"현대일본의양식요리"의 검색결과 입니다.

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"현대일본의양식요리" 검색결과 681-700 / 824건

[문화] 일본의 문화

프로그램이 지나치게 많다는 사실을 알게 된다. 어느 채널이나 하루 세 편 정도의 요리 프로그램이 있기 때문이다. 현대의 일본은 「포식의 시대」라 불리며, 세계 온갖 음식을 맛볼 수 있 ... 다. 일본 요리, 중국 요리, 인도 요리, 한국 요리, 그리스 요리, 이탈리아 요리 등, 헤아리자면 한이 없다. 가정에서도 아침에는 햄 에그 토스트, 점심에는 소바(메밀 국수 ... ), 저녁에는 중국요리를 먹는 경우가 많은 것 같다. 지역이나 연령층에 따라 어느 정도 차이는 있겠지만, 오로지 일식 또는 양식하고 국한하는 것보다는, 이처럼 여러 가지 요리를 섞어 먹

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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[일본인의 전통문화] 일본의 전통문화, 종교, 미의식

의 생활로 크게 바뀌었다.쌀을 주식으로 하던 일본의 식단은 이제 각국의 요리를 비롯한 인스 턴트 식품으로까지 크게 바뀌었다. 일본 요리는 간장, 된장류의 조미 료를 사용한 것이 특징 ... 다. 현대의 일본인은 신도와는 무관하다고 할 수 있지만, 정월의 신사 축제, 수험의 시기의 합격기원 등의 때에 신사참배를 하고 결혼식때는 신도식으로 치러진다.. 불교와 선(禪)불교 ... 日本傳統文化의 理解.일본의 전통문화, 종교, 미의식과 목 :담 당 :학 과 :학 번 :이 름 :▲ 일본의 전통문화. 연중행사와 마쓰리주로 전통사회와 공동체적 생활습관에서 비롯

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.12

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[일본관광] 일본관광

하는 의미로 불교적으로 치른다고 한다. 이처럼 동서양의 문화가 융합되어 하나의 독특한 문화를 이룬 나라 일본은 현대적이면서도 고도화된 사회 속에서 간간이 찾을 수 있는 옛 모습 ... Ⅰ. 산업화된 환경과 전통이 함께 공존하는 나라 일본일본은 지리적으로 우리나라와 가까울 뿐만 아니라 역사, 정치, 경제, 사회적으로도 밀접한 관계를 가지고 있다. 아기가 태어나 ... 면 신사에 가서 아기의 건강과 미래를 빌고, 또 장년이 되어서 결혼을 하게 되면 성당이나 교회에서 현대식으로 화려하게 치루고, 나이가 들어 장례식을 치룰 때는 사후세계의 안녕을 기원

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.19

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[영양학] 보신식품의 허상과 실상

가 노르끄레하고 기름기가 많은 노란 장어를 자작한 물에 푹 고아 만든 범벅이다. 또 간에 지방이 많고 비타민 A가 풍부하여 서민들의 보신식으로 뱀장어 국은 보편적이었다. 일본에서도 자라 ... 의 독특한 감칠맛을 나타내는 구아닐산이 들어 있다. 또 혈액의 콜레스테롤을 적게 하는 작용이 있어 고혈압이나 심장병인 사람에게도 좋은 식품이다. 때문에 돼지고기를 많이 쓰는 중국요리 ... 한 태음인에게 녹용이 효과적이지만 소양인에게는 효과가 거의 없다는 것을 알아야한다.그밖에 뜸부기, 자라탕, 해삼, 전복 등도 보양식으로 이용한다. 외국에서 이용하는 보양식으로는 일본

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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[여가학] 여가활동의 시대별과 세대별조사

로서 대중오락의 주된 전달 매체로 기능하게 된다. 현대 대중신문의 선구로 일컬어지는 데일리 메일지가 창간된다. 데일리 메일지는 한 부에 반 페니라는 파격적인 염가판매와 요리, 패션, 여성 ... Ⅰ.서론현대의 여가는 산업화의 산물로서 과거에는 소수특권층의 고급문화활동으로 간주되어왔으나, 오늘날에는 일반국민의 일상적인 문화활동으로 정착하게 되었다. 또한 우리사회가 점차산업 ... 지향적인 특성에서 소비지향적인 특성으로 전환하는 후기 산업사회로 진입하면서 인간생활양식으로서의 여가 행복주의까지 등장하게 되었다.그리하여 오늘날 과학기술의 발달에 따른 산업화 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.12

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[감상문] 일본인의 생활

에 가구가 없이 웬 멍석 같은 것만 덜렁 깔려있는 모습을 많이 봐 왔었는데 이것도 일본인의 건축양식과 수납을 중시하는 일본인의 성격에서 유래된 것이었다. 그리고 전세계적으로 유명해진 ... 일본의 스시 요리 등 일본 요리의 미학에 대해서도 이해하게 되었다. 중국이 못 먹는 것을 먹을 수 있도록 갖은 양념과 요리방식으로 요리를 만든다면, 일본은 자연그대로의 음식을 인간 ... 의 손이 되도록 닿지 않도록 하 여 생으로 먹는 요리를 만든다. 그래서 일본의 음식은 투명하고 하얗고 원색에 가까운 색깔이 되는 것이다. 그리고 일본인의 목욕문화에 대해서도 더 많

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.20

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[식생활문화]식생활문화와 한국

의 유지 및 넓은 뜻에서는 음식물과 이것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사 예법 등이 포함된다. 이것들은 풍토와 생활습관 등 지역적·시대적으로 다른 양식을 낳 ... 았고, 기호나 재료 입수의 난이(難易)에 따라서 여러 가지 형태로 발달하였다.? 문화 : 문화란 인류에서만 볼 수 있는 사유(思惟), 행동의 양식(생활방식) 중에서 유전에 의하 ... 고, 목축이 많이 이루어지고 있어서 동물성 식품의 섭취가 상대적으로 많다.2) 쌀 주식 문화권? 인도, 동북아시아, 동남아시아? 우리나라, 일본 및 중국은 끈기가 있는 쌀밥을 선호

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[호텔경영] 호텔의 어원, 역사, 발전, 분류, 기능, 환경변화

최소한의 필수 조건을 확보하는 것.2)GRAND 시대숙박보다는 사치스러움 제공하는 부유층의 사교장전통적 호텔 서비스의 전형(왕후귀족의 생활양식을 상업화)현대 숙박시설에 결정적 영향 ... )한국의 호텔 (3p)3.호텔의 시대적 발전1) INN 시대2) GRAND 시대3) COMMERCIAL 시대 (4p)4) MODERN 시대(1)현대미국사회와 숙박업 경영a.대규모 ... 자본구조에 따른 분류6)서비스 수준에 따른 분류 (7p)7)법적규정에 따른 분류5.호텔의 기능1)전통적(기본적) 기능2)현대적(부수적) 기능3)오늘날의 호텔 기능 (8p)6.호텔

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.06

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공연 난타 분석

의 Non-Verbal Performance이다. 한국의 사물놀이를 서양식 공연양식에 접목한 이 작품은 대형 주방을 무대로 하여 네 명의 요리사가 등장하여 결혼 피로연을 위한 요리 ... 아시아"사의 시몬 자넷 사장을 98년초 소개받았다. 미국 브로드웨이에 아시아 공연물을 전문적으로 올려주고 브로드웨이 뮤지컬을 일본 홍콩 한국 등지에 판매하는 회사였다.‘브로드웨이 더 ... 절반인 250만 명이 일본인이다. 외국인 총 관광객의 3%인 15만 명으로 난타 전용관을 일년 내내 채울 수 있다는 계산 아래 외국인을 집중 공략하고 있다. 우선 한국에 외국인

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.16

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[경영학]종가집 김치의 해외진출사례 PPT

을 양식화 ▪ 전통성과 현대적 감각의 어울림기업현황사업연혁1987 종가집 김치 생산 시작 1988 김치의 진공포장 방법 개발 1988 일본 수출 시작 1989 밀폐성 포장 용기내의 기체 ... 종가집 김치의 해외시장 진출 사례국제경영학 – CASE STUDY목 차목 차Ⅰ. 기업소개 Ⅱ. 국내진출현황 Ⅲ. 해외진출현황 Ⅳ. 종가집의 성공요인과 과제 Ⅴ. 결론일본 소비자 ... )일본 소비자 김치구입 채널Ⅱ. 국내 진출현황김치산업 진출배경왜?OB맥주의 성공으로 인한 이익맥주의 발효기술과 김치와의 접목정부의 투자제의와 KAIST와의 공동연구국내 김치시장

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.08

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[외식산업] 인도음식문화

, 양식에 필요한 재료상들이 들어서 있다. 228호 일성상회는 외국요리 음식재료 전문점으로 가정에서 조리 할 수 있는 요리 재료는 모두 갖추었다고 할 수 있다. 멕시코요리, 월남요리 ... 게는 일식과 중식이 있고 멀리는 프랑스 요리나 미국식 패스트푸드와 같은 서양 음식들이 우리의 입맛을 돋우고 있다. 그리고 예전에는 음식 맛만을 중요시 했다면 요즘은 먹는 방법 ... 를 이용해 일본이 개량한 퓨전식이다.(1) 우리 나라 사람들은 이 카레를 우리나라 음식 만큼이나 자주 먹고 또한 잊지 못한다. 그러면서 점점 전통 인도 음식에까지 관심을 갖게 되

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[발명품]내가생각하는 100대발명품

, 기타(예:건조야채, 건조육, 절임야채 등)의 별첨으로 맛과 질을 보강할 수도 있다.라면은 1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집 에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 ... 있다고 한다. 그리고 소리의 표현을 우리말은 8800개를 낼 수 있다. 이에 비해 일본어는 300개, 중국말(한자)은 400여개라고 하니 우리말의 표현력이 무려 20배가 넘 ... 와 게임의 요소를 갖추고 있으며,경쟁심을 유발하여 보고 즐김으로써 정신적,육체적 스트레스를 해소하기 위한 기능을 가지고 있어야 하며,현대의 스포츠는 상품적 가치를 포함하여야 한다.13

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.01

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[일본역사]일본의 봉건사회 확립기 역사와 문화

에서도 선종문화가 종교적 성격을 벗고 순수한 예술적 방향으로 세련되어감5)주택건축①무로마치 시대 말기의 쇼인즈쿠리 주택 건축 :현대에 이르기까지 일본식 주택의 자시키(座敷:다다미 방 ... (戰國大名) :옛 슈고 다이묘를 타도하고 토호(土豪) 출신자가 출세2.인민대중의 저항(1)촌정(村政) :자연집락인 촌(村)을 중심으로 단결 촌민은 오토나(長), 도시요리(年寄)등 ... 를 일본화한 가무음악(훗날 아악(雅樂)이라 불렀던 것)에 대해, 보여주기 위한 곡예나 우스꽝스러운 흉내에서 비롯된 것(2)오늘날에는 ‘노가쿠(能樂)’라고 부름(3)발달 과정1

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.28

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[김치] 한국인의 먹거리 김치

지속된 식습관으로 인해 김치가 없는 식단을 대하는 한국인은 생리적으로 불편을 느낀다. 이 모두가 문화적으로 형성된 생활양식에서 나온 것이다.최근에 많은 김치가 일본에서 수출 ... 라고 추켜 세우지만 그 정확한 실체를 설명하는 글은 아직 많지 않다.그러면서 얼마 전까지 일본인들이 김치를 ‘기무치’라고 부르면서 세계 각국에 수출하고 있다고 분개하는 사람들이 많 ... 았다. 이렇게 그냥 있다가는 인삼이 중국의 ‘진생’으로 세계에 통하듯이. 김치가 일본의 ‘기무치’로 통하지 않을까 걱정을 앞세우는 사람들도 꽤 있었다. 얼마전 김치가 기무치를 제치

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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[대만연구] 대만의 모든것

권을 확립 1661년 명의 유신 정성공(鄭成功)이 대만 점령 청일전쟁(淸日戰爭) 후 시모노세키조약[下關條約, 1895]에 의해 일본 최초의 해외 식민지가 됨 1949년에는 중국공산 ... 당의 내전(內戰)에 패배한 국민당(國民黨)의 장제스[蔣介石]정권이 타이완으로 이전대만의 문화지리적으로 아시아의 대륙문화와 태평양의 해양문화가 서로 만나는 교차점에 위치 중국과 일본 ... 캉 민속 예술축제, 드레곤보트 축제 7월 싼이 목조예술제 8월 타이동 남도문화제, 타이완 요리축제 타이베이 중화미식전, 귀신의 달 축제 9월 공자탄신일 - 9월 28일 10월 쌍십

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.07

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[식품과 영양]한국인의 식생활 문화 (장,단점, 개선방향)

Ⅰ. 서론식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. 여기에는 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하 ... 는 여러 가지 측면이 포함되어 있다. 인간의 식생활은 식습관이라는 문화적 양식과 깊이 관련이 되어 있으며 식습관은 고유의 문화 속에서 전승되고 계속되어 오면서 새로운 요구와 전승 ... 게 된다. 이 가공과정에서 빵이나 국수에는 나트륨이 많이 첨가되며, 설탕, 계란, 지방 등이 첨가되기도 한다. 따라서 밥에는 나트륨이나 설탕, 콜레스테롤, 지방 등 현대인들이 만성

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.24

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[일본어학] 한일간 유사 속담 및 일본 고유의 속담에 대해서

1. 속담의 개념속담(ことわざ)이란 글자 그대로 일상생활에서 익어진 토속적인 표현의 말이다. 속담은 애초부터 엄격하게 개념을 규정할 수 있는 언어적 표현양식이 아니라, 하나 ... 의 설화적 이야기로부터 경구적 어구에 이르기까지 포괄적인 관용구로 전승되어 온 표현 양식이다. 속담은 격언의 성격을 가지고 생활 속에서 발생하여 생활을 통해 전승되어 왔다. 넒은 의미 ... 이 생성되던 당시의 시대상을 그대로 반영하게 되는 것이다. 지금까지 전승되는 속담 중에는 현대인의 사고 방식과는 동떨어진 봉건 시대의 속담이 많이 있으면, 현대에는 현대의 시대

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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[연회]연회와 이벤트의 관련성

& Beve에서 행하는 모든 활동을 뜻① 이벤트란 용어가 보편화된 곳은 일본여러 마케팅 활동, 문화 행사, 공공 행사, 기업행사 등을 합쳐 이벤트라는 이름으로 연구·발 전시키기 시작② 한국 ... 다. 행사는보여주는 행사, 참가하는 행사로 분류되며 그 주제는 교육행사, 오락행사로 나뉘어 진다.6. 일본의 이벤트 프로듀서 협회①이벤트란 특정의 목적을 가지고, 특정한 기간에, 특정 ... 의 생활 속으로 끌어 들여 제례나 전통행사 등으로 발전했으며, 이러한 전통행사가 현대 이벤트 의 근원2. 미디어론적 접근① 이벤트가 주최자와 참여자간의 쌍방향 의사전달이 가능

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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제주그랜드호텔의소개,시설,SWOT분석

을 선보인다.그랜드 호텔의 식음료 부서1) 삼다정 : 아름다운 정원과 분수를 배경, 한 정식과 정통 일본식 희석요리제공. 2) 아 자 리 아 : 서양식당 아자리아에서는 한. 일, 양식 ... 공간, 칵테일 제공• 연회장 : 다양한 연회장과 철저한 컨벤션 서비스 ,현대감각의 인테리어와 넉넉한 공간의 대, 중, 소형의 다양한 연회장 및 어떤 종류의 국제행사도 치를 수 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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한국현대시의 해체성

와 아이러니를 이용한 패러디를 들고 있다. 패러디는 첫째, 모방의 대상이 존재한다는 것과 둘째, 그 모방이나 개작이 풍자를 목적으로 한다는 점을 특징으로 하고 있다.기존의 양식이나 사회 ... , 세계를 텍스트로 패러디 하여 전통 양식을 해체하고 우상을 파괴시켜 나가는 동시에 모든 표현을 풍성하게 해 준다. 그 속에서는 지속과 단절, 고급문화와 저급문화가 혼합된다. 그것 ... 은 모방을 위한 것이 아니라 현대 속에서 과거를 확장시키기 위한 것이며 모든 형식들이 현재나 비현재, 같은 것과 다른 것이 상호 작용 속에서 변증법적으로 작용한다.)내가 단추

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.05

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