"효모접종"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 발효 유산균 계대 배양 발효식품 미생물학정리 배지만들기 미생물 배양법 미생물 생장곡선

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"효모접종" 검색결과 701-720 / 1,311건

[병원미생물학실험] 박테리아 생장곡선 결과레포트

는 진정한 의미의 생장이 아니다.세균과 같은 단세포 생물의 경우에는 세포수의 증가가 생장의 기준이 되지만, 곰팡이나 일부 효모와 같이 균사의 신장에 따른 생장의 경우는 세포 수 측정 ... 한다. 지체기의 길이는 접조육ㄴ의 상태와 접종되는 배지의 상태에 달려있다. 만약 세포가 영양분이 풍부한 배지에서 영양분이 더 적은 배지로 옮겨진다면, 지체기는 더 길어지게 된다

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28

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토양중의 미생물계수

예비리포트: 토양 중 미생물수의 측정I.도입①토양현탁액을 배지상에 접종, 생육시켜 그 colony를 계수하는 희석평판법과 미생물 의 활성에 따른 반응을 보고 균수를 측정하는 최확 ... plate method)토양 중의 생균수를 측정하는데 널리 사용되는 방법으로 토양을 살균수로 희석하여 이것의 일정량을 plate에 접종한 후에 (파이펫으로 적정량 (0.1~1ml ... )을 접종한 뒤에 삼각유리막대봉을 이용하여 spreading하여 고체배지 전체에 골고루 퍼지도록 접종)그 위에 배지를 부어 배양한 후 출현하는 균수를 측정하는 것이다.균 종희석배

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.10

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세균학 실습 레포트(배양)

하여 배양하는 것3)순수분리 및 배양법①집적배양(농화배양)(Enrichment culture)ⓐ집적배양용 배지의 예-일반세균: 육즙펩톤수 / 효모균: 맥아즙 / 사상균(곰팡이): 국즙 ... 이나 면붕을 이용해 한천배지의 한쪽 끝에 접종한 다음 여러 형태를 그리면서 표면 전체로 획선을 긋는다. 이과정 중에 어떤 지점에 이르면 백금이에서 단일세포가 떨어져 나와 한천 표면

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.28

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생태학 연습문제

에 접종시켜 온도 ·습도 및 공기의 공급을 적당한 조건으로 맞추어 발육시키면 수 시간 또는 수일 내에 육안으로 볼 수 있을 정도로 큰 집락을 형성한다. 세균의 발육은 첫째 세포분열 또는 ... 증식의 과정, 둘째 세포군의 발육으로 크게 나눌 수 있다.10. 진균류(Eumycetes)에 속하는 곰팡이(mold)와 효모(yeast)의 일반적인 차이점을 설명하고 환경공학적인 ... 이나, 경우에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다. 효모는 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

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곰팡이를 이용한 식품의 종류와 특성

와 효모도 함께 자란다. 된장, miso, 간장(soy sauce), 중국콩 치즈(Sufu) 등이 콩을 발효로 하여 만든 식품으로 잘 알려져 있으며, 그 외도 많은 것이 이용되고 있 ... 하여 물을 뺀 다음 15lbs 감압솥에 넣어 약 1시간 동안 가열하여 콩조직을 연하게 한다. 찐 콩을 30°C로 냉각시키고 Aspergillus oryzae의 포자를 접종한 후 7 ... 고 압력솥에 30~40분간 가열한다. 가열돈 콩을 냉각시키고 natto 스타터를 접종시킨다. 접종된 콩을 용기속에 널어 40~43°C에서 15~20시간 발효시킨다. 이 natto

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.01

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세포생장에 미치는 ph영향

)를 접종한다.② 오전 10시부터 2시간 간격으로 오후 10시까지 매 시간 각각 1ml을 sampling하고 다음 날 오전 10시 그리고 오전 12시에 마지막 sampling을 실시 ... 는 호염기성균도 있다. 대개 세균은 중성이나 약 알카리에서 잘 증식하는데 비해 효모나 곰팡이는 pH 5-6 의 약산성 배지에서 잘 자란다. 미생물은 증식하면서 자기가 처한 환경의 pH ... 각각 증식에 최적의PH가있다. 곰팡이,효모는 미산성의 배지에서 잘 번식하고 보통 PH4.0~6.0이 최적이다. 이에 대해서 세균은 일반적으로 중성내지 미 알칼리성의 배지에서 잘

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.07 | 수정일 2021.02.15

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생명공학이 가져올 미래의 변화된 인간의 삶의 형태 조명

다.Ⅲ. 생명공학의 발달사8000 B. C. 정착생활 시작, 농작물 경작2500 BC 가축사육, 발효, 제빵, 양즈, 치즈 생산량법 발달1800 BC 포도주, 맥주, 빵 발효에 효모 ... 를 심어 염색할 필요가 없게 되고 플라스틱을 내포한 작물을 가꾸게 된다. 어린이들이 주사 바늘을 두려워할 것 없이 식품을 통해 예방접종을 할 수 있다. 좀더 길게 전망할 때 식물

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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Chapter15. 감염조절과 무균법

④ Povidone Iodine (Betadine) - 10%소독제- 요오드와 비슷한 효과 /- 착색 안 되고 독성과 자극성 적음- 그람음성균·양성균, 진균, 바이러스, 프로토조아 효모 ... 으로 피부 미생물 수 감소시키고 구강, 질, 점막 상태 건강하게 유지하는 것- 손 씻는 방법, 구강간호 방법(3) 예방접종(immunization)- 일부 대상자(임신, 수유부)는 특정

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.12

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콩류의 가공

㈎ 당화 작용원료의 녹말 당분(단맛 생성)아밀라아제(메주 속의 당화 효소)㈏ 알코올 발효생성된 당분의 일부 CO2 +알코올(향기 성분 생성)효모(메주 및 공기 중에서 접종)㈐ 유기산 ... → 장류의 숙성에 관여㈐ 유기산균 : 젖산균, 아세트산균 등장류가 숙성되면서 생성된 당분 → 젖산, 아세트산 생성→ 장류의 향 및 맛에 관여㈑ 효모(yeast) : 장류가 숙성 ... , 콩 등에 코지 곰팡이(황국균, 누룩곰팡이, 메주곰팡이)인 Aspergillus oryzae를 인위적으로 접종하여 번식시킨 것으로 각종 장류와 주류 제조에 많이 사용된다.⑵ 코지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

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생물학실험 배지만들기

는 과정을 말한다. E.coli 등의 박테리아에서 흔하게 일어나지만 효모와 같은 진핵세포에서도 일어난다. Transformation이 가능한 세포를 competent cell이 ... 접종 후 페트리접시를 뒤집어 놓는 이유페트리접시를 뒤집어 놓는 이유는 페트리 접시 속에 있는 공기나 물방울 속에 있을지 모르는 세균 등이 배지로 가라앉는 것을 방지하기 위해서이 ... 과 같다LB plate에 자란 DH5 alpha colony를 LB배지 2ml에 접종한 후 키운다.위에서 키운 배양액 1ml를 100ml LB배지가 담긴 플라스크에 넣고 O.D

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.09

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생물화학실험-포도주발효

로 전환되거나, 효모 세포에 영양이나 에너지로써 흡수되거나, 또는 생성된 에탄올이 휘발하여 손실되기 때문이다. 당의 총에너지는 673kcal이다. 혐기적 알코올 발효 동안 효모 ... 는 거의 증식하지 않고 세포를 만들기 위해 당이나 그밖의 영양물을 소비하지 않는다. 특별히 과즙에 공기를 넣지 않아도 과즙에 포함된 공기를 이용해 발효에 필요한 효모의 세포수는 확보할 ... 은 당이외의 탄소원도 이용하여 효모는 증식한다.포도과즙이 17~20%의 다양한 종류의 당을 포함하고 있는 경우 포도당은 다른당보다 빨리 소비되어 발효된다. 포도당과 과당이 거의 동일

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

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된장

여 메주 원료인 콩이 분해되는 것이다. 된장은 메주 표면부분이 주로 Aspergillus속, Rhizopus속, Bacillus속 균주의 효소에 의하여 분해되어 내염성 세균, 효모 ... Aspergilus oryzae(코지균)3효모된장의 성분 / 영양/ 발효균 기타 일반 상식된장 영양성분 비율(%)1수분50 – 602단백질12 – 133지질3 – 84당질4 ... 되는 작용당분이 효모의 작용으로 알코올을 생성하는 작용단백질이나 당류가 세균의 작용으로 유기산을 생성하는 작용된장의 구수한 맛을 내는 이유이며, 아미노산 중 글루탐산 함량이 높

리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18

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곤충사육시 주의해야 할 점

다.반합성 사료 : 사료이 대부분은 이미 알려진 물질이지만 일부가 카제인 또는 효모 추출물 등이 함유되어 있는 것을 말한다. 영양 요구성, 섭식 자극물질, 섭식 기피물질의 연구에 널리 ... 에 따라 혹은 발육단계별로 별도의 방으로 나누어 사육하는 것이 발병대책으로서도 매우 바람직하다.그리고 사료의 조제나 알 소독 및 접종은 무균실이 바람직하다. 사료에 사용하는 재료

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18

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발효유만들기 및 일반 실험 레포트

출처■ 발효유 만들기1. 발효유의 정의우유, 수우유, 산양유, 마유 등을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 양자를 혼합 배양하고, 발효에 의한 산미와 향미를 강화시킨 것 ... 한다.⑤ 우유를 꺼낸 뒤 찬물에 40℃로 냉각 ( 냉각 이유 유산균 사멸방지)⑥ 유산균을 접종 하기 전 알콜램프를 켜서 공기중 오염물질 제거⑦ 유산균접종에 쓰이는 실험도구를 알콜을 뿌리 ... 어준다.⑩ 유산균 접종한 생리식염수 Vortexing 실시.⑪ 크린벤치 내에서 40℃로 냉각한 우유에 유산균 1ml 접종한다.⑫ 워터배스에서 40℃로 배양 ( pm 12:52~ 17

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.13

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매일유업,매일우유,기업분석마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류를 혼합 배양하여 발효시킨 것이며, 발효유 중에서 가장 대표적인 것이 요구르트이다.2. 발효유의 성분 및 규격제품별성분크림요구르트호상 ... 이 10~15%가 되도록 하며, 필요에 따라서는 포도당(약 3%), 효모추출물, 클로렐라추출물, 제 1인산염, 제 2인산염 등의유산균 발육촉진 물질을 첨가하는 경우도 있다.(1 ... 되지만 조직이 나빠지고 훼이(whey) 분리가 일어나기 쉽다. 또 접종량이 0.1%이하면 산생성이 지연되어 좋지 않다. 스타아터로서 L.bulgaricus와 Str

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

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생명공학과 산업분야에서 미생물의 이용 현황과 전망

류(protozoa), 사상균류(fungi), 효모류(yeast), 바이러스(virus), 병원미생물, 독소를 생성하는 미생물, 각종 물질을 변질·부패시키는 원인 생물인 유해미생물 등등 ○ 식품 ... 오염물질을 제거하는 기술로 생물활성화법과 생물 접종법이 있다. ○ 생물활성화법 - 자연환경에 존재하는 기름분해 미생물의 자연정화능력을 극대화하기 위해 질소, 인 등 무기 영양물질 ... 을 첨가하는 방법이다. 서서히 녹는 복합비료를 쓰기도 한다. ○ 생물 접종법 - 영양물질과 함께 유류분해 능력이 뛰어난 균주를 추가로 접종해 분해 속도를 높이는 방법이다. 자연

리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.11.11

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발효식품

(Aspergillus oryzae)을 접종→ 된장 코지 만듬→ 침지 ? 증자한 대두와 밀,쌀 등을 혼합하여 발효? 숙성㉡ 숙성중 변화탄순화물 분해 되어 당분 , 단백질 분해 ... + 소금 ,고추분이런 풍미는 메주 내의 곰팡이와 세균, 숙성중의 효모에 의해 발생③ 제조방법전통식 : 전통식 간장용 메주 담글 때와 같은 방법으로 참쌀가루를 약 20%혼합한 고추장 ... 국균을 접종.㉡ 최근에는 냄새 없는 청국장 개발6) 춘장중국식 춘장은 콩을 발효하여 검은색을 띠도록 오랫동안 숙성 시킨 것.우리나라 춘장은 일식 된장에 캐러멜 등 첨가물을 혼합

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.19

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회분식 미생물의 배양 (예비)

의 분화가 미미함- 분류 : 곰팡이, 효모, 세균, 조류, (바이러스)- 일반적으로 흙 1g 중 106 ~ 107, 공기 1m3중에 104정도 존재함- 부패, 전염병의 원인이 ... 생산물을 포함하는 배양액은 불연속적으로 제거하는 배양법? 멸균법 종류① 화염멸균(Sterilization by open fire)- 미생물의 접종(inoculation) 및 도말 ... 에서 세포를 배양할 때는 회분배양법(batch culture)이 주로 쓰인다. 회분배양이란 일정한 용기 내에 일정량의 배지를 넣고 세포를 접종하여 일정한 시간 동안 배양하는 방법이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.03

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미생물(세균)배지

, Natural medium)우유, 육즙(meat extract), 효모의 분리에 많이 쓰이는 자연배지로 Koji로부터 만든 Koji extract와 -효모 추출액(yeat extract ... 하기축액류육농축액(beef extract), 효모 추출물 등 동 · 식물 또는 미생물에서의 추출물로, 쇠고기의 근육부분에서 수용성 침출물을 추출해서 농축시킨 것으로 냉동진공 건조방법 ... ), 신장(kidney)의 추출물이 많이 이용된다.3. 효모 추출물(Yeast extract)효모에서 추출한 수용성 침출물질로써 담황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

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와인의 모든것 2

을 제거하고 포도를 파쇄 한 후 효모를 접종하여 발효시킨다. 매 시간 juice 시료를 채취하여 색깔의 강도를 조사한다. 계획한 정도의 색깔이 되면 free run juice ... /liter wine 비율로 첨가한다. 설탕은 미리 wine에 녹여서 syrup 형태로 첨가하여야 안전하다. champagne용 효모를 접종하고 병마개(맥주병마개와 유사함)로 단단히 ... 덥고 옆으로 눕힌다. 3~6주면 발효가 끝나고, 6 ~ 12 개월이면 효모가 사멸하여 자가분해(autolysis)하여 효모향이 첨가된다.Sparkling wine

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.26

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