"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 7,721-7,740 / 8,636건

[대중문화] '느낌표의 예술'을 읽고

보다 욕망을 모색하던 지난 90년대 탈근대론과 함께 출발한 ‘대중문화 다시보기’류의 문화연구는 이미 국내의 중요한 지적 흐름중 하나로 자리잡았다.이런 맥락에서 박성봉(경기대 다중매체영상 ... 느냐는 기능과 효과 중심으로 바뀌어야 한다고 그는 주장한다. 그에게 예술은 맛난 음식, 애인의 잘 생긴 얼굴처럼 무한대로 열려 있을(맛있는 밥상 앞에서 “오 예술이야” 라고 탄성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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[식품포장] 포장재료 및 포장재의 응용(식품)

의 판매와 이익을 주면서 유통비용의 최소화를 목적으로 하는 기술경제적인 기능3. 근대 포장의 정의포장의 역할,기능,목적이 시대와 더불어 많이 변해왔기 때문에 앞으로 근대포장의정의 ... 나 상자등의 투명한 재료로 사용.- PSP(polystyernepaper)는 과자류의 속포장 용기. 뜨거운음식물의 보온용기로도 사용...PAGE:16제품에 따른 포장 재질1. 조미

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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[생산관리] 제조업과 서비스업이 산업 전반에 걸쳐 미치는 영향

업이다. 제조업의 기여도는 56.4%에 달하는 것으로 조사됐다. 도 소매와 음식숙박업, 통신업 등 서비스업이 제공한 기여도 42.8%보다 높 다....(이하 생략) 자료 출처 ... 관계없이 노무·편의 따위를 제공하는 업종을 통틀어 이르는 말. 서비스업에 는 도/소매업이나 음식/숙박업에서부터 유통업 금융업 컨설팅업 의료업 등 부가가치가 높은 부문까지 포함된다.Ⅱ ... 을 발췌하기로 한다.ㅇ우리 경제는 1960년대 초반 이전 농업 중심의 전근대적인 산업구조를 갖 고 있었으나 그 후 경제개발 과정에서 제조업이 급속히 성장하였으며 19908%에 달하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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[가공식품] 훈연제품

공업적으로 발달하여, 근대에 와서 대규모적인 공장공업으로까지 발전하였다.햄은 재료와 제조방법에 따라 여러 가지로 분류되는데 이탈리아나 스위스의 명산인 생(生)햄은 소금을 뿌린 새끼 ... 음식반죽을 만들어 창자에 채운 것을 먹었다고 하는 기록도 있다. 소시지에 관한 명확한 기록으로는 이것이 가장 오래 된 것이다. 그리스·로마시대를 거쳐 소시지는 이들 국가의 사람 ... 인들이 살고 있으며 아직도 그들의 전통음식인 타타르 스테이크를 요리해 먹는다고 한다.이 러시아의 타타르지역과 교역을 하던 한 함브르크의 장사꾼이 이 요리법을 독일에 도입했으나, 날 고기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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일본의 결혼문화와 풍습에 대하여

(同居)관계와 경제적 협력이 따르는 사회제도이다.★일본의 근대 이전의 결혼고대 일본은 남자가 배우자의 집을 찾거나 그 집에 눌러 사는 처가살이가 일반적이었으나 부부 정치가 정착 ... 다. 신랑, 신부가 피로연에서 케이크를 커팅하는 것을 상징하는 조각 케이크부터 번영을 상징하는 단팥과자 등의 음식을 비롯하여 그릇, 시계 등의 고가 제품도 포함되는데 부조의 금액

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.27

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왼손을 위한 변명

- Epilogue...Ⅰ.들어가며#1. 16세기 마녀사냥중세에서부터 시작하여 근대로 넘어가기 직전까지, 기독교가 생활 관습화되었던 서부유럽 대부분의 나라에서 마녀사냥이라는 명목으로 죽은 사람 ... 다과 집착으로 다시 한 번 빠져들고 싶었기 때문이다. 그러나 일종의 쓰기로 일관되었던 왼손잡이의 생활이 먹기, 음식하기 등으로 확장되자, 그 불편함이란 왼손을 싹둑 잘라 버리고 싶 ... 을 만큼 강하게 엄습했다.먹기 밥을 대어 먹는 식당에서 배달된 음식은 콩나물 북어국, 감자채 볶음, 가지나물, 김치, 달랑무 등. 나는 먼저 좋아하는 감자채볶음을 젓가락으로 집

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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[가정물리치료] 민간요법

, 다시 수세기를 지나는 동안 관심 있는 사람들의 정리작업을 거쳐 의학이 형성되었다고 볼 수 있다. 실제로 해부의학이 발달되기 전까지만 해도 근대의학은 약물치료가 대종을 이루 ... 을 하여 대장청소를 하거나. 음식을 육식이나 기름진 음식을 금하고 채식위주로 한다.북한의 민간요법 가운데 장수 연구소에서 검증되었으며, 김일성도 자주 실천했다는 비법인데, 온몸에 꿀 ... 되어 있다. 손가락으로 이 신경을 자극하면 딸꾹질을 멈추게 할 수 있다. 손가락을 너무 깊이 넣어 상처를 내지 않도록 주의한다.4) 무릎을 가슴 쪽으로 끌어당겨 안는다. 음식을 먹

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.09 | 수정일 2020.07.21

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[동양의 문화] 중국과 일본의 다도문화 비교

을 하다 가장 쉽고, 재미있게 다가설 수 있는 부분이 먹는 음식문화라 생각되어 큰 주제로 음식문화를 생각했고, 일본이나 중국의 문화를 언급하면서 차는 빼놓을 수 없을 만큼 사회전반 ... 수가 없다. 그러나 처음부터 마시는 음료로서 이용된 것은 아니고, 음식과 약의 기능을 갖는 '식약동원식약동원(食藥同源) : 음식과 약은 한 뿌리라는 뜻으로 매일 먹는 음식 속 ... 에서 약이 있고 약 속에 음식이 있다는 뜻'의 소재로써 이용되기 시작하여, 천지신과 조상의 제례에 사용하면서 점차 일상 생활속의 음료로 정착되었다. 당나라 육우가 쓴 《다경》을 보

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.08

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[사회 복지론]취업주부의 가사노동

만 근대화, 산업화로 산업사회를 거쳐 정보화사회에 이르러 일련의 변화과정을 겪으면서 여성에 대한 사회적인 고정관념이 점차 사라지고 있는 추세이다. 이러한 사회적 인식의 변화는 가족구조 ... 지킨다V어떤 음식을 만들려고 할 때 재료 중 일부가 없을 경우에도 그냥 한다V손빨래하는 순서나 세탁기 사용하는 방법은 항상 일정하다V미리 사려고 생각했던 물건이 없으면 비슷한 것

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.07

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[교육사] 조선시대의 교육

실증적인 학문을 추구하는 실학운동이 일어났으며, 그 후 개화사상으로 연결되어 근대적인 교육의 시발점이 되었다.Ⅱ. 관학1. 성균관1) 발전 과정① 태조 7년(1398)에 건립된 최고 ... : 성균관의 대사례와 같이 예의 훈련을 목적으로, 봄?가을의 두 차례 효?제?충?신하고 예를 좋아하는 이를 모시고 인사 예절과 술과 음식과 활쏘기를 함께 즐기는 의식을 말한다.③ 양노례

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[정치학]박정희 정권 분석

화 투쟁 이야기를 해 보면요,,먹고 살만하니까 민주화를 외치지, 그렇지 않고 거지면 음식만 주면되지 무슨 민주화겠습니까. 그래서 일단 박정희 대통령은 먹고 살만하게 기틀조성한 점 ... 개입으로 행정조직과 하부 조직망을 확대해 갔다. 새마을 운동은 근검절약의 생활화 , 저축의 생활화 라는 슬로건을 통해서 한국 사회에 근대적 이념을 형성하고 생활의 합리화를 형성해 가 ... 기 위한 전제조건으로 활용하려는 의도를 가지고 있었다.{ 오재환,「한국의 근대화 의례 연구-박정희 시대 중심으로」, 부산대학교, 2001, p103소비 절약, 저축, 검소한 생활등

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.21

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[관광] 서양호텔과동양호텔의발전과정비교

할 때 숙박시설이 필요하게 되어 숙박업은 사업적인 성격을 가지고 호텔로 발전되기에 이르렀다. 과거의 단순히 숙박과 음식제공에서 관광산업의 중추적인 역할을 하는 분야로 자리매김 ... 제공의 공간이라는 역할뿐만 아니라 피난처의 역할도 수행하였다는 점은 오늘날의 호텔법규 내에 숙박업자들의 법률상의 권리와 의무를 함께 부과하는 근본을 이루게 되었다.2. 근대 호텔 ... 에 철도회사의 부대시설로서 호텔이 생겨났고 간이 숙박시설에서 차츰 독립하여 회사조직으로 발전하여 큰 호텔이 건립되었다. 특히 근대호텔의 출현은 1850년 르 그랑 호텔(Le GRand

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.29

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건축물-[서양건축사]노트르담성당

하는 경우가 있으므로 여권을 지니고 다녀야 한다.2. 도시개요- 꿈꾸는 낭만의 도시, 파리예술과 낭만의 도시인 파리는 고대의 문화, 중세의 문화, 근대, 현대 그리고 미래의 문화 ... 혁명이나 전쟁, 희생을 통해서 만들어진 건축, 예술품과 화려하고 다양한 생활방식과 문화, 음식 등을 생각하며 관광계획을 세우는 것이 좋다.또 한 가지 더 "일 드 프랑스" 는 파리

리포트 | 24페이지 | 4,200원 | 등록일 2005.06.21

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[대안교육] 우리 교육에서 대안학교는 무슨 의미인가

도 학교라는 틀 자체가 불필요한 것이 아니라 제대로 된 학교가 필요하다는 생각을 하게 되는 것이다.2) 대안교육의 등장 배경과 전개대안교육은 20세기에 들어 보편화된 근대 교육 ... 에 중심을 두고 있다는 점이다. 대안학교들은 주로 공동체를 꾸리고 그 속에서 자연과 함께 하는 삶을 중시한다.교육 과정 속에서도 음식 만들기, 농작물 가꾸기, 가축 기르기 등 생태주의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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[관광] Globalization과 홍콩의 관광산업(한글97)

를 청산하고 홍콩은 중국으로 반환되었다. 이로써 홍콩은 세계사상 최초의 1국가 2체제가 이루어지게 되었다. 홍콩은 중국의 대서구 협력의 중계지로서, 근대화를 위한 남쪽 창구 ... 품목, 음식 등 여러 가지에서 다양하면서도 독특한 홍콩을 경험할 수 있게 해 준다. 홍콩의 거리엔 독특한 식민지풍의 건물과, 정교하게 장식된 전통 사원, 초현대식 고층 건물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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[교육] 인간의 역사와 교육

을 것이며, 따라서 그 제례의식을 전수하고 전수 받는 교육적 활동이 존재했을 것이다.3질서교육인류는 오랫동안 음식을 찾아 떠돌이 생활을 하다가 정착생활로 인하여 개인과 개인, 개인 ... 호기심의 확대는 르네상스의 기운과 쉽게 합류되어 근대사회의 개막을 재촉하였다.한국1)고려삼국시대와 마찬가지로 불교가 사상의 주류를 이루었고, 교육은 당나라 제도에 따른 유교식이 ... 은 당연히 부국강병과 국가에 충성스러운 시민을 양성하는 것이었으며, 주요 교육내용은 주로 왕권에 대한 충성심과 기능, 실과, 수학 및 근대적 언어 등과 같은 실질적인 내용들로 구성되어 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18

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[한국음식] 한국의 김치 역사와 종류

게 된 것은 근대에 와서 부터이다.조선시대 저채류로는 [음식디미방]에 7종 [산림경제]8종 [증보산림경제]34종 [임원십육지]92종의 예를 들고 있어 우리나라 김치의 가장상세 ... 다.20세기에 와서부터 김장용 통배추 재배에 성공하기 시작하였고 고추의 사용량도 크게 증가한 것으로 여겨진다.조선후기에 와서 한국음식의 발전과 함께 김치도 획기적으로 발달 하고 격조

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10 | 수정일 2015.09.06

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[감상문] 산업사회와 인간소외 - 모던타임즈

았다.쫓는 사람들과 도망치는 찰리는 이런 저런 소동에 휘말려 번번이 직장을 잃게 되고 결국 아가씨와 함께 떠돌이가 되어 길을 떠난다.찰리 채플린의 영화 는 제목 그대로 '근대 ... 다. 그는 자동급식기계를 시험하는 대상으로 뽑히지만, 고장이 나 광포해진 기계는 마치 자본가가 다그치듯 그에게 음식물을 내치고 그를 폭행하고 미치게 하고 거대한 기계의 흐름으로 먹혀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.20

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일본어 키워드 요약설명

이안 시대 궁중사회의 모습을 리얼하게 묘사했고, 더구나 각 등장인물의 심리묘사는 근대 문학의 수법과 같아 문학성이 대단히 뛰어나다.#참고# 겐지모노가타리 대략적인 줄거리.전편 ... 불리는 음식 배달 제도가 있다. 하지만 일본적인 배달문화의 백미는 역시 각종 물품을 운반해 주는‘아카보’를 꼽아야 한다. 아카보는 말 뜻 그대로 빨간 모자를 가리킨다.1898년 빨간

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.17

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[고소설, 작품분석] 세태소설 - 오유란전과 배비장전 중심

다. 세태소설의 내용적 특성을 요약하면 다음과 같다.첫째, 근대 지향적 인물이 많이 등장한다. 공동 사회에서 이익 사회로 넘어가는 조선 후기의 세태를 반영해서 물질만을 추구 ... 가 아프다며 일행을 먼저 보내고 자신은 남는다. 그는 방자와 실랑이를 벌이며 애랑을 훔쳐보고 또 애랑으로부터 음식 대접도 받는다. 그 뒤 애랑을 못 잊어서 병이 난 배비장은 애랑이 ... 가 자신에게 음식을 보낸 것을 보면 아주 마음이 없는 것은 아니라며 방자로 하여금 편지를 전달케 하여, 밤에 그녀로부터 자신의 처소로 몰래 오라는 답신을 받는다. 이에 배비장이 밤 깊

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.07

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