"현대일본의양식요리"의 검색결과 입니다.

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"현대일본의양식요리" 검색결과 741-760 / 824건

[일본의 지리] 일본

을 종이에 적어 보이면 더욱 전달하기 쉽다.6) 문화1 식문화고급 요정에서 맛볼 수 있는 가이세키 료리(懷石料理:시간을 들여 만든 요리를 순서에 맞게 손님에게 제공하는 일본식의 고급 ... 롯해, 다양한 향토요리와 쌀이 원료가 되는 토산 술(청주)도 맛볼 수 있다.3 야마가타도호쿠 지방에서 가장 서쪽에 위치한 야마가타 현은, 예로부터 일본해 항로가 열린 교통의 요충 ... 과 진주가 양식되는 이세 만도 쉽게 관광할 수 있고 북쪽에는 이누야마의 우아한 성과 기소 강의 급류장관, 여름에도 눈이 남아 있는 일본 알프스가 있다.2 마쓰모토나가노에 이어 나

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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[사회복지]지역사회복지론-사회복지관

기능 강화 프로그램다. 사랑의 제빵 서비스3) 교육문화?자활사업가. 지역주민 교양교육 : 일본어 교실, 가정요리, 전통 예절나. 지역주민 자활사업 : 한식?양식 조리사, 제과 제빵 ... 의 복지기관”이라 할 수 있다.2) 사회복지관의 필요성현대사회는 산업화, 도시화, 정보화에 따른 각종 사회문제들이 다양하게 나타나고 있는 현실에서 서비스를 전달하고 특수집단을 보호 ... 하며 공동생활을 함양시켜주는 제반 문제들을 발견하고 해결해 줄 수 있는 기관이 사회복지관이므로 다양해지는 현대사회에서는 그 필요성이 더욱 절실히 요구되고 있는 것이다.① 종합적 문제해결

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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한국 외식업 프랜차이즈의 문제점과 발전방안

최초의 일본 요리 홈 서비스 배달전문점 “홈벤토” 등의 브랜드를 출시하였다. 그 중 가마고을은 한식의 대표적인 프랜차이즈 브랜드로 자리잡고 있다.)가마고을은 전통 재래식의 현대적인 ... 1. 한국 외식업 프랜차이즈의 문제점2. 한국 외식업 프랜차이즈의 발전방안Ⅴ. 결 론Ⅰ. 서 론경제의 활성화와 생활의 현대화에 힘입어 외식 프랜차이즈 산업은 21세기를 주도할 고부 ... 점포수의 약 40%를 차지하고 있다. 매출액은 약 2조 억 달러로 미국 전체 소매 매출의45%를 차지할 정도로 급성장하고 있다.b. 일본의 프랜차이즈)일본에 프랜차이즈 시스템

논문 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.29

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[일본문화] 스모

스모의 역사일본의 스모를 보고 있으면 꼭 우리나라의 씨름과 비슷하다는 생각이 들긴 하지만 씨름과는 다른 분위기를 풍긴다. 두 선수가 모래판에서 겨루어 승자를 가리는 방식에서 우리 ... 의 씨름과 다를게 없어 보이긴 하지만 일본의 스모에는 일본 나름대로의 일본의 문화적 전통이 방영되어 있으며 스모를 하는 사람들에게선 종교의식을 하는 듯한 표정을 볼 수 있다. 이러 ... 한 스모는 민간에서 행해지던 단순한 힘겨루기 놀이였으나 점점 발전되어 오늘날의 일본 최대 인기 스포츠이자 일본의 국기(國伎)가 되었다.스모의 기원은 몽골과 우리나라의 씨름의 영향

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

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[식품과 음식문화] 레토르트 식품

또는 조리한 것으로, 레토르트식품은 조리시간이 짧고 간편하며 안전하다는 등 현대 식품이 추구하는 모든 것을 갖춘팔방미인이다. 특히 사용의 간편성이나 안전성면에서 레토르트 식품은 21 ... 롭습니다.-쇠고기 수프신선한 쇠고기를 동결건조법으로 가공하여 단시간 요리로도 쇠고기 원래의 육질과 맛이그대로 재현되어 쇠고기 픙 미를 즐길 수 있습니다.-간짜장신선한 양파, 감자, 당근 ... 에는 이 레토르트 식품이탑재되어 이용되었다. 그러나 미국에서 일반소비자 대상으로 출시된 것은 훨씬 늦은1979년 컨티넨탈 키친 회사가 중국식 요리를 포장하여 판매한 제품이 최초이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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퓨전문화

의 화려한 디테일을 중심으로 일본의 기모노, 중국의 차이니즈 칼라와 자수, 인도의 사리등이 현대 복식과 접목되면서 훨씬 다양한 스타일을 만들어 내고 있다. 동서양의 요소가 어우러진 ... - - - - - - p 63 현대 사회에 나타나는 퓨전 문화 - - - - - - - p 72) 퓨전 문화 이래서 좋다! - - - - - - - - - - - p 181 여러 ... 하게 다가와 있는 용어 중 하나가 단연 퓨전(Fusion) 이라는 단어를 들 수 있다. 퓨전 음식, 퓨전 음악, 퓨전 양식, 등등 이렇듯 퓨전이라는 말을 쓰지 않고는 지금의 문화

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.03

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[중국 문화]중국 청동기시대의 예기

족기로 대표되는 ‘정(鼎)‘을 유심히 분석해봄으로서 중화 청동기 특유의 독특한 문화양식과 관념, 상징을 분석해보고자 했다.먼저 일본의 동경이나 우리나라에 비해 압도적으로 많을 뿐 ... 어, 예를 들면 연회 석상에 나오는 여덟가지 요리를 ‘바궤이’라고 부른다.궤의 절대 다수는 원형이고, 극히 드물지만 방형도 있다. 서주시대 후기에 출현한 것으로 직사각형의 모서리 ... 는 정치적 기념물로서 구정(九鼎)이 갖는 물질적 특성은 기념비에 대한 관습적인 이해나 현대적인 이해와 일치하는 점도 있고 그렇지 않는 점도 있다.정(鼎)은 당시에 가장 내구성 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.24

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[일본 문화사] 이케바나에 대해서..

며 영향력이 큰 이에모토제도를 낳았다. 그런데 현대에 들어와서 이케바나는 종교적인 용도보다는 실용적인 성격이 짙어졌다. 오늘날 일본인들은 이케바나를 스스로 만들어 감상하기도 하지만 손 ... 은 일본 민속신앙의 일관된 특징이다. 신령이 강림하여 나무에 깃들인다는 관념이 있기 때문이다. 이 나무는 신의 요리시로, 즉 내림대가 된다. 이런 나무가 있는 곳에 신사를 세우 ... 를 정규 과목으로 채택했다.러·일 전쟁 후에는 일본에서 서양 꽃을 많이 재배하기 시작하였고, 생활양식도 변화함에 따라서 생활환경에 어울리는 이케바나가 요구되었다. 이때 서양꽃을 도입

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.13

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[외식산업] 신라호텔 서비스 평가 보고서

. 호텔 소개한국을 대표할 수 있는 호텔을 표방하고 건설된 신라호텔은 영빈관의 한국적인 건축양식과 잘 조화된 품위 있는 초현대식 시설을 갖추고 있다. 또한 최고 수준의 서비스와 요리 ... 다. 한반도에서 일찍이 가장 찬란한 문화를 꽃피운 신라는 우리겨레의 예술미를 궁극적 정수로 끌어올리어 후대에 전승시켰을 뿐 아니라 삼국통일을 달성하였으며, 중국과 일본을 비롯 ... -故이병철 회장의 신라호텔 10주년 기념사 중에서-새로 짓게 될 호텔은 여러모로 한국의 얼굴이라고 내세울 수 있을 만큼한국의 전통문화의 영원미를 풍기면서 동시에 현대적 기능과 규모

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15

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[호텔경영론] 서양호텔과 동양호텔의 발전과정 고찰

었고 처음으로 서양식 식당(프랑스요리)이 출현, 식당 발전사에 한 장을 열 었습니다. 1908년 일본은 중국침략을 위해 한반도를 그 교두보로 삼고 남북을 종단 하는 철도를 부설 ... 영국의 호텔은 17세기 여인숙의 역사를 간직하고 있으며, 현대에 필수적 인 것만 첨가되었을 뿐 모든 것은 옛것으로 아름답게 복원되어 사용되고 있습니다.2) 독일 호텔의 발전과정 ... 가 된 스타틀러 호텔(the Statler Hotel)이 버팔로에 서 개업하게 되었습니다. 스타틀러 호텔은 40여년간에 걸쳐 현대 호텔 건축의 모델 이 되었고, 1829년에는 제1

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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[음악여행] 음악을 중심으로한 유럽여행 계획서

까지 맞아서 기분을 망칠 수도 있다.비행기 : 유럽 비 직항기 를 이용하여서 돈을 절약한다. { 케세이 퍼시픽 항공 / 일본 항공 / 싱가폴 항공 / 말레이지아 항공 / 에어차이나비 ... 고, 다양한 음식도 맛볼 수 있는 하루이다. 홍합요리도 유명하고 그리고 초콜렛, 와플도 맛보기~!아...그 잊을 수 없는 벨기에 왕 와플,,,학교와플과는 맛이 비교가 안된다. ㅠㅠ ... 을 수 있다고 한다.{★DAY 10 프랑크 프루트의 알테 { 전형적인 1880년대 건설된 르네상스양식의 구 오페라 극장이다. 제 2차 세계 대전 때 전소된 후에 기념으로 보존해두

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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전통음식의 육성하는 방안 연구

%다.국가별로는 일본이 전체 수출액의 83.7%(98만 5000달러)를 차지했고 이어 미국(12만 2000달러), 중국(3만 7000달러), 베트남(1만 7000달러), 태국 ... (5000달러), 브라질(4000달러), 뉴질랜드·타이완(2000달러) 순이었다.문명의 발달로 인해 삶의 질이 향상되면서 현대인들의 ‘건강’에 대한 관심은 나날이 높아져 가고 있 ... ?지질 등의 자연환경과 역사?사회 환경?생활양식 등 여러 문화가 오랜 세월에 걸쳐 계승되고 발전되어온 음식이라 할 수 있다.‘전통음식’에 대한 학술적인 정의는 없지만 대체로 강한

논문 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25

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[일본] 일본의 문화(다도,화도,정원,마쯔리)

었다.장엄하고 호화로운 꽃꽂이가 릿카라는 하나의 양식으로 확립된다. 또한 꽃꽂이는 무로마치시대의 히가시야마문화 속에서 화도로서 성립하게 된다.3의의일본에서는 기능적인 것에 점차로 정신 ... 1.다도다도는 일본 전통적인 맛차 작법이다.중국의 차 문화가 일본에 전래된 시기는 나라시대(8세기)로 추정되고 있다. 대륙의 차 문화는 오닌의 난으로 인해 급격히 유행, 16세기 ... 에 이르러서는 탈속의 예술로서 일본화된 다도가 완성을 보게 된다.다도에는 차작법만이 아니라, 와비, 합리성, 사람에 대한 배려 등 많은 요소가 포함되어 있다. 선종의 영향이 크

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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[영화] 아시아 영화의 역사

새로운 양식의 일본적인 영화가 만들어진 시대라고 할 수 있다. 특히 이 시기의 독립 제작 활동은 이후 1980년대에 다양한 일본 영화가 출연하는 토대가 되기도 했다.3. 80년대80년 ... 아시아 영화의 역사{-목 차--일본의 영화-1. 1950년대 일본영화2. 60 70년대의 영화3. 80년대4. 90년대 영화-한국의 영화-1.탈신파 멜로 드라마2.영화 언어 ... 의 영화-일본의 영화아시아 영화은 1930년대 구로사와 아끼라, 오즈 야스지로, 미조구찌 겐지를 중심으로 한 일본 영화에서 시작되었다고 볼 수 있다. 구로사와 아끼라는 주로 시대극

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.30

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[호텔경영학] 호텔 이미지 속성에 따른 선호도 연구

Ritz)의 정신 을 이어 받아 1백년이 지난 지금까지 이를 믿고 전수해 나가고 있다. 18세기 베르사이 유 궁전의 생활양식을 응용해 고풍스럽고 고급스러운 내부장식과 분위기를 현대감각에했다. ... 에 대한 인지의 측면으로서의 이미지를 가장 가치가 높은 방향으로의 이행 을 추 구하려 하고 있다.2. 이미지 이론현대의 이미지란 일방적으로 인간의 마음속에 그려져 있는 사람과 사물 ... 은 프라자호텔의 경쟁력 중 하나 라고 설명하면서 온라인 면세점 최초 오픈, 업계 최초 체계적은 쌍방향 커뮤니케이션 온라인 게시판 운 영, 요리전문 사이트의 별도 운영 등의 성과가 그것

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.12

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[외식산업] 가마메

하는 현대인의외식 경향에 적합가 마 메경쟁사분석특징수익성분석문제점개선방안소개SWOT경쟁사 분석특징동기* Made by 窈窕淑女 *..PAGE:3▶ PART 2 CONTENTS가마메 ... 으로 처리한 면발독특한 소스최고의 식재료 선정덮밥 위돈까스초생강,후진스끼등 일본식 밑반찬손수만든단무지훈연가다랑이에서 추출된 엑기스로 만든 국물맛의 차별화▶ PART 2 ... SWOT특징경쟁사 분석가마메 특징현대적인 인테리어▶ PART 2 CONTENTS* Made by 窈窕淑女 *특징-현대적인 분위기..PAGE:9경쟁사분석특징소개수익성분석문제점개선방안-매일

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.06

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[관광학] 서양호텔과동양호텔의 발전과정비교

정동에 세운 것으로 서구식 호텔의 건축양식으로 그 운영에 있어 여관형태에서 벗어나 전환기를 가져다 주었다. 또한 처음으로 서양식식당(프랑스요리)이 출현, 식당 발전사에 새로운 장 ... 으로서 우리의 문화를 세계에 알리고, 국제화를 달성시켜 국가적 이미지를 제고 시키는데 커다란 역할을 해 왔다.그 결과. 이제 호텔 산업은 규모나 경영면에서 현대화, 대형화, 과학 ... 들을 말하고 있는 것이다.우리 나라에서는 최초로 인천(서린동)에 大佛호텔이 벽돌 3층의 11실으로 일본인 호리리기다로씨가 1887년 건축에 착수하여 1888년에 낙성시킨 호텔

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.15

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[건축] NEXT 21 환경친화 주택

이 직면하게 될 여러 가지 문제들, 예를 들면 생활의 다양화와 정보화 사회의 진행에 따른 거주양식의 변화, 에너지수요의 증대에 따른 자원과 공해대책, 사회와 생활의 변화에 따른 주거구조 ... 로부터 바닥하부로 유도한다.⊙ 303호 자립가족의 집가족이라는 형식이 변화하는 현대사회에서는 개인의 프라이버시를 존중하고, 가족을 인격을 지닌 개인의 집합으로 생각하는 경향이 강하 ... 적으로 적용하는 기존의 집합주택과 달리 일본의 전통적인 가로형 주택의 이미지를 부활시켰다.{다.고층고 주택천장의 높이는 주택의 분위기를 좌우하는 요소중 하나이다. 천장을 높이므로서 얻

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.08

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[일본문화] 일본의 다도문화

제도는 급속한 성장을 보여 현대에는 백여만 명의 다도 인구를 확보하고 있다.오늘날 다도는 꽃꽂이 즉 화도(花道)와 함께 일본인들의 생활예술로서의 실용적인 위치를 차지하고 있 ... Ⅰ. 머리말일본인이 차를 사랑하게 된 것은 9세기경 한국으로부터 차가 전해지면서이다. 주인과 손님이 차를 통해 대화하고 마음으로부터 교류한다는 것이 목적이다. 일정한 작법에 따라 ... )의 영향이 보이며, 이것은 일본의 전통적인 예의작법에 강한 영향을 주었다. 형태보다도 마음을 중시하고, 헌신적으로 손님을 접대하는 것이 다도의 마음이라고 일컬어지고 있다. 다실(차

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.29

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[심리학독후감] 거절하지 못하는 나는 분명 문제가 있다

해 지면서 흐믓한 느낌이 들곤 했었다. 책은 마음이 양식이라고 했던 말이 문득 떠오르기도 하고, 여하튼 오래간만에 근심, 걱정을 잊고 책과 나 둘만의 시간.. 잠시나마 나에게 평온 ... 을 살아갈까 하는 걱정도 된다. 내가 생각하기에는 두 사람 모두 적절한 거절과 수용이 필요할 것 이라고 생각된다.다음으로 당하고 사는 사람들이라는 내용이 있는데.. 현대 사회 ... 가 쌓여 그것을 풀지 못해 생기는 병이라고 생각된다. 이 병은 우리나라 사람들에게 가장 많이 발생한다고 알고 있다. 아마도 국민성 때문일 것이다. 가까운 미국이나 일본같은 나라와 우리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.25

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