, KOH, HCl, beaker, distilled water, 100㎖ mass cylinder, balance, 파종용토, plug tray, etc ... 적조건(온도, 수분, 공기)이 갖추어지면 발아하게 된다.수분 - 종자에 수분을 공급하여 종자가 수분을 70%이상 흡수하게되면 종자내의 생리작용 (효소와 호흡작용)에 의하여 발아

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[식품산업공학] SPME를 응용한 쑥, Artemisia asiatica Nakai의 향기물질분석

다.최근 쑥에 대한 다양한 연구가 활발히 진행되고 있는 추세로 식품재료로서의 쑥의 용도는 더욱 넓어질 전망이며 현재로 쑥의 추출물이 다양하게 식품에 응용되고 있다. 그러나 쑥 제품 ... 력에 관한 보고와 암세포 증식을 억제하는 효과,항돌연변이 활성에 관한 보고와 tyrosinase의 효소 활성을 억제한다는 보고가 있다.본 연구는 쑥의 향기성분을 분석함으로써 쑥의 향기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[식품미생물학실험] 생맥주의 효모분리

사는 1935년 .윈게에 의하여 처음으로 세대교번이 밝혀졌고, 1960년에는 D.C.호손, R.K.모르티머에 의하여 염색체지도가 완성되어 유전학의 좋은 재료가 되었다. 1953년 ... 한다.맥주가 만들어지는 데에는 발효와 당화라는 과정을 거치는데, 잘게 부순 맥아에 녹말 등 부원료를 더하여 물과 섞어 알맞은 시간과 온도를 유지하면 맥아 속에 있는 당화효소에 의해서 ... 은 시간과 온도를 유지하면 맥아 속에 있는 당화효소에 의해 녹말은 효모가 이용할 수 있는 당화의 형태로 전환된다.실험과정을 보면,,,우선 생맥주 1ml를 시험관에 들어있는 Y.M배지시켰다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.01

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