"효모접종"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 발효 유산균 계대 배양 발효식품 미생물학정리 배지만들기 미생물 배양법 미생물 생장곡선

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"효모접종" 검색결과 721-740 / 1,311건

미생물의 총균수와 생균수 측정

형성 능력이 있는, 즉 살아 있는 세균의 평균수를 구할 수 있 다. 희석액을 0.1ml 접종한 경우에는 동일한 희석액 1ml를 가한 경우 보다 10배 를 더 곱해야 한다.ex) 1 ... :1,000으로 희석한 희석액 0.1ml 접종한 배지의 colony수가 150개 있다면, 시료 1ml의 평균 세균수는 150 X 1000 X 10 =1,500,000세균/ml 또는 ... 으로 표시한다. 세균 및 효모도 여과 또는 원심분리를 통하여 균체를 수집하고, 수세하여 건조한 후 균체량을 측정할 수 있으나 세균 및 효모는 통상 CFU 산정 또는 흡광도를 이용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.10

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유전공학이재료 세균

하다.발효(醱酵)란 탄수화물과 지방이 미생물의 작용으로 분해되어 사람에게 유익한 생산물로 변화한 현상으로 곰팡이, 효모, 세균 등 미생물이 중요한 역할을 한다. 동양의 술 제조에 쓰이 ... 를 돕는 대표적인 곰팡이류이다. 이 외에도 술을 만드는데 관여하는 효모, 장류와 청국장의 제조에 이용되는 세균, 김치의 신맛이나 서양의 우유 발효 제품의 신맛을 내는 세균의 하나인 ... - 발효를 거친 효모의 대사 물질은 피부에 좋은 각종 아미노산, 유기산, 항산화 물질을 함유하고 있다. 원료가 재탄생된 소중한 한 방울이 바로 이 발효 원액, 이런 100% 원액 제품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.26

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발효유에 대한 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

유, 마유와 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여 마시기 적합 ... .0%의 알코올과 다량의 탄산가스를 함유하고 있어 독특한 향취를 가짐.케휘어의 스타터-케휘어 입자를 사용하여 발효,표면에는 효모가, 내부에는 유산균이 분포 2)쿠미스 마유를 알코올 ... Stirred type yogurt) : 유산균을 배양한 후 우유에 과육이나 과일 쨈 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유 스터드타입: 원료유를 살균 후 배양탱크에서 접종

리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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알콜발효(당의 알콜 생성) & 과실주제조

(Na2S2O5)등을 첨가한다.③ 첨가량 : 아황산으로 약 100ppm정도※식품위생법상 포도주 1㎏당 350㎎미만 첨가하도록 규정(4) 밑술 : 살균된 과즙에 과실주 효모를 접종 ... 【 당의 알콜 생성 】Ⅰ. 실험 목적효모와 박테리아가 무기호흡과정에서 포도당으로부터 만들어지는 pyruvic acid를 이산화탄소와 에탄올로 변화시키는 것을 알콜 발효 ... (alcoholic fermentation)라 한다. 효모는 단세포 진행생물로 자신의 생명을 유지시켜 나가기 위하여 맥아의 효소에 의해 전환된 당을 이용하여 알콜과 탄산가스를 생산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.02

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폐지를 이용한 바이오 에탄올 생산 발표 자료.

Glucosidase 균주(X) 성장배지(X) ----- 효모 구입재료실험방법 및 재료전처리 신문지 농도를 50g/L로 조절한 후 100℃에서 30분간 처리한 후 슬러리 ... itrate buffer 용액을 넣는다. 활성화된 6g/L농도의 균체를 10%(v/v)로 접종한다. 효소를 첨가한 후 진탕배양기에서 발효 시킨다.(200rpm, 40℃의 조건에서 수행

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

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API kit를 이용한 미생물 동정

한 동정법이다. Biochemical test는 saline용액에 시험 균을 현탁하여 건조된 기질이 들어 있어 kit의 cupules에 접종하여 배양 후 발색시약을 첨가하여 물질 ... 의 대사유무를 색의 변화로써 판정하는 방법이다. Assimilation test는 최소배지에 현탁한 시험 균을 탄수화물이 유일한 탄소원으로 들어있는 kit의 cupules에 접종 ... 를 통해 미생물 대사를 분석API 50CHB(Bacillus 동정용), API 50CHL(Lactobacillus 동정용)④ API 20C AUX효모의 동정19종류

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.05

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미생물실험법

분해균의 균수 측정16. 효모 및 곰팡이의 균수 측정 17. 유방염 우유의 세균학적 시험법 18. 혐기성 세균 검사법 19. 병원균 검출법 20. 세균의 염색 21 ... 에 따라 다름 - 생성된 혼합산이 pH 4.4 이하 ⇒ 지시약인 Methyl red에 의해 적색으로 변함 - MR-VP배지에 균액 접종하고 37℃ / 24~48h 배양 후, Methyl ... 으로 pH3.5 조정 ↓ 시료(10배 희석액) 분산 후 굳힘(21℃ 또는 25℃/5일 배양) - 효모와 곰팡이는 개별적으로 계수 측정함이 바람직 - 시료 1g당 효모 및 곰팡이의 생

리포트 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.11

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미생물이란 무엇이며 우리에게 유익한가?

배양 되어야하고 감수성이 있는 동물에게 접종할 경우 같은 병이 생겨야한다.④ 그 세균을 접종하여 발병한 동물에서 다시 동일한 세균이 분리되어야 한다.이외에도 많은 위대한 미생물학 ... 에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.균류는 보통 다음과 같이 분류한다. 조균류 270속 1,500종, 자낭균류 1,850속 1만 5000 종, 담자 ... 를 중심으로 하는 미생물학자와 세균학자들에 의한 발효의 효모설(酵母說) 사이에 격렬한 논쟁이 벌어졌다.파스퇴르는 1857년에 우유의 락트산 발효 및 당(糖)의 알코올 발효를 치밀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.09

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콩 발효식품 -간장, 청국장, 낫또 등

기4.균 접종하기5.발효시키기6.가공하기Ⅴ.기타1.청국장 잘 보관하는 법2.양념하나도 안한 청국장 수월하게 먹는 10가지 방법3.청국장요리1)청국장을 얹은 오이카나페2)청국장 양념 ... 기2. 된장 담그기Ⅲ.된장의 발효균1. Bacillus subtilis(고초균)2. Aspergilus oryzae(코지균)3. 효모Ⅳ. 전통 된장 vs. 개량 된장Ⅴ. 된장 ... 다.⑤ 관련 미생물전통 간장덧의 숙성 중에 관여하는 미생물로는 호기성 세균인 Bacillus와 내염성 젖산균과 내염성 효모가 알려지고 있다. 이 중에서 내염성 젖산균과 내염성 효모

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.25

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미생물 배지의 종류, 살균 및 멸균 방법 본문

하다.그럼유, 육류, 콩, 효모 등으로 만든 펩톤에는 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 기타 함유되어 있으므로 당의 발효시험이나 인돌시험 등과 같은 생화학적 시험용 배지에 질소원으로 제공 ... 다. 이를 충족시켜 주기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여 러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙 ... , 염통이나 뇌즙, 야채즙, 맥아즙 등을 사용한다. 좀 더 까 다로운 영양물질을 요구할 경우에는 혈청, 혈액, 복수와 같은 조직액을 첨가하거나, 살아 있는 세포에 접종하여 배양

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

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서류와 두류 가공

한 풍미 1) 원료 단백질, 전분질 가수분해 - 아미노산(구수한 맛), 당(단맛) 2) 일부를 효모와 세균이 발효하여 발효산물의 생성 3) 가수분해물과 발효산물의 반응 산물 1. 코오지 ... 또는 보리 등의 배지에 접종 시켜서 가급적 무균 상태로 발아 발육시킴  코지를 만들면 여러 가지 효소 가 생겨서 전분 또는 단백질을 분해하는데 우리는 이들 요소를 이용하는 것 ... (아미노산, 당)메주나 코오지 효소미생물의 발효산물발효 미생물(효모, 세균)가수분해물과 발효산물의 반응산물 생성원료의 단백질과 전분질소금원료세척찌기메주만들기장담그기발효포장2.두류가공

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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발효식품에서 미생물의 역할

성h. cerevisiae var. ellipsoideus, Sacch. ellipsoideus 또는 Sacch. vini로 분류된다. 포도의 과피에는 수많은 야생효모와 곰팡이 ... 을 높이며, 또한 독특한 향미를 생성한다. 이 균을 순수배양하여 포도에 접종시켜서 향미가 풍부하고 독특한 감미포도주를 만들 수 있는데 프랑스의 Sauterne, 헝가리의 Tokay제조 ... 으로 전환시킨 후 효모의 알코올발효 작용과 일련의 생화학적반응을 통해서 만들어지는 탄산가스와 고미성분을 함유한 알코올 음료이다.효모는 맥주발효에 있어서 알코올 생성 및 다양한 부산물

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.09

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막걸리에 대하여

을 뿐이다. 그래서 술을 담글 때 우선 전분을 포도당으로 전환시키는 작업이 선행돼야 한다. 흔히 쌀을 증기로 찐 다음(술밥) 여기에 누룩곰팡이를 접종하면 전분은 포도당으로 변한다 ... . 여기에 효모(Saccharomyces cerevisiae)라는 곰팡이를 가하면 알코올 발효가 시작된다. 막걸리는 알콜도수가 낮고 영양성분이 많아 부담을 주지 않을 뿐 아니라 사람 ... 을 주게 된다. 그러나 우리의 전통주인 막걸리는 알콜도수가 6%정도로 몸에 큰 부담을 주지 않으며, 사람에게 필요한 여러가지 영양소를 갖추고 있다.또 전통 막걸리에는 유익한 효모가 살

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.04

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발효유의 개념과 효과

이 약간 농축되어 발효 되어진 제품. 원유, 시유, 탈지유, 생크림에 유산균, 효모 또는 이 두 가지를 배양하여 발효 시킨 것으로 우유보다 단백질의 소화흡수증진, 천연 단백질 ... 를 95℃에서 1시간 동안 열처리하거나 Starter의 생장에 효과적인 UHT처리를 약 2～5% 수준의 Starter를 접종하여 37℃에서 응고될 때까지 배양한다. 배양 후에는 0.6 ... 크림(sour cream)이라 하는데, 조직이 매끄럽고 점도가 높으며 맛이 순하고 신 맛을 낸다. 공기와 접촉하게 되어 있을 경우에는 표면에 효모가 발생할 수 있고, 또한 장시간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03

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항생물질 발효조 회분살균 design

해 내는 실험실크게 발효 공정은 일반적으로 종자의 접종 , 발효 , 제품 회수 또는 분리 단계를 거쳐 제조 배양실 무균상태에서 접종 자동온도조절장치 공간에서 배양 항생제인 ... 온도조절장치 , pH, 용존산소량에서 배양 회분식 발효충전탑형 발효조 : 하수 / 배수 처리에 사용 탑형 발효조 : 맥주 양조에 사용 Waldhop 형 발효조 : 효모생산을 위한

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.18

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MTT assay (cell viability test) 실험 리포트

yeast hydrolysate and H2O2)이 첨가된 배지에 세포를 각각 25,000 cells/well의 농도로 접종하여 24시간 배양(37℃, 5% CO2).3) 배양 후 배지 ... \* ARABIC 2. Optical density at 760nm4. Discussion효모의 가수분해물은 효모의 종류에 따라 그 성분이 조금씩 다르지만 일반적으로 세포 배양 시 풍부

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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지역사회간호학_역학

은 병원체. 전자현미경으로 관찰.열에 약해 끓이면 죽음. 자기여과기 통과해 여과성병원체.살아있는 조직세포내 증식. 암을 일으키는 유일한 병원체.예방접종을 하거나 감염원을 피하여 예방 ... 하는 것이 최선.③ 진균, 사상균 fungus: 식물성→ 진균: 아포형성식물, 버섯, 효모, 곰팡이→ 병원성 진균: 피부병(무좀, candida), 흙 속(콕시디오이데스증, 히스토프 ... 에 대한 일반적 면역성WBC능력, 영양상태, 신체적 조건 등- 특이성 면역: 특정병원체에 특징적으로 작용하는 면역성이환되거나 예방접종에 의해 형성. 획득면역- 집단면역이 전염병 유행

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.03

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바이오에탄올실험

생장-------------------- 3Fig.3. 세균의 대표적인 생장곡선 ---------------------------------- 4Fig.4. 효모 ---------- ... 로 나누어진다. 천연배지는 육엑기스, 맥아엑기스, 효모엑기스, 펩톤등의 천연소재로부터 조제한 배지가 있고 합성배지는 이미알고 있는 순수한 화합물만을 탄소원, 질소원, 무기염류 ... = 2kt X1-3-3. 미생물 생장 곡선새로운 배지 위에 접종되어지면 미생물의 성장형태는 일반적으로 그림. 2에 나타낸 곡선을 따른다. 세균의 성장곡선에는 다음의 4단계가 있

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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세균 배양

에서 동일한 균이 분리되어야 한다. (2) 분리균은 순수배양되어야 한다. (3) 순수배양균을 감수성동물에 접종하였을 때 동일한 질병을 일으켜야 한다. 그리고 (4) 실험적으로 감염 ... , 플라스크, 평판 배양접시(petri dish) 등의 작은 용기를 사용- 무균 상태의 용기 필요- 목적한 미생물 외에는 어느 생명체도 용기 내부에 오염되지 않게- 접종군(inoculum ... ) : 배양용기에 접종되는 미생물체- 접종 도구 : 멸균된 백금이(loop)나 피펫 이용단계1. 미생물의 순수 분리- 검체를 최종 희석액 1 ml에 한 개의 미생물이 있도록 희석

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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[미생물학 및 유전학 실험] Preparation of Culture media & Aseptic technique

독립는데, 이것은 트립토판이 함유되어 있지 않다. 이에 반하여 우유, 육류, 콩, 효모 등으로 만든 펩톤에는 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 기타 영양물질이 함유되어 있으므로 당 ... 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통이나 뇌즙, 야채즙, 맥아즙 등을 사용한다. 좀 더 까다로운 영양물질을 요구할 경우에는 혈청, 혈액, 복수 ... 와 같은 조직액을 첨가하거나, 살아 있는 세포에 접종하여 배양하기도 한다.배지의 종류는 구성 성분, 성질, 실험의 목적에 따라 여러 가지고 구분한다. 미생물이 요구하는 모든 필수

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.21

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